قريبا ، قريبا جدا سيأتي العام الجديد. الاستعدادات لهذا العطلة العائلية الرائعة تحتاج إلى البدء مسبقا. للاحتفال بالعام الجديد يتم قبوله مع طاولة غنية. بحيث كان هناك العديد من الأطباق ، كان كل شيء لذيذ ومتنوع. Multicar هو مساعد رائع في المطبخ. بعد كل شيء ، لا يمكن أن تساعد فقط عندما لا يكون هناك وقت ، ولكن أيضًا إعداد أطباق خاصة للطاولة الاحتفالية. واليوم لديك الفرصة للتعرف على الأطباق والوصفات التي يمكن إعدادها في أحد المراحل المتعددة للعام الجديد.

الأطباق والوصفات في أحد الأطباق للعام الجديد. لحم الخنزير في الصلصة

ما هي الطاولة الاحتفالية بدون طبق لحوم أنيقة؟ لذلك هذه المرة سوف تساعد Multicoker. يتم إنشاء الجهاز ببساطة من أجل طهي اللحوم المثيرة للحساسية في الفم. والآن على الأمر.

منتجات لهذه الوصفة:

• رقبة لحم الخنزير - 2 كجم ؛
• العسل - ملعقة صغيرة.
• التفاح - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح ، الزعتر ، القرنفل ، الفلفل الحلو ومزيج من الفلفل حسب الرغبة ؛
• صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم 8-10 فصوص.

كيفية طهي الأطباق والوصفات في أحد المراحل المتعددة للعام الجديد:

1. سيتم تحضير اللحوم في صلصة التفاح من تحضيرها. لكن تحتاج أولاً إلى تحضير لحم الخنزير: لا تقطع القطعة ، فقط قم بإجراء التخفيضات بسكين حاد حتى يتم وضع الثوم في الثقوب (شرائح دون قطع). لا تدخر الثوم. الرغبة الوحيدة هي أن الكثير من الثوم في هذا الطبق لا لزوم لها ، لذلك ننصحك بعدم المبالغة في ذلك.
2. الآن الصلصة: لإعدادها ، ستحتاج إلى عسل سائل (يجب ذوبان سميك في حمام مائي) والملح. هذه المكونات تحتاج إلى خلط لتصني قطعة كاملة من لحم الخنزير.
3. يجب وضع اللحم في وعاء ، إذا بقيت الصلصة ، فهي بحاجة إلى سقي قطعة من لحم الخنزير. اترك اللحم لمدة 8 ساعات ، تمامًا في الليل. بعد ذلك ، يمكنك قطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة.
4. ننتقل إلى العملية النهائية: إعداد الأطباق والوصفات في طباخ بطيء للعام الجديد - ضع قطعًا من اللحم في طباخ بطيء ، أضف القليل من الماء.
5. الآن التفاح - اغسل ، قم بتنظيف الجلد ، مقطعة إلى 6 أو 8 أجزاء ، إذا كانت التفاح كبيرة.
6. تحتاج شرائح التفاح إلى تغيير اللحوم بحيث تكون شرائح لحم الخنزير حرفيًا جنبًا إلى جنب إلى جانب التفاح. هناك تحتاج إلى وضع شرائح الثوم هناك ، فقط بضع فصوص ، إضافة التوابل ، لا تنسى القرنفل (3 أجهزة كمبيوتر) وصلصة الصويا.
7. هذا كل شيء ، خفض غطاء الجهاز ، والآن على لوحة الجهاز الذي تحتاجه لتحديد وضع "الحساء" ، قم بتعيين الوقت لمدة 2.5-3 ساعات.

ما يمكن توقعه من هذا الطبق الاحتفالي: يتم اختيار جميع المكونات بطريقة تكمل بعضها البعض. على سبيل المثال ، صلصة الصويا والثوم هي مجرد مزيج رائع وذوق حساس وحامض قليلاً. والعسل والتفاح - أعط رائحة متطورة وطعم حلو فاتح. اللحوم مع هذا المزيج من المكونات ، حسنًا ، من الضروري ببساطة أن تكون لذيذًا بشكل مثير للدهشة. سوف يتحول لحم الخنزير ليكون دقيقًا وناعمًا وعصيرًا للغاية. استمتع بالشهية وسنة جديدة سعيدة!

