بيلاف هو طبق تقليدي من المطبخ الشرقي. لقد فاز اليوم بآلاف المشجعين في جميع بلدان العالم. Plaw تحظى بشعبية خاصة في الفضاء ما بعد السوفيات. هنا ، تم اختراع العديد من الوصفات الجديدة لصنع هذا الطبق هنا. مع Redmond Multicoker ، أصبح إعداد Pilaf أسهل ، والمعالجة الحرارية الخاصة يتيح لك جعل هذا الطبق مذهلاً في الذوق. في هذه المقالة ، سننظر في العديد من الوصفات لصنع بيلاف.

Uzbek Pilaf في Redmond Multicoker

Pilaf ، التي تم إعدادها وفقًا لوصفة الطهاة Uzbek ، هي الممثل الأكثر إثارة للدهشة للمطبخ الشرقي. وكل ذلك لأن التوابل التقليدية والتوابل في الشرق تستخدم لطهي uzbek pilaf.

من أجل طهي Uzbek Pilaf في Redmond Multicooker ، ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• الأرز - 1 كجم ؛
• لامب - 1 كجم ؛
• الجزر - 400 جم ؛
• البصل - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 2 رؤساء.
• الزيت النباتي - 200 غرام ؛
• zira (Kumin) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• البرباري - 1 ملعقة صغيرة ؛
• شفران - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• الكركم - ½ ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل - 1 جراب ؛
• الملح والفلفل المطحون حسب الذوق.

تجدر الإشارة إلى أنه لإعداد Uzbek Pilaf ، من الأفضل استخدام الأرز الصلب والخشن. في أي حال من الأحوال ، لا تطبخ طبقًا ذو أرز مستطيل رفيع ، وإلا فإن pilaf في الإخراج سوف يتحول إلى لاصق وليس متفتت. عند اختيار Lamb ، انتبه إلى طبقة الدهون في اللحوم: يجب أن يكون 100 غرام على الأقل. أيضا الاقتراب بعناية اختيار الجزر. يجب أن تكون الخضروات صفراء ، والأحمر غير مرغوب فيه. انتبه أيضًا إلى الفلفل: لا ينبغي أن يكون له عيوب أو حتى أدنى أضرار ، وإلا فإنك تخاطر بجعل الطبق حادًا. وأخيرا ، الثوم. يجب أن يكون شابًا ، لأنه حتى الأسنان المدللة يمكن أن تجعل طبقك غير مناسب للاستخدام.

طبخ Uzbek Pilaf في Multicmond MultiCoker:

