فخذي الدجاج ، على الرغم من أنه ليس الجزء الأكثر غذائية من الطائر ، ولكن ربما واحدة من أكثرها لذيذ. يمكن استخدام اللحوم الرقيقة والناعمة التي تحتوي على ما يكفي من الدهون في إعداد العديد من الأطباق: خبز في ماء مالح ، ويُطهى على نار خضار ، ويقلى تحت هش ، إلخ. في هذه المقالة ، جمعنا لك وصفات للوركين الدجاج في طباخ بطيء.

الوركين الدجاج مع برقوق الكرز في طباخ بطيء

تُخبز الوركين الدجاج ، المخلل سابقًا في مزيج من الملح الحلو والحار من صلصة الصويا والعسل والتوابل ، في طباخ بطيء مع خوخ الكرز الحامض والعط. لهذا ، ستكون هناك حاجة إلى طبق بسيط ولذيذ:

• الوركين الدجاج - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• red Cherry Plum-8-10 PCS. ؛
• القنبلة المجففة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• العسل - 1 ملعقة صغيرة.
• الزيت النباتي - 50 غرام ؛
• صلصة الصويا - 50 مل.
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• الفلفل الأسود - لتذوق.
• ملح للتذوق؛
• البقدونس المفروم - 1 ملعقة كبيرة.

سوف نتعامل مع عملية صنع الوركين الدجاج مع برقوق الكرز في طباخ بطيء:

1. من الأفضل أن يكون الدجاج المناقش قبل الطهي متبلًا ، لأنه مليء بالرائحة الشهية ، فإنه يكتسب نعومة أكبر وذوقًا مثيرًا للاهتمام. لذلك ، لإنشاء ماء مالح ، وربط الزيت النباتي والعسل وصلصة الصويا في وعاء. أضف التوابل هناك: القنبلة المجففة والفلفل الأسود والملح. يمكنك استخدام أي توابل أخرى حسب تقديرك. لجعل الدجاج ذوقا ، نضع أيضا فصوص الثوم المفروم في ماء مالح.
2. أخرج الجلد من الوركين واطويها في حاوية مناسبة. امزج ماء مالح وصب في الأعلى. نغطي ونرسله إلى الثلاجة لبضع ساعات.
3. يُسكب القليل من الزيت النباتي في شكل مهرج متعدد الأدوار ويشحم الجدران وأسفل. نخرج الوركين من ماء مالح ونضع في الوعاء. لقد قطعنا الغموض إلى نصفين إلى نصفين ، ونخرج البذور ، ونضع الخوخ في الأعلى وبين قطع اللحم. كما يتم سكب بقايا الصلصة في النموذج.
4. صب شرائح مبشورة أو رقيقة من الجبن في الأعلى. نقوم بتشغيل وضع "الخبز" وفي هذا البرنامج عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية ، خبز الوركين الدجاج في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة. في النهاية ، رش بقدونس وتقديم.

الوركين الدجاج في ماء مالح في الزنجبيل في مجموعة متعددة

كورياتين يسير على ما يرام مع أي فاكهة تقريبا. المجموعات الأكثر شعبية هي دجاج مع أناناس ، مع الخوخ أو التفاح. إذا ابتعدت عن الأذواق التقليدية ، فيمكنك التوصل إلى طرق أقل إثارة للاهتمام في الإعداد ، على سبيل المثال ، مثل هذه الوصفة للوركين في ماء مالح في طباخ بطيء. بالنسبة له سنحتاج:

• المشمش بدون عظام - 1 كوب ؛
• دجاج الوركين-5-6 أجهزة كمبيوتر ؛
• onion-1 PC. ؛
• خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزنجبيل المفروم بدقة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود - لتذوق.

دعونا نستعد للوركين في ماء مالح في الزنجبيل في طباخ بطيء:

1. نضع مقلاة على الموقد مع قاع سميك ، وصب الزيوت النباتية فيه ونضع طفلاً للزنجبيل المفروم بدقة. شالوت البصل أيضا يقطع ويضيف إلى الزنجبيل. يقلى كل هذا لمدة 5 دقائق.
2. صب الخل وإطفاء المنتجات في المقلاة حتى يتبخر السائل.
3. نضيف صلصة الصويا والمشمش ، والفلفل الأسود والملح إلى المقلاة ، ونغطي بغطاء وحساء حتى تصبح الثمار ناعمة تمامًا.
4. نحن نبرد كل هذه الكتلة إلى حالة دافئة ونقية الخلاط. تلقينا ماء مالح.
5. نقوم بتنظيف الوركين من الجلد ونملأها بماء مالح. نغطي السفينة بغطاء ونضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
6. تشحيم شكل صب من multicooker. نأخذ قطعًا من الدجاج من الصلصة ونضعها في الأسفل ، ونكب الجزء العلوي مع ماء مالح.
7. بعد تعيين وضع "الخبز" ، نطبخ الوركين في طباخ بطيء عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

الوركين الدجاج مع الزبيب والتفاح في طباخ بطيء

الدجاج والتفاح هي واحدة من مجموعات المنتجات الكلاسيكية. تعطي الفواكه الحامضة مثل هذا الطبق رائحة رقيقة ، و Zestry الحلو تكمله مع بعض الحجارة. قائمة المنتجات لإعداد الوركين الدجاج في الطباخ البطيء قصير جدًا وتتكون من بضع نقاط فقط:

• دجاج الوركين-5-6 أجهزة كمبيوتر ؛
• التفاح الحلو - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبيب - 50 جم ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• التوابل للدجاج - لتذوق.

طهي الوركين الدجاج في طباخ بطيء:

1. نقوم بقطع التفاح إلى نصفين أو أرباع ونقطع البذور. ثمار شينك مع شرائح رقيقة. شطف الزبيب.
2. تشحيم وعاء الجهاز بالزيت النباتي. ننشر شرائح التفاح إلى القاع. يرشها مع الزبيب في الأعلى.
3. الوركين الدجاج ، أخرج الجلد حسب الرغبة. بدون جلد ، لن يكون اللحم زيتيًا للغاية ، لكن شخصًا ما يفضل تركه.
4. ضعي قطع اللحم في وعاء واخلطها بتوابل للدجاج. إذا لزم الأمر ، نحن قمع.
5. الآن نقول الدجاج فوق وسادة التفاح. نقوم بتنشيط وضع "الخبز" ونطبخ الوركين في طباخ بطيء عند درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى 200 درجة مئوية 45-50 دقيقة.

الوركين الدجاج مع الباذنجان في طباخ بطيء

لهذه الوركين الدجاج في طباخ بطيء ، سنقوم بإعداد صلصة لذيذة من الخضروات والكريمة. يسير طعم الحليب بشكل جيد مع لحم الدواجن الحساسة ، والخضروات الموجودة في هذا الطبق هي أبسط وبأسعار معقولة. فيما يلي قائمة بالمنتجات التي نحتاجها:

• دجاج الوركين -4-5 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفلفل البلغاري - 1 جراب.
• الثوم - 3 أسنان ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• كريم - 200 مل ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود.
• الخضر - لتذوق.

اطبخ الوركين الدجاج مع الباذنجان في طباخ بطيء وفقًا للتعليمات:

1. أولاً ، تقلى فخذي الدجاج ، حيث نسك الزيت النباتي في الطباخ البطيء ونسخنه في وضع "القلي". نغسل الوركين بأنفسهم ، ولفها في التوابل ونضعها في الزيت الساخن ، حيث سنطبخها لمدة 5-6 دقائق على كل جانب ، ونخلق قشرة أحمر الخدود.
2. نقوم بنقل اللحم إلى اللوحة ، وفي الزيت المتبقي نضع البصل المفروم والثوم المفروم. بعد دقيقتين ، أضف الفلفل الحلو ، مفرومًا بواسطة شرائح.
3. قشر الباذنجان وقطع إلى مكعبات. نصبهم أيضًا في طباخ بطيء. نحن الملح كل هذا ونطفئ 10-15 دقيقة.
4. صب الدقيق في الوعاء وامزجه مع الخضار. صب الكريمة واخلط حتى تكثف الكتلة لدينا. الفلفل والإثارة لتذوق.
5. في الصلصة الناتجة ، غمر الدجاج المقلي. في برنامج "الإطفاء" ، نقوم بإعداد الوركين في طباخ بطيء لمدة 20-25 دقيقة.
6. في النهاية ، صب الخضر المفروم.

