تفكر كل ربة منزل في تغذية عائلة مع طعام صحي ، لذلك تستخدم طباخًا بطيئًا لإعداد معظم الأطباق. ولكن في بعض الأحيان يحدث أن بعض أفراد الأسرة يشترون الوجبات السريعة في الشوارع. على سبيل المثال ، النقانق في الاختبار. من غير المعروف من المنتجات التي يتم طهيها وفي أي الظروف التي تم تخزينها. لتجنب عواقب غير سارة ، يمكنك طهي هذا الطبق في طباخ بطيء.

النقانق في اختبار متعدد المهرج

وحتى إذا كانت هناك فوائد قليلة من هذا المنتج ، لكن الأطفال والزوج سيكونون راضين ولن يطلبوا المشي لشراء طعام ضار. مثل هذا الطبق هو خيار مثالي لتناول وجبة خفيفة أو عندما تريد إعداد شيء خاص لتناول العشاء.

لهذا ، هناك حاجة إلى الأطباق:

• الخميرة الجافة - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الحليب - كوب.
• الدقيق - 1.5 كوب أو أكثر قليلاً ؛
• قرصة من الملح والسكر - للعجين.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• الزيت النباتي لتزييت القاع ؛
• النقانق -5-6 أجهزة الكمبيوتر.

سوف نطبخ في هذا التسلسل:

1. أصعب شيء في هذا العمل هو جعل العجين بمفردك. قامت العديد من ربات البيوت بتأجيل منتجات الطبخ منذ فترة طويلة من العجين ، لأنهم يخشون أن يعجنوا العجينة ويزعجونها لفترة طويلة. ولكن الآن كل شيء مختلف ، الخميرة حديثة ، فهي مناسبة بسرعة ، إنه لمن دواعي سروري العمل معهم.
2. تسخين الحليب ، يجب أن يكون طازجا. تحتاج إلى التأكد من ذلك وغلي عدة ملاعق كبيرة من الحليب. إذا تم إلقاؤه ، لم يعد هذا المنتج مناسبًا ، فأنت بحاجة فقط إلى حليب دافئ طازج.
3. في وعاء واسع ، يُسكب الحليب ، ويصب السكر والملح ، وادفع بيضة (حتى الآن) ، وكذلك صب الخميرة. امزج كل شيء جيدًا.
4. في وعاء صغير ، في حمام مائي تحتاج إلى إذابة الزيت ، ولكن لا تغلي. انها مهمة جدا. يجب سكب الزيت في الكتلة ، وخلط مرة أخرى مع ملعقة.
5. الدقيق - تفريغ المبلغ المشار إليه ، وينبط ويكسد قليلاً في العجين ، ويخلط على الفور. ستتجنب هذه الطريقة الكتل غير السارة التي يتم تشكيلها في الاختبار إذا صبغت على الفور الجزء بالكامل من الدقيق وتبدأ العجن.
6. يجب أن يتم التعرف على العجينة بملعقة ، ثم بيديك ، في غضون 5 دقائق ، بحيث تبين أنها مرنة ومتجانسة.
7. اتركه على الطاولة ، قم بتغطيته فقط بمنشفة نظيفة ، ودعها تستلقي لمدة ساعة.
8. ثم تحتاج إلى رش الطاولة بالدقيق ، ووضع طبقة العجين ، وطرحها.
9. نظرًا لأننا نحتاج إلى شرائح من العجين ، قمنا بقطع الطبقة إلى عدد الشرائط ، بقدر ما أعددنا النقانق.
10. ملء أو النقانق - بالتأكيد جودة جديدة وممتازة. تحتاج إلى تحرير كل منها من القشرة ويمكنك بدء العمل.
11. ربما تكون هذه هي العملية الأكثر إثارة التي يمكنك من خلالها إشراك جميع أفراد الأسرة: ستكون مثيرة للاهتمام للجميع. كل ذلك في العمل ، مما يعني أنه يمكنك التعامل مع المهمة بشكل أسرع.
12. كيفية لف النقانق في العجينة: ضع الشريط على الطاولة ، مع دقيق ، ضع النقانق على الحافة ذاتها ولفها ببساطة في العجين ، وتتحول قليلاً. يجب أن تكون النقانق ملفوفة بالكامل في العجين.
13. لدينا بيضة أخرى ، يجب أن يتم التغلب عليها وادخل الجزء العلوي بهذه البويضة.
14. الآن تحضير وعاء العمل: غسله ، جاف ، تم تجفيفه ، تم تجفيفه قليلاً من الزيت النباتي ، موزعة على طول القاع.
15. تأكد من قطع دائرة من شهادة جامعية لوضع الجزء السفلي مع الورق للخبز. فقط الورقة غارقة في الزيت. على الورق مباشرة ، تحتاج إلى وضع النقانق بحيث تكون موجودة في طبقة واحدة. في وقت لا يمكنك طهي أكثر من 5 قطع ، على الرغم من أن لديك نقانق صغيرة في الحجم ، ثم أكثر.
16. سوف نطبخ في وضع "الخبز" ، وقت الطهي - 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون أحد الجانبين بنيًا ، بعد الإشارة ، تحتاج إلى التحقق من ما حدث وإذا لزم الأمر ، اسحب إلى الجانب الشاحب إلى اللون البني. النظام هو نفسه ، والوقت 15 دقيقة أو أكثر بقليل.
17. هذا كل شيء ، بعد الإشارة ، من الضروري نقل النقانق إلى طبق مع شفرة الكتف وشوكة ، انتظر قليلاً لتبرد وبدء الوجبة. يتم تقديم صلصة الطماطم ، الكاتشب ، الخردل ، المايونيز أو الكريمة الحامضة إلى مثل هذا الطبق. أتمنى لك وجبة شهية!

النقانق السريعة في اختبار متعدد المهر

يجب أن يكون لكل ربة منزل منتجات لحالة الطوارئ للوصول من العمل وإعداد عشاء لذيذ في 15 دقيقة. سيساعد ذلك عندما لا يوجد شيء في الثلاجة ، ولم يتبق وقت للطهي أو شراء المنتجات. حسنًا ، إذا كان هناك العديد من النقانق والتعبئة والتغليف من المعجنات نفخة.

سوف نطبخ من هذه المجموعة من المنتجات:

• النقانق - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• عجينة المعجنات النفخ - التغليف 0.5 كجم ؛
• بيض.

كيفية صنع طبق لذيذ:

1. نخرج عبوة عجينة النفخة من الثلاجة ، مع تغيير ملابس المنزل ، وغسلنا أيدينا وتحدثنا مع الأقارب ، سيكون العجين جاهزًا للاستخدام.
2. يجب إزالة النقانق من الثلاجة ، وإزالة القشرة. إذا لزم الأمر ، يمكنك قطع كل منها إلى النصف من أجل العمل أكثر ولن تكون طويلة جدًا.
3. يجب أن يتم طرح العجينة باستخدام دبوس متداول ، وتجلب الطاولة قليلاً بالدقيق حتى لا تلتصق العجين ، بسكين حاد في شرائح ، بعرض 5-6 سم.
4. لف كل قطعة من النقانق أو النقانق الكاملة في شريط من العجين ، وادخل الجزء العلوي مع بيضة مفعمة بالقلق.
5. كل شيء ، تتوفر الفراغات ، يبقى فقط لوضعها في وعاء الجهاز وتعيين الوضع المطلوب. وسيكون هذا برنامج الخبز (لأنه يمكنك الطهي مع غطاء مغلق) ، وقت الطهي - 40 دقيقة.
6. تأكد من إسقاط القليل من الزيت النباتي إلى القاع حتى لا تلتزم النقانق بالصلع.
7. نطبخ أولاً لمدة 20 دقيقة على جانب واحد ، ثم نقوم بإلقاء الغطاء ، وننقل كل منتج بعناية على الجانب الآخر ، بني على الجانب الآخر لمدة 15-20 دقيقة أخرى. مستعد! نضع الطاولة بسرعة ، ونصنع سلطة خضار خفيفة ودعوا الجميع لتناول العشاء.
8. تباين آخر في الطبخ: تحتاج إلى صب 4 ملاعق كبيرة. زيوت للقلي في وعاء الجهاز ، قم بتشغيل البرنامج "القلي". بعد بضع دقائق ، بحيث يكون للزيت الوقت للتردد ، فقد حان الوقت لبدء القلي. من المهم أن تصب الكثير من الزيت بحيث تستحم كل سجق حرفيًا. ثم سيكون مقليًا بالتساوي ومغطاة بقشرة حاضرة جميلة. سوف يتحول إلى شهية للغاية وجميلة ، ولكن ليس مفيدًا كما لو كانت مستعدة تقريبًا بدون زيت بطريقة أخرى. اختر الخيار الذي تحب أكثر وحاول ، تجربة! أتمنى لك وجبة شهية!