الأطباق والوصفات في أحد الأطباق للعام الجديد. تشكلت الأبطال

المقبلات هو واحد من الطبق في الطلب على طاولة الاحتفال. نحن نعرض التفكير من خلال قائمة الجدول للعام الجديد مقدمًا لتخزين كل ما هو ضروري. وهنا وصفة طهي الفطر المحشو ، لذيذ جدا وصحي جدا.

منتجات للعمل:

• sampinons كبيرة - 0. 5 كجم.
• البصل الأوسط - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• فيليه الدجاج - 200 غرام ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الكريمة الحامضة محلية الصنع - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

إعداد Champignons:

1. التفكير في الأطباق التي يمكن إعدادها والوصفات التي يمكن صنعها في طباخ بطيء للعام الجديد ، لا تنسى أن هذا الجهاز سيساعد في الحفاظ على أقصى قدر من المواد المفيدة. تحتوي الفطر أيضًا على الفيتامينات والعناصر النزرة ، حتى أثناء المعالجة الحرارية في طباخ بطيء ، يتم الحفاظ عليها إلى الحد الأقصى ، إذا تم كل شيء بشكل صحيح.
2. وتحتاج إلى البدء بتطهير الفطر. ولكن أولاً ، يجب وضع الفطر في وعاء من الماء الدافئ ، وشطفه ، وقطع الساقين. افعل كل شيء بعناية قدر الإمكان حتى لا تؤذي القبعة.
3. لتحضير طبق العام الجديد ، فطر كبير مع قبعة كبيرة مناسبة. لا تنسى أن هناك الكثير من المياه في Champignons (حوالي 40 ٪) ، وهذا يشير إلى أنه عند الطهي سوف ينخفض \u200b\u200bفي الحجم ، ولكن ليس بشكل كبير.
4. يجب تقطيع الساقين المقطوعة إلى قطع ، في الوقت الحالي ، على الجانب لتنظيف البصل وقطعها إلى مكعبات.
5. غلي فيليه الدجاج في الماء مع الملح ، بارد ، مقطعة إلى مكعبات.
6. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد المهرج ، وقم بتشغيل وضع "القلي" لقلي أرجل الفطر المكسرة مع البصل. وقت المعالجة - 5 دقائق فقط.
7. كيفية صنع قبعة للقبعات: في وعاء عميق ، تحتاج إلى الجمع بين الفطر المقلي مع شعاع ، وإضافة فيليه الدجاج ، والكريمة الحامضة ، والملح والفلفل. امزج جميع المكونات. يُسمح بإضافة الثوم ، فصوص واحدة كافية لإعطاء طبق رأس السنة الجديدة طعمًا خاصًا.
8. في الجزء السفلي من الطباخ البطيء ، صب ملعقة صغيرة من الدقيق ، واطلب الفطر. يمكنك ملء القبعة على الفور بالملء ، ثم وضعها في الجزء السفلي من الجهاز أو القيام بها بالفعل في مكانها.
9. سيتم إعداد طبق هذا العام الجديد في وضع "إطفاء" لمدة 40 دقيقة فقط.
10. بعد الإشارة ، تحتاج إلى رش قبعات الفطر بجبن مبشور ولا تزال تمدد وقت الطهي لمدة 10 دقائق ، مما يؤدي إلى تحويل الجهاز إلى وضع "الخبز".

سوف تتحول الفطر إلى الورود والعطر والعصير. مجرد مقبلات رائعة للطاولة الاحتفالية. يمكن طهي هذا الطبق مسبقًا وتبريده ويتم تقديمه كوجبة خفيفة باردة.

الأطباق والوصفات في أحد الأطباق للعام الجديد. الشمندر "فالي"

عادةً ما يتم تحميل الطاولة الاحتفالية إلى حد كبير بالأطباق الثقيلة: الكثير من أطباق اللحوم والبطاطا والسلطات مع المايونيز والمعجنات. من بين كل هذا التنوع ، في بعض الأحيان أريد أن آكل شيئًا مميزًا وخفيفًا. هذه الوصفة الجورجية هي فقط للذواق الحقيقية وعاشق السلطات الخفيفة دون المايونيز.

