من المعروف أنه في طباخ بطيء ، يمكنك إعداد ألف أطباق متنوعة وصحية. هذا الجهاز فريد من نوعه حقًا ، لأنه في ذلك يمكنك طهي الهلام ، وهو بورش غني ، عصيدة الحليب ، وصنع كعكات الجبن وحتى خبز الكعكة.

كعكة الحبوب السريعة في طباخ بطيء

إذا كانت صديقتك الحبيبة تتطلع إليك في عطلة نهاية الأسبوع ، فيمكنك دائمًا طهي شيء لذيذ للشاي. على سبيل المثال ، كعكة Cephore في طباخ بطيء. المنتجات متوفرة ، يتم تحضير الكعكة حرفيًا في أنفاس واحدة وتبين أنها حساسة وناعمة للغاية.

قائمة كل ما هو ضروري:

• السكر - كوب للعجين وكريم غير مكتمل للكريم ؛
• الكفير - زجاج.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• أي زيت لتزييت الشكل ؛
• سكر الفانيليا أو الفانيلين - حقيبة أو على طرف السكين ؛
• حقيبة الحدود - 10 غرام ؛
• دقيق - 2 نظارة.
• الكريمة الحامضة - 300 جم ؛
• لتزيين الجزء العلوي من الكعكة النهائية - الفواكه الطازجة أو التوت ، ملفات تعريف الارتباط.

عملية الخبز:

1. ضرب البيض الأول مع السكر في الرغوة المورقة. أفضل خلاط ، لذلك سيكون أكثر فعالية. فاز بسرعات متوسطة حوالي 7 دقائق إلى كتلة خصبة سميكة.
2. صب تيار رفيع من الكفير في كتلة البيض وخلط مع ملعقة.
3. يُضاف سكر الفانيليا أو الفانيلين ، ومسحوق المخبز إلى العجين ، واخلط الكتلة برفق بملعقة.
4. بدحمة ، قدم في العجين في أجزاء صغيرة ، طحين عجن تدريجيا. لا تسرب العجين ، يجب أن تكون خفيفة ومتجددة الهواء.
5. تشليش شكل الزبدة للخبز ، صب العجين.
6. اخبز كعكة الحفل في طباخ بطيء في وضع "الخبز" ، وقت 60 دقيقة. إذا كان الجهاز قويًا ، فيمكن تقليل الوقت وتعيين المؤقت بنسبة 40 دقيقة. إذا كان من المستحسن وضع الطاقة المنخفضة ، فمن المستحسن وضع المؤقت لمدة 90 دقيقة.
7. بعد الخبز ، يجب تبريد البسكويت قليلاً ، وفتح غطاء الجهاز. ثم نقل إلى لوحة.
8. من أجل تحضير الكريم ، تغلب على الكريما الحامضة بالسكر. خذ الكريما الحامضة مع نسبة عالية من الدهون. يمكنك إضافة عصير الليمون أو سكر الفانيليا إلى الكريم.
9. يجب تقسيم الكعكة المبردة إلى جزأين بسكين حاد ، كريم تشويه.
10. زخرفة قصيرة: تشويه الجزء العلوي من كريم الخبز ، خذ شريحة من ملفات تعريف الارتباط (عجن مع دبوس متداول) ، ثم وضع التوت الطازج بشكل جميل أو قطع من أي ثمار.

كعكة الكفير في موكب متعدد الجوز مع المكسرات

وفقًا لهذه الوصفة ، تكون الكعكة ناعمة ورائعة ولذيذة للغاية. اقرأ المزيد حول كيفية خبز الكعكة على الكفير في طباخ بطيء ، اقرأ ، ولكن في الوقت الحالي قائمة المنتجات:

• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكفير - 400 مل ؛
• السكر - كوب.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - 2 نظارة.
• الصودا مع تل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة وزبدة 30 غرام لتزجيج الشوكولاتة.
• حبات الجوز المكسرة - كوب.
• للكريمة - حليب مكثف مسلوق وكوب من الكريمة الحامضة الزيتية.

عملية إعداد الكيك:

1. تحضير 2 أوعية. في واحد ، تحتاج إلى خلط المكونات الجافة ، في الثانية - تلك المنتجات التي تبقى. أنت فقط بحاجة إلى التغلب على البيض بشوكة أو خفقة ، وتسكب في الزيت أولاً ، ثم أضف الكفير والخلط. تغلب على العجين.
2. صب السائل في الخليط الجاف ، اخلطي جميع المكونات. يجب أن يتحول العجينة ، كما هو الحال بالنسبة للخبز ، فقط أكثر سمكا.
3. إذا رغبت في ذلك ، أضف القرفة أو الفانيلين للرائحة إلى العجين.
4. تحضير المكسرات ، يجب أن يتم تقطيعها بسكين بحيث تكون القطع بنفس الحجم.
5. أدخل المكسرات المسحوقة في العجين ، اترك القليل لتزيين الجزء العلوي. يحتاج العجين إلى خلطه ويبدأ على الفور كعك الخبز.
6. تشحيم القالب مع الزيت ، صب العجين. قم بتثبيت برنامج الخبز ، وقم بتعيين الموقت لمدة 40 دقيقة ، ولكن بعد الإشارة ، تحقق من استعداد الطبق باستخدام مسواك خشبي. إذا كانت هناك كتل من العجين على ذلك ، فأنت بحاجة إلى تمديد وقت الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
7. بعد الإشارة ، لا تفتح غطاء MultiCoker ، سيقوم الجهاز تلقائيًا بالتبديل إلى وضع "Autopodic Got" ، وترك المعجنات لمدة 10 دقائق.
8. ثم يمكنك فتح الغطاء ، وترك الكعكة مع غطاء مفتوح في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة.
9. كيفية استخراج كعكة من شكل مهرج متعدد: اذهب على طول حافة شكل ملعقة السيليكون ، باستخدام زوج من الأطباق للطهي ، قم بتحويل الخبز النهائي إلى طبق مسطح.
10. يجب قطع الكعكة المبردة إلى 2-3 أجزاء.
11. بينما تبرد الكعكة ، اصنع كريمًا من الحليب المكثف المسلوق والكريمة الحامضة (نسبة عالية من محتوى الدهون). امزج كلا المكونين - الكريمة جاهزة.
12. كيفية طهي الشوكولاتة الجليد: في وعاء ، امزج 3 ملاعق كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين مع تل من مسحوق الكاكاو ، ضع وعاءًا في حمام مائي ، ويُحرَّك السكر حتى يذوب السكر. أدخل الزبدة ، وخلط ، وإزالة الجليد من الموقد.
13. تضخيم الكعك بالكريمة ، وتغطية الجزء العلوي مع الجليد الشوكولاتة وقصها مع المكسرات المكسرة.
14. كعكة Kephire مخبوزة في طباخ بطيء ، وضعت في الثلاجة. بعد 2-3 ساعات ، يمكنك تذوق.

كعكة حفل الشوكولاتة في طباخ بطيء

من السهل جدًا خبز هذه الكعكة في طباخ بطيء ، وتبين أن لذيذة وناعمة. ولكن من أجل أن تنقع بعناية في كريم ، يجب تركها بين عشية وضحاها ، ثم يذوب حرفيا في فمك. في هذه الوصفة ، هناك مزرعة واحدة - إنها شريحة جوز الهند التي ستمنح الكريمة طعمًا غير عادي ورائحة خفيفة من جوز الهند.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• الكفير - 300 مل ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - كوب.
• دقيق - 2 نظارة.
• السكر الفانيليا هي حقيبة.

الاستعداد للكريم:

• الكريمة الحامضة (نسبة عالية من محتوى الدهون) - 400 جم ؛
• السكر - كوب.
• رقائق جوز الهند - نصف زجاج.
• سكر الفانيليا - حقيبة ؛
• المكسرات القشرية ، ملفات تعريف الارتباط أو فتات الشوكولاتة - للرش.

إعداد كعكة في طباخ بطيء:

1. في وعاء واحد ، تحتاج إلى تغلب البيض بالسكر. يمكنك القيام بذلك مع خلاط أو خفقت يدويًا.
2. صب الكفير في درجة حرارة الغرفة (!) والزيوت النباتية في الكتلة. اختر الزيت بدون رائحة. يجب خلط الكتلة.
3. تخلط في وعاء آخر: الدقيق (انخلاقه يجب) ، ومسحوق الكاكاو ومسحوق المخبز ، وسكر الفانيليا (المضافة كما هو مطلوب).
4. كلا الخليطات تحتاج إلى الجمع بين ، مختلطة. يجب أن تكون العجينة متجانسة وسميكة ، كما هو الحال على الفطائر وبدون كتل.
5. قم بتشحيم طبق الخبز بالزيت ، ويصب العجين. على لوحة التحكم ، حدد وضع الخبز ، وضبط المؤقت لمدة 60 دقيقة.
6. بعد الإشارة ، تحقق من استعداد الخبز مع شعاع ، إذا كانت العجينة العصيات ، يجب تمديد البرنامج لمدة 20 دقيقة أخرى.
7. في حين أن الطباخ البطيء مشغول ، يمكنك طهي الكريم. اخفق السكر مع الكريمة الحامضة الدهنية ، أدخل رقائق جوز الهند وكيس من سكر الفانيليا في الكتلة ، تخلط. يمكن وضع الكريم في الثلاجة. قبل الاستخدام - مزيج.
8. أساس الكعكة قد خبز ، اتركه في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق مع غطاء مغلق في وضع "التدفئة" ، ثم افتح الغطاء ، واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى ، لذا أزل الخبز مع الوعاء ، اتركه بارد على الطاولة.
9. عندما يتم تبريد الكعكة - قم بإزالة المهرج المتعدد من الوعاء ، وقطع إلى 3 أجزاء ، وإذا اتضح ، فيمكنك أيضًا في 4 أجزاء متساوية.
10. ضع علامة على كل كعكة بالكريمة ، وتطخى جانبي الكعكة وأعلى مع الكريمة.
11. يُزيّن الكعكة النهائية مع المكسرات المفرومة أو رقائق الشوكولاتة أو الرقائق المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط. يمكن تزيين الجزء العلوي من المعجنات كما يخبرك الخيال.
12. يجب وضع الكعكة في مكان بارد لمدة 6-8 ساعات حتى تنقع.

كعكة الكفير في المرحلة المتعددة "Red Velvet"

يمكن لهذه الكعكة الشهيرة بسهولة وببساطة خبز في طباخ بطيء ثم تخدم على الطاولة الاحتفالية. الخبز لذيذ ، عطرة وعطاء للغاية.

للعمل ستحتاج:

• دقيق - 250 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزبدة - 120 جم ؛
• الملح - قرصة.
• الكاكاو في مسحوق - ملعقة كبيرة.
• السكر - 300 جم ؛
• الفانيلين أو سكر الفانيليا حسب الرغبة.
• الحفر الأحمر - 10 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكفير - 200 مل ؛
• خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة

للكريم الذي ستحتاجه:

• كريم - 400 مل ؛
• مسحوق السكر - 100 غرام ؛
• cream Cheese - 400 G ؛
• فانيلين هو قرصة.

عملية إعداد حفل على الكفير في طباخ بطيء:

1. شاهد الدقيق ، وأضف مسحوق المخبز ، والملح الصغير والكاكاو. جميع المكونات الجافة تحتاج إلى خلط. المهمة الرئيسية هي أنه لا توجد كتل من الكاكاو.
2. اخفق الزبدة الناعمة لمدة دقيقتين ، وأضف السكر واستمر في السوط للحصول على كتلة ضوئية متجانسة.
3. بشكل منفصل ، تغلب على البيض مع كيس من سكر الفانيليا وأضف صبغة الطعام.
4. الجمع بين المكونات الجافة والزيت المخفوق بالسكر.
5. اصنع أخدودًا من الخل وخل التفاح. صب الخل في كوب من الكفير ، اخلطي ، اتركه لمدة 10 دقائق.
6. الجمع بين جميع مكونات العجين ، اعجن العجين جيدًا. إذا لم يكن أحمر بما فيه الكفاية ، فيمكنك إضافة المزيد من صبغة الطعام. أولاً فقط ، يجب تخفيف المسحوق في الماء (ما يكفي من ملعقة صغيرة) وإدراجها في العجين. ثم تخلط مرة أخرى.
7. تشحيم شكل multicooker مع الزيت ، صب العجين. تُخبز كعكة لكعكة في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة ، ويُنصح بالتحقق من استعداد الخبز في الدقيقة 40 ، نظرًا لأن العديد من الصور المتعددة لديها قوة مختلفة. الكعكة جاهزة إذا قمت بإدخال مسواك خشبي فيه ولم تكن هناك كتل من العجين الخام عليها.
8. بعد الإشارة ، اترك المعجنات في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق ، ثم امسك 15 دقيقة أخرى مع غطاء مفتوح ويمكنك تحويل كعكة مبردة قليلاً إلى طبق.
9. اصنع كريمًا: تحتاج إلى التغلب على الكريم بالسكر المسحوق ، مع إضافة قرصة من الفانيلين. ثم أدخل الجبن الكريمي ، اخلطي لجعل الكريمة متجانسة. يجب وضعه في الثلاجة.
10. تبريد البسكويت وقطع إلى عدة كعك. تضخم بالكريمة ، ضع كريمًا مبردًا على كل كعكة ، طبقة من 1 سم بحيث تكون الحدود مرئية واضحة والكريمة البيضاء تفصل الكعك الأحمر.
11. الكعكة بأكملها ، يجب أن تكون مغلفة بالكريمة. لا يمكن تزيين هذه الكعكة ، لكن التوت الأحمر ستبدو جميلة في الجزء العلوي من الكعكة: الكشمش أو التوت.
12. يجب ترك الكعكة لتشبع لمدة 3 ساعات على الأقل في مكان بارد ، ولكن من الأفضل وضع الحلوى في الثلاجة في الليل. في القسم ، تبدو هذه الكعكة غير عادية.

كعكة Kefir في Multicooker "Zebra"

لإعداد هذه الكعكة غير العادية ، ستحتاج إلى بعض المنتجات ومطباقًا بطيئًا. في ذلك ، سوف يتحول أساس الكعكة أكثر من ذلك إذا كان البسكويت مخبوزًا في الفرن. تم إعداد "Zebra" الكلاسيكي على الكريمة الحامضة ، ولكن في هذه الحالة يتم استبدال هذا المكون بـ Kefir.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• الكفير - 2 نظارة.
• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 200 غرام ؛
• السكر - كوب.
• دقيق - 350 جم ؛
• مسحوق الخبز - 3 ملعقة صغيرة. أو 1 ملعقة صغيرة لا تطفئ
• الكاكاو - 4 ملعقة كبيرة.

للكريم:

• الكريمة الحامضة الدهون - 500 جم ؛
• مسحوق السكر أو السكر - 150 جم ؛
• السكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة.

لتزجيج ، الاستعداد:

• الزبدة - 100 غرام ؛
• السكر - 6 ملعقة كبيرة ؛
• الكاكاو - 5 ملعقة كبيرة ؛
• الحليب - 5 ملعقة كبيرة.

تحضير الحلوى:

1. تحضير العجين: يجب أن يفرك الزيت الناعم بالسكر.
2. أضف البيض إلى الخليط وخلط.
3. صب الكفير ، اخلطي جميع المكونات.
4. انخلاق الدقيق ، وضع مسحوق الخبز فيه ، اخلطي. أدخل الدقيق في الجزء السائل من العجين ، مزيج. يجب أن تكون العجينة سميكة وبدون كتل.
5. قسّم العجينة إلى جزأين. في جزء واحد ، تحتاج إلى دخول الكاكاو. يمكن خلط مسحوق الكاكاو مع الدقيق (2-3 ملاعق كبيرة) بحيث لا توجد كتل الكاكاو في الاختبار.
6. يجب أن يكون شكل multicoker مدهونًا بالزيت.
7. كيف تتشكل الكعكة: في منتصف النموذج ، تحتاج إلى صب ملعقتين كبيرتين من العجين الأبيض ، فوقها نفس العجينة مع إضافة الكاكاو وما إلى ذلك حتى ينتهي العجين.
8. اخبز القاعدة للكعكة في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة +20 دقيقة إضافة حسب الضرورة. تحقق من الاستعداد بمباراة.
9. تحضير الكريمة: تحتاج إلى خلط الكريمة الحامضة مع السكر المجفف أو السكر ، وإضافة سكر الفانيليا. تغلب بلطف مع خفقت حتى يذوب السكر. ضع الكريم في الثلاجة.
10. بعد الإشارة ، اترك المعجنات في الطهي البطيء في وضع "التدفئة" لمدة 10 دقائق ، ثم لمدة 15 دقيقة مع فتح الغطاء.
11. ضع الكعكة المبردة على طبق ، بعد التبريد الكامل ، مقطعة إلى جزأين.
12. تضخم الكعك مع كريم. لتزيين الجزء العلوي من الكعكة ، طهي الشوكولاتة. تحتاج إلى خلط الكاكاو مع السكر في وعاء ، وإضافة الحليب ، ووضع وعاء في حمام مائي ، دافئ حتى يغلي. ترفع من الموقد ، أدخل الزبدة ، اخلطي.
13. تغطية الكعكة مع الجليد الشوكولاتة. ضع الخبز في مكان بارد حتى تنقع الكعكة في كريم.

كعكة Kefir في أحد المهرجانات مع ملفات تعريف الارتباط

وصفة غير عادية لطهي موقد من دقيق الشوفان ، الكفير وغيرها من المنتجات. سوف تتحول الكعكة لينة ولذيذة.

ماذا التحضير:

• ملفات تعريف الارتباط الشوفان - 400 جم ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكفير - 400 مل ؛
• السكر - نصف كوب.
• صودا الطعام - نصف ملعقة صغيرة.
• التوت الأزرق - 100 غرام.

للكريم الذي ستحتاجه:

• الكريمة الحامضة هي نسبة عالية من محتوى الدهون - 400 جم ؛
• السكر - 100 غرام.

كيفية صنع كعكة الحبوب في طباخ بطيء:

1. طحن الشوفان ملفات تعريف الارتباط في فتات في مطحنة اللحوم. من الضروري 3 أكواب من فتات الشوفان.
2. صب الكفير في وعاء ، صب نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، مزيج. من أجل اتباع رد الفعل ، يجب ترك الخليط لمدة 10 دقائق.
3. اخفق البيض بشكل منفصل بالسكر ، وادخل في خليط الكفير ، وخلط.
4. أضف دقيق الشوفان ، مزيج مرة أخرى. اترك الكتلة لمدة 15 دقيقة.
5. تشحيم القالب مع الزيت ، صب العجين. قم بتثبيت البرنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة ، إذا لزم الأمر ، تمتد.
6. لصنع الكريم ، تحتاج إلى التغلب على الكريما الحامضة مع السكر ، وضع الكتلة في الثلاجة.
7. اترك الكعكة المخبوزة لتبرد ، وقطع إلى جزأين بسكين.
8. لاستمتاع الكعك بالكريمة ، يتم تلطيخ الجزء العلوي بشكل جيد مع الكريمة ، وتزيين مع التوت. ضعها في مكان بارد لمدة 3-6 ساعات.

كعكة Kephira في Multicooker. فيديو