A truta é um peixe com várias caras. A cor de sua carne - vermelha ou branca - depende da espécie, o tamanho também é variável: a truta marinha grande pesa mais de um quilograma, enquanto o parente do rio é modestamente colocado na mão de um adulto. Uma coisa permanece inalterada: os pratos de truta são distinguidos por não trivialidade, sabor requintado e benefícios inegáveis \u200b\u200bà saúde. No artigo, compartilharemos com você as receitas mais populares para fazer trutas em uma panela lenta.

É importante! Você sabe como escolher um bom peixe fresco? Vamos lembrar. Ao comprar trutas, siga vários requisitos geralmente aceitos:

• os olhos do peixe devem ser claros (não cobertos com filme) e convexos;
• a pele é brilhante, sem danos;
• bom peixe tem uma densa polpa rosa claro ou branco;
• as brânquias de truta fresca estão molhadas e vermelhas.

Bife de truta em uma panela lenta

Na carne deste peixe está uma fonte de bela saúde e vida longa. Para fazer trutas deliciosamente, você não precisa fazer esforços especiais. Você só precisa conectar um pedaço de peixe com vários produtos simples, e trutas no fogão lento se tornará uma verdadeira obra -prima culinária!

Ingredientes necessários:

• bife de truta - 6 pcs.;
• alho - 3 cravo;
• laranja grande - 1 pc.;
• leite - 100 ml;
• creme de leite - 100 g;
• verdes de endro e salsa - um monte;
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
• sabor de sal e pimenta preta.

Como fazer um bife de truta em uma panela lenta:

1. Lave os pedaços de peixe sob água corrente e coloque toalhas de papel para secar.
2. Agora coloque os bifes na tigela multicooker. Sal e pimenta -os e polvilhe com óleo vegetal.
3. Moa o alho. Descasque a laranja e desmonte as fatias e corte -as em pedaços. Para pegar o molho, misture o leite, o creme de leite, o alho e a laranja em um recipiente. Misture bem todos os componentes.
4. Despeje uma mistura de bifes de peixe em multicooker com uma mistura. Ligue o programa de cozimento por 25 minutos.

O peixe perfumado acabado é servido com um acompanhamento de batatas cozidas ou arroz cozido.

Desfrute de sua refeição!

Filé de truta em um fogão lento

A deliciosa truta tem um sabor incrivelmente delicado e agradável da carne. Não é por acaso que esse peixe é "respeitado" por especialistas culinários de diferentes partes do planeta. Uma receita simples, mas interessante, para fazer trutas em uma panela lenta que você encontrará abaixo.

Aqui estão quais produtos precisamos:

• filé de truta - 500 g;
• creme de leite 150 g;
• queijo duro - 150 g;
• manteiga - 50 g;
• sal - uma pitada;
• especiarias - a gosto.

Ordem de cozimento:

1. Lave o filé de peixe e seque com uma toalha de papel. Em seguida, corte a truta em porções e esfregue -as com sal e especiarias destinadas a peixes. Deixe o peixe consertar cerca de um quarto de hora.
2. Enquanto isso, esfregue o queijo em um ralador grosso.
3. Lubrifique a tigela multicooker com manteiga. Agora mergulhe cada pedaço de truta em creme de leite e, em seguida, espalhe -o na parte inferior da multicooker. Polvilhe com queijo ralado em cima do filete. O prato é preparado no modo de "panificação" por 20 minutos.

O peixe perfumado combina bem com arroz cozido ou vegetais.

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Ouvido de Vorel em uma panela lenta

Carne de truta hipoalergênica. É contra -indicado apenas a pessoas que têm intolerância individual para pescar. Porções muito modestas de trutas bastante oleosas devem ser consumidas por aqueles que tratam doenças hepáticas, úlcera estomacal e duodeno. Bem, se você, felizmente, não pertence a essa categoria de pessoas, oferecemos uma receita com uma sopa incrivelmente saborosa!

Ingredientes:

• cabeça de truta - 1 pc.;
• filé de truta - 400 g;
• cenouras pequenas - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• batatas - 250 g;
• limão - 1 lobo;
• manteiga - 30 g;
• bay Leaf-2-3 PCs.;
• sal, pimenta do reino com ervilhas, greens de endro - a gosto.

Instruções de preparação:

1. Despeje 4 copos de água na tigela multicooker, coloque a cabeça da truta e uma fatia de limão, o que neutraliza um cheiro específico de peixe. Inicie o programa "Extreming" e defina o tempo no timer - 40 minutos.
2. Descasque e lave os vegetais. Pique a lâmpada finamente, corte as batatas com cubos pequenos e cenouras - tiras ou semicírculos. Coloque os legumes picados no caldo, adicione pedaços de filé de peixe, sal e especiarias lá. Instale o programa “Aqueça -up” e cozinhe a orelha por mais 40 minutos sob a tampa.
3. Quando um sinal que anuncia a prontidão da truta em uma panela lenta, abra a tampa, adicione um pedaço de manteiga, picado no caldo perfumado e deixe o prato ferrar por cerca de 8 a 10 minutos. Tudo, a orelha da truta em uma panela lenta está pronta!

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Trutas assadas em um fogão lento

Graças às propriedades nutricionais da truta, este peixe é usado na nutrição alimentar. Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que saturam sua carne delicada, têm um efeito positivo no miocárdio e protegem os vasos da formação de placas nocivas de colesterol. Por que não se tratar com um pedaço suculento de truta assada em uma panela lenta?

Vamos precisar dos seguintes produtos:

• bifes de truta fluvial - 3 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• cebola - 3 pcs.;
• queijo duro - 100 g;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• limão - 1 pc.;
• sal e especiarias para peixes são provar.

