هل سبق لك أن جربت كعكة الجزر؟ لم يسمع الكثيرون عن هذا ، وتمكن الكثيرون من أن يصبحوا مهتمين. نحن نقدم انتباهك فقط إلى مجموعة مختارة من الوصفات المثيرة للاهتمام - كم هو بسيط وسريع ، والأهم من ذلك - دون جهد كبير لإعداد كعكة الجزر في طباخ بطيء.

كعكة الجزر في طباخ بطيء

أريد شيئًا مميزًا ولذيذًا؟ هذه الوصفة لك فقط - يمكنك بسهولة طهي المعجنات حتى في طباخ بطيء.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• الجزر - 500 جم ؛
• الزبدة - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - قرصة.
• pekarsky Powder - 1 ملعقة صغيرة ؛
• السكر - كوب.
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 1 كوب.

كيفية طهي كعكة الجرة في طباخ بطيء:

1. إعداد المكون الرئيسي: من المستحسن اختيار جزر كبير من أجل قضاء وقت أقل في الطحن. لماذا ا؟ نعم ، لأن الجزر يجب أن يتم غسله أولاً ، ثم تنظيفه ، ثم صر على غرار ناعم ، الأصغر! هذه هي الطريقة التي تحتاجها لإعداد الشاقة. في المجموع ، يجب أن تحصل على حوالي 250 جم من الجزر المبشور. من لديه طاحونة كهربائية رائعة ، لأن هناك الكثير من الوقت!
2. نخرج الزبدة من الثلاجة أثناء تحضير المكونات ، وسيخفف الزيت.
3. إعداد المكونات المتبقية: يجب تقسيم البيض إلى صفار وبروتينات. البروتينات - في حاوية منفصلة ، صفار - في واحدة منفصلة. أضف كوبًا من السكر إلى صفار البيض ، واخفقه حتى تصبح الكتلة أخف وزنا وأكثر روعة.
4. تغلب على السناجب بشكل منفصل بقليل من الملح. نذكرك بالتغلب على البروتينات على الكثافة (قمم مستقرة) ، من الضروري أن تهدأ المنتج المبرد. أسرع وأسهل.
5. في الخليط الأول (صفار البيض والسكر) ، من الضروري وضع الزبدة الناعمة. بينما نضع نصف المعيار المشار إليها في قائمة المكونات. امزج جميع المنتجات للحصول على كتلة متجانسة.
6. أضف الجزر إلى هذه الكتلة ، مزيج. إذا رأيت أن محصول الجذر قد ترك العصير ، فيجب استنزاف هذا العصير في حاوية منفصلة.
7. ضع مسحوق الخبز+الدقيق في الكتلة ، يجب أن يكون الدقيق فقط نخبط. ينصح المكونات الجافة بخلط مع ملعقة.
8. الخطوة التالية ضرورية بعناية فائقة ، حرفيًا في ملعقة ، أضف البروتين المخفوق إلى العجين. من الضروري أيضًا الخلط بعناية فائقة ، كما لو كان يرفع العجين قليلاً من القاع.
9. بمجرد إدخال البروتين المخفوق ، يكون العجين أسهل حرفيًا ، ومتجدد الهواء وأخف وزنا. سوف يخرج العجين كما هو الحال على البسكويت - في المظهر والكثافة. الفوارق الوحيدة هي أن العجينة لن تكون مألوفة للغاية ، ولكنها أكثر برقية أو أصفر ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الجزر.
10. العجينة جاهزة ، من الضروري إعداد وعاء المهرج المتعدد - فقط الشحوم مع الزبدة (ما تبقى).
11. الآن صب العجينة في الشكل ، فقط بدقة ، يمكن أيضًا توجيه الجزء العلوي بعناية مع ملعقة.
12. تُخبز كعكة الجزر في طباخ بطيء في وضع "الخبز" (مثل بقية الخبز) ، يجب تعيين الوقت لمدة 60 دقيقة + 20 دقيقة أخرى.
13. بعد الوقت المحدد (عندما تمر ساعة وأصوات إشارة) ، تحتاج إلى رفع غطاء الجهاز بعناية ، جرب مقدار ما تم خبز العجين. يمكنك التحقق من هذا مع سيخ رفيع خشبي أو مسواك. إذا كانت كتل العجين لا تلتزم بالشجرة ، فهذا يشير إلى أن المعجنات جاهزة. إذا كانت هناك كتل ، فيجب تمديد وقت التحضير.
14. ما العمل التالي؟ تحتاج إلى الانتظار 15-20 دقيقة أخرى ، في حين أن كعكة الجزرة الموجودة في الطباخ البطيء هي قليلاً "تمسك أنفاسك" قليلاً. يجب فصل الجهاز عن الشبكة ، ولكن لم يتم فتح الغطاء بعد.
15. انتهت صلاحية الوقت ، وإعداد قضبان-مطحنة الاقتران ، يمكنك من خلالها استخراج وتحويل الخبز النهائي بسرعة على طبق.
16. من الضروري الانتظار حتى يبرد الخبز تمامًا ، ثم يتصرف: تزيين الجزء العلوي كما تريد ، أو قطع الكعكة إلى نصفين للاستمتاع بالكريمة. يمكنك أن تأخذ أي كريم: الكسترد ، الكريما الحامضة مع السكر ، حليب مكثف مسلوق مع زبدة ناعمة.

النتيجة أو ما يمكن توقعه من هذه الوصفة: الخبز عصير ، يمكنك حتى القول أن الكعك سيكون رطبًا - هذه ميزة لهذه الوصفة. لذلك يمكنك أن تأخذ أي كريم ، سوف يتحول لذيذ جدا ، والتحقق! وننصحك بإعداد كعكة الجزر في طباخ بطيء ، وبالطبع ، شهية ممتعة!

كعكة الجزرة في مواقع متعددة مع المكسرات

ويتم إنشاء هذه الوصفة ببساطة للخبز الاحتفالي المثالي - سوف يفاجأ الضيوف عندما يحاولون مثل هذه الحلوى. سيتم تقدير كعكة الجزر المشرقة وغير العادية التي يتم إعدادها في طباخ بطيء حتى غير مبال بالحلويات.

المنتجات: كم تحتاج إلى التحضير:

• السكر - 100 غرام ؛
• الزيت النباتي - نصف كوب.
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 2 نظارة.
• الجزر - 1 كجم ؛
• القرفة في مسحوق - 3 ملعقة كبيرة ؛
• جراب الفانيليا أو السكر الفانيليا - كيس واحد ؛
• الجبن "ماسكاربون" - نصف حزمة.
• الجبن المنخفض الكتل - 100 غرام ؛
• الجيلاتين - 30 جم ؛
• wonder Nuclei - نصف كوب.
• الليمون الحماس من ليمون واحد.
• الكريمة هي حزمة الليمون.

كيفية طهي كعكة الجرة في طباخ بطيء:

1. تحتاج أولاً إلى التغلب على البيض للحصول على رغوة خضراء. بينما تغلبت ، أضف السكر تدريجياً ، قليلاً. من الأفضل العمل مع الخلاط ، لأنه سيكون أسرع للغاية.
2. في الكتلة المخفوقة ، أيضًا ، تدريجياً ، تحتاج إلى إضافة زيت نباتي (ويفضل بدون رائحة) ، ثم بقية المكونات: إنه قرفة وسكر الفانيليا (يمكنك الفانيليا في المسحوق).
3. تسير القرفة بشكل جيد مع الجزر ، وسيتحول طعم الخبز بشكل خاص.
4. يحتاج الدقيق إلى غربلة ، وأضاف مسحوق الخبز وخلطه ، بينما يستقر على وعاء بهذه المكونات جانباً.
5. تحضير الجزر: يجب غسل المحاصيل الجذرية وتنظيفها وتنظيفها مع الشقوق الصغيرة. إذا كان هناك محرك نباتي إلكتروني - يتم تسهيل المهمة بشكل كبير ، حرفيًا بضع دقائق - وكل شيء جاهز!
6. في العجينة ، تحتاج إلى إدخال الجزر ، وكذلك المكسرات (المقطوعة ، ولكن لا تطحن بشدة).
7. اعجن العجين بلطف بحيث يكون متجانسًا. أضف القليل من الدقيق ، وخلط العجين مع ملعقة (يمكن أن تكون ملعقة).
8. يجب تقسيم العجين إلى عدة أجزاء. نظرًا لأننا نخبز الكعك في طباخ بطيء ، من المهم أن نرى مقدار الاختبار الذي تحول إلى تقسيمه إلى 2 أو 3 أجزاء. يمكنك التعامل مع مرة واحدة ، ولكن من الأفضل تقسيم العجينة إلى عدة أجزاء بحيث يتحول الخبز.
9. تحتاج إلى الخبز في وضع "المعجنات" ، وقت إعداد كعكة الجزر في طباخ بطيء هو 40 دقيقة.
10. في حين أن Multicooker مشغول بعملية مهمة ، فإن مهمتنا هي جعل الكريمة الأكثر حساسية. للقيام بذلك ، حل الجيلاتين (نقعه في الماء البارد). إذا اشتريت واحدة سريعة القابلة للذوبان ، فستحتاج إلى 5 دقائق فقط.
11. بشكل منفصل ، اعجن الجبن المنزلي بالشوكة ، وأضف الجبن وأضف كريمًا جافًا. تغلب على الكتلة بأكملها مع خلاط ، وكما هو مضرب ، أضف حماسة الليمون ، وكذلك الجيلاتين.
12. الكريم جاهز ، يمكن وضعه في الثلاجة لمدة 5 دقائق حرفيًا ، وعندما تكون الكعك جاهزة ، لتنقع بسرعة (القليل من الكعك المبرد) مع هذا الكريم وإعادته. تزيين القمة كما يوحي الخيال.

اتضح أن كعكة الجزر في طباخ بطيء طري للغاية ، وعصير للغاية ولذيذ للغاية. إنه يستحق محاولة طهي المعجنات وفقًا لهذه الوصفة!

كعكة الجزر السويسرية في طباخ بطيء

سيتم تقدير هذه الحلوى حتى من قبل عشاق الحلو الأكثر إرضاء. يمكننا أن نقول بثقة كبيرة أن الوصفة تستحق الثناء ، خاصة في الأصل. سوف تضطر أنت وأنا للتكيف مع وصفة صغيرة لإعداد هذه الكعكة. هذا لن يؤثر على الذوق. سوف نطبخ في العديد من الحيل ، بشكل منفصل - زخرفة من الجزر على الكعكة ، بشكل منفصل - كريم كريم وبشكل منفصل - خبز في طباخ الكعك البطيء.

لإعداد كريم ، وقوس بني ، ستحتاج:

• kefir ، محتوى الدهون بنسبة 2.5 ٪ - 1 ل.
• الجزر الكبير - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر (ويفضل أن يكون بني) - 200 غرام ؛
• الماء - 200 غرام.

لعجين البسكويت ، تحتاج إلى المنتجات التالية:

• الجزر - 250 جم ؛
• السكر - 100 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 70 جم ؛
• الزبدة - 80 جم.
• البندق - 100 غرام ؛
• مسحوق القرفة - نصف ملعقة صغيرة.
• pekarsky Powder - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح حرفيا قرصة.

للمربى:

• الجزر - 250 جم ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• السكر - 100 غرام.

تحضير كعكة الجزر في طباخ بطيء:

1. نصنع عجينة البسكويت: أولاً ، نأخذ المكسرات ، تجف في الفرن على تسخين بطيء. تأكد من تحرير النواة من القشرة. يجب تقطيع المكسرات المجففة للحصول على المكسرات.
2. يمكن ذوبان الزبدة مباشرة في وعاء برنامج Multicooker ("التدفئة") ، أو كالعادة - على الموقد. يجب تبريد الزيت ، ثم يمكنك إضافة إلى بقية المنتجات.
3. نقوم بإعداد الجزر ، ويجب غسلها وتنظيفها وتنظيفها على غرار ناعم لصنع قش صغير.
4. ثم من الضروري غربلة الدقيق في وعاء مع الجزر ، ووضع القرفة ، ومسحوق المخبز ، وكذلك الملح. يُنصح بخلط جميع المكونات بيديك. لا يمكن الضغط على الجزر فقط بقوة ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أن الجزر "عناق" المكونات الجافة. من المهم عدم وجود كتل ، لذلك من الأفضل عدم التسرع وخلط جميع المنتجات بعناية.
5. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى كسر البيض (هذه المرة لن نفصل صفار البيض والبروتينات) ، أولاً تحتاج إلى التغلب على البيض يدويًا بشوكة ، ثم أضف السكر. السكر مرغوب فيه أن يأخذ بني. يتم تسليط الضوء على وقت الخروج لمدة 5 دقائق ، من المهم التأكد من أن الكتلة تبين أنها لزجة ورائعة بشكل طبيعي.
6. امزج الجزر بعناية مع كتلة البيض ، قم بتوصيل الزبدة (درجة حرارة الغرفة) ، وقم مرة أخرى بعجن عجينةنا بعناية فائقة.
7. سنقوم بإعداد طبق الخبز مباشرة قبل أن تتجمع لخبز كعكة البسكويت - ما عليك سوى شحوم الجدران وأسفل وعاء المرحلة المتعددة مع زبدة ناعمة.
8. التالي - صب العجينة ، خفض الغطاء ، خبز في وضع "الخبز" ، الوقت - 1 ساعة.
9. عندما يتم خبزها ، اتركه في طباخ بطيء أولاً تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق ، ثم افتح الغطاء واتركه مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يمكنك استخلاصها مع غرفة بارك بارك وتركها لتبريد البسكويت لمدة 1-2 ساعة.
10. كيفية صنع القوس الجزرة: تحتاج إلى أخذ كيلوغرامات غير مكتملة من الجزر (حوالي 800 جم) ، فليكن 2 ، بحد أقصى 3 جزر ، كبيرة جدًا وجميلة. يجب غسل المحاصيل الجذرية وتنظيفها ثم استخدامها لاستخدام منظف الخضار لقطع الخضار إلى أطباق طويلة ورقيقة.
11. نطبخ الشراب من السكر والماء ، يمكنك في طباخ بطيء أو على موقد. في كتلة الغليان ، من الضروري خفض لوحات الجزرة ، والطهي وقت 3 دقائق. ثم قم بطي الأطباق المسلوقة في مصفاة بحيث يكون المكدس الزائد.
12. على الفور ، في حين أن اللوحات لم يكن لديها وقت لتبرد في النهاية ، ضعها على المناشف الورقية (أضعاف في عدة طبقات) ، وعندما تجف تدريجياً ، قم بتشغيل كل لوحة ، مما يعطيه شكل قطرة. بعد 6 ساعات فقط ، ستستحوذ اللوحة تمامًا ، وقبل هذه الفترة يمكن أن تظل ناعمة. من المهم السيطرة على الموقف وعدم تفويت هذه اللحظة.
13. كيفية صنع كريم: يجب وضع الكفير عشية تحضير كعكة الجزر في طباخ بطيء ، في الثلاجة لمدة 8 ساعات (على سبيل المثال ، طوال الليل). kefir يأخذ الذوق المحايد ، بدون إضافات ، ويفضل أن لا تعكر.
14. بعد التعرض لمدة 8 ساعات ، وضع الكفير المجمدة في مصفاة (خالية من الحزمة). في الجزء السفلي من المدرب ، ضع شاشًا مطويًا في عدة طبقات. اترك حتى ذوبان تماما.
15. تحتاج إلى انتظار السائل الزجاجي ، وتبقى الكتلة السميكة في الشاش. يجب وضع هذا الكريم في حاوية مخفوقة ، استخدم الخلاط للتغلب جيدًا. يجب أن يتحول حوالي 200 غرام (ربما أكثر من ذلك بقليل) ، كريم ناعم.
16. الآن مربى: من الجزر المبشور بدقة والسكر البني+، يجب غليان حماسة الليمون على حرارة منخفضة عن طريق مربى الجزر. طبخ لفترة طويلة ، حوالي نصف ساعة. يجب أن تكون الجزر شفافة تمامًا ، ويغلي الشراب نفسه. يجب وضع هذا المربى في جرة ، وضعت في الثلاجة.
17. تجميع كعكة الجزرة المحضرة في طباخ بطيء: يجب تقطيع كعكة البسكويت إلى 2-3 أجزاء ، غارقة أولاً مع الكريمة ، وضعها على القشدة وتنعيم المربى برفق من الجزر ، ثم كعكة مرة أخرى ، طبقة ، طبقة من الكريمة والمربى. الجزء العلوي من الخبز: ضع طبقة من الكريمة من كيس حلويات مع فوهة مستديرة ، وتطبق بلطف مع طبقة رقيقة من مربى الجزر في الأعلى ، ثم تشكل القوس الرائع من بتلات الجزر. الكعكة جاهزة ، تحتاج إلى وضعها في الثلاجة في الليل لاستمتاعها.

كعكة الجزر في طباخ بطيء. فيديو