ما تحتاج لشراء:

• البنجر - 3 أجهزة كمبيوتر. أو 0.5 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• wonder Nuclei - نصف كوب.
• الثوم - 3 فصوص.
• الخل البلسمي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الفلفل الأرضي الأحمر - على طرف ملعقة صغيرة ؛
• التوابل "القفزات suns" -1 ملعقة صغيرة ؛
• تخلط من البقدونس والشبت والكزبرة - 3 أغصان لكل منهما ؛
• الملح هو الذوق.

أطباق الطهي والوصفات في أحد المراحل المتعددة للعام الجديد:

1. تحتاج أولاً إلى طبخ البنجر في طباخ بطيء. هذا بسيط للغاية ، لأنك تحتاج فقط إلى غسل البنجر ، ووضعه في وعاء عمل ، صب الماء. سيتم طهي هذه الخضروات الصحية في غضون ساعة تحت وضع "الحساء".
2. في غضون ذلك ، يتم طهي المكون الرئيسي ، فقط الوقت لإعداد منتجات أخرى: تحتاج إلى تنظيف البصل ، وقطع الحلقات وسكب الماء المسلوق على الفور. اترك لمدة دقيقة.
3. نصنع صلصة لذيذة: قم بقطع الجوز بالثوم (يمكنك في الخلاط) ، وقطع الخضر ، وإضافة التوابل والملح والخل البلسم. نتذوق الصلصة إذا شعرت أنها جافة ، فأنت بحاجة إلى إضافة 1.5 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي (مثالي - الزيتون).
4. طار الوقت بسرعة ، البنجر مغلي. يجب تبريده وتنظيفه وقطعه إلى قطع وإضافة البصل.
5. يقلب بعناية ، بتوابل مع صلصة العطرية.
6. ضع السلطة الأصلية في أوعية صغيرة ، قم بتزيينها مع غصين من البقدونس أو الكزبرة. وهكذا يخدمون هذا الطبق في جورجيا. وفي بلدنا ، قامت بعض ربات البيوت بتحسين هذه الوصفة بطريقتها الخاصة وفركت البنجر على غرار ناعم.

فيما يلي مثل هذا الطبق الأصلي والبسيط والخفيف ولذيذ يمكن إعداده لجدول رأس السنة الجديدة. استمتع بالشهية والأعياد!

الأطباق والوصفات في أحد الأطباق للعام الجديد. عطاء بوزينينا

هل تعرف كيف تطبخ بوزينين بشكل صحيح؟ هناك الكثير من الطرق لصنع لحم الخنزير منخفض الدسم. تقليدي - هذا هو عندما يفرك اللحم بالأعشاب الحارة بالملح ، وتجمع الثوم ، ويتركون لفترة من الوقت ، ثم يخبز في الفرن. من الصعب التأكد من أن اللحوم ناعمة وفي نفس الوقت العصير. متعددة للمساعدين الخاص بك.

المنتجات:

• لقطة لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• مزيج من التوابل للحمام.
• الجزر الكبير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ملح للتذوق؛
• النفط - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم- 5 رتابة.

كيفية طهي طبق الوصفة في أحد المراحل المتعددة للعام الجديد:

1. يجب تنظيف اللحم من الفيلم ، ثم قم بإعداد الثوم وادفعه إلى اللب بسكين حاد.
2. بعد ذلك ، في وعاء صغير منفصل ، تحتاج إلى مزج التوابل مع الملح ، صر جيدًا دون تجنب قطعة من اللحم أو التفاف أو الغطاء بفيلم. التالي - اترك في مكان بارد لمدة 6 ساعات للزواج. أو قم بذلك: طبخ ماء مالح للحوم ، خذ محقنة وأدخل السائل في اللحوم. نوع من الحقن المفيدة لتسريع عملية التخليل.
3. يمكنك الآن بدء العمل الرئيسي ، ولكن أولاً تحتاج إلى تنظيف الجزر ، وقطع الدوائر ، وضمادة اللحم بخيط نايلون بحيث لا ينفصل عند الطهي.
4. صب الزيت في وعاء MultiCoker ، وقم بتشغيل برنامج "القلي" ، وانتظر بضع دقائق حتى يتم تضخيم الزيت ، ثم تحتاج إلى وضع قطعة من اللحم ، تقلى من جانب واحد والآخر حتى تظهر قشرة جميلة.
5. حتى الآن ، يجب وضع اللحم على طبق لتحرير الجهاز وقلي الجزر. أو مثل هذا: ضع نصف جزء من الجزر في وعاء جاف ونظيف من الجهاز ، واطلب قطعة من لحم الخنزير المرتبطة في الأعلى ، وصب ملعقة كبيرة من الزيت (الزيتون أو عباد الشمس) ، أضف 100 مل من الماء. اطبخ مع غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة باستخدام وضع "الخبز".
6. بعد الإشارة ، يجب نقل اللحوم والجزر إلى اللوحة ، ويجب إعادة الجزء المتبقي من الجذر المفروم للجذر إلى وعاء العمل ، وضع قطعة من بوزينينا في الأعلى ، فقط الظهر ، وليس الجانب المخبوز. كرر الإجراءات مرة أخرى.
7. ما هي الجزر؟ هذا نوع من الوسادة ، وذلك بفضل اللحم لا يحترق.

ما يمكن توقعه: اللحوم ناعمة ، مخبوزة جيدًا ، مع قشرة خجولة جميلة. لا ترمي الجزر ، فهي لذيذة للغاية وسوف تعمل على تزيين الطبق الاحتفالي. عندما تبرد Buzhenina ، يُنصح بلفه في رقائق وتخزينه في الثلاجة. لفترة طويلة لا يكمن هناك ، لأنها سوف تتحول لذيذ. يتم تقديم طبق اللحم هذا على الطاولة مع شرائح رقيقة ، وتزيين اللوحة مع غصين من الأعشاب الطازجة.

الأطباق والوصفات في أحد الأطباق للعام الجديد. سلطة أوليفييه

كيف يمكنك أن تفعل عشية رأس السنة الجديدة بدون طبق تقليدي - سلطة أوليفييه؟ مساعدنا وذكينا - سوف يساعد Multicooker أيضًا في إعداد جميع المكونات للسلطة.

مكونات السلطة:

• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• بيض الدجاج - 4 أجزاء.
• البازلاء الخضراء - 1 جرة ؛
• خيار مملح - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - لتذوق.
• النقانق - 300 جم ؛
• الملح والتوابل والمايونيز محلي الصنع - لتذوق.

كيف يتم إعداد السلطة:

1. نقوم بتوزيع المسؤوليات ونضع البيض على الفور على الموقد من أجل توفير الوقت.
2. الآن تحضير الجزر: نظيف ، مقطعة إلى لوحات ، سمك حوالي 2 سم ، أضف الماء ووضع الجزرة. نحن نستعد في وضع الزوج لمدة 15 دقيقة.
3. البطاطس - فقط تغلي في نفس الوضع ، لمدة 20 دقيقة.
4. يتم تحضير جميع المكونات ، يمكنك المتابعة إلى أهم - قطع. يجب تقطيع الجزر إلى مكعبات ، والبطاطا أيضًا ، أولاً تنظيفها أولاً ، فتح الجرة ، واصفاف العصير ، وصب البازلاء في وعاء كبير إلى مكونات أخرى مفرومة.
5. ماذا يبقى: تنظيف البيض ، مقطعة إلى مكعبات. تأكد من قطع جميع الخضروات كما هو ، ثم تتحول السلطة إلى أن تكون جميلة ومحررة.
6. النقانق - تقطع أيضا إلى مكعبات. هناك خيار آخر يمكن تحسين طعم طبق رأس السنة الجديدة: تحتاج إلى أخذ قطعة من النقانق المسلوقة ودخنة صغيرة أو على الإطلاق ، استبدل هذا المنتج باللحوم المسلوقة.
7. يتم تشكيل جميع المكونات في حاوية كبيرة والملح والتوابل - وفقًا لتقدير. السلطة هي التزود بالوقود مع المايونيز ، إن أمكن ، إعداد المنزل.