النقانق في الاختبار في أحد المهرجانات مع الجبن

كثير من الناس يحبون النقانق في الاختبار من المدرسة. في الأوقات السوفيتية ، في كل زاوية ، يمكنك شراء سجق أو كرتليت في العجين لتناول الطعام. كما تم بيع النقانق في مقاصف المدارس ، ثم كانت لذيذة وغير مكلفة. من الأفضل الآن عدم شراء مثل هذه الوجبات السريعة في تقديم الطعام ، لأنه غير معروف في الظروف التي تم إعدادها ومن أي منتجات. كطبق جاهز الصنع ، يمكنك فقط التأكد من طهيه بنفسك. نحن نقدم فقط وصفة للنقانق مع إضافة الجبن ، وسنطبخ في طباخ بطيء.

قائمة المنتجات ورقمها:

• النقانق - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن الصلب - قطعة.
• الانتهاء من الخميرة الانتهاء من العجين.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• أي زيت تزييت الزيت.

كيف سنطبخ هذا الطبق:

1. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه ليست هناك حاجة إلى الإزعاج مع الاختبار لفترة طويلة ، يمكنك شراء العجين النهائي الآن في أي سوبر ماركت ، والأسعار في متناول الجميع ، وبالتالي يوفر الوقت للطهي.
2. يتم بيع العجينة في قسم التجميد ، لذلك إذا كنت ستصنع النقانق في العجينة في أحد المراحل المتعددة لتناول العشاء ، قبل ساعتين على الأقل من بدء الطهي ، فيجب إزالة العجينة من الثلاجة بحيث تمكنت من إزالة الجليد .
3. ضعي الطاولة بالدقيق ، وقم بطرح العجينة بسمك 0.5 سم ، وقطعها بسكين حاد إلى شرائط ، بعرض 4-5 سم.
4. قم بإعداد النقانق ، تحتاج فقط إلى تحريرها من القشرة وهذا كل شيء.
5. الآن الجبن - يجب قطعها بالألواح ، فقط ، بحيث يمكنك لف السجق دون إتلاف الجبن.
6. الآن نفعل هذا: أولاً نلف النقانق في الجبن ، ثم بعناية حتى لا نلحق أي شيء ، في شريط من العجين.
7. تم صنع جميع الفراغات ، نغادر لمدة 20 دقيقة بحيث تكون العجين مناسبة قليلاً.
8. اخفق البيضة ، وغطى الجزء العلوي ثم حدد في وعاء الجهاز. ولكن أولاً ، تحتاج إلى تشحيم القاع بالزيت. يتبعك اختيار الزيت ، ويتم إعداد العديد من ربات البيوت من قبل عادة عباد الشمس ، على الرغم من أن المتاجر لديها الآن مجموعة كبيرة من الزيوت النباتية الأخرى المناسبة للقلي: بذور اللفت ، وزيت الزيتون ، والذرة.
9. نضع النقانق في وعاء Multicooker ، ونقوم بتثبيت برنامج "الخبز" ، ووضع المؤقت لمدة 15 دقيقة ، ثم ننظر إلى كيفية سير عملية الطهي. ربما تحتاج إلى إضافة وقت حرفيًا لمدة 5-7 دقائق-هذا هو الوقت المناسب للتحميص على جانب واحد ، ثم تحتاج النقانق إلى قلبها بعناية ومواصلة الطهي لتبني الطبق من الجانب الآخر.
10. بسيط جدا وسرعان ما يطهى الأطباق اللذيذة مع طباخ بطيء ، الجميع معروفة!

