يهدف الطباخ البطيء إلى طهي العصيدة فقط وإطفاء الخضروات ، بل يمكنك طهي المئات وحتى الآلاف من مختلف الأطباق الصحية واللذيذة للغاية. في طباخ بطيء ، يمكنك الخبز والكعك دون مشاكل. كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء لذيذ بشكل خاص.

كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء

كل واحد منا يحب الحلو ، وعندما تكون كعكة شوكولاتة حساسة ولذيذة ، لا يوجد حد للفرح. نحن نقدم وصفة بسيطة لصنع كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء. سيتم تحضير Corges في طباخ بطيء - سيكون بسكويتًا دقيقًا ، ويمكن القيام بأي كريم ، وهذا هو خصوصية الوصفة لكعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء.

مكونات:

• السكر - 1 كوب
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحليب - 1 كوب
• الكاكاو - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الدقيق - 2.5 كوب ؛
• القهوة القابلة للذوبان - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الزيت النباتي - 1/3 نظارات ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.

ميزات طبخ كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء:

1. تحضير عجينة الكعكة. نحتاج إلى وعاء عميق ، تحتاج إلى صب السكر فيه وكسر البيض.
2. اخفق البيض مع السكر بخلاط أو خفق حتى تصبح الكتلة رائعة. سيصبح الخليط خفيفًا وهواءًا مع فقاعات الهواء.
3. نحرم الخليط الناتج باستمرار مع ملعقة أو ملعقة وصب الزيوت النباتية تدريجياً ، ثم الحليب. امزج الكتلة.
4. ضع الدقيق في وعاء منفصل ، ويضاف الملح والكاكاو ومسحوق الخبز. تخلط جيدا ، ثم أضف القهوة ، مرة أخرى اعجن المكونات الجافة.
5. شيئًا فشيئًا في الجزء السائل ، اخلطي المكونات الجافة ويعجن جيدًا. يجب أن يكون العجين لطيفًا ومتجانسًا وبدون كتل.
6. الآن دعنا نأخذ كوبًا من المرحلة المتعددة ، يجب تشحيمه بالزبدة (يمكنك السمن أو أي خضروات) وسكب عجينة الشوكولاتة.
7. يتم خبز Corge for Chocolate Cake في طباخ بطيء في وضع "الخبز" (الحد الأقصى لدرجة الحرارة 150 ^حولج) ، الوقت - 45 دقيقة.
8. يمكن فحص استعداد الكعكة بالطريقة التقليدية - أدخل مسواك في الوسط - إذا كانت كتل العجين عالقة في الشجرة ، فعليك أن تزعج الكعكة. إذا كان كل شيء في حالة جيدة وكان العصا جافة ، فيمكنك ترك كعكة البسكويت في طباخ بطيء بحيث يبرد قليلاً ، ثم تحويلها بعناية إلى طبق مسطح.
9. بينما تبرد قاعدتنا ، سنقوم بإعداد الكريم. سوف نجعل الكسترد وفي الوقت نفسه صنع الصقيل.
10. لكريم ، تحتاج إلى تحضير كوب واحد من الحليب ، 2 صفار ، 2 ملعقة كبيرة. السكر ، ملعقة من الدقيق ، الشوكولاتة البيضاء والأسود في 50 غرام ، وكذلك قرصة من الفانيلين.
11. يمكنك طهي الكريم في طباخ بطيء ، أو يمكنك على الموقد. صب الحليب في قدر ، انتظر حتى يبدأ الغليان وجعل النار أقل. لا تنسى أن تحرك باستمرار وتضع مكعبات الشوكولاتة. ننتظر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا في الحليب.
12. نقوم بإزالة قدر من الموقد ، ونحن جانبا جانبا. في وعاء منفصل ، فرك صفار البيض مع السكر ، واخلط الدقيق تدريجياً.
13. حتى الآن ، نضيف فقط ملعقة من الحليب مع الشوكولاتة لهذا الخليط ، اخلطي بسرعة.
14. هذا كل شيء ، يمكنك الآن إدخال الخليط في قاعدة شوكولاتة الألبان ، ببطء شديد وثابتة باستمرار.
15. وضعنا القدر على الموقد مرة أخرى ، ونجعل النار صغيرة ويحرك باستمرار. نحن ننتظر أن تتكثف الكتلة. هذا كل شيء ، الكريم جاهز.
16. نعود إلى أساسنا ، لقد تهدئة الكعكة بالفعل ويجب قطعها بسكين حاد إلى 3 أجزاء. إذا لم ينجح ذلك ، فهذا 2.
17. يجب أن يتم تشحيم الكعكين مع الشوكولاتة مع كريم لحام ، والآخر ، الكعكة العلوية ستغادر في الوقت الحالي. تحتاج إلى طهي الشوكولاتة الجليد.
18. للتدجيج ، نأخذ كريمًا حامضًا سميكًا (نصف كوب) ، شوكولاتة (بلاط) وزبدة صغيرة (25 جم).
19. نقوم بصنع حمام مائي ونذوب بلاط الشوكولاتة في وعاء ، ونقدم الكريمة الحامضة ، لا تنسى أن تحريك حتى يتم الحصول على الجليد الساخن.
20. قم بإزالة الوعاء بالثلج وأضف الزبدة بحيث يكتسب التزجيج لمعان جميل.
21. نحن ننتظر بضع دقائق بحيث تبرد الجليد الشوكولاتة قليلاً ويمكنك تغطية الجزء العلوي من كعكة الشوكولاتة المحضرة في طباخ بطيء.
22. نذوب القليل من الشوكولاتة البيضاء ونصنع مسواك مباشرة أعلى الصقيل البني من الشوكولاتة البيضاء. يمكنك رسم قلب أو صنع شبكة.

