الطبق الجانبي هو إضافة إلى الأسماك أو اللحوم والخضروات. الغرض الرئيسي من الطبق الجانبي هو تكملة طعم الطبق ، للتأكيد أو تحييد طعم الطبق. في الطهي ، هناك أطباق جانبية تعتبر معتادًا فقط مع بعض الأطباق ، ولكن هناك أطباق عالمية. يمكن دائمًا تحضير كلا النوعين من الأطباق الجانبية في طباخ بطيء.

مقبلات سريعة في طباخ بطيء: طهي البطاطا المسلوقة

طبق عالمي يسير على ما يرام مع كل من اللحوم والأسماك هو البطاطا. هناك الكثير من الاختلافات في بطاطس الطهي. سننظر في الطرق الأكثر شعبية والسريعة لطهي هذه الخضروات المغذية.

ما هي المكونات التي تحتاجها:

• pUTATO PURES-6-8 PCS. ؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود والخضر - اختياري ؛
• الزبدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الحليب هو نصف كوب.

تسلسل طبخ مقبلات:

1. سوف نطبخ البطاطا المهروسة في طباخ بطيء. اعتمادًا على عدد أفراد الأسرة ، نأخذ الكمية المناسبة من البطاطا المتوسطة الحجم بمعدل لكل شخص واحد - 2 أجهزة كمبيوتر.
2. عادةً ما لا يستغرق الإعداد الكثير من الوقت: نحن ننظف ، شطف ، مقطعة إلى 2-6 أجزاء (كل هذا يتوقف على الأحجام الأصلية) ، وضعت في طباخ بطيء.
3. صب البطاطا بالماء بحيث تغطي محتويات الوعاء ، واختر برنامج "اللحام للبخار" أو يمكنك "الحساء" بحيث يغلي الماء بشكل أسرع.
4. نطبخ بغطاء مغلق ، لكننا نستمع إلى عمل Multicooker. يُنصح بعدم تفويت عملية غليان الماء ، حتى تتمكن من حماية غطاء الجهاز من التلوث ، وإزالة الرغوة الصاعدة وفي الوقت نفسه الملح الطبق.
5. كمية الملح وفقًا لتقدير ، ابدأ بنصف ملعقة صغيرة. لا تسعى جاهدة لوضع الكثير من الملح في وقت واحد ، حيث من السهل أكثر من الطبق أكثر من ذلك ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الوذمة.
6. طهي البطاطس في نفس الوضع أو يمكنك تبديل المهرج إلى برنامج "الإطفاء" إذا كان لديك وقت.
7. اطبخي إلى الإشارة لمدة 30 دقيقة. إذا لم يتم لحام البطاطس خلال هذا الوقت ، فمن الضروري تمديد الوضع ، ثم يُطهى حتى يسهل اختراق قطع البطاطس بشوكة.
8. قبل حوالي 5 دقائق من الانتهاء من البرنامج ، تحتاج إلى وضع الحليب على الموقد ، وتغلي ، وتخصيص. لا تزال تحضير قطعة من الزبدة.
9. كانت البطاطا ملحومة ، تحتاج إلى استنزاف الماء ، لكن حتى الآن لا تتسرع في صب decoction الخضار ، لا يزال من الممكن أن يكون مفيدًا.
10. تحتاج البطاطس إلى نقلها إلى الأطباق مريحة للقيادة والعجن. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الملح لتذوق إذا قمت بتخفيف البطاطا المهروسة مع الحليب دون إضافة ديكوتيون خضار.
11. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الزبدة ، والانتظار حتى يذوب ، وتضيف الحليب الساخن وتغلب قليلاً على الكتلة بأكملها مع صخب حتى تتحول هريس البطاطس بدون كتل.
12. الطبق الجانبي جاهز - لقد حان الوقت لبدء تزيين الطبق ، لا تنسى المساحات الخضراء الطازجة!
13. وبعض الكلمات الإضافية حول مدى سرعة طهي طبق جانبي لأي طبق لحوم وأسماك. من الضروري تنظيف البطاطس ، وقطعها إلى 4 أجزاء ، وصب الماء ، واطهيها حتى تنضج في وضع "الحساء" ، وإضافة الملح إلى الماء حسب الرغبة. عندما تكون البطاطس جاهزة ، يجب استنزاف الماء واستخدام الطبق الجانبي. ينصح بالخدمة على الفور ، في شكل ساخن. أنت شهية ممتعة!