السلطة مباشرة بعد الطهي تحتاج إلى وضعك في الثلاجة ، يتم تقديمها عندما تضعك على الطاولة ، وتزيين مع قطع من الجزر المسلوق ، والأغصان من الخضر الطازجة. بعض ربات البيوت تضيف البصل المفروم الطازج إلى السلطة.

الأطباق والوصفات في أحد الأطباق للعام الجديد. حلوى الشوكولاتة مع اليوسفي

ما هو العام الجديد بدون اليوسفي والحلو؟ وبعد ذلك يأتي متعدد المطار إلى الإنقاذ مرة أخرى. دعنا نستعد لفة لذيذة مع البرتقال والشوكولاته معًا.

مكونات الحلوى:

• السكر - 1/3 كوب و 1.5 ملعقة كبيرة. للكريم
• دقيق - 1/3 نظارات ؛
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة غير مكتملة ؛
• اليوسفي - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الشوكولاتة - 100 غرام ؛
• vanilin - على طرف السكين ؛
• النشا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 1.5 ملعقة شاي ؛
• الزبدة لتزييت الشكل.
• الكريمة الحامضة ذات المحتوى العالي الدهون - 120 مل.

كيفية طهي طبق الوصفة في أحد المراحل المتعددة للعام الجديد:

1. في وعاء ، تحتاج إلى التغلب على البيض ، وإضافة السكر في عملية الجلد.
2. في الكتلة النهائية ، تحتاج إلى (التغلب على بضع دقائق) وضع الصودا (تطفو مع الخل أو مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة) ، وينفد الدقيق ، والفانيلين ، مزيج. يجب أن يكون العجين متجانسًا.
3. تذوب الشوكولاتة أو أضف 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو ، اعجن جيدًا حتى لا توجد كتل.
4. صب العجينة في مشحم قبل وعاء متعدد المهرجانات. أخبز باستخدام برنامج الخبز ، الوقت - 30 دقيقة.
5. في حين أن الطباخ البطيء مشغول ، لدينا القليل من الوقت للحصول على الوقت لصنع الكريم. ويتم ذلك بكل بساطة: تحتاج إلى تناول الكريمة الحامضة الكثيفة ، وإضافة السكر ، والخلط. إذا كان الكريم زيتيًا ، فلاضطر إلى ملعقة من نشا البطاطس.
6. الوقت يعود إلى نهايته ، تحتاج إلى إعداد اليوسفي للملء: تنظيف ، افصل كل شريحة من الأوردة البيضاء.
7. ضع كعكة الشوكولاتة على شهادة جامعية مسبقًا وقم بتحويلها على الفور إلى لفة غير ضيقة جدًا.
8. يمكنك الآن التوسع بعناية ، وينتشر بشكل كامل وسريع للغاية مع الكريما الحامضة ، ووضع شرائح اليوسفي ، واتجه مرة أخرى.
9. إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة ليست كافية ، فيمكنك صرا قطعة صغيرة من بلاط الشوكولاتة في الحشوة.
10. اقلب لفة ، وضعت على الطبق ، وضعت في الثلاجة. يمكنك تحضير حلوى الشوكولاتة للاحتفال بالعام الجديد في يوم واحد للاستيلاء على الكريمة الحامضة. يجب أن تقف الحلوى في مكان بارد لمدة 4 ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت فقط ، سوف ينقع جيدًا.

من الضروري تقديم حلوى الشوكولاتة اللذيذة هذه مع اليوسفي بعد الأطباق الرئيسية ، مثل أحد مكونات الطاولة الحلوة. لفة جيدة بنفس القدر مع المشروبات الساخنة (الشاي والقهوة والكاكاو) ومعها مع تلك المبردة. استمتع بالشهية والمزاج الجيد عشية رأس السنة الجديدة!

الأطباق والوصفات في أحد الأطباق للعام الجديد. فيديو