بايليا هو طبق وطني من المطبخ الإسباني. لم يكن هذا الطعام منذ فترة طويلة قد وصل إلى الفضاء السيفي ، لكنه تمكن بالفعل من الفوز بالعديد من القلوب. تقليديًا ، يتم تحضير بيلو مع المأكولات البحرية في مرجل كبير على حريق مفتوح. ولكن يمكنك طهي هذا الطبق مع المكونات الأساسية الأخرى: الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير أو الخضار. في هذه المقالة ، سنصف العديد من الوصفات لطهي بايليا في طباخ بطيء.

بايليا مع المأكولات البحرية في طباخ بطيء

بايليا مع المأكولات البحرية في طباخ بطيء هو مجرد طبق إلهي لا يخجل من العمل على الطاولة الاحتفالية. في المطاعم ، يمكن أن يكلف هذا الطعام من 5 إلى 30 دولارًا ، اعتمادًا على رتبة المؤسسة. من أرخص بكثير طهي الباييلا في المنزل ، وهو طعمه ليس أسوأ من التناظرية في المطعم ، ولكن بدون تكاليف كبيرة وبشكل حصري من المنتجات المثبتة.

قائمة المكونات التي ستكون مطلوبة لصنع بايلي مع المأكولات البحرية في طباخ بطيء:

• الروبيان الملكي - 450 جم ؛
• بلح البحر - 250 جم ؛
• الحبار - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم -2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الثوم - 5 فصوص.
• الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الأرز الطويل الحبيبات - 500 جم ؛
• مزيج من الأعشاب الإيطالية - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت الزيتون - 4 ملعقة كبيرة. ل ؛
• النبيذ الجاف الأبيض - 150 مل.
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.
• ماء أو مرق الخضار - 600 مل.

كيفية طهي pluke مع المأكولات البحرية في طباخ بطيء.

1. الحبار لتهدئة. غلي في الماء المملح قليلا. بعد غليان الماء ، غلي هذا المكون لمدة لا يزيد عن 2-3 دقائق.
2. بلح البحر لإزالة الجليد عن طريق غمسها في الماء المغلي. ثم شطفها بدقة.
3. صقيع الروبيان ، نظفها من القشرة.
4. ضع الطباخ البطيء في وضع القلي ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل زيت الزيتون.
5. قم بتنظيف الثوم ، وطحنه بسكين وأرسله إلى طباخ بطيء.
6. عندما يتغذى الزيت في رائحة الثوم ، قم بإزالة هذا المكون.
7. ضعي بلح البحر والروبيان في زيت حمراء مع رائحة الثوم. يقلى لهم لمدة 2-3 دقائق.
8. ماتيا والروبيان ملح قليلاً ، ويضاف الفلفل وصب النبيذ الأبيض الجاف في الخزان. استمر في القلي حتى يتبخر النبيذ (5-6 دقائق).
9. حلقات قطع الحبار. أرسلهم إلى طباخ بطيء مع الثوم المقلي في وقت سابق. استمر في القلي لمدة دقيقتين.
10. اغسل الفلفل ، وحرره من البذور والأعشاب. قطع الخضار إلى شرائح.
11. شطف الطماطم ، والاحتفال بالماء المغلي وإزالة الجلد. قطع الخضار في مكعبات صغيرة.
12. قشر البصل ، طحن بسكين إلى مكعبات صغيرة.
13. إرسال الخضروات إلى المأكولات البحرية.
14. ضع الطباخ البطيء مرة أخرى على وضع القلي ، أضف 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل زيت الزيتون.
15. يقلى محتويات Multicooker لمدة 3-5 دقائق ، في نهاية هذه المرحلة ، الملح المكونات.
16. شطف الأرز تحت مجرى وفيرة من الماء البارد.
17. أرسل الأرز إلى الطباخ البطيء ، يقلى حتى شفاف.
18. صب محتويات الجهاز بالماء ، وأضف مزيجًا من الأعشاب الإيطالية والملح والفلفل.
19. ضع الطباخ البطيء في وضع "pilaf" ، طهي الطبق - 40 دقيقة.

يتم تقديم البايليا النهائية مع المأكولات البحرية كغداء أو عشاء مع سلطة من الخضروات الطازجة وتاج الخبز الأبيض ، والصلصة القائمة على الكريمة.

بايليا مع الدجاج في طباخ بطيء

لا يظهر بايليا مع الدجاج أسوأ من تلك التي تم إعدادها وفقًا لوصفة كلاسيكية مع المأكولات البحرية. يمكن لهذا الطبق تنويع القائمة اليومية المملة لعائلتك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بايليا مع الدجاج في طباخ بطيء هو لذيذ ومغذي للغاية ، لذلك فإن الشعور بتخفيضات الجوع لفترة طويلة.

المكونات المطلوبة لإعداد بايليا مع الدجاج في طباخ بطيء:

• فيليه الدجاج - 400 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البازلاء الخضراء (يمكن تجميدها) - 100 غرام ؛
• الأرز - 300 جم ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مرق الماء أو الخضار - 400 مل ؛
• سافران - على طرف السكين ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

كيفية طهي دجاج في طباخ بطيء:

1. اغسل فيليه الدجاج ، جافًا بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه إلى مكعبات صغيرة ، فرك قليلاً بالملح والفلفل.
3. ضع الطباخ البطيء في وضع القلي ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل زيت الزيتون.
4. أرسل قطعًا من فيليه الدجاج إلى الزيت الساخن ، يُقلى المكون حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا (8-10 دقيقة).
5. قم بإزالة المرشح من المرشح المتعدد ووضعه في حاوية منفصلة.
6. قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
7. اغسل الفلفل ، خالٍ من البذور والأعشاب ، مقطعة إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي.
8. تحرص الطماطم بالماء المغلي ، أخرج الجلد منها وقطع مكعبات ذات حجم متوسط.
9. ضع الطباخ البطيء مرة أخرى على وضع "القلي" ، أضف زيت الزيتون المتبقي إلى الحاوية.
10. أرسل البصل إلى الزيت الساخن ، ومرره لمدة 3-5 دقائق.
11. يُضاف الفلفل الحلو والطماطم والبازلاء الخضراء إلى القوس. تمديد القلي لمدة 3 دقائق.
12. تحت مجرى المياه الوفيرة ، شطف الأرز.
13. ضع الأرز في طباخ بطيء وقليه مع بقية المكونات حتى يصبح شفافًا.
14. يُضاف فيليه الدجاج والزعفران والملح والفلفل حسب الذوق والماء (مرق) إلى حاوية الجهاز.
15. ضع الطباخ البطيء في وضع "الأرز" وطهي الطبق لمدة 30 دقيقة.

يُقدّم الطبق النهائي مع شرائح من الليمون أو الليمون ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تزيين الدجاج مع الدجاج مع الخضر المفروم.

paella الخضار في طباخ بطيء

الخضار بايليا هو طبق مناسب لنظام غذائي يومي لنباتي أو أشخاص يتابعون هذا المنصب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاص الباييلا الخضار بسهولة ولا تحتوي على الدهون الثقيلة والكربوهيدرات. هذه الميزة تجعل الطبق مثاليًا للتغذية الغذائية. على الرغم من ذلك ، فإن الخضروات البايلا مرضية للغاية ولذيذة وعطرة ، خاصةً إذا طهيها في طباخ بطيء.

ما هي المكونات المطلوبة لإعداد طاقة الخضار في طباخ بطيء:

• الأرز الطويل الحبيبات - 200 غرام ؛
• البصل - T 2 أجهزة الكمبيوتر ؛
• tsukkini أو Zucchini - 1 PC ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البروكلي (يمكن تجميدها) - 250 جم ؛
• الذرة المعلبة - 150 غرام.
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الزبدة - 30 جم ؛
• الفاصوليا الهليون (يمكن تجميدها) - 200 غرام ؛
• البازلاء الخضراء (يمكنك المجمدة) - 150 جم ؛
• مرق الخضار - 200 مل ؛
• مزيج من الأعشاب بروفنسال - قرصة.
• الخضر (البقدونس) - حفنة صغيرة ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

نطبخ الخضار البايلا في طباخ بطيء على مراحل.

1. شطف الأرز تحت مجرى وفير من الماء.
2. تنظيف البصل والثوم. قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
3. ضع الطباخ البطيء في وضع القلي ، وصب بزيت الزيتون.
4. ضع البصل والثوم في الزيت الساخن ، يقلى لمدة 3-5 دقائق.
5. اغسل الفلفل الحلو ، خاليًا من البذور وبيتشيل وقطع إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي.
6. الطماطم المحنقة ، أخرج الجلد منها وقطعها إلى مكعبات.
7. اغسل الكوسة أو الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
8. يُضاف الفلفل الحلو ، الكوسة أو تسوكيني والطماطم إلى محتويات المهرج. تمديد القلي لمدة 3 دقائق.
9. أرسل البروكلي والذرة والفاصوليا الهليون والبازلاء الخضراء إلى حاوية متعددة المهرج. يقلى كل معًا لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، مع التحريك باستمرار.
10. ضعي الأرز في وعاء المرحلة المتعددة ، ويضاف الملح ، والفلفل ، ومزيج من أعشاب بروفنسال وصب المكونات بالماء.
11. ضع الوحدة في وضع "الأرز" ، وقت الطهي - 30 دقيقة.
12. شطف الخضر ، طحن بسكين.
13. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضف البقدونس المفروم بدقة وقطعة من الزبدة إلى خزان الجهاز.

يُقدّم الطبق النهائي كغداء أو عشاء مع شرائح من الخبز الأبيض.

بايليا في طباخ بطيء. فيديو