الوركين الدجاج في ماء مالح في طباخ بطيء

هناك العديد من المخللات المثيرة للاهتمام للدجاج. الخيار غير العادي والأصلي هو ماء مالح الكرز. الوركين الدجاج غارقة في مثل هذه الصلصة ، ثم تخبز في طباخ بطيء ، ليس فقط طعم لطيف ، ولكن أيضا ظلال جميلة. هذا ما نحتاجه لمثل هذا الطبق:

• الوركين الدجاج - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكرز بدون عظام - 200 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة ؛
• لدغة البلسم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• الفلفل الأحمر ، الفلفل الأسود ، الكزبرة ، الملح - حسب الذوق.

طهي الوركين الدجاج في ماء مالح في طباخ بطيء:

1. الكرز ، غسلها وتحريرها من العظام ، طحن في خلاط.
2. قطع بدقة البصل وأضف إلى البطاطا المهروسة الكرز. صب صلصة الصويا والخل البلسمي هناك ، وضع الثوم المفروم ، صب الملح والتوابل.
3. امزج ماء مالح واتخاذ تحضير اللحوم. أغسل الدجاج ، أخرج الجلد ، وأضعه في صلصة وأصب الصلصة. نغطي ونضع في الثلاجة لعدة ساعات.
4. قم بتشحيم وعاء الجهاز بالزيت ، واطلب الوركين في القاع ، والماء بالماءح. نقوم بتثبيت البرنامج "الخبز" وعند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية ، خبز الوركين الدجاج في طباخ بطيء لمدة 50-60 دقيقة.

الوركين الدجاج مع الزيتون والكرفس في طباخ بطيء

لا يحب الجميع الكرفس العطري ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه مع أطباق اللحوم يتم الجمع بين رائحتها بشكل جيد للغاية. على سبيل المثال ، نقدم لك وصفة للوركين الدجاج في طباخ بطيء ، وسنحتاج لهم:

• الوركين الدجاج - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكرفس - 2 سيقان:
• الزيتون - 10 أجهزة كمبيوتر ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الفلفل الأحمر والأسود ، الملح - حسب الذوق.

التحضير التدريجي للوركين الدجاج في طباخ بطيء:

1. دجاج بلدي وإزالة الجلد. نقوم بقطع الزيتون إلى نصفين ، لأن الطبق من الأفضل أن نأخذ الزيتون بدون عظام. نحن نقطع الكرفس في قطع كبيرة ، ونقطع الثوم بألواح.
2. صب جميع المنتجات الأخرى في وعاء مع الوركين الدجاج ، وصب زيت الزيتون وصب التوابل بالملح. امزج كل هذا بيديك.
3. نقوم بتحويل المكونات إلى وعاء متعدد المهرج ، وننشط وضع "الخبز". نطبخ الوركين في طباخ بطيء عند درجة حرارة 200 درجة مئوية 40-45 دقيقة.

الوركين الدجاج مع الفلفل والريحان في طباخ بطيء

اللحوم المطبوخة وفقًا لمثل هذه الوصفة هي عطرة للغاية. هنا نضيف الفلفل الحلو والحار ، والريحان الطازج ، والزعتر ، وصلصة شسترهير ، بالإضافة إلى حماسة الليمون العطرة. في إعداد هذه الوركين الدجاج في طباخ بطيء ، نستخدم:

• الوركين الدجاج - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الماء - 150 مل ؛
• الفلفل البلغاري - 2 قرون.
• الفلفل الحار - 0.5 جراب.
• paprika الأرض - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الليمون - 0.5 PCS. ؛
• الزعتر - 3 أغصان.
• روزماري - 3 أغصان ؛
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة ؛
• صلصة Wostershire - 1 ملعقة كبيرة ؛
• خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة ؛
• باسل - عدة أوراق.

من المكونات أعلاه ، نطبخ الوركين في طباخ بطيء:

1. الوركين وإزالة البشرة ، وفي اللحوم نصنع العديد من الشقوق.
2. ضع قطع الدجاج في وعاء الجهاز ، ولكن لا تصب الزيت. في برنامج "القلي" ، يقلى الوركين لعدة دقائق على كل جانب ، بحيث يتم زحفها قليلاً.
3. في وعاء أو في وعاء خلاط ، نشرنا الفلفل الحاد المقشر ، فصوص الثوم ، أوراق الريحان ، الفلفل الحلو الأرضي. نصب صلصة المعاقين وزيت الزيتون ، عصير نصف الليمون والخل النبيذ ، وكذلك الماء. أضف القليل من الليمون. باستخدام الخلاط ، نقوم بتحويل كل هذا إلى كتلة متجانسة.
4. صب الوركين الدجاج في طباخ بطيء مع هذا الخليط ، ضع أغصان الزعتر وإكليل الجبل في الأعلى. في برنامج "الخبز" عند درجة حرارة حوالي 200 درجة مئوية ، قم بإعداد الطبق لمدة 30 دقيقة.
5. يقلى الفلفل البلغاري الحلو بشكل منفصل أو يخبز في الفرن ، ثم ينتشر فوق الوركين عند التقديم.

