تحب العديد من ربات البيوت استخدام Offal Meat لإعداد الأطباق الساخنة الأساسية ، لأنها لذيذة ورخيصة ولا تتطلب مهارات خاصة. المعدة الموجودة في الطباخ البطيء دائمًا ما تكون ناعمة وناعمة ، وإذا كنت لا تزال لم تجربها ، فإننا نوصي باستخدام إحدى الوصفات السابقة أدناه.

المعدة في طباخ بطيء

يمكن تقديم هذا الطبق مع أي طبق جانبي لذوقك ، بما في ذلك الحبوب أو المعكرونة العادية. البطينات الدجاج العطرة مرنة بشكل معتدل ولها طعم فريد.

ما هي المكونات اللازمة لطهي المعدة في طباخ بطيء:

• البطينات الدجاج - 500 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 اختبار ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا بدون إضافات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ورقة الغار
• البهارات
• التوابل - لتذوق.

في هذه الوصفة ، تحل صلصة الصويا محل الملح تمامًا ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام كلا المكونين.

كيفية صنع المعدة في طباخ بطيء:

1. شطف المعدة ، نظيفة من الأوردة والدهون. قطع إلى قطع صغيرة.
2. يقطع البصل بشكل خشن ، صر الجزر.
3. في وعاء متعدد المهرج ، قم بتسخين زيت عباد الشمس ويقلى المعدة. عندما يتبخر نصف السائل ، أضف البصل والجزر. اطبخي في وضع "الخبز" حتى يتبخر كل الرطوبة.
4. تمييع معجون الطماطم إلى 100-150 مل من الماء والملح والفلفل وصب في الوعاء.
5. مرر الثوم من خلال الصحافة وأضف أيضًا إلى بقية المكونات.
6. للطهي ، مع التحريك من وقت لآخر ، 10 دقائق في وضع "الخبز". أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.
7. بعد الوقت المحدد ، قم بتعيين برنامج "الإطفاء" وإعداد المعدة في الطباخ البطيء لمدة 60 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيصبحون طريين للغاية وناعم.
8. قبل التقديم ، رش الطبق بالأعشاب الطازجة.

المعدة مع البطاطا في طباخ بطيء

سوف يروق الطبق الكامل واللمس للغاية أولئك الذين يحبون مطبخ منزلي بسيط ولذيذ. مثل هذه المعدة في طباخ بطيء جيد بشكل خاص في فصل الشتاء ، إذا تم تقديمها مع المخللات ومخلفي. سوف يسخن الطبق على الفور ويملأ الجسم بالدفء اللطيف. خيار رائع لصنع وجبة غداء شهية لشركة كبيرة.

المكونات اللازمة لإعداد المعدة في طباخ بطيء:

• معدة الدجاج - 1 كجم.
• البطاطس - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفطر - 300 جم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• زيت عباد الشمس.

يمكن استخدام الفطر أي - Champignons ، فطر المحار ، فطر العسل ، إلخ. للرائحة ، يوصى بإضافة ما لا يقل عن 5-10 جرام من الفطر الأبيض. إذا كنت تستخدم الفطر الأبيض المجفف ، فامعانها في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة ، وتجنب التسريب واستخدام المرق.

تم تصميم هذا العدد من المكونات لمدة 4-5 حصص.

كيفية طهي معدة الدجاج في طباخ بطيء:

1. قشر بطون الدهون الزائدة والأوردة وشطفها جيدًا بالماء. في كثير من الأحيان ، تصادف الحجارة الصغيرة في المعدة سيئة المعالجة ، والتي يمكنك بعد ذلك كسر الأسنان. لذلك ، من المهم شطف كل قطعة بدقة.
2. قطع المعدة في قطع صغيرة أو اتركها كاملة (كما تريد).
3. قم بتسخين الزيت في الوعاء ، ووضع برنامج "الإطفاء" وقم بتعيين المؤقت لمدة 90 دقيقة. قم بتخطي المعدة في الطباخ البطيء إلى الإشارة ، مع التحريك بشكل دوري. أضف بعض الماء إذا لزم الأمر. ليس من الضروري أن يكون الملح في هذه المرحلة - سيجعل الملح المعدة أكثر صرامة.
4. عندما تمر لمدة 60 دقيقة ، أضف البطاطس المفرومة بقطع صغيرة ، والجزر المبشور.
5. قطع الفطر مع شرائح ووضع على بقية المكونات.
6. بعد إشارة الصوت ، الملح والفلفل في المعدة في الطباخ البطيء ، تخلط واتركه في وضع "التدفئة" لمدة 15 دقيقة.
7. قبل التقديم ، رش الطبق بالأعشاب الطازجة.

المعدة المطهية في طباخ بطيء

سوف يجذب عشاق الصلصات العطرية هذا الطبق. عادةً ما يتم استخدام اللحم البقري أو لحم الخنزير لإعداد شيء مشابه ، ولكن إذا كنت ترغب في حفظ ، استخدم البطينين الدجاج. ستكون عشيقة ماهرة وذات الحيلة قادرة دائمًا على تقديم عشاء لذيذ ولذيذ من المكونات العادية!

ما هي المنتجات اللازمة للطبخ:

• معدة الدجاج - 600 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• zira - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 250 مل ؛
• زيت عباد الشمس؛
• البصل ، التوابل - لتذوق.

هذه المكونات كافية لإعداد الغداء لثلاثة.

سيستغرق الطهي حوالي ساعة.

