بالنسبة لبعض الطهاة المبتدئين ، يعد إجراء إعداد الأرز اختبارًا حقيقيًا ، لأنه لجعل طبق جانبي منتشرة ، وفقًا للتكنولوجيا ، فإن المهمة ليست سهلة. بدلاً من الاتساق الصحيح ، يحصل الكثيرون على كتلة لزجة ولزجة ، والتي تفسد المزاج فقط لمؤلف الطبق. بحيث لا يسبب الطهي التوتر ، يجب استخدام جهاز حديث ومتعدد الوظائف في مطبخه - طباخ بطيء. معها ، سوف يتحول عصيتك ، بما في ذلك الأرز ، دائمًا بنجاح ، ومن دواعي سروري الطهي في طباخ بطيء. مع وظيفة المرجل المزدوج ، يتيح لك هذا الجهاز تبخير فريك الأرز.

بخار الأرز المبعثر البسيط في طباخ بطيء

القدرة على جعل الأرز متفتتة هي موهبة حقيقية لا يمكن أن يمتلكها كل طباخ. على عكس ربات البيوت الروسية ، فإن الشعب الشرقي ضليع في أصناف الأرز ويمكنهم طهيها تمامًا حتى على المحك وأي أطباق. هذه الوصفة لصنع الموضوعات جيدة ، والتي تكشف عن جميع أسرار الأرز اللذيذ والمتطهير على البخار.

مكونات الطهي:

• الأرز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والتوابل المفضلة لتذوق.

تحضير الأرز المتفتت على البخار:

1. شطف الحبوب في المياه النظيفة عدة مرات حتى يتم غسل الغلوتين من الأرز ، ولن يصبح الماء شفافًا.
2. صب الماء في قاع وعاء multicooker.
3. قم بتثبيت الحاوية للبخار وسكب الأرز المحضر هناك. أضف الملح والتوابل. إذا لزم الأمر ، ضع قطعة من الزبدة.
4. أغلق الطباخ البطيء واترك الطبق الجانبي للتخلص منه لمدة 35 دقيقة في وضع الزوج.

يُقدّم الطبق النهائي للأسماك أو المأكولات البحرية.

الحوت مع بخار الأرز في طباخ بطيء

هذا الخيار لصنع الأسماك سوف يسعد جميع عشاق حبوب الأرز والأسماك الشهية بشكل عام. لإعداد طبق غذائي عطرة في مطبخك ، تحتاج فقط إلى ساعة ونصف ، خاصة وأن أحد المهرجانات المتعددة ذات وظيفة المرجل المزدوجة ستعمل معظم العمل من أجلك.

مكونات الطهي:

• فيليه فيليه من أي مجموعة متنوعة - 300 غرام ؛
• الأرز - 150 جم ؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة (21 ٪) - 50 غرام ؛
• الجبن الصلب - 50 غرام ؛
• المايونيز - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 300 جم ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير الأسماك مع بخار الأرز في طباخ بطيء:

1. قطع فيليه السمك إلى قطع مريحة. في حالتنا ، تم استخدام سمك السلمون الوردي.
2. البصل والطماطم يقطع في نصف حلقات أو حلقات.
3. قطع الجبن مع سجلات رقيقة.
4. صب 0.5 لتر من الماء في طباخ بطيء وإعداد وعاء متعدد المهر: شطفه وشحمه بكمية صغيرة من الزيت.
5. صب الأرز المغسول في وعاء متعدد المهرجانات.
6. الملح والفلفل كل قطعة من الأسماك ، ثم توزيعها بالتساوي في طباخ بطيء بحيث تكون القطع مغطاة بالحبوب.
7. ضع الأسماك على حلقات البصل مع طماطم ، وصب كلها على القمة مع مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز.
8. بعد ذلك ، ضع الجبن المفروم على الحشوة.
9. أغلق غطاء Multicooker وقم بتشغيله إلى العمل في البرنامج "Warm -up". اترك الطبق لمدة 35 دقيقة.
10. ضع الأسماك النهائية برفق مع الأرز على لوحات مجزأة ، وتزيين الطبق مع الخضروات بالأعشاب وتقديمها على الطاولة.

الأرز البخاري مع التوابل في طباخ بطيء

يمكن تقديم الأرز الرائع ، الغني بالتوابل ورائحة الحماس ، كطبق منفصل ، وكذلك كطبق جانبي للحوم.

مكونات الطهي:

• الأرز الطويل -الحبوب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• الزنجبيل الأرضي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - اثنان قرصة.
• عصير الحماس وعصير الليمون.

تحضير الأرز الحار على البخار في طباخ بطيء:

1. ريك الأرز جيدًا في الماء الجاري الدافئ حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا.
2. قم بتشغيل الطباخ البطيء وصب 2.5 كوب من الماء إلى القاع. تثبيت سلة مزدوجة وصب الأرز المغسول هناك.
3. اترك الحبوب لتسلق تحت غطاء مغلق متعدد المهرج لمدة 30 دقيقة ، وضبط وضع التشغيل "للزوجين".
4. بشكل منفصل ، قم بإعداد التزود بالوقود للأرز. للقيام بذلك ، صب زيت الزيتون في المقلاة الساخنة ، وإضافة الثوم المفروم ، والزنجبيل ، والحمل (اختياري) ، وحماس وعصير نصف الليمون. امزج كل شيء جيدًا.
5. عند تحضير الأرز ، أرسل التوابل إليه واترك الطبق في الطباخ البطيء لمدة 7 دقائق أخرى بحيث تكون جميع المكونات مترابطة في ذوق واحد.
   يُقدّم الأرز الحار مع الخضار والزبدة.

الأرز مع دجاج بخار في طباخ بطيء

الدجاج العصير مع الأرز هو طبق غذائي مفضل تقليدي موجود في قائمة العديد من الذواقة. ينتشر الأرز ، والحلقة في هذه الوصفة مثيرة للغاية. لن يحترق أي شيء ، بفضل التحضير للبخار في طباخ بطيء.

مكونات الطهي:

• فيليه الدجاج - 400 جم ؛
• الأرز الطويل الحبيبات - 200 غرام ؛
• الماء - 1 لتر ؛
• البصل - 100 غرام ؛
• الجزر - 100 غرام ؛
• الزبدة - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• الملح والفلفل الأسود - 2 قرصة.

إعداد الأرز على البخار في طباخ بطيء:

1. تحضير اللحوم. للقيام بذلك ، قم شطفه أسفل الصنبور ، وقطعه إلى قطع صغيرة ثم ضعه في حاوية منفصلة. يرش فيليه مع الفلفل المطحون والثوم المفروم. امزج اللحم بيديك وتوضع جانباً للأطباق لمدة 30 دقيقة حتى يتم امتصاص ماء مالح جيدًا.
2. بينما تمخل الدجاج ، قم بإعداد بقية المنتجات. شطف وتنظيف الخضار من القشر.
3. يقطع البصل والجزر.
4. شطف الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا.
5. في وعاء غليان البخار الذي يأتي مع طباخ بطيء ، صب الأرز ، يضاف الخضار وشرلي الدجاج الماروكة إليه.
6. يُسكب محتويات الحاوية مع الزبدة المذابة والملح والفلفل وخلط كل شيء جيدًا.
7. أغلق غطاء Multicooker وقم بتشغيل وضع "التبخير". للاستعداد ، سيحتاج الطبق إلى 45 دقيقة.
8. بعد الإشارة التي تخطر الانتهاء من العمل ، قم بإزالة الوعاء ، وخلط الأرز مع الدجاج ويقدم.

خزفي الأرز مع تفاح للزوجين

إذا كان لديك عصيدة من الأرز بعد الإفطار ، وأخذ مكانًا في الثلاجة ، ومن المؤسف أن تتخلص منه ، ثم اتركه في العمل وإعداد خزفي حلو مع تفاحة. سوف تحب أنت وأطفالك حقًا هذه الحلوى العطرية.

مكونات الطهي:

• عصيدة الأرز - 200 غرام ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
• apple - 2 PCS.

تحضير الأوعية المقدمة من الأرز على البخار في طباخ بطيء:

1. شطف التفاح ، وقطع القشر منها ، وإزالة النواة وقطع إلى قطع من أي حجم.
2. يُسكب البيض في عصيدة الأرز النهائية ، وصب السكر وسكر الفانيليا والتفاح ، ثم امزج كل شيء جيدًا.
3. نقل الكتلة الناتجة إلى قوالب السيليكون الصغيرة.
4. صب الماء في وعاء متعدد المهر وربط حاوية مطهو على البخار فيه. ضع القوالب فيه وقم بتكوين الجهاز للعمل في وضع المرجل المزدوج.
5. طهي خزفي الأرز لبضع 20 دقيقة.

سوف يتحول ذوقها إلى حلو قليلاً وعصير بشكل عام ، بشكل عام - مثالي. ولن يهم أن خزفي مع التفاح تم إعداده من عصيدة الأرز أمس.

الخضار مع بخار الأرز في طباخ بطيء

في الخضروات ، على البخار ، هناك دائمًا المزيد من الفيتامينات ، فهي شائعة ومفيدة. تحتفظ المنتجات بألوانها ورائحة ، بالإضافة إلى ذلك ، لا يلزم استخدام الزيت والدهون الأخرى للبخار. يتم امتصاص هذا الطبق بسرعة من قبل الجسم ، لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية إضافية.

مكونات الطهي:

• الأرز - 200 جم ؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخضروات المجمدة من المتجر - 500 جم ؛
• البازلاء الخضراء - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 1 القرنفل.
• الخضر - لتذوق.

للصلصة التي ستحتاجها:

• الكريمة الحامضة - 200 غرام ؛
• الثوم - 1 القرنفل.

تحضير الخضار مع بخار الأرز في طباخ بطيء:

1. صب الماء في وعاء متعدد المهرج ، حوالي 2.5 لتر. ملحها وأضف الأعشاب العطرية حسب الرغبة.
2. أرسل الأرز المغسول إلى الماء ، وقم بتركيب الوعاء للتبخير في الأعلى.
3. ضع الخضار في سلة البخار ، لكن لا تُلح على الفور. افعل ذلك تقريبًا في منتصف عملية الطهي.
4. في طباخ بطيء ، برنامج "Warm -1st" واترك الطبق ليلق لمدة 30 دقيقة.
5. بعد 15 دقيقة ، افتح الغطاء ، وملح الخضار ، ويضاف الخضر والتوابل. ثم أغلق الجهاز وجلب الخضار إلى الاستعداد.
6. يمكنك صب الطبق النهائي إذا رغبت في صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا إضافة اللحوم المفروم وأي لحوم إلى الخضروات ذات الأرز. لذلك سوف يتحول الطبق ليكون أكثر إرضاء.

البورات في طباخ بطيء. فيديو