1. شطف اللحم ، وإزالة الفيلم والأوتار ، وقطع الدهون.
2. قطع اللحم في مكعبات صغيرة ، والدهون - إلى قطع صغيرة.
3. قم بتنظيف البصل ، وقطع إلى حلقات نصف رقيقة (من الأفضل استخدام المنتج الخضري).
4. قشر الجزر ، شطف ، مقطعة إلى شرائط.
5. أرسل الجزر المقطوع إلى حاوية منفصلة ، واملأها بالسكر ، واخلطها واتركها لعدة دقائق - بحيث تسمح الخضروات بالعصير بشكل أفضل.
6. امسح رأس الثوم 1 من القشر ، لكن لا تنظف. قطع جذور ، شطف وجفاف بمنشفة ورقية.
7. تنظيف الرأس المتبقي للثوم.
8. شطف الأرز. يُنصح بتكرار هذا الإجراء عدة مرات ، لذا فإن الحبوب النهائية ستكون أكثر تفتتًا.
9. صب الأرز بالماء الدافئ واتركه لمدة 40 دقيقة.
10. ضع الدهون في قاع Multicooker.
11. يتم تثبيت الجهاز في وضع "القلي" ، لا تغلق الغطاء.
12. يقلى الدهون بلون مصفر. بمجرد أن تشتري القطع اللون اللازم ، قم بنقلها إلى حاوية منفصلة.
13. أرسل البصل إلى طباخ بطيء ، يقلى حتى الذهبي.
14. ضع اللحم على البصل المقلي. قم بتمديد الطهي في وضع "Frying" لمدة 7 دقائق ، مع تحريك محتويات الجهاز باستمرار.
15. بعد 7 دقائق ، أرسل الجزر إلى الطباخ البطيء ، وامد القلي لمدة 5 دقائق. يتم تحريك محتويات الجهاز باستمرار.
16. بحلول الحادث في ذلك الوقت ، صب 1 لتر من الماء في مواح متعددة ، انتظر الغليان.
17. يُضاف الثوم المقشرة والفلفل إلى صلصة الغليان.
18. قم بتشغيل الجهاز في وضع "Cook" لمدة 30 دقيقة.
19. بعد 30 دقيقة ، قم بإزالة الثوم والفلفل من الوعاء ، وقم بنقل المكونات إلى حاوية منفصلة.
20. استنزاف الماء من الأرز ، وأرسل الحبوب إلى الطباخ البطيء وتوزيعه بالتساوي على طول أسفل الحاوية.
21. ضع رأس الثوم في وسط الوعاء.
22. أغلق الطباخ البطيء بغطاء ، وضبط وضع "pilaf" وانتظر حتى تغلي الكتلة.
23. بعد أن تغلي محتويات الطباخ البطيء ، افتح الغطاء ، يتم خلط المحتويات بعناية من أسفل إلى أعلى.
24. أضف القليل من الماء الساخن إلى الطباخ البطيء بحيث تظهر الفقاعات على سطح pilaf.
25. يُضاف التوابل إلى بيلاف: زيرا ، الزعفران ، البرباري ، الكركم ، الملح ، الفلفل.
26. قم بإعداد طبق مع غطاء مفتوح حتى يتم تحضير الأرز.
27. عندما يصل الأرز إلى الحالة المطلوبة ، أغلق الطباخ البطيء ، اضبط الموقت لمدة 10 دقائق في وضع "الطبخ".
28. في نهاية الوقت ، لا تفتح الغطاء - دع الطبق يشرب لمدة 20 دقيقة أخرى في وضع التدفئة.

Buhar Pilaf في Redmond Multicoker

Buhar Pilaf لديه طعم غني غير عادي للغاية. هذا الطبق مثالي لكل من الطاولة الاحتفالية والنظام الغذائي اليومي.

لإعداد pilaf في Bukhars ، تحتاج إلى مجموعة من المكونات التالية:

• الأرز غير الضروري - 300 جم ؛
• الجزر - 200 غرام ؛
• البصل - 100 غرام ؛
• الزبيب (من الأفضل استخدام صغير) - 50 جم ؛
• الزيت النباتي - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

تجدر الإشارة إلى أنه لإعداد الأرز في بوخارز ، يمكن أيضًا استخدام الأرز المصقول ، ولكن ، ومع ذلك ، من الأفضل إعطاء تفضيل لمجموعة الفخامة غير المستقرة. من بين مزايا أخرى ، يتم الحفاظ على الحد الأقصى لعناصر النزرة المفيدة فيه بسبب سلامة القشرة.

طريقة إعداد PILAF في بوهار في ريدموند المتعددة.

1. صب الأرز بالماء البارد واتركه لمدة 30 دقيقة.
2. بعد نصف ساعة ، شطف عدة مرات في كمية كبيرة من الماء.
3. قشر الجزر ، يغسل ، مقطعة إلى شرائط.
4. قشر البصل ، وشطفه وقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
5. صب الزبيب بالماء الساخن ، اتركه لعدة دقائق ، ثم اشطفه في الماء البارد.
6. صب الزيت النباتي في حاوية متعددة المهرج ، وإرسال البصل والجزر إلى الوعاء. مزج.
7. أغلق الجهاز بغطاء ، اضبط وضع "الخبز" لمدة 7 دقائق.
8. بعد الوقت ، افتح الجهاز ، واطلب الأرز والزبيب في الوعاء ، وإضافة الملح ، والفلفل حسب الرغبة.
9. صب محتويات متعددة المهرج مع 2 كوب من الماء الساخن.
10. أغلق الجهاز بغطاء ، اضبط وضع "الأرز" لمدة 20 دقيقة.

Lenten Pilaf في Redmond Multicoker

ربما ، كل عائلة لديها أيام "التفريغ" التي تسمى "، عندما تأتي الأطباق الخفيفة ، ولا تقل عن مغذية لتحل محل الأطباق الدهنية والمرضية. بيلاف العجاف هو مجرد طبق. مع Redmond Multitvar ، يعد إعداد Pilaf بدون إضافة اللحوم بسيطًا للغاية ، وربما يسرع ذوقه كل فرد من أفراد عائلتك.

لذلك ، لإعداد بيلاف العجاف في ريدموند متعددة ، ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية:

• الأرز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - رأس واحد ؛
• البربري - 1 ملعقة كبيرة ؛
• zira (Kumin) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزيت النباتي - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

تجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع التوابل يجب أن تشمل في بيلاف بدون اللحوم. ما سبق أساسي لكل وصفة pilaf ، بحيث يمكنك إضافة عدد قليل من التوابل المفضلة لديك لهم ، وسيصبح طعم الطبق من هذا أفضل بكثير.

طبخ بيلاف العجاف في ريدموند المتعددة:

1. قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. صب الزيت النباتي في حاوية متعددة المهرج ، وتشمل الجهاز في وضع "الخبز" ، وقلي البصل. وقت الطهي حوالي 7-10 دقيقة.
3. قشر الجزر ، شطف ، مقطعة إلى شرائط.
4. أرسل الخضار المعدة إلى الطباخ البطيء ، يقلى مع البصل من وقت لآخر مع التحريك.
5. أضف Zira و Barberry إلى محتويات Multicooker.
6. شطف الأرز بكثرة ، صب في الوعاء. لا نتدخل!
7. محتويات الجهاز صب 2 أكواب من الماء.
8. أغلق الطباخ البطيء بإحكام ، وضبط وضع "pilaf".
9. اغسل الثوم.
10. افتح الطباخ البطيء بحادث 10 دقائق ، ضع الثوم فيه ، وأغلق الجهاز بغطاء ، واصل الطهي حتى نهاية البرنامج.

pilaf الحلو في ريدموند متعددة

بالنسبة للكثيرين ، سيبدو بيلاف الحلو كطبق غير عادي. على ما هو عليه! على الرغم من ذلك ، فإن هذا الطبق بالتأكيد لن يخيب ظنك ، وعلى الأرجح ، سيصبح علاجًا مفضلاً لأفراد أسرتك الصغار.

لإعداد Pilaf الحلو في Redmond Multicoker ، ستحتاج:

• أرز مستدير - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
• كوراجا - 1/3 من ST ؛
• الخوخ - 1/3 من ST ؛
• تواريخ - 1/3 من ST ؛
• الزبيب - 1/3 من المادة ؛
• العسل (أو السكر) - 1 ملعقة صغيرة.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن أيضًا إضافة الزبيب أو المكسرات إلى Pilaf الحلو.

طبخ بيلاف الحلو في ريدموند متعدد المهرج.

1. اغسل الفواكه المجففة ، وصبها بالماء الساخن لمدة 10 دقائق.
2. بعد الوقت ، قم بتصريف الماء ، شطف الفواكه المجففة مرة أخرى تحت مجرى من الماء البارد.
3. قطع المشمش المجفف والخوخ إلى قطع صغيرة.
4. خذ العظام من التواريخ.
5. حل العسل في ½ rp من الماء الساخن.
6. رين رايس بكثرة.
7. أرسل الفواكه المجففة والأرز إلى حاوية MultiCoker ، وصب الماء والعسل المذاب. مزج.
8. أغلق الجهاز بإحكام باستخدام غطاء ، اضبط وضع "pilaf" لمدة 30 دقيقة.
9. في نهاية البرنامج ، لا يمكنك فتح طباخ بطيء - دع Pilaf يخمر 10 دقائق أخرى.

طبخ بيلاف في ريدموند متعددة. فيديو