كل شيء ، كعكة شوكولاتة لذيذة في طباخ بطيء جاهز ، يمكنك وضع غلاية ودعوة الجميع إلى حفلة شاي.

كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء

القليل من الصبر وسرعان ما ستتعلم خبز كعكات الشوكولاتة المذهلة في طباخ بطيء. واليوم - وصفة للمبتدئين ، يمكن خبز مثل هذه الكعكة في ساعة واحدة لعلاج الأصدقاء بحلوى لذيذة.

مكونات:

• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 150 جم ؛
• الزبادي أو الكفير - 1.5 كوب ؛
• الزيت النباتي - نصف كوب.
• الدقيق - 3.5 أكواب ؛
• مسحوق الكاكاو-4 ملعقة كبيرة ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء:

1. اخفق البيض مع السكر ، وأضف الكفير أو الزبادي الطبيعي إلى الخليط (بدون إضافات) ، وصب الزيت النباتي ، واخلطه جيدًا.
2. في حاوية منفصلة ، تحتاج إلى غربلة الدقيق وإضافة الكاكاو والصودا والمسحوق.
3. نقوم بتوصيل الجزء السائل مع الخليط الجاف ، ونعجن العجينة بملعقة. يجب أن يكون متجانسًا وبدون كتل.
4. قم بتشاميه وعاء MultiCoker مع أي زبدة ، يمكنك القرف مع المفرقعات المسحوقة ووضع ورق الخبز في الداخل.
5. نقوم بتشغيل الجهاز في وضع "الخبز" أو "التدفئة" لمدة 5 دقائق. بينما يسخن الطباخ البطيء ، يمكنك القيام بالعجينة. يجب نقله إلى وعاء العمل ، يتم تسطيح السطح مع ملعقة ووضعها في جهاز دافئ.
6. الآن يبقى وضع وضع الطهي المطلوب ، تقليديًا هذا هو برنامج الخبز ، لقد حددنا الوقت لمدة 50 دقيقة.
7. عندما يعمل المؤقت ، ستسمع الإشارة ، يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز وترك الكعكة في الطباخ البطيء حتى تبرد ، ثم قم بالتجول وتقطيعها إلى عدة أجزاء (2-4) لاستمتاع كل كعكة بالكريمة.
8. يمكن أن يكون الكريم أي: الكسترد ، الجيلاتين مع الزبادي منخفض الدسم أو الكريمة الحامضة. هنا الخيار لك - افعل كما تريد.

اترك كعكة الشوكولاتة محضرة في طباخ بطيء بحيث تكون غارقة في الكريمة. كل شيء ، يمكنك ضبط الطاولة ودعوة الأصدقاء والأقارب إلى شرب الشاي.