مقبلات سريعة في طباخ بطيء: كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء

كيفية طهي العصيدة في طباخ بطيء ، تعرف كل عشيقة. ولكن إذا ظهرت مجموعة متعددة في مطبخك مؤخرًا ، فأنت بحاجة إلى إتقان هذا الجهاز والبدء بشكل أفضل مع أطباق بسيطة. سنقوم بإعداد طبق جانبي عالمي يناسب أي طبق لحوم - طهي عصيدة الحنطة السوداء.

نحن نعمل مع مثل هذه المنتجات:

• الحنطة السوداء - قياس 1 كوب ؛
• الملح - ملعقة صغيرة غير مكتملة ؛
• ما زلت بحاجة إلى الماء - 2 نظارة.

كيفية طهي طبق جانبي سريع في طباخ بطيء:

1. نقيس الكمية المناسبة من الحبوب ، وفرز (إذا لزم الأمر) ، نغسل في الماء البارد عدة مرات.
2. يُسكب الحنطة السوداء في وعاء العمل للجهاز ، وصب كأسين من الماء ، وأضف الملح حسب الذوق أو ملعقة صغيرة غير مكتملة. أو يمكنك القيام بذلك: حل الملح في الماء ثم صب الحبوب.
3. من الضروري إعداد طبق جانبي مع غطاء مغلق باستخدام خيار "الحبوب" أو "العصيدة" ، وإذا كان هناك مثل هذا البرنامج في طباخك البطيء - "الحنطة السوداء".
4. يتم تحضير الطبق للإشارة ، ويتعرض الوقت تلقائيًا. ليست هناك حاجة لمراقبة وخلط والتدخل في عملية الطهي.
5. في الطبق النهائي (عندما تبدو الإشارة) ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة ، سيكون ألذ.
6. طبق جانبي مفيد جاهز ، يمكن تقديمه على الفور إلى الطاولة ، إلى جانب الطبق الرئيسي.

على نفس المبدأ ، يتم إعداد أي عصيدة في طباخ بطيء: القمح ، والأرز (النسب 1 جزء من الحبوب 2 من الماء ، إذا كنت بحاجة إلى الحصول على عصيدة قابلة للتفتيت - الاستعداد في وضع "pilaf" أو "الأرز).

مقبلات سريعة في طباخ بطيء: عصيدة الدخن الطهي

يتم طهي الدخن لفترة أطول قليلاً في الوقت المناسب ، ولكن في الطباخ البطيء ، يكون هذا النوع من الحبوب ألذًا مما لو كنت تطبخ على الموقد. وإلى جانب ذلك ، في طباخ بطيء ، تتحول هذه العملية إلى متعة مقارنة بطهي الدخن في مقلاة عادية.

قائمة المنتجات:

• حبوب الدخن - 1 كوب ؛
• الزبدة - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق؛
• الماء - 2 نظارة.

عملية الطهي:

1. أهم شيء هو المرحلة التحضيرية. توجد جزيئات الطحين في المجموعة ، وهي تعطي مرارة عصيدة الدخن. لذلك ، يجب غسل الحبوب تمامًا حتى يصبح الماء شفافًا. الدخن المغسول في الماء الدافئ.
2. بعد غسل الحبوب ، يجب أن تكون إباحية بالماء المسلوق فقط.
3. بالمناسبة ، انتبه إلى مدة الصلاحية للحبوب ، إذا انتهت صلاحيته - بغض النظر عن ما ستفعله المضيفة ، سيكون الطبق النهائي مريرة.
4. يجب سكب الدخن النقي في وعاء الجهاز ، صب كأسين من الماء بالآين أو الماء من المرشح بحيث يكون العصيدة ناعمة.
5. إضافة الملح إلى الذوق ، يمكن وضع الزبدة على الفور أو في النهاية ، عندما يكون العصيدة جاهزة.
6. يبقى فقط لتحديد وضع "الكروات" وانقر فوق "ابدأ". بمرور الوقت ، احسب لمدة 40 دقيقة على الأقل ، ثم تحتاج إلى ترك العصيدة في الراحة لمدة 20 دقيقة ، ولكن لا يمكنك قلب الطباخ البطيء ، ولكن الانتقال إلى وضع "التدفئة". خلال هذا الوقت ، سوف يثبت العصيدة ويمكن تقديمه إلى الطاولة ، كإضافة إلى الطبق الرئيسي. طي العصيدة يكمل تمامًا طعم الأسماك واللحوم والخضروات. أتمنى لك وجبة شهية!

مقبلات سريعة في طباخ بطيء: طبخ السباغيتي

يتم إعداد أي معكرونة في طباخ بطيء بشكل أسرع من أي مجموعة من الفخار والبطاطا. ربما هذا هو واحد من أسرع الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها في طباخ بطيء.

ما هو ضروري:

• السباغيتي - 1 حزمة ؛
• ملح للتذوق؛
• ماء.

طبخ:

1. ضع الغلاية لتغلي المياه.
2. ضع المعكرونة في الطباخ البطيء ، صب الماء المسلوق فقط (يجب تغطية الماء بالعشب) ، أضف الملح حسب الرغبة.
3. قم بإعداد المعكرونة بغطاء مغلق في وضع "السباغيتي" ، يمكنك "pilaf". بمرور الوقت ، احسب لمدة 12 دقيقة ، ولكن من الضروري مراعاة وقت الطهي السباغيتي من أنواع مختلفة (اقرأ المعلومات الموجودة على الحزمة). الغليان معكرون لا يزيد عن 20 دقيقة.
4. عندما تبدو الإشارة ، من الضروري وضع قطعة من الزبدة. الطبق الجانبي السريع جاهز ، والآن من الضروري ضبط الطاولة بسرعة بحيث لا يملك الطبق الجانبي وقتًا للتبريد. Bon Appetit الجميع!

مقبلات سريعة في طباخ بطيء: تحضير البطاطا المهروسة البازلاء

لا يمكن استدعاء هذا الطبق سريعًا إلا إذا كنت تستخدم البازلاء المفرومة وتسميته لمدة ساعتين على الأقل في الماء البارد.

نبدأ العمل من خلال التحضير:

• البازلاء المفرومة - 3 أكواب.
• البصل - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 6 نظارات.
• الملح ، الفلفل الأسود - حسب الذوق.

عملية صنع طبق جانبي سريع:

1. أولاً ، يقلى البصل في الزيت النباتي حتى اللون الذهبي. يحتاج البصل إلى التقطيع أصغر قدر الإمكان ، ويتم إعداده في وضع "القلي" لمدة 20 دقيقة ، ولكن التركيز على النتيجة. إذا كان الطهي البطيء منخفضًا ، فأنت بحاجة إلى مزيد من الوقت للطبخ.
2. يُنصح بشطف البازلاء وصب الماء البارد ، تاركًا لمدة 1-2 ساعة. ثم سيتم طهيه بشكل أسرع بكثير. يمكنك حتى مغادرة البازلاء طوال الليل إذا كنت تخطط لطهي وجبة إفطار شهية في اليوم التالي.
3. يجب نقل البصل إلى لوحة ، ليس من الضروري غسل وعاء الجهاز.
4. من الضروري صب البازلاء المسبقة مسبقًا ، وصب الماء ، وإضافة الملح. يجب تحضير الطبق الجانبي السريع باستخدام خيار "War I Steamed" ، في الوقت المناسب ستستغرق العملية بأكملها 20 دقيقة على الأقل.
5. عندما تصبح البازلاء ناعمة ، يجب نقلها إلى حاوية للتخمير (جنبًا الاتساق المطلوب في وضع "وضع الإطفاء".

مقبلات سريعة في طباخ بطيء: البطاطس في زي موحد

طبق بسيط آخر يمكن طهيه في طباخ بطيء ، مما يجعل الحد الأدنى من الجهد. لا شيء معقد ، ولكن نتيجة لذلك تحصل على طبق جانبي رائع.

قائمة كل ما هو ضروري:

• بطاطس متوسطة الحجم - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخضر والريش من البصل الأخضر - لتذوق.
• الثوم - 4 فصوص.
• الزبدة - 1 ملعقة صغيرة.
• الزيت النباتي - 100 غرام ؛
• الملح ، الأعشاب المجففة ، إكليل الجبل حسب الذوق.

عملية الطهي:

1. نقوم بتنظيف الجزر ، وقطعت إلى دوائر ، ثم تحرير الثوم من القشرة ونفعل الشيء نفسه كما هو الحال مع الجزر.
2. نختار البطاطس من نفس الحجم ، بشكل جيد للغاية وشامل تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى جزأين.
3. للعمل ، نحتاج إلى وعاء صغير ، نحتاج إلى وضع قطعة من الرقائق ووضع البطاطا في الوسط بقطع.
4. على البطاطس ، من الضروري وضع طبقة رقيقة من الزبدة ، الخضوع للملح مع التوابل ، تغطيها بقطعة ثانية من البطاطس.
5. في الأعلى أو على الجانبين ، نضع ريش الثوم والجزر ، أضف قرصة من التوابل المجففة والعديد من البازلاء من الفلفل العطري للرائحة. تحتاج البطاطس إلى سقيها بالزيت وملفوفة في رقائق بحيث لا توجد فترات زمنية.
6. نضع الحزم في طباخ بطيء ، ونطبخ في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة ، اترك الطبق الجانبي النهائي لمدة 10 دقائق تحت غطاء مغلق.
7. نصنع خلع الملابس الثوم العطرية: في الزيت نضع القرنفل المفروم من الثوم ، وقلصة صغيرة من الملح ، ومساحات خضراء صغيرة ، ونطق الطبق الجانبي النهائي مع محطة وقود. كخيار ، نقدم التزود بالوقود في وعاء صغير منفصل.

مقبلات سريعة في طباخ بطيء: كيفية طهي الأرز العطري

يعد الأرز مع إضافة لحام الزعفران في طباخ بطيء أحد أكثر الأطباق الجانبية اللذيذة والعطرة. يتم طهيه بسرعة ، لا يتبين أنه ليس فقط العطر ، ولكن أيضًا لون أصفر شاحب جميل.

مكونات تحضير أكثر خضرة:

• الأرز الطويل -الحبوب - 2 كوب ؛
• سلاسل Safran-2-2 أو نصف ملعقة صغيرة من الأرض ؛
• الماء - 4 نظارات.
• الملح ملعقة صغيرة أو لتذوق.

عملية الطهي:

1. الأرز نحتاج إلى عادية ، مطهو على البخار غير مناسب. في حين أن كل شيء يجب أن يكون مستعدًا: يُغلى الماء ، شطف الأرز. فيما يتعلق بالتوابل - اختار الزعفران ، بحيث يشاركه رائحة الأرز. يمكنك تناول الأسدية أو المواضيع أو التوابل الأرضية (ولكن لن يكون لها رائحة واضحة).
2. نقيس كوب من الماء المغلي لملء الأسدية/خيوط الزعفران. يُنصح أيضًا بتوابل تخمير الأرض لمدة نصف ساعة.
3. نترك التوابل ، نحن نغسل الأرز. من المهم غسل الأرز لفترة طويلة ، حتى يصبح الماء شفافًا ، مثل المسيل للدموع. ثم يجب سكب الأرز على غربال ، وانتظر حتى يستنزف السائل الزائد.
4. بعد - صب في طباخ بطيء وصب الماء الزعفران. يبقى إضافة 3 أكواب من الماء (ويفضل دافئ) ، وضع الملح حسب الرغبة ، تذوب في الماء.
5. تحضير الأرز في "الحبوب" ، "بيلاف/رايس" لمدة 20 دقيقة.
6. كل شيء ، طبق جانبي عطرة جاهز ، يبقى فقط لتقديم الأرز ، ويقدم الدفء. يتم دمج مثل هذا الطبق الجانبي مع الخضار واللحوم والمأكولات البحرية.

طبق جانبي سريع في طباخ بطيء. فيديو