النقانق في الاختبار في أحد المراحل المتعددة على الكفير

وصفة بسيطة أخرى لطهي النقانق في العجين هي هذه المرة من عجينة الكفير المنزلية. عجن العجين بسيط للغاية ، لذلك بالنسبة لربات البيوت المبتدئين هذه الوصفة مناسبة فقط. كما أن المضيفات ذات الخبرة تقدره ، الذين يرغبون في إعداد شيء مميز لأقاربهم.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• الكفير - زجاج.
• الملح - قرصة.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر. (لتزييت وفي العجين) ؛
• المارجرين أو الزبدة - 100 غرام ؛
• السكر - لتذوق ، الملح - أيضًا أو لا يزيد عن نصف ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
• بذرة السمسم - قرصة.
• flour-400-450 G ، كم ستتخذ العجين.

كيفية طهي النقانق في عجينة متعددة:

1. قليلا ، بخفة ، تحتاج إلى تسخين الكفير. من المهم عدم تفويت اللحظة حتى لا يتحول منتج الألبان إلى جبنة كوخ.
2. في الكفير الدافئ ، تحتاج إلى وضع مكونات جافة: حتى الآن هو الملح والسكر ، وادفع بيضة وخلط كل شيء.
3. يجب ذوبان السمن أو الزبدة وسكبها الدافئ في الكفير ، وخلط ، وإضافة الصودا ودقيق صغير ، حرفيًا بضعة ملاعق.
4. على الرغم من أنه لا ينبغي سكب الجزء الكامل من الدقيق ، إلا أنه يجب أولاً أن يكون ينفد ثم يضيف قليلاً. من المستحيل أن نقول بالضبط مقدار الدقيق المطلوب ، لأن كل شيء سيعتمد على كثافة الكفير.
5. لذلك ، يجب سكب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة ، ويُحرَّك المزيج ، ويضاف العجين تدريجياً ، ويعجن تدريجياً.
6. النقطة الأخيرة هي عندما يصعب على العجينة أن تعجن بيديك ، ثم يمكنك التوقف. يجب أن تكون النتيجة هكذا: العجين المرن الناعم والمتزامن بدون كتل ، يحمل الشكل جيدًا.
7. ضع العجينة في وعاء ، قم بتغطية منشفة قطنية نظيفة ، اتركها للراحة لمدة نصف ساعة.
8. تحضير النقانق: قم بإزالة القشرة ، وقطع كل سجق إلى نصفين ، بشكل غير مباشر ، بحيث يتحول القطع إلى جميلة.
9. لقد وضعت العجينة مرة أخرى ، قبل استخدامها ، تحتاج إلى غسلها جيدًا مرة أخرى ، إذا لزم الأمر ، إضافة بضع ملاعق من الدقيق. ولكن من المهم هنا عدم المبالغة في ذلك ، يجب أن يكون العجين ناعمًا.
10. ضع العجينة على الطاولة ، افصل الكرات ، وتشكل بحيث يكون حجم كل كرة يشبه بيضة الدجاج تقريبًا.
11. تختلف تقنية التواء النقانق إلى العجين إلى حد ما: تحتاج إلى طرح الكعكة ، مستطيلًا فقط ، على جانب واحد ، صنع حفرة (مقطعة بسكين). يجب وضع النقانق في الوسط ، ملفوفة في العجين ، كما هو الحال في بطانية ، مروراً بالحافة الحرة عبر الفتحة على الجانب الآخر. سوف تحصل على النقانق ملفوفة في العجين.
12. هذا كل شيء ، الآن يبقى فقط لتليين القاع بالزيت ، واطلب النقانق ، وادخل كل بيضة مخفوقة على الأعلى ورش بذور السمسم. قم بإعداد باستخدام وضع "المعجنات" ، الوقت 40 دقيقة ، 20 دقيقة على كل جانب.

النقانق في اختبار متعدد المهرج على اختبار الجبن المنزلية

العجين المناهج الدراسي هو الأكثر رقة ولذيذة ، وإعداد النقانق من مثل هذا الاختبار لن يكون صعبًا ، علاوة على ذلك ، فإن المنتج النهائي سيصبح أكثر ذوقًا وأكثر رقة وأكثر روعة في الطهي البطيء مقارنة بالفرن.

قائمة المنتجات:

• الخميرة الجافة - كيس من 7 غرام ؛
• الحليب - كوب.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - نصف ملعقة صغيرة.
• cottage Cheese - 200 G ؛
• صفار - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - قطعة لتليين الشكل.
• النقانق - 7 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 0.5 كجم ؛
• زيت تشحيم الشكل.

نطبخ الطبق:

1. قد يتعين زيادة عدد النقانق إذا رأيت أن هناك الكثير من الاختبارات. يمكن وضع الباقي في حزمة وفي الثلاجة ، ولكن من الأفضل الطهي فورًا من المنتجات الطازجة.
2. سنجعل العجين بمفردنا ، وسنبدأ بالعجين: قرصة من السكر ، كيس من الخميرة ، الماء هو رابع دافئ من الزجاج ، ملعقتين كبيرتين من الدقيق. كل شخص مختلط ، وضع في مكان دافئ للاقتراب لمدة 15 دقيقة.
3. في حين أن التفريغ مناسب ، قم بتسخين الحليب ، وامسح الجبن المنزلي من خلال غربال ، ويضاف الجبن المنزلي إلى الحليب ، ووضع الملح وقرصة من السكر.
4. ثم نفصل الصفار ، ونرسلها إلى كتلة الألبان ، وهناك أيضًا عجينة ومزيد من الدقيق ، حتى الآن نصف الجزء حتى الآن. لقد عجن ببطء حتى يتبين أن العجين متجانس ، مما أضاف تدريجياً بقية الدقيق المنخل.
5. ننتهي من العجينة على الطاولة ، ثم نتركها تحت المنشفة المغطاة للراحة لمدة ساعة (يمكنك وضعها في وعاء وتغطية).
6. يجب التعامل مع العجينة خلال هذا الوقت مرة أو مرتين ، في كل مرة يجب أن تنشرها وتركها مرة أخرى تحت منشفة.
7. ظهر العجينة ، لقد حان الوقت لبدء العمل: لفصل القطع عن العجين ، نطرح لتصنيع الشرائط ، ولف النقانق وحتى الآن وضعنا على طبق مسطح.
8. يجب أن نشحم الجزء السفلي من الزي الموحد من Multicooker ، ونضع النقانق ، وتركه لمدة 10-15 دقيقة لتناسب ، ثم يمكنك الشحوم بالبروتين والخبز في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة على كل جانب.
9. وصفة مبسطة لعجين الجبن المنزلية: تحتاج فقط إلى الجبن والمرغرين في 100 غرام ، بالإضافة إلى القليل من الملح والدقيق لجعل العجين باردًا. تعتمد كمية الدقيق على كثافة الجبن المنزلية. قم بفرك مارغرين على غرار ، واخلطها مع دقيق الجبن + دقيق ، وعجن العجينة ، وتحمل في الثلاجة لمدة ساعتين ، لذلك سيكون من الأسهل طرحها ، ثم تطفو من عجينة السوط ، ولف السجق والخبز في طباخ بطيء ("الخبز" ، الوقت 40 دقيقة على كلا الجانبين).

النقانق في الاختبار في طباخ بطيء. فيديو