كيفية صنع بطون مطهي لذيذ في طباخ بطيء:

1. قشر بطون الدهون ، وشطف في الماء البارد وقطع.
2. ختم البصل بدقة ، وسحق الثوم بلوحة سكين.
3. في الوعاء ، قم بتسخين القليل من زيت عباد الشمس في وضع "القلي" ، يقلى المعدة حتى القشرة.
4. يُضاف البصل والثوم والخردل والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويخلط ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. قم بإزالة الثوم ، وقم بتغيير البرنامج إلى "إطفاء" واترك المعدة في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.
5. بعد الإشارة ، أضف Zira ، دقيقًا إلى الوعاء ، يُسكب كوبًا من الماء ، ويخلط ويُطهى في وضع "التدفئة" لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يتضخم الدقيق ، وستحصل على صلصة عطرة سميكة.

معدة الدجاج مع الأرز في طباخ بطيء

نقترح عليك طهي غداء غير مكلف ، ولكن لذيذ للغاية من معدة الدجاج. في طباخ بطيء ، مما يجعل الأمر أسهل ، وستستغرق العملية بأكملها وقتًا أقل من الوقت.

ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية لإعداد غداء الميزانية:

• المعدة - 500 غرام ؛
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل الأخضر - حزمة 1 ؛
• الأرز - 300 جم ؛
• الزبدة - 30 جم ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

صنع المعدة في طباخ بطيء أمر بسيط للغاية:

1. قشر بطون الدهون الزائدة وشطفها جيدًا.
2. قم بتركيب برنامج الخبز وقلي المعدة في طباخ بطيء في كمية صغيرة من الزبدة.
3. عندما يتبخر السائل ، أضف كوبًا من الماء ، ثم انتقل إلى برنامج "الإطفاء" وضبط الوقت على المؤقت لمدة 60 دقيقة.
4. تحضير الأرز عن طريق ضبط الحاوية المقابلة على الوعاء.
5. عند انتهاء الوقت المحدد ، أضف الفلفل الحلو المفروم إلى البطينين في البطينين والملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. قبل التقديم ، رش مع البصل الأخضر.

المعدة في صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء

تجعل صلصة الكريمة الحامضة المعدة في طباخ بطيء أكثر رقة وعطرة ، لذلك إذا كنت تحب المرق العصير للطبق الجانبي ، نوصيك بطهي هذا الطبق المعين. وكطبق جانبي ، يمكنك طهي حتى المعكرونة الأكثر عادية - مع مثل هذه الصلصة ، يبدو أنها علاج ملكي!

ما هي المكونات اللازمة لصنع المعدة في طباخ بطيء تحت الصلصة:

• المعدة - 500 غرام ؛
• الكريمة الحامضة - 250 جم ؛
• مرق الدجاج - 1 كوب.
• زيت عباد الشمس؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

إذا لم يكن هناك مرق دجاج ، فيمكنك استبداله بالماء. لمزيد من الرائحة ، نوصي بإضافة 10 غرامات من الفطر الأبيض المجفف. صبهم لمدة 20 دقيقة بالماء المغلي ، واخطيع اللب وأضفه إلى الصلصة ، وارفع التسريب واستخدامه بدلاً من المرق.

طريقة إعداد المعدة تحت صلصة الكريمة الحامضة:

1. قشر وشطف المعدة.
2. يتم تقطيع كل منهم إلى 3 أجزاء ويقلى زيت عباد الشمس في وضع "القلي" حتى القشرة الشهية.
3. صب المرق في الوعاء (الماء ، ضخ الفطر) ، الملح وأضف التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
4. يُغلى المرق ، وقم بتغيير البرنامج إلى "إطفاء" وإعداد معدة الدجاج في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.
5. صب الكريما الحامضة في الوعاء ، وأضف الفطر الأبيض ، إذا كنت تطبخ معها ، واخلطيها واستمرت في الخروج حتى السماكة. إذا ظهرت الكريمة الحامضة قليلة الدسم ، فيمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح بحيث تصبح الصلصة لزجًا.

يمكنك تقديم المعدة في طباخ بطيء مع أي طبق جانبي.

المعدة المقرمشة في طباخ بطيء

تشير جميع الوصفات تقريبًا إلى أن البطينين ستكون ناعمة وعطاء ، ولكن ماذا لو كنت تريد أن تتغلب على شيء لتناول طعام الغداء؟ نحن نقدم صنع المعدة في طباخ بطيء وفقا للوصفة أدناه! يمكن تقديمها في الثانية مع طبق جانبي أو وضعها على الطاولة كوجبة خفيفة لذيذة.

ما هي المكونات:

• معدة الدجاج - 500 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر وضوحًا ، فيمكنك إضافة الفلفل الأحمر المفروم أثناء القلي.

طريقة إعداد المعدة المقرمشة في طباخ بطيء بسيط للغاية:

1. قشر المعدة وشطف جيدا.
2. في وعاء المطار المتعدد ، قم بتسخين زيت عباد الشمس وقلي المعدة على برنامج "القلي" إلى القشرة.
3. يُسكب كوبًا من الماء في الوعاء ، وتغيير إلى برنامج "الإطفاء" وارثق المعدة في الطباخ البطيء حتى ناعمة.
4. قطع البصل إلى نصف حلقات رقيقة وأضف إلى الوعاء. استمر في نار خفيفة تحت الغطاء المفتوح حتى يتبخر السائل تمامًا.
5. عندما يترك جميع أوراق الرطوبة والملح والفلفل المكونات التي تتذوق ، صب القليل من زيت عباد الشمس ، قم بتغيير البرنامج إلى "المعجنات" ويقلى المعدة في الطهي البطيء حتى القشرة الذهبية.

إذا كنت تقدم الطبق كوجبة خفيفة ، فمن المستحسن وضع المعدة على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

المعدة المطهية في طباخ بطيء: مستقبلات الفيديو

يتم وصف طريقة بديلة لإعداد المعدة المطهية في الطباخ البطيء بالتفصيل في تعليمات الفيديو أدناه: