الطبخ المعكرون هو أسرع طريقة لإطعام عائلة بطبق لذيذ ، لأن الجميع يحبون تقريبا المعكرونة! هذا المنتج عالمي ، يتم تقديمه مع أي طبق جانبي ، يمكن أن يكون بمثابة طبق مستقل. لا يوجد شيء معقد في الطهي ، إذا طهيها في طباخ بطيء.

كيفية طهي المعكرونة في طباخ بطيء. الوصفة الرئيسية

من لا يعرف تاريخ المعكرونة ، نذكرك بأن هذا المنتج قد اخترع في بداية القرن الثامن عشر ، عندما تم صنع آلة خاصة. ولا يمكنك حتى تخمين - تم اختراع المعكرونة لأول مرة في إيطاليا ، وهو مسقط رأس المعكرونة. الإيطاليون يطلقون عليهم ليس مثل في روسيا ، ولكن معجون. يوجد حتى مهرجان لصق ، والذي يتم الاحتفال به في 25 أكتوبر. ولكن هذا جزء من القصة ، ونحن بحاجة إلى تعلم كيفية طهي هذا الطبق البسيط باستخدام طباخ بطيء.

ما هي المكونات المطلوبة

• المعكرونة (ويفضل أن تكون من الأصناف الصلبة من القمح) - 200 غرام ؛
• الماء - 350 مل ؛
• قطعة من الزبدة
• الملح - إذا لزم الأمر.

كيفية طهي طبق:

1. بالطبع ، يمكن للعديد من ربات البيوت الاعتراض على أنه من الأسهل وأسرع إعداد المعكرونة على الموقد ، لكن أولئك الذين يقدرون بالفعل بمزايا Multicooker سيقولون خلاف ذلك. نبدأ الطهي.
2. تذكر ، طهي المنتجات من العجين من 9 إلى 12 دقيقة. كل هذا يتوقف على جودة المعكرونة. بدءًا من الدقيقة الثامنة ، تحتاج إلى إيلاء المزيد من الاهتمام للطهي حتى لا تفوت النقطة الرئيسية. خلاف ذلك ، بدلاً من المتوقع ، يمكنك الحصول على عصيدة.
3. ضع المعكرونة في وعاء الجهاز ، واملأه بالماء. من الضروري أن تبرز فقط فوقهم. وهذا هو ، تغطي بضعة سنتيمترات. الاهتمام ، نأخذ الماء الساخن!
4. النفط - ضعه على الفور. هذه كل حيل الطهي. الآن الوضع المطلوب: برنامج PILAF أو الكلاسيكي مناسب - "Steaming Steam". إذا كان لدى Multicooker وظيفة مثل "المعكرونة" ، ممتازة!
5. ننتظر 8 دقائق ، ثم نبدأ في التصرف. أحادي يمزج محتويات الطباخ البطيء ويحاول بشكل طبيعي. يتم تحضير المعكرونات من الأصناف الصلبة "على الأسنان". أي أنه يجب أن يظلوا صعبًا بعض الشيء - وهذا هو البديل من القاعدة. أو المعكرونة الكلاسيكية ، ثم نحاول السيطرة على عدم الهضم.
6. بعد الوقت المشار إليه ، تحتاج فقط إلى خلط الطبق النهائي والاستمرار في تحديد ما يجب فعله به. بالمناسبة ، بالنسبة لسيارة متعددة الأدوات ذات وظيفة متعددة الأبعاد مريحة للغاية ، ستكون هناك توصية خاصة: نحن نطبخ عند 100 درجة ، على الأقل 7 دقائق ، كحد أقصى - 12.
7. كما فهمت بالفعل ، سيتبخر كل السائل أثناء الطهي ، لا تحتاج إلى تصريف الماء وشطف المعكرونة. سيكونون مستعدين للاستخدام على الفور وما هو مهم للغاية ، فلن يلتصقوا ببعضهم البعض ، لأننا أضفنا القليل من الزيت مقدمًا.

كيفية طهي المعكرونة في أحد المهرجانات مع الخضار

في طباخ بطيء ، يمكنك في وقت واحد طهي العديد من الأطباق وهذه ليست أسطورة ، ولكنها حقيقة واقعة. على سبيل المثال ، المعكرونة والخضروات للبخار. بهذه السرعة والسهلة لإعداد وجبة بسيطة لتناول الإفطار.

للعمل الذي نحتاجه:

• منتجات Macarone من الأصناف الصلبة - 200 غرام ؛
• القليل من الماء المغلي.
• زبدة؛
• أملاح
• الخضروات المجمدة: ملفوف من عدة أنواع ، فلفل حلو ، كوسة.

تسلسل الطهي لهذا الطبق:

1. كلاسيكي هو استخدام المعكرونة لطهي الجودة الجيدة ، حتى لا تقلق بشأن الجنيهات الإضافية التي تم توزيعها بسلاسة على الجانبين والخصر ، وكذلك لا توجد مشاكل في الطهي. الإيطاليون يأكلون عجينة في كثير من الأحيان والكثير ، لكن لا يتعافون. ويمكننا أيضا تبني هذه العادة.
2. يجب سكب المعكرونات في مسبق متعدد المهرج.
3. صب الماء بحيث يغطي المعكرونة. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الماء ، وإلا فإن المعكرونة سوف تلف ببساطة وتحول إلى عصيدة. على الرغم من ذلك ، لا يمكن قول هذا عن أعلى أنواع المنتجات ، ولكن لا يزال. القواعد هي القواعد ويجب أن تلتزم بها.
4. أخذوا 200 غرام من المعكرونة - عد على 4 أجزاء أو إذا كنت تطبخ فقط لنفسك ، ثم قلل من المبلغ.
5. تحتاج المعكرونات إلى سكبها بالماء الساخن ، ووضع قطعة من الزبدة (حوالي نصف ملعقة صغيرة) ، وقليل من الملح (إذا بدون ذلك).
6. ضع شريط القضبان من القضبان التي تضع الخضار عليها. بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ كل من المجمدة والطازجة. في 12 دقيقة ، سوف يستعد الكوسة مع الفلفل ، وكذلك الملفوف (القرنبيط ، الملون ، بروكسل) بسرعة.
7. يجب الآن خفض الغطاء ، وتعيين وضع الطهي المطلوب. في هذه الحالة ، هذه هي "المعكرونة" أو "بيلاف" أو "تبخير". أي من هذه البرامج سوف تحضر هذا الطبق بسرعة.
8. نحن ننتظر الإشارة ، بعد 12 دقيقة نتحقق من المعكرونة من المعكرونة. ننصحك بإعداد طبق وفقًا للمعلومات المحددة على العبوة ، حيث يتم توفير أنواع مختلفة من المنتجات لأنواع مختلفة من الاستعدادات.
9. يجب نقل الطبق النهائي إلى طبق ، لتقديم الخضار بشكل منفصل. التسجيل والمكونات الإضافية - حسب تقديرك. نود أن نستمتع بالوجبة!

كيفية طهي المعكرونة في طباخ بطيء مع إضافة الجبن

نحن نقدم عشاق المعكرونة وصفة بسيطة ، ولكن لذيذة للغاية - لإعداد المعكرونات مع الجبن الصلب في طباخ بطيء. الطبق لذيذ للغاية ، عطري (اعتمادًا على نوع الجبن) ومغذي. مناسب لتناول الإفطار أو العشاء.

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج:

• المعكرونة - 200 غرام ؛
• الماء الساخن - 600 مل ؛
• الجبن الصلب - قطعة من 50 غرام ؛
• الملح - إذا لزم الأمر ؛
• قطعة من الزبدة - 50 غرام.

نطبخ في التسلسل التالي:

1. ضع غلاية على الموقد أو قم بتشغيل غلاية كهربائية ، ستحتاج فقط إلى ماء مسلوق.
2. ضع المعكرونة في أحد المراحل المتعددة. 200 G-هذا المبلغ يكفي لأربعة أفراد من الأسرة.
3. ماء صافي. ربما تحتاج إلى ماء أقل غليان ، من الضروري أن تكون المياه مغطاة بمعكرونة 2-3 سم. لا تصب الكثير من الماء ، فهو غير ضروري.
4. ضع قطعة من الزيت وقرصة من الملح على الفور. يمكن التخلي عن الملح لصالح الجبن الصلب - كقاعدة عامة ، إنه مملح بشكل معتدل وقد يكون هذا كافيًا.
5. نحن لا نلمس الجبن حتى الآن ، وسوف بحاجة إليها بعد ذلك بقليل. نقوم بما يلي: خفض الغطاء بعد وضع جميع المنتجات ، حدد وضع الطهي الأمثل - تمامًا إذا كان وضع "اللصق" ، فلا بأس إذا وضعته على "pilaf". سيتم إعداد المعكرونة حتى في وضع "الطهي البخاري". تحتاج إلى انتظار الماء المغلي ، والعد لمدة 8 دقائق ، ثم غلي المعكرونة لمدة 4 دقائق أخرى ، ثم قد يحتاج المنتج إلى وقت أقل أو أكثر. يستخدم الشركات المصنعة المختلفة تقنيات المعكرونة الخاصة بهم ، لذلك من الصعب تحديد مقدار الوقت لتخصيص هذه العملية.
6. المعكرونة ملحومة ، ولا ينبغي أن تبقى السوائل ، يمكن