Como cozinhar trutas assadas em uma panela lenta:

1. Enxágue os bifes de peixe sob água corrente e seque em uma toalha de papel. Em seguida, despeje os pedaços com óleo vegetal, sal e polvilhe com suas especiarias favoritas. Deixe o peixe em uma marinada por 15 a 20 minutos.
2. Lave os tomates e corte em cubos grandes e limpe a cebola e pique em meio anéis finos.
3. Despeje uma colher de óleo vegetal na tigela multicooker, coloque os bifes em conserva e gire o modo de "cozimento" por um quarto de hora.
4. Corte o limão ao meio e esprema seu suco no peixe. Polvilhe a carne com meio anéis por cima, sali -la levemente, depois coloque uma camada de tomate e despeje tudo com queijo ralado. Sem alterar o modo, o tempo de cozinhar o prato é estendido por mais 40 minutos.

Antes de servir uma truta assada em uma panela lenta, decore o prato com galhos de ervas frescas.

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Torta de truta aberta em uma panela lenta

A carne de truta é incomumente valiosa para o corpo humano: os componentes orgânicos que compõem sua composição têm um efeito benéfico na formação de glóbulos vermelhos e na absorção da glicose. Essa é outra razão para encantar sua família com pratos deste peixe o mais rápido possível. Oferecemos a você uma receita para uma deliciosa torta de truta.

Para criar um prato útil e saudável, precisamos tomar:

• farinha de trigo - 2 colheres de sopa.;
• creme de leite de gordura (20 %) - 200 g;
• manteiga - 100 g;
• soda alimentar - 0,5 colher de chá;
• açúcar - 1,5 colher de sopa. eu.;
• sal - 1 colher de chá;
• truta - 0,5 kg;
• greante fresca de salsa e endro - vários galhos;
• paprika (pimenta vermelha do solo doce) - a gosto;
• cebola - 1 pc.;
• suco de limão - a gosto;
• azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
• ovo - 1 pc.

Procedimento de cozimento:

1. Vamos começar com a massa. Derreta a manteiga no microondas e adicione sal, refrigerante, creme de leite e açúcar a um recipiente com óleo líquido. Misture tudo e comece a despejar lentamente a farinha pré -definida. Bata a densa massa homogênea com as mãos, enrole -a em um caroço redondo e coloque -a na geladeira (certifique -se de cobrir com algo para que não seque!).
2. Hora de preparar o recheio. Corte o peixe em pedaços pequenos, polvilhe -os com azeite e suco de limão.
3. Limpe e pique finamente a lâmpada. Moa os verdes e misture -os com páprica e cebola. Combine esta mistura com truta. Sal e pimenta os produtos ao seu gosto. E o golpe final - coloque creme de leite e ovo cru no recheio. Misture bem todos os componentes.
4. Tome 2 longas listras de papel manteiga para assar e coloque -as em uma multicoker: graças a esse pequeno truque, você pode facilmente tirar uma torta de multicooker pronta. Coloque a massa na tigela, distribua -a uniformemente ao longo de seu fundo, faça lados altos para que o conteúdo da torta não durma o suficiente. Em seguida, coloque o recheio na massa. Coloque o modo de "cozimento" por 65 minutos.

Uma torta de truta aberta em uma panela lenta é incrivelmente macia. Até os comedores mais avassaladores de sua família certamente apreciarão seu gosto rico.

Desfrute de sua refeição!

Torta e truta lavash em uma panela lenta

Você já notou que a carne crua tem um cheiro sutil de pepino em carne crua? O sabor dos peixes tem muitos tons, cada um dos quais é determinado na época do ano em que o peixe foi pego. O sabor da truta é sempre incrível, e isso apenas algumas espécies de peixes podem torná -la uma competição decente - enguia, Sterlet. Tudo o que você cozinha da truta, independentemente dos produtos que ela esteja conectada, sempre será saborosa, suculenta e satisfatória. Não acredite? Em seguida, prepare um bolo de uma lavah e truta em uma panela lenta.

Aqui está quais ingredientes você precisará:

• lavash armênio - 2 folhas;
• molho de soja - 3 colheres de sopa. eu.;
• truta - 600 g;
• arroz - 0,5 colher de sopa.;
• tomate - 3 pcs.;
• maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
• cebola - 1 pc.;
• queijo duro - 70 g;
• creme 20% a gosto;
• ovo - 1 pc.

Instruções de preparação:

1. Peixe leve em molho de soja e especiarias ou ervas favoritas para peixe.
2. Lave bem os gritos de arroz em várias águas, a água deve resultar em absolutamente transparente. Coloque o arroz na tigela multicooker e despeje com um copo de água e sali -o. Selecione o programa de culinária e instale o temporizador por meia hora.
3. Descasque e pique a cebola e pique.
4. Lave os tomates e corte em pequenos cubos. Combine -os com cebola, despeje a mistura com maionese e misture tudo. Corte o peixe em pedaços pequenos e adicione a esta mistura.
5. Na parte inferior da tigela multicooker, coloque uma folha de lavah. Coloque o recheio, polvilhe -o com uma camada de queijo ralada em um ralador fino. Cubra com outra camada de Lavash e coloque o recheio de queijo novamente. Cubra no topo com outra folha de lavash.
6. Despeje o conteúdo da tigela com uma mistura de ovos e creme, polvilhe com especiarias. Ligue o programa de cozimento por 40 minutos.

Coloque a lavah acabada e a torta de truta em um prato e corte em pedaços pequenos.

Desfrute de sua refeição!

A orelha de Vorel em uma panela lenta. Vídeo