الوركين الدجاج على وصفة اللغة الإنجليزية في طباخ بطيء

سنقوم بإعداد هذه الوركين الدجاج في طباخ بطيء مع الفطر والصلصة الأكثر رقة من الحليب والزبدة. طبق بسيط للغاية ، متواضع ، ولكنه لذيذ للغاية سنقوم به من هذه المكونات:

• دجاج الوركين-6-8 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• المصابيح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• النشا - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• الحليب - 300 مل ؛
• الفطر الطازج - 200 غرام ؛
• ملح فلفل.

نطبخ الوركين في طباخ بطيء وفقًا للتعليمات أدناه:

1. الوركين الخاص بي وإزالة الجلد منهم. قطع الفطر المقشر والفلفل والبصل.
2. في الطباخ البطيء نضع قطعة من الزبدة وفي وضع "القلي" نقلى اللحم من جميع الجوانب لعدة دقائق.
3. والخطوة التالية هي إضافة الفطر والبصل. نطبخ الدجاج مع الخضار لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك نضع الفلفل الحلو. نحن الملح كل هذا ونرش الفلفل. في برنامج "الإطفاء" ، نقوم بإعداد الوركين في طباخ بطيء لمدة 5-6 دقائق.
4. يُسكب الحليب في الطبق ويُطهى على نار خفيفة في الصلصة لمدة 30 دقيقة.
5. حل النشا في الماء. نقوم بإزالة الدجاج النهائي من صلصة الحليب ونضعه على طبق ، ونصب النشا في الطباخ البطيء. مع التحريك المستمر ، نحن ننتظر سماكة السائل ، ثم سقي الوركين الدجاج مع الصلصة الناتجة.

الوركين الدجاج وفقًا لصفة Yamaisky في طباخ بطيء

الجزء الأكثر إثارة للاهتمام من هذه الوصفة للوركين الدجاج في طباخ بطيء هو ماء مالح. ستجد في ذلك الكثير من المكونات المختلفة التي تندمج معًا ، مما يخلق ذوقًا غير عادي ولكنه لطيف للغاية. فيما يلي قائمة بكل ما نحتاجه:

• دجاج الوركين-5-6 أجهزة كمبيوتر ؛
• أناناس - 250 جم ؛
• batate - 700 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
• القرفة - 20 جم ؛
• السكر البني - 80 جم ؛
• الزنجبيل الطازج - 50 غرام ؛
• فلفل عطرة - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• صلصة الصويا - 50 غرام ؛
• الثوم - 4 أسنان.
• عصير الجير - 30 مل ؛
• جوزة الطيب - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• الزعتر - 2 فروع.
• البصل الأخضر - عدة ريش.
• galapeno Pepper - 2 pcs. ؛
• الفلفل الأسود ، الملح - حسب الذوق.

وفقًا لوصفة Yamaisky ، يتم إعداد الوركين الدجاج في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. يتم تنظيف الزنجبيل وثلاثة على غرار ، والبصل الأخضر المتدهور ، والقرنفل الثوم ، والفلفل الحاد. اخفق الخضروات في الخلاط ، وإضافة الملح وصلصة الصويا وعصير الليمون والقرفة والسكر البني والطبيب والزيت النباتي والفلفل الأسود والعطر ، جوزة الطيب.
2. أنا دجاج ، أطلق من الجلد ، فرك مع ماء مالح حاد ووضعه على المخلل لعدة ساعات.
3. نقوم بتنظيف المعارك والأناناس ، مقطعة إلى مكعبات. ضع القطع في كوب مدهون من Multicooker.
4. نضع الوركين الدجاج في الأعلى ونضع أغصان الزعتر.
5. في برنامج "الخبز" نطبخ الوركين في طباخ بطيء لمدة 50-60 دقيقة.

الوركين الدجاج في طباخ بطيء. فيديو