تعترف معظم النساء أنه على الرغم من الكثير من الخبرة في الحياة ، لم يتعلمن كيفية إعداد الأرز بشكل صحيح. الكل يريد أن يكون قابلاً للتفتيت ، لكن لا يعرف الكثيرون كيفية تحقيق ذلك. اليوم نكشف كل الأسرار ونعلمك كيفية طهي الأرز المتدهور في طباخ بطيء.

كيفية طهي الأرز المتدهور في طباخ بطيء. وصفة كلاسيكية

أصعب شيء هو إعداد الأرز الأبيض العادي ، الذي يباع في متاجر البقالة. تكلفته بيني ، لذلك يأكل الأرز الأبيض فقط في كل عائلة تقريبًا. من الصعب طهيها. عصيدة الأرز هي وجبة لذيذة وصحية ، لكنها لا تعمل دائمًا على طهي الأرز بحيث تتخلف الحبوب من الحبوب ، بحيث يكون الأرز ملحومًا جيدًا ولا يلتصق ببعضها البعض. هذا فن كامل ، كما يعتقد العديد من ربات البيوت وهم مخطئون ، لأن تخمير الأرز ليس الآن مشكلة ، خاصة عندما يكون هناك مساعد المطبخ في المنزل - وهو مهرج متعدد. تحضير الأرز وفقًا لمثل هذه الوصفة البسيطة.

المكونات هي كما يلي:

• الأرز الأبيض - جزء واحد ؛
• المياه العادية - 2 جزء ؛
• الملح - في الإرادة ؛
• زيت اللطيف هو قطعة صغيرة.

كيفية طهي الأرز المتدهور في طباخ بطيء:

1. التفسيرات على الفور: جزء واحد من الحبوب وأجزاء من الماء ، وهذه هي النسب عند طهي الأرز. خذ كوبًا واحدًا من الأرز أو 1 multistakan ، تحتاج إلى تناول الماء مرتين أكثر من الماء.
2. لماذا تحصل العديد من ربات البيوت على أرز لا طعم له؟ إنهم لا يغسلونها ، لكن هذا مهم للغاية. تحتاج أولاً إلى صب الحبوب على الطاولة ، وإزالة القمامة والحبوب التالفة.
3. الآن يمكنك رش الأرز في حاوية واسعة ونقلها إلى الحوض. الآن مهمتك هي فقط لفتح الصنبور بالماء البارد. يجب أن يكون الضغط طفيفًا ، دع الماء يغسل الأرز. نحذر من أنه مع الماء الساخن لا يغسلون الحبوب ، لأن طعم عصيدة الأرز لا يتغير للأفضل.
4. اترك وعاءًا تحت غير رابض مع الأرز لمدة 10 دقائق (!) تحت ماء غير متكافئ. هناك حاجة إلى الكثير من الوقت بحيث يتم غسل الحبوب بدقة. ستشاهد أنت نفسك هذا عندما لا تكون موحلة ، ولكن الماء النقي سوف يخرج من الوعاء.
5. رايس ريال ربات البيوت لا تنقع أبدًا ، لأنها ستغلي بالتأكيد ، لكننا لسنا بحاجة إليها.
6. يبقى فقط لتصريف الماء ، وصب الحبوب في حاوية المرحلة المتعددة ، ثم صب كوبين من الماء.
7. بعد الماء ، أرسل الملح. هنا ، إذا رغبت في ذلك ، إذا تم طهي العصيدة لطبق جانبي ، يكون الملح ذا صلة إذا كان من أجل تربية الحليب أو التقديم مع المربى أو المربى ، فيمكن استبعاد الملح.
8. بالمناسبة ، يمكن استبدال الماء باللحوم أو مرق الخضار.
9. مباشرة في وعاء multicoker ، لا تنس وضع قطعة من الزبدة ، حوالي نصف أو أكثر بقليل من ملعقة صغيرة لكل 1 كوب من الحبوب.
10. ما الذي يعطي الزيت؟ طعم كريمي حساس ، والذي يفتقر إلى عصيدة الأرز الطازجة.
11. إذا كنت تريد ، أضف التوابل المفضلة لديك ، لكن الطهاة الحقيقيين لا تفعل ذلك عند طهي الأرز. وبشكل عام ، فإن التوابل مثل الزعفران والكركم وزيرا صديقان جيدان مع الأرز. فقط ضع قليلا.
12. بعد ذلك ، ما عليك سوى إغلاق الغطاء ، وإعداد أرز متفتت في طباخ بطيء في وضع "الأرز" أو "العصيدة" ، إذا لم يكن هناك برنامج خاص ، فإن وضع "السباغيتي" مناسب.
13. يتم تثبيت الوقت تلقائيًا ، لذلك لا تحتاج إلى مراقبة الجهاز ، كما أنك لا تحتاج إلى تحريك وتدخل عمومًا في عملية الطهي.
14. بعد الإشارة ، ينتقل Multicoker تلقائيًا إلى وضع "التدفئة". حاول ألا تفوت هذه اللحظة وإيقاف تشغيل قوة الجهاز.
15. إذا تم ترك الأرز بمفرده ولم يفتح الغطاء ، فسيظل الجو حارًا في مساحة مغلقة لفترة من الوقت ، بالتأكيد لمدة ساعة.

الأرز جاهز ، نستخدم الأرز الفضفاض كطبق جانبي. عصيدة الأرز في وئام تام مع أطباق الأسماك واللحوم ، وكذلك الخضار المطهية أو المسلوقة.

كيفية طهي الأرز المتدهور في طباخ بطيء. طريقة بسيطة

أرغب في تقليل وقت الإقامة في المطبخ بعد يوم عمل بجد ، وإعداد طبق جانبي للضيف وطهي بعض النقانق. ولكن كيف لا ترغب في الوقوف عند الموقد وتحريك الأرز بحيث لا يلتزم بجدران الأطباق ، واتضح أيضًا مرقًا. ولا حاجة ، والآن سيفعل الطباخ البطيء كل العمل الصعب. نحن نقدم طريقة سريعة لطهي الأرز المتدهور في طباخ بطيء.

المكونات اللازمة:

• الأرز الأبيض الجولة على البخار - كيس واحد ؛
• الماء - 2 كوب.
• الملح - لتذوق ، وكذلك التوابل ؛
• الزبدة - نصف ملعقة صغيرة.

أسرار الطهي الأرز المتدهور في طباخ بطيء:

1. كل شيء بسيط - تحتاج إلى شراء الأرز المطهو \u200b\u200bعلى البخار ، ويتم بيعه في صناديق من الورق المقوى في أكياس منفصلة. في الحزمة المثقبة ، يوجد كوب من الأرز المطهو \u200b\u200bعلى البخار. كيف تختلف عن الحبوب العادية؟ يتم تحضير الأرز في كيس مع ثقوب - معالجة بخار ساخن تحت الضغط العالي.
2. الأرز مستعد للغاية - تحتاج إلى وضع الأرز في الحزمة في الحزمة ، دون الكشف.
3. صب 2 أكواب من الماء واطهيها في وضع "الأرز" أو "الحبوب/العصيدة".
4. يتم تعيين الوقت تلقائيا. لا ينبغي أن يكون الأرز شطف ولا يحتاج إلى أن يكون متطورًا.
5. بعد الإشارة ، تحتاج إلى التقاط الأرز النهائي بعناية بشوكة وإزالة من قدر. قم بقطعة الحقيبة فوق الحوض ، واتركها فائضًا.
6. كل شيء ، أرز متفتت جاهز - يجب قطع الحزمة بعناية بالمقصات وتحويل المحتويات إلى الطبق.
7. بعد التلاعب ، ضع قطعة من الزبدة في طبق جانبي ساخن.

كيفية طهي الأرز الطويل المتفتت في طباخ بطيء

كيف تستخدم لطهي الأرز؟ لقد غسلوا - لقد سقطوا نائمين في مقلاة بماء مسلوق فقط ، وأضاف الملح ويطبخون مع التحريك حتى يصبح الأرز ناعمًا؟ لكن طريقة الطهي هذه خاطئة! يجب شطف الأرز بعناية لإزالة النشا الزائد ، ثم يمكنك الاعتماد على النجاح. علاوة على ذلك ، من الصعب طهي الأرز الأبيض الطويل من الجولة.

منتجات:

• الأرز - 2 كوب.
• الماء الساخن - 4 أكواب.
• ملح للتذوق؛
• الزبدة - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير الأرز المتفتت في طباخ بطيء:

1. المهمة الرئيسية هي شطف الأرز جيدًا. سنفعل هذا هكذا: ننام في مصفاة ، ونغسله تحت مجرى من الماء البارد (كلما كان أكثر برودة). لكننا سنشطف بشكل مختلف قليلاً: نضع مصفاة بالحبوب في وعاء كبير من الماء ، يجب أن يتم "نقل الأرز بعناية حتى لا يكسر الارتفاع الهش.
2. ثم يندمج الماء ، يتم سكب الإجراء الجديد ويتكرر الإجراء بأكمله. نفعل هذا حتى يصبح الماء نظيفًا. هذا يعني أنه سيتم غسل كل النشا ، الذي يتلخص الأرز أثناء الطهي. الآن لن يمنعنا من تخمير الأرز الفضفاض في طباخ بطيء.
3. صب الحبوب في وعاء متعدد المهرج. نحسب بشكل صحيح نسب الأرز - يمكن أن يكون ، كجزء واحد من الأرز وأجزاء من الماء ، و 1 إلى 1 ، كل هذا يتوقف على تنوع الأرز والنتيجة النهائية. نظرًا لأننا نستعد للأرز الطويل الحبيبات ، فهناك نسب مختلفة قليلاً ، يمكنك طهي الحبوب بنسبة 1 إلى 2 أو تناول 3 أجزاء من الأرز و 5 أجزاء من الماء.
4. أما بالنسبة للماء نفسه - صب الماء الساخن فقط في وعاء محفوظ بوعاء من المرحلة المتعددة! بحيث لا يوجد اختلاف في درجة الحرارة ، يُنصح بتسخين سعة MultiCoker مقدمًا ، ثم يُسكب الحبوب المغسولة وصب الماء المغلي.
5. يبقى إضافة القليل من الملح إذا تم التخطيط لطهي الأرز كطبق جانبي للأسماك أو الخضار أو أطباق اللحم. بعد الملح ، لا تنسى وضع قطعة من الزبدة. سوف يقوم الزيت بتليين طعم الطبق النهائي ويمنحه طعمًا كريميًا دقيقًا.
6. إذا لم يكن هناك زبدة في المنزل ، فأضف القليل (لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة) من أي زيت نباتي. الزيتون تماما.
7. تحتاج إلى تحضير الأرز في "الأرز/العصيدة" أو "التبخير".

إذا اتبعت جميع التوصيات ، فسيظهر الأرز كما هو مخطط له - متفتت ولذيذ. ساعد نفسك!

كيفية طهي الأرز البني المتدهور في طباخ بطيء

الأرز البني أسهل في الطهي من الجولة البيضاء ، ولكن يجب ملاحظة النسب وبعض القواعد.

مكونات:

• الأرز البني - 1 كوب ؛
• الماء - 2 جزء ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• الخضار أو الزبدة.

كيفية طهي الأرز الفضفاض في طباخ بطيء:

1. تحتاج إلى طهي الأرز الداكن لفترة أطول قليلاً من اللون الأبيض ، ولكن تحتاج أولاً إلى تحضير الحبوب: فرزها ، وشطفها بالماء عدة مرات ، وفي النهاية صب الماء الساخن ، ثم أضف الملح.
2. يتم تحضير الأرز بوحشية في طباخ بطيء أطول 10 دقائق من الأرز العادي. يمكنك استخدام برنامج الحنطة السوداء. كما هو الحال دائمًا ، يجب إغلاق غطاء Multicooker في هذا البرنامج.
3. في طباخ بطيء ، لن يحترق الأرز أبدًا ، ولن يلتزم بجدران قدر.
4. بعد إشارة الصوت ، يجب ترك الأرز بمفرده لمدة 10 دقائق على الأقل ، وخلال ذلك الوقت سيحقق الاستعداد.
5. إذا كنت ترغب في طهي الأرز البري ، فاتبع النسب التالية: 3 جزء من الماء يتم أخذها في جزء واحد من الأرز.

قواعد الطهي الأرز المتدهور في طباخ بطيء

أما بالنسبة للإضافات ، يمكن طهي الأرز بالملح ويضيف القليل من السكر. إذا كنت تريد أن يكون الأرز عطرة ، فأضف أوراق الخليج (1-2 أجهزة كمبيوتر) عند الطهي ، أو القليل من البازلاء الأسود ، أو قرصة من الخضر المجففة أو القرنفل من الثوم. روزماري ، وكذلك قشرة الليمون الجاف ، مناسبة أيضًا.

إذا كنت تريد أن تفاجئ الضيوف أو المنزل ، فيمكن تلوين الأرز الأبيض العادي على الطبق الجانبي بالصبغة الطبيعية - إضافة قرصة من مسحوق الحمل أو القليل من الزعفران. يمكنك إثراء طعم الطبق النهائي بطريقة أخرى: لطهي الأرز في مرق الخضار (مناسب لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي) ، مرق اللحم. الخيار السريع هو تخفيف مكعب المرق في الماء الساخن. ثم لا يتم إضافة الملح عند طهي الأرز المتدهور في طباخ بطيء.

إذا كان ذلك ضروريًا ، على العكس من ذلك ، فهو ظل أبيض ثلجي ، ثم يتم غلي الأرز في الحليب أو جزء واحد من الماء ويتم إضافة جزء واحد من الحليب.

لا تنسى أن الأرز اللذيذ يتم غسله بعناية. أما بالنسبة للبرنامج ، يمكن إعداد الأرز في وضع "الحنطة السوداء" ، تقليديًا "الحبوب" أو "الأرز". إذا كنت تستخدم برنامج PILAF ، فلا تنسى أن آخر 10 دقائق في البرنامج توفر قوة متزايدة بحيث يكون الأرز مقليًا قليلاً. لذلك ، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الجهاز قبل 10 دقائق من الانتهاء من البرنامج وببساطة إحضار الأرز إلى الاستعداد ، والاحتفاظ تحت غطاء مغلق لمدة 7-10 دقائق.

إذا كنت تعتقد أن الأرز العادي الملحوم على الماء مع الملح ممل ، فثري الطبق مع الخضار: أضف الهليون ، الجزر ، الذرة ، البازلاء الخضراء ، الكوسة. لكن الخبراء الحقيقيين لهذا المنتج يفضلون طهي الأرز "نظيف" ، حتى بدون ملح ، ثم أضف التوابل أو الصلصة إلى الأرز النهائي.

كيفية طهي الأرز المتدهور في طباخ بطيء. فيديو