غالبًا ما تستخدم اللحوم الهندية في الأطباق الغذائية وقائمة الأطفال. الطعم الكريمي سوف يعطي صلصة الطيور. لقاعدتها ، استخدم الكريمة الحامضة أو الكريمة. لتقليل رضا الطبق ، قم بتخفيف الصلصة بالماء. سوف يساعدك Multicoker على الحفاظ على عصارة تركيا ، والتي لا تحتاج إلى التحكم في عملية الطهي - سيفعل كل شيء من أجلك.

مزاج في صلصة دسم مع الأبطال في طباخ بطيء

يسير لحوم الديك الرومي بشكل جيد مع الفطر ، وخاصة الأبطال. لديهم اتساق حساس وذوق عطري ، لا تحتاج مثل هذه الفطر إلى المعالجة مسبقًا. بالنسبة للصلصة ، استخدم الكريمة الدهنية والبصل الشالوت ، مع هذه المكونات ، سيظل اللحم عصيرًا.

عدد المنتجات لمدة 4 أجزاء:

• الملفات الهندية - 0.4 كجم ؛
• champignons الصغيرة - 200 جم ؛
• عصير الليمون الفاكهة
• فصوص الثوم الخام - 3 أجزاء.
• البصل شالوت (الأرجواني) - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• كريم 25 ٪ الدهون - 250 مل.
• الجبن هو البارميزان الصلب أو غير ذلك - 100 جم.
• زيت الزيتون - 35 مل ؛
• الزعتر ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح حسب الذوق.

كيفية طهي لحم الديك الرومي مع كريم في طباخ بطيء:

• اغسل فيليه الديك الرومي ، استلقي على منشفة وجافة. قم بإزالة الفيلم بسكين حاد ، وقطع الأوردة. طحن اللحم بالشرائح ، ولا ينبغي أن يكون سمكها أقل من 1 سم. اضغط على عصير الليمون ، ويخلط مع اللحم واتركه يسير لمدة 7-10 دقائق. يمكن ترك الديك الرومي لتناول العصائر في درجة حرارة الغرفة.
• اغسل Champignons تمامًا تحت الماء الجاري من بقايا نشارة الخشب. لطبق ، اختر الفواكه الصغيرة. قطعها على طول نصف النصف ، ثم مرة أخرى إلى جزأين. اترك ليجف.
• بالإضافة إلى الذوق ، يجب أن يكون الطبق جميلًا ، لذا بدلاً من البصل ، استخدم Pellot. من حيث الذوق ، فهو أكثر ليونة ، وله أيضا اللون الأرجواني. قشر الأشعة ، وقطع الحلقات. أخرج القشر من شرائح الثوم ، وقطع اللب بسكين.

• صب الزيت في الجزء السفلي من multichanes ، وتثبيته في طباخ بطيء ، حدد وظيفة "القلي". في بعض النماذج ، لا يوجد خيار من هذا القبيل في القائمة ، بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام وضع "الخبز". يجب أن تكون المكونات فقط القلي مع الغطاء المفتوح. لذلك سوف يشكلون قشرة لذيذة وتخلط بشكل مريح مع ملعقة.
• عندما يرتفع زيت الزيتون ، قم بتحميل الديك الرومي ، يقلى من جميع الجوانب حتى يظهر ظل ذهبي. هذا عادة ما يستغرق 10-15 دقيقة. الأحمال مع Champignons على اللحوم. يقلى المكونات لمدة 7 دقائق أخرى ، مع التحريك باستمرار. يجب أن تصبح البصل خلال هذا الوقت شفافًا. في نهاية القلي ، أضف الثوم ، وخلط المنتجات وأطفئ الطباخ البطيء.

• في حاوية منفصلة ، اخلطي الكريمة مع التوابل والملح. في حمام مائي ، قم بتسخين الخليط قليلاً ، ولكن لا تغلي ، وإلا فإن الكريمة ستظهر وستظهر الكتل. سيتيح السائل الدافئ الانفتاح على التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، لن يفسد سطح الوعاء ، لأنه لا يزال ساخنًا. صب الكريمة على اللحوم مع الفطر والبصل.

• أغلق طباخ بطيء. اطبخ الطبق في وضع "إطفاء" لمدة 35 دقيقة. صر الجبن الصلب وتحميلها في الوعاء 10 دقائق حتى ينضج الديك الرومي.

• امزج المكونات مع ملعقة ، وأغلق الغطاء واتركي الطبق على الإشارة. لا تحتاج إلى الإصرار على ذلك بعد الطهي ، وتقدم على الفور إلى الطاولة.

الفخذ تركيا مع صلصة دسم في طباخ بطيء

للتحضير في طباخ بطيء ، يمكنك استخدام أي جزء من جثة تركيا. إذا أصبحت الشرائح جافة بسرعة ، فإن الوركين تحتفظ بعصائها ، لأن الزيتية أكثر. بالاشتراك مع الصلصة الكريمية ، سوف يصبح اللحم ذوقا. لا تطبخ الطبق من الوركين من تركيا للمستقبل ، يجب تقديمه على الفور إلى الطاولة.

مكونات الوصفة لمدة 3 أجزاء:

• الفخذ كبير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل عبارة عن ملخص صغير.
• دقيق القمح - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم مع نسبة منخفضة من محتوى الدهون - 150 مل.
• حليب مسلوق - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• شرائح الثوم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، إكليل الجفاف ، الكركم ، الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق ؛
• خضر البقدونس أو الشبت - لتذوق.

المسار التدريجي لإعداد الوركين من تركيا في طباخ بطيء:

1. أولا اعتني بإعداد اللحوم. استخدم الورك للحصول على الوصفة في شكل مبرد ، في هذا النموذج ، سيكون لتركيا طعم غني. إذا قررت الطهي من مكون مجمد ، فبإزالة الجليد في السابق على رف الثلاجة. تأكد من شطف اللحم والجفاف بمنشفة المطبخ.
2. قطع الفيلم والأوردة ، واترك الدهون عند الحواف. قطع اللحم من العظم بسكين. يمكنك إزالة أو تحضير الديك الرومي مع الجلد معها. ضع الطائر في طبق عميق ، أضف التوابل. ليس من الضروري أن تلوح اللحم في هذه المرحلة ، لأن الملح سيزيل الرطوبة ، وسيصبح جافًا بعد الطهي. غطي الحاوية ، أعد ترتيبها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. سيتم تكملة طعم صلصة الكريمة وجعل المزيد من العطاء على البصل. طعمه أكثر ليونة من "إخوته". شطف الجذع تمامًا تحت الماء الجاري ، حيث قد يظل الرمال بين الطبقات الخارجية. امنح الماء الزائد لتصريف الخضروات وقطعها بالحلقات أو نصف الحلقات.
4. أخرج اللحم بالاشمئزاز من الثلاجة ، وإعداد الدقيق. صب الزيت في الوعاء وتدفئه في وضع "القلي" أو "الخبز". غمس كل قطعة في الدقيق ، وحل المسحوق الزائد وانقل إلى الزيت. يقلى الديك الرومي حتى اللون الذهبي لمدة 10-15 دقيقة. حاول أن تجعل شكل القشرة على جميع جوانب القطع.
5. قم بتحميل البصل على اللحوم المقلية ، وخلط المكونات بعناية مع بعضها البعض وقليها لمدة 5 دقائق. شرب المنتجات أثناء القلي قدر الإمكان ، لأن البصل حساس للغاية. استخدم ملعقة خاصة لهذا حتى لا تتسبب في تلف سطح Multichanes.
6. امزج الكريمة مع الحليب ، اترك الخلائط الاحماء والملح. إذا كنت تحب الصلصة الكثيفة ، فأضف الدقيق أو النشا إلى كريم. امزج الصلصة ، وصبها في متعددة. أضف الخضر الغسل والسحقت. قم بإيقاف تشغيل وضع "القلي". الآن ابدأ وظيفة "الإطفاء". مع غطاء مغلق ، قم بإعداد الديك الرومي لمدة 15 دقيقة. أثناء الطهي ، يجب تحريك الطبق. يقدم مع المعكرونة أو البطاطا المهروسة.

الديك الرومي -الخضار والخضروات في طباخ بطيء

لطهي طبق الديك الرومي القاسي ، أضف الخضار. سوف صلصة الكريمة تكمل الجزر والفلفل الحلو. إذا كنت تحب الصلصات الكثيفة للحوم ، فأضف الجبن الصلب قبل 10 دقائق من نهاية الإطفاء. صر على غرامة غرامة.

قائمة المكونات لـ 4 أجزاء وفقًا للوصفة:

• فيليه الهندي - 0.5 كجم ؛
• البصل المتوسط \u200b\u200bالحجم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل الحلو ، الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. كل واحد؛
• الكريم ليس سمينًا (10 ٪) - 350 مل ؛
• أي حليب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الفلفل الحلو الأرضي ، الملح ، البازلاء الفلفل ، الكزبرة ، الكاري حسب الرغبة ؛
• الزبدة - 30 جم.
• زيت السمسم - 3 ملعقة كبيرة. ل.

وصف مفصل للوصفات للطهي:

1. شطف صدر الديك الرومي ، وإزالة الأوردة وقطع الفيلم. يمكن ترك الدهون على اللحوم. أعمى الطائر مع المناشف الورقية وقطع إلى مكعب كبير. ضع الديك الرومي في حاوية منفصلة ، تخلط مع الحمل وسكب الحليب. دع اللحم ينبع لمدة 30-40 دقيقة في الثلاجة. الحليب سيجعل الثدي أكثر رقة ويحتفظ بعصائره ، وسوف تعطي التوابل رائحة وذوق.
2. خلال هذا الوقت ، اعتني بالخضروات. اغسل الجزر ، وقطع مع الحلقات أو المكعبات. قشر البصل ، ختم في نصف حلقات. قطع الفلفل الحلو النقي إلى شرائح بعد إزالة البذور والأغشية.
3. افتح الطباخ البطيء ، صب الزيت النباتي. بدلاً من زيت السمسم ، يمكنك استخدام أي ، على سبيل المثال ، الزيتون أو الذرة. في القائمة ، انقر فوق وظيفة "القلي". بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام وضع "المعجنات". دعونا نعطي الدفء للاحماء.
4. بصل فضفاض مع الجزر في الوعاء ، يقلى لهم لمدة 5-7 دقائق. ثم أضف الفلفل الحلو واترك الخضروات تحلق لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، غالبًا ما تخلط المكونات بحيث تكون مقلية بالتساوي. اترك غطاء Multicooker كل هذا الوقت مفتوحًا.
5. الآن من الضروري إعادة ترتيب القائمة إلى خيار "الإطفاء". تثبيت الوقت لمدة 30 دقيقة. أضف الديك الرومي الشائك إلى الخضروات ، كل التوابل الأخرى باستثناء الثوم. تسخين الكريمة ، ولكن لا تغلي. صب في الوعاء. من الضروري تسخين السائل ، لأنه في حالة باردة يمكن أن يدمر الوعاء أثناء ملامسة سطح ساخن.
6. أضف الزبدة. لا يحتاج إلى ذوبان أولاً. أغلق الغطاء وقم بتشغيل البرنامج. بعد 20 دقيقة ، قم بتحميل الثوم المفروم. إذا قمت بإضافته أثناء القلي ، فسيحصل الطبق على طعم مرير ، حيث يحترق الثوم بسرعة. اترك الطبق النهائي لتخمير لمدة 10-15 دقيقة على خيار Gotars التلقائي ، ثم يُقدم إلى الطاولة.

تركيا -ساوت والباذنجان.

إذا لم يكن هناك فطر في متناول اليد ، فاستبدلها بالباذنجان. في شكل مقلي ، يمكنهم تذكير المعالم أو الأبطال. يمكنك استكمال الطبق مع صلصة كريمية مع الجبن الصلب. لذلك ستصبح الصلصة سميكة. من الأفضل تقديم تركيا وفقًا لهذه الوصفة مع البطاطا المهروسة بالبطاطس وسلطة الخضار.

ستحتاج إلى العديد من المكونات لـ 5 أجزاء:

• the Eupa of the Turkey - 700 G. ؛
• الباذنجان المتوسطة الحجم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل الصغير - 1 الكمبيوتر.
• كريم الدهون (25-30 ٪)-200 مل ؛
• الجبن الصلب - 170 جم ؛
• زيت الذرة أو الزيتون - 30 مل ؛
• الثوم والملح والشعر المستعار والفلفل الأسود المطحون والريحان الجاف حسب الذوق.

وصفة لصنع شرائح الديك الرومي مع كريم في طباخ بطيء:

1. غالبًا ما يتم إعطاء الباذنجان في الطبق النهائي المرارة. لإزالته ، استخدم الفواكه الصغيرة ، التي تنقع مسبقًا في الماء المالح. قشر الباذنجان ، وقطع في مكعب كبير. ضع في مقلاة ، وصب الماء (بارد فقط) وأضف الملح. بعد 15-20 دقيقة ، استنزاف الماء من خلال مصفاة. ضع الخضار على منشفة المطبخ للتجفيف.
2. الآن اعتني بالحلقة. قم بإزالة جميع الأوردة والأفلام من اللحوم ، وامسح مع المناديل. يجب قطع الديك الرومي بشرائط بعرض أكثر من 1 سم. البصل التنظيف ، يقطع بأي شكل من الأشكال.
3. امسح multichan ، ثم قم بتثبيته في طباخ بطيء ، وصب الزيت النباتي في القاع. اختر البرنامج "القلي". اترك الغطاء مفتوحًا واعطي الساعة لمدة 3-4 دقائق للتسخين. ضع البصل بالزيت الساخن ، وقليه لمدة 5-7 دقائق أو حتى يتم الحصول على لون شفاف.
4. يُضاف الباذنجان الجاف من الرطوبة إلى البصل. إذا لم تجف الخضار بما فيه الكفاية ، فسيظهر الرش عندما يكون السائل بالزيت الساخن على اتصال. يقلى المكونات لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
5. يُضاف البهارات والملح إلى الكريمة الباردة ، دافئة على الموقد. لا تحضر الخليط إلى الغليان ، قد يكون الكريم كرة لولبية. من المهم إضافة التوابل والتوابل إلى السائل البارد. لذلك عند تسخينها ، سوف يكشفون عن رائحة. خلط المنتجات في الوعاء.
6. أغلق طباخ بطيء ، أعد ترتيب البرنامج إلى "إطفاء". سوف تستغرق 25-30 دقيقة حتى يصبح اللحم جاهزًا اعتمادًا على حجم القطع. تخطي شرائح الثوم عبر الصحافة ، وأضفها مع الجبن المبشور قبل 10 دقائق من إشارة MultiCoker. بعد الطهي ، قدم اللحم ، سقي في الأعلى مع صلصة كريمية.

معبد مع صلصة دسم دون القلي في طباخ بطيء

إذا كنت تطبخ لقائمة الأطفال أو مراقبة نظام غذائي ، فلا يمكن أن تكون الخضروات الخاصة باللحوم مسبقًا. في هذه الحالة ، يتم إضافة خام وإعداد مع تركيا. يمكنك تنويع توابل الذوق ، ولكن للأطفال ، اختيارها وفقًا للعمر.

قائمة المكونات لـ 4 أجزاء وفقًا للوصفة:

• الديك الرومي ليس سمينًا ، فإن فيليه مناسب - 0.5 كجم ؛
• الجزر ، ضحلة البصل -1 كمبيوتر ؛
• الشبت الطازج - لتذوق.
• التوابل والملح - لتذوق.
• الزبدة - 30 جم.
• قشدة منخفضة الدهون - 150 مل ؛
• الماء الدافئ - 1 multistakan.
• البطاطا الصغيرة - 3 أجهزة كمبيوتر.

كيفية طهي الديك الرومي في طباخ بطيء دون القلي:

1. يجب غسل جزء الملف من اللحوم تمامًا ، ويترك حتى يجف. إذا كانت هناك عروق أو فيلم ، فقم بقطعها. قطع تركيا إلى شرائط. في الوقت نفسه ، حاول ألا تجعل القطع صغيرة ، وإلا فإن اللحوم ستصبح جافة بسرعة.
2. قشر البطاطا ، وقطع إلى قطع وصب الماء البارد. بعد فترة من الوقت (20-25 دقيقة) ، قم بتصريف السائل ووضع الخضار على المناديل بحيث يتم امتصاص الرطوبة الزائدة فيها. هذا ضروري لإزالة النشا الزائد من البطاطس. ضع الخضار الجافة على الحاوية للتبخير.
3. ضع اللحوم مع الخضار في متعددة. صب الكريمة ، والماء المسلوق ، وتحويل الزبدة المخففة وصب التوابل. الملح حسب رغبتك ، اخلطي المنتجات جيدًا. ضع حاوية مع البطاطس في الأعلى. تأكد من فتح ثقب الزوج.
4. أغلق غطاء الطباخ البطيء. انقر على البرنامج في القائمة "إطفاء" أو "تبخير". بالنسبة إلى تركيا ، سيكون كافياً لإعداد 30 دقيقة. تستخدم هذه الوصفة البطاطا الصغيرة ، خلال الوقت سيكون لديها أيضًا وقت للطهي.
5. بعد الإشارة ، افتح بعناية الطباخ البطيء حتى لا يحرص من البخار الساخن. إزالة الدرج. للتقدم على اللوحة ، ضع البطاطا في طبقة واحدة ، ضع اللحم مع الصلصة في الأعلى ، ويرش بشبت مفروم.

تركيا بخار مع صلصة دسم في طباخ بطيء

تفضل بعض ربات البيوت طهي لحم الديك الرومي. لمثل هذه العملية ، يعتبر Multicoker مثاليًا. في الوقت نفسه ، يمكنك طهي المعكرونة أو البطاطس. صلصة كريم لهذه الوصفة تحضير بشكل منفصل.

خذ مثل هذه المنتجات مقابل 5 أجزاء وفقًا للوصفة:

• file Turkey Meat - 700 G. ؛
• المعكرونة الكبيرة - 200 جم ؛
• صلصة الخردل - 30 جم.
• كريم من أي محتوى من الدهون - 200 مل ؛
• الزبدة ليست سمينة - 70 جم.
• دقيق القمح - 10 جم ؛
• الملح ، الفلفل الحلو ، الكركم ، الفلفل الأسود - حسب رغبته ؛
• أي الخضر الطازجة - لتذوق.

وصفة خطوة من خلال الخطوة للبرج في طباخ بطيء مع كريم:

1. يجب غسل ثدي الطائر ، وتقليم الفيلم مع الأوردة. تأكد من تجفيف سطح اللحم بمنشفة المطبخ بحيث يغلفها ماء مالح بالتساوي. قطع فيليه في قطع كبيرة.
2. امزج الخردل بشكل منفصل مع الملح والفلفل الأسود المطحون. فرك الديك الرومي بخليط ، ونقله إلى إحباط وإغلاقه ، ولكن ليس بإحكام. يجب أن تترك مكانًا للتداول البخاري. من أجل تحضير اللحم ، لف كل قطعة في شريط منفصل من الرقائق. ضع الطائر في حاوية تبخير.
3. صب الماء النقي في الوعاء وفقا لتعليمات نموذج Multicooker الخاص بك للتبخير. الملح السائل ، تحميل المعكرونة فيه. استخدم مكونات كبيرة حتى لا تغلي أثناء الطهي.
4. أعلى متعددة ، اضبط الدرج ، وأغلق غطاء المعدات. اختر البرنامج في القائمة "دافئ -up". القطع الصغيرة من الديك الرومي تستعد في 20-25 دقيقة. من المهم ترك ثقب للفتح على البخار على الغطاء.
5. أثناء طهي اللحم ، غلي الصلصة. صب الكريمة في حاوية معدنية ، وأضف جميع التوابل والتوابل الأخرى. ضع على الموقد ، قم بتشغيل النار البطيئة والحرارة ، ولكن لا تغلي. سوف الكريمة الساخنة تجعيد بسرعة. أضف الزيت ، واتركه يذوب تمامًا في الكريم. ثم صب الدقيق في أجزاء. في هذه المرحلة من صلصة الطهي ، قم بتحريكها باستمرار حتى لا يكون الدقيق مبتلًا. اختبار طعم ، إذا لزم الأمر ، أضف الملح. عندما تتكثف الصلصة ، ضعها جانبا.
6. أخرج اللحم النهائي من الرقائق ، واصفاف الماء من المعكرونة. ضع المعكرونة على اللوحة ، ثم تركيا. صب الطبق مع الصلصة في الأعلى ، وترش بالأعشاب الطازجة واستمتع بالذوق.

باستخدام طباخ بطيء ، يمكنك طهي الديك الرومي العصير واللذيذ ، وسيعطي طعم اللحوم دقيقًا صلصة كريم. لجعل الطبق العطر والفم ، ينصحك ربات البيوت ذوي الخبرة بالالتزام بالوصفة أعلاه. أتمنى لك وجبة شهية!

لحوم المخدرات مع الفطر والجزر في صلصة كريمية ، فيديو