كعكة الشوكولاتة الدقيقة في طباخ بطيء

هل تريد طهي كعكة الشوكولاتة اللذيذة والرقيقة في طباخ بطيء؟ عندها ستعجبك بالتأكيد هذه الوصفة ، ستحصل على كعكة غير عادية ، فهذه مزيج لطيف من طعم الكريمة والشوكولاتة. لذلك ، للعمل.

منتجات تحضير الكيك:

• الزبدة - 150 جم ؛
• السكر - 1.5 كوب.
• الكريمة الحامضة الدهون (من 20 ٪) - 200 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• كريم - 250 مل (من 33 إلى 38 ٪ من الدهون) ؛
• مسحوق الكاكاو نصف زجاج.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 1/4 ملعقة صغيرة
• دقيق - 250 غرام.

لشوكولاتة جاناشا:

• الشوكولاتة الداكنة - 100 غرام ؛
• كريم الدهون - 80 مل ؛
• كونياك أو براندي - 2 ملعقة كبيرة.

للرش:

• رقائق اللوز - لتذوق ؛
• شوكولاتة مبشورة - 50 غرام.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء:

1. تحتاج أولاً إلى إذابة الزبدة ، وصب السكر والبيض والكريمة الحامضة. من الأفضل القيام بذلك باستخدام ملعقة ، الخلاط ليس ضروريًا. فقط حاول أن تعجن العجين بحيث يكون متجانسًا.
2. في حاوية منفصلة ، تحتاج إلى خلط الدقيق المُعاد بالدقيق والصودا ومسحوق الخبز. بقي مسحوق الكاكاو - يمكن إضافته إلى هذه المكونات الجافة أو مزجها بكمية صغيرة من الدقيق وإضافة على الفور إلى الزبدة الساخنة. لذلك يمكنك التعامل بسرعة مع المهمة وعدم إفساد المنتجات.
3. نطبخ وعاء العمل - يمكنك شحوم الجدران وأسفل القالب بالزبدة الناعمة ، ووضع دائرة من ورق الخبز في الأسفل.
4. ننشر العجينة في القالب ، ونغلق غطاء الجهاز ونشغل برنامج "الخبز" ، وهو وقت إعداد كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء هو 50-60 دقيقة.
5. يجب فحص استعداد الكعكة بعصا خشبية ، إذا كانت هناك حبيبات من العجين الرطب ، فمن الجدير بتوسيع وقت طهي كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
6. من الأفضل أن تفعل كعكة صغيرة من التغلب عليها. يجب أن تتحول كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء إلى رطب. يمكنك أنت نفسك التأكد من أنه بعد الإشارة التي تفتح الغطاء - سوف يصطدم الجزء العلوي من الكعكة ، ومن خلال الأخطاء ، يمكنك رؤية الملمس الرطب.
7. يجب تبريد كعكة الشوكولاتة في الطباخ البطيء ، ولكن في الوقت الحالي تبرد ، قم بإعداد Ganash.
8. نحتاج إلى تقسيم الشوكولاتة إلى قطع ، ووضعها في وعاء ، وصب الكريمة ونضعها على الموقد. نتحرك باستمرار ، ننتظر حل الشوكولاتة الكامل.
9. عندما ترى أن الخليط أصبح متجانسًا ، أضف cognac ، وخلط وإزالة وعاء من Ganasha من النار. انتظر حتى يبرد الخليط قليلاً.
10. يجب قلب الكعكة رأسًا على عقب بحيث يكون السطح مثاليًا ويصب بعناية فائقة من أعلى الكعكة بالشوكولاتة الساخنة. ومن المستحسن أيضًا نقع الجوانب أيضًا.
11. ننتظر التبريد الكامل ويمكنك تزيين كعكة الشوكولاتة المحضرة في طباخ بطيء.
12. للديكور ، قمنا بإعداد صفقات من اللوز والشوكولاته. بالمناسبة ، يجب أن تفرك الشوكولاتة على مبشر خشن أو حتى مكسورة بيديك على قطع صغيرة. تزيين كعكة الشوكولاتة المطبوخة في طباخ بطيء واللوز والشوكولاته المفرومة.

الآن يمكنك إرضاء عائلتك وأصدقائك وزملائك لذيذة وحساسة من الشوكولاتة المعدة في طباخ بطيء. سترى ، حرفيًا بعد نصف ساعة على اللوحة ، لن تكون هناك قطعة واحدة. لذلك ننصحك بعدم التردد من أجل الحصول على وقت لتجربة كعكة الطهي الخاصة بنا. أتمنى لك وجبة شهية!

كعكة الشوكولاتة في "مجعد" متعددة

تم تعيين هذه الحلوى اسمًا غير عادي. يمكنك طهي كعكة الشوكولاتة اللذيذة في طباخ بطيء ، حتى أن طالب المدرسة الثانوية سيكون قادرًا على التعامل مع المهمة. بالمناسبة ، يمكن إعداد الكعكة على حد سواء لشرب الشاي العادي وتزيين الطاولة الاحتفالية مع طبق أصلي.

منتجات:

• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الدقيق - 1.5 كوب ؛
• الكريمة الحامضة - 1 كوب ؛
• السكر - 150 جم ؛
• الفانيلين - لتذوق.
• الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• الخل - إطفاء الصودا.
• مسحوق الكاكاو-5 جم.

تحضير كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء:

1. سوف نتولى وظيفة: نقوم بتكسير البيض ، ونقوم بتوصيله بالسكر والفانيليا ، ونضرب بخلاط حتى تضيء الكتلة ونصبح رائعة.
2. إدخال الكريما الحامضة في الخليط (محتوى الدهون ليس أعلى من 15 ٪).
3. تحتاج الصودا إلى إطفاء الخل وإدخالها في الخليط.
4. غرق الدقيق مباشرة في الوعاء ، اعجن جيدًا. يجب أن يتحول العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة.
5. قسّم العجينة إلى نصفين وخلط مسحوق الكاكاو إلى جزء واحد. يمكنك مزج المسحوق مع السكر بحيث يكون من الأسهل أن تعجن العجين.
6. تشحيم الشكل بالزبدة ونشر العجينة بالتناوب على طول الملعقة. الضوء الأول ، ثم الظلام. عندما يتم هذا الجزء من العمل ، نقوم بصنع بقع مع ملعقة.
7. هذا كل شيء ، تحتاج الآن إلى إغلاق غطاء الجهاز ، وتثبيت برنامج "الخبز" ، ووقت طهي كب كيك الشوكولاتة في طباخ بطيء لمدة 60 دقيقة بالإضافة إلى 5 دقائق أخرى ، اعتمادًا على قوة الجهاز.
8. لقد وضعنا الأساس للكعكة ، والآن نحتاج إلى طهي الكريم. للقيام بذلك ، نحتاج إلى كريمة حامضة من الدهون والسكر (ومسحوق السكر الأفضل). من الضروري التغلب على الكريما الحامضة بالسكر (كوب من الكريما الحامضة - نصف كوب من السكر).
9. نحن نشكل كعكة الشوكولاتة التي تم تحضيرها في طباخ بطيء: الكعكة ، بينما كنا نشارك في كريم ، قد تبرد بالفعل ويمكنك قطعها إلى جزأين. اترك واحدة وانقع مع الكريمة ، وقسم الثانية إلى قطع.
10. الآن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام: تحتاج إلى وضع قطعة على الشوكة ، وتغمسها في الكريم ووضعها على الكعكة. لذا افعل ذلك مع جميع القطع ، وضعت في شكل تل. هناك خيار آخر: تحتاج إلى كسر الكعكة بأكملها على الفور بيديك ، ثم تشكل كعكة على طبق. افعل ما تريده بشكل أفضل.
11. يمكن تزيين الجزء العلوي من كعكة الشوكولاتة المحضرة في طباخ بطيء في جميع أنحاء الذوق: ليتم قطعها بالشوكولاتة المبشورة ، وترشها بالمكسرات.
12. بعد تزيين الكعكة ، يجب وضعها في البرد (في الثلاجة أو على شرفة زجاجية في فصل الشتاء). اترك في البرد لمدة 5 ساعات على الأقل.

بعد التعرض في الثلاجة ، يمكنك تجربة الكعكة ، خلال هذا الوقت فقط غارقة في الكريمة. يجب تقطيعه إلى قطع ، ويقدم مع المشروبات الدافئة. أتمنى لك وجبة شهية!

كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء. فيديو