الأرز البني ، على عكس الطحن ، هو الأكثر فائدة. غالبًا ما يطلق على ربات البيوت بني ، لأنه يختلف بالألوان عن الأرز الأبيض المعتاد. في مثل هذا المنتج النباتي ، هناك مواد أكثر فائدة ، في القيمة الغذائية التي تتجاوزها هذه الحبوب أيضًا.

الأرز البني في طباخ بطيء. كلاسيكي

بالنسبة للكثيرين ، فإن الأرز من التلوين الداكن غير عادي إلى حد ما ، منذ الطفولة ، طهينا أمهاتنا وجداتنا مع عصيدة من الأرز من الأرز الأبيض. تم بيعه في كل متجر بأسعار معقولة. الآن ، في المتجر ، يمكنك شراء أي منتجات ، لا يوجد نقص لفترة طويلة. الشيء الرئيسي هو الحصول على أموال. يتجاوز هذا المنتج على الأقل سعر الأرز الأبيض العادي ، ولكن هناك مواد أكثر فائدة فيه. دعنا نعد هذا المنتج في طباخ بطيء معًا.

ما هي المكونات:

• الأرز البني - 100 غرام ؛
• الماء - كوب.
• الملح - لتذوق أو عدم الاستغناء عنه ؛
• الزبدة إذا رغبت في ذلك - قطعة من حوالي 20 غرام.

كيف تطبخ:

1. نأخذ الأرز ، نسكب في وعاء ، صب الماء. نأخذ الماء مباشرة من تحت الصنبور. اترك لفترة من الوقت ، لمدة 15 دقيقة.
2. مثل هذا الإعداد الأولي مهم للغاية ، لأنه نتيجة للإجراءات التي تم إجراؤها ، سيتحول الأرز إلى قابلة للتفتيت. فقط ما نحتاجه.
3. نحن نغسل الأرز جيدًا ، بعناية حتى لا نلحق الضرر بالحبوب اللطيفة. نستنزف الماء ونصب طازجًا ونغسل مرة أخرى. وهكذا يمكنك القيام عدة مرات.
4. التالي - يجب سكب المنتج المعدل في طباخ بطيء ، صب الكمية المشار إليها من الماء ، أضف الملح في الإرادة. ليس من الضروري أن تلوح الماء ، وهو ما يكفي من قرصة صغيرة ، فقط لإثراء طعم الطبق النهائي.
5. وضع "الأرز" أو "الحبوب". يجب تثبيت وقت الطهي تلقائيًا. هذا عادة ما يكون 20-28 أو 30 دقيقة.
6. نطبخ هذا المنتج فقط تحت غطاء مغلق. بمجرد تحضير الأرز ، سوف يخطر Multicooker المضيفة. بعد الإشارة ، يُسمح له بفتح الغطاء ، وخلط المحتويات بعناية ، وبالطبع ، لا تنسى وضع قطعة من الزبدة لإثراء الذوق. هذا كل شيء ، الطبق الجانبي جاهز ، لقد حان الوقت لتعيين الطاولة. مثل هذا الأرز يسير بشكل جيد مع المنتجات الأساسية: الأسماك وأطباق اللحوم والخضروات. أتمنى لك وجبة شهية!

طهي الأرز البني في طباخ بطيء مع إضافة الخضروات

قم بعمل طبق كامل على الفور. للعمل ، ستحتاج إلى مجموعة قياسية من المنتجات وقليل من الوقت. علاوة على ذلك ، سيفعل مساعد متعدد المراحل كل شيء بمفرده.

ما هي المنتجات اللازمة لجزء واحد:

• الأرز البني - 4 جزء من الزجاج.
• الماء - كوب.
• البصل والجزر المتوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• القرنفل والثوم؛
• قطعة من الفلفل "تشيلي" ؛
• الفلفل ، الملح - لتذوق.

سوف نطبخ في هذا التسلسل:

1. تم غسل الأرز في الماء من تحت الصنبور ، حسنا ، عدة مرات. غمروا مع جزء جديد ، اليسار على الطاولة.
2. بينما يتم تحرير الأرز من كل شيء غير ضروري ، سنقوم بإعداد الخضروات. مجموعة الخضروات قياسية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغييرها وإضافتها إلى ما تعتبره ضروريًا. ومهمتنا هي تنظيف البصل مع الجزر ، طحن بطريقة مريحة. هذا هو - يقطع البصل ، صر الجزر - صر أو طحن بسكين.
3. ستحتاج إلى المزيد من الزيت النباتي ، حرفيًا بضع قطرات لتلقي الشحوم في الجزء السفلي من الجهاز. يمكنك الاستغناء عن النفط. تحتاج إلى وضع الخضروات في الوعاء ، وتشغيل برنامج "القلي" ، والخضروات الدافئة لعدة دقائق ، ثم إضافة الأرز المغسول ، والتوابل والملح. لخلط كل شيء. إذا رغبت في ذلك ، أضف الذرة المعلبة وحفنة من البازلاء المجمدة. سوف يتحول طبقًا لذيذًا وجميلًا.
4. ثم صب الكمية المشار إليها من الماء ، واستعد تحت غطاء مغلق باستخدام برنامج العصيدة أو "الأرز" ، إن وجد. وقت الطهي ليس أكثر من نصف ساعة + 5 أو 10 دقائق أخرى في وضع "التدفئة". فقط تحتاج إلى تخصيص الوقت للحصول على منتج ممتاز.
5. انتظرت الإشارة؟ رائع ، ابدأ الإعداد على الطاولة ، وعند الانتهاء ، حان الوقت لصب الأرز على الألواح وتجربة هذا الطبق الصحي. يتم الحفاظ على الحد الأقصى للفيتامينات ، إذا تم كل شيء بشكل صحيح. ستساعدك هذه النصائح على إعداد منتج مفيد.

كيفية طهي الأرز البني بشكل صحيح

في طباخ بطيء ، تتحول عملية الطهي إلى متعة ، والمنتج النهائي غير خالٍ من المواد المفيدة والرائحة. هذا إذا تم كل شيء بشكل صحيح.

ما تحتاج إلى معرفته:

1. يبلغ إجمالي وقت طهي الأرز حوالي 40-45 دقيقة ، لكن كل هذا يتوقف على التنوع. إذا كانت هذه أصناف وقحة ، فسيتم تخصيص الكثير. كيف تفهم المنتج الذي اشتريته؟ انظر إلى الحبوب إذا كانت الحبوب طويلة ، فهذا هو الأرز من الأصناف الإجمالية. وإذا كان الأرز ناعمًا ، فإن 15 دقيقة فقط من الطهي في طباخ بطيء يكفي.
2. لماذا تحتاج إلى نقع الأرز؟ لإزالة النشا الزائد وإعداده للطهي. وقت نقع الأرز البني الحقيقي الخشن لا يقل عن 3-4 ساعات. انظر إلى الحبوب - إذا كانت طويلة ، فيمكنك تحمل "إجراءات المياه" وأطول بكثير. تذكر أنه يمكنك الاحتفاظ بالأرز في الماء لمدة لا تزيد عن 8 ساعات. لذلك إذا كنت متأكدًا من جودة المنتج وكنت مستعدًا لتناول عصيدة مفيدة لتناول الإفطار ، فيمكنك نقع الحبوب في المساء. إذا كنت ترغب في طهي شيء مميز لتناول العشاء ، ثم في الصباح ، قبل الذهاب إلى العمل.
3. بمجرد أن يغلي الماء ، تحتاج إلى طهي الأرز الطويل البني لمدة 25-30 دقيقة على الأقل. وبالنسبة لبعض الأصناف ، يزيد الوقت إلى 45 دقيقة! لن يستغرق الأمر المزيد من الوقت ، لأن هذا مضيعة إضافية للوقت والوقت. تتغذى الحبوب بالماء ولن تتحول إلى الأرز الفضفاض ، ولكن مادة لزجة.
4. يؤدي الطهي المطول (أكثر من 40 دقيقة) إلى عكس ذلك: يتم تدمير المواد المفيدة ، ويزيد مؤشر نسبة السكر في الدم.
5. الأرز البني هو حبوب لم تمر الطحن. لإعداد مثل هذا المنتج والفائدة ، بالإضافة إلى ذوق ممتاز ، تحتاج إلى معرفة أنه من المستحسن إضافة الملح على الفور ، ولكن بعد الغليان أو حتى أفضل ، بعد 15 دقيقة من الطهي. ثم لن تنهار الحبوب.
6. ستساعد قطعة من الزبدة على تحسين طعم الأرز. اختر منتجًا عالي الجودة للحصول على أقصى درجات الفوائد. أي زيت نباتي لا يتناسب ، على العكس من ذلك ، فإنه يؤدي إلى تفاقم طعم هذه الحبوب.
7. الالتزام بالتوصيات المشار إليها على العبوة. هذه هي الطريقة الوحيدة لطهي الأرز اللذيذ.
8. يؤكد طعم ورائحة الأرز البني الجزر العادي. حرفيا محصول جذر صغير واحد بما يكفي للكشف عن طعم الأرز. يحتاج الجزر إلى قطع مكعبات أو صر. لكن الخيار الأول أكثر ملاءمة ، يجب أن تكون المكعبات فقط صغيرة جدًا.
9. ما هي التوابل التي تستحق الحي مع الأرز البني: إنه الزعفران والكركم ، وكذلك الفلفل الأرضي (الأسود ، الفلفل الحلو ، أبيض أو مزيج من الفلفل).
10. تخزين الحبوب: فقط في حاوية مغلقة ، حيث تمتص الروائح "الغريبة" بسرعة كبيرة.
11. في عملية الطهي ، حاول حساب كمية الماء وعدم إضافة السائل ، حيث سيتم إفساد كل شيء. إذا رأيت أنه لا يوجد ما يكفي من الماء ، فأنت بحاجة إلى إيقاف تشغيل الجهاز ، وترك الأرز لعدة ساعات في الراحة. سيتم امتصاص الرطوبة المتبقية ونتيجة للحبوب ستكون ناعمة.
12. من المستحيل أن نقول بالضبط مقدار الماء الذي تحتاجه لاتخاذ كوب من الحبوب. في المتوسط \u200b\u200b، هو 2 كوب من السائل ، إذا كان الأرز غارقًا مسبقًا أو حتى 3 أكواب. الممارسة مهمة في هذه المسألة ، لأن الكثير يعتمد على قوة الجهاز والتنوع والنضج الأرز. لذلك ، لا يتم تثبيطه إذا لم ينجح شيء ما ، بالنظر إلى هذه التوصيات ، حاول صنع الأرز البني بطباخ بطيء بطرق مختلفة.

كيف تطبخ الأرز البني في مهرج متعدد الحليب

مزيج غير عادي من الأرز الداكن والحليب. ماذا سيكون طعم المنتج النهائي؟ هناك العديد من الأسئلة ، لقد حان الوقت للحصول على العمل والتجربة قليلاً. هذه المرة - مع الحليب والفواكه المجففة. ويمكنك أن تكون تلميحًا: يمكنك إضافة كل ما تريد إلى هذا العصيدة: قطع من الفواكه الطازجة والزبيب والمشمش المجفف والخوخ والمكسرات وبذور الكتان والتوت المجمد.

سوف نطبخ من هذه المجموعة من المنتجات:

• الأرز البني - 1 كوب ؛
• الماء البارد -2 نظارات.
• الحليب المبرد نسبة عالية من محتوى الدهون - 3 أكواب ؛
• ملح للتذوق؛
• زيوت الزبدة - 1 ملعقة صغيرة.
• إضافات: العسل ، السكر ، الحليب المكثف ، المربى ، المربى ، الفواكه المجففة ، إلخ.

كيفية طهي الأرز البني بشكل صحيح في طباخ بطيء:

1. نقوم بغسل الأرز ، كما هو موضح أعلاه ، نقع لمدة نصف ساعة في الماء ، ثم صب الماء ، ونستخدم النظارات العادية في العمل ، ولكن متعددة ، والتي تباع كاملة مع Multicooker.
2. بعد 15-20 من الحبوب الطهي (برنامج "الأرز" أو "الحبوب") ، افتح الغطاء لصب الحليب ، وإضافة قليل من الملح ، وسكر صغير ، إذا كنت تريد طهي العصيدة الحلوة.
3. ضع إضافات من الفواكه المجففة بعد سكب الحليب. يجب تعبئة الفواكه الجافة بالماء المغلي ، وقطعها إلى مكعبات (المشمش المجفف والخوخ) ، وإرسالها إلى وعاء الجهاز.
4. ننتظر أن يكون العصيدة جاهزة ونحاول ما حدث. إذا لزم الأمر ، أضف الحليب المكثف أو المربى أو المربى أو العسل. وكذلك قطع من الفواكه الطازجة والتوت الطازج أو المجمد. على عكس عصيدة الأرز العادية ، يجب أن تحصل على عصيدة بلون مختلف قليلاً. كل شيء يعتمد على المنتج الأصلي. أتمنى لك وجبة شهية!

الأرز البني في أحد المهرجانات مع الكوسة

في الطباخ البطيء ، كيف تمكنت غالبية ربات البيوت من رؤيتها ، يمكنك طهي أي طبق. نحن نقدم التحقق من الشخص وطهي الأرز البني في طباخ بطيء مع إضافة الكوسة. سوف يتحول لذيذ ومفيد جدا.

إعداد المنتجات التالية:

• الماء المغلي - 400 مل.
• الأرز البني - 100 غرام ؛
• الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخضر: ريش البصل الأخضر والبصل ، البقدونس الطازج ، غصين من الشبت ؛
• التوابل: الكزبرة الأرضية ، الفلفل الأسود ، الملح ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الشباب Zucchini - 2 PCS. ؛
• الثوم - 2 القرنفل.

كيفية طهي الأرز:

1. الشيء الرئيسي هو تحضير الأرز. من الضروري شطفه ، وصب الماء من أسفل الصنبور ، اتركه لمدة 40-60 دقيقة تقريبًا. إذا كنت ستطهو هذا الطبق ، فمن الأفضل أن تنقع الأرز في البداية بحيث يكون هناك المزيد من الوقت للاستمتاع.
2. الآن بعد أن كان الأرز يطير بما فيه الكفاية في الماء ، تحتاج إلى صبه في وعاء الجهاز ، صب الماء. نأخذ 320 مل من الماء. نقوم بتثبيت البرنامج "الكروات" ، ولا نستعد للإشارة ، ولكن إلى نصف الاستهلاك.
3. Zucchini - غسل ، نظيف ، إذا لزم الأمر ، قطع بسكين للحصول على نفس حجم المكعبات.
4. البصل والثوم - تحتاج إلى الغسيل ، يقطع.
5. فترات البصل الأخضر والخضر - أيضا طحن.
6. لا تنسى غسل الجزر أولاً ، ثم تنظيفها ، وتغسل مرة أخرى وتقطع أيضًا بسكين حاد لصنع مكعبات صغيرة.
7. يمكن إعداد الطماطم مسبقًا ، حتى لا تضيع الوقت. من الضروري تحريرهم من القشر (انخفضها لعدة دقائق في الماء المغلي). قطع الطماطم بعناية إلى قطع صغيرة.
8. في وعاء متعدد المهر (خالي من الأرز) ، تحتاج إلى صب القليل من الزيت للقلي. مثالي - إذا كان زيت الزيتون. فقط 2 ملاعق كبيرة كافية.
9. يجب أن يستحضر الزيت (استخدم برنامج "القلي") ، ويقلى الخضار في التسلسل التالي: الكوسة ، الجزر ، البصل ، ثم الثوم. لقد تم تقليبهم لعدة دقائق ، وخلط كل شيء ، وخفض الغطاء ، ونقوم بتبديل الجهاز إلى وضع "الخبز" حتى تتمكن من طهي الخضار تحت غطاء مغلق. يكفي للمعالجة لمدة 15 دقيقة.
10. بعد الوقت المحدد ، نضيف الطماطم + الخضر إلى الخضار ، وخلط مرة أخرى ، وتوسيع البرنامج لمدة 15 دقيقة أخرى.
11. ثم نضع الأرز ، وخلط كل شيء مرة أخرى ، فقط بعناية. نصب بقية الماء 80 مل ، فقط الآن نحتاج إلى الماء الساخن. بعد أن نرسل التوابل والملح ، اخلطي مرة أخرى.
12. بعد ذلك ، استعد في وضع "pilaf" لمدة 20 دقيقة فقط.
13. هذا كل شيء - نحصل على طبق لذيذ للغاية وعطري وصحي!

طهي الأرز البني في طباخ بطيء ، ماذا تحتاج إلى معرفته

لا عجب أن يقول أخصائيو التغذية أنه في كل ما تحتاجه لمراقبة هذا التدبير. لذلك ، إذا قيل أن الأرز البني مفيد للغاية ، فهذا لا يعني أنه يجب طهيه كل يوم.

ما هي الفروق الدقيقة التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار:

• اختر منتجًا عالي الجودة الذي ستكون متأكدًا بنسبة 100 ٪. تكلفة الأرز البني أعلى من المعتاد ، لذلك هناك موردون ، من أجل الربح ، مستعدون لأي شيء: إنهم ببساطة يرون الأرز الأبيض ، ويمرون به كبني ؛
• قبل إرسال الأرز في رحلة طويلة إلى بلدان أخرى ، يتم التعامل معها بمواد مثل التلك والجلوكوز. إذا كان هناك غالبًا أرز وكثير ، فيمكن أن يضر بالصحة ؛
• لا تنسى أنه في تلك البلدان التي يزرع فيها الأرز ، يقوم المصنعون بكل شيء ممكن للحصول على حصاد جيد. لذلك ، في بعض الأحيان يكون عدد الأسمدة صدمة. لهذا السبب يجب عليك دائمًا نقع الأرز في الماء قبل الطهي ؛
• من أجل الحفاظ على الأرز والحصول على الحد الأقصى للمواد المفيدة من هذا المنتج ، من الضروري مراقبة ظروف التخزين: لا تحتاج إلى شراء الكثير من الحبوب في وقت واحد ، وتخزينها في مكان رائع في حاوية محكمة الإغلاق. الرطوبة هي العدو الرئيسي للأرز ، لذلك تحتاج إلى تخزين الحبوب في حاوية مفعمة بالحيوية (في جرة زجاجية مع غطاء التواء).

الأرز البني في طباخ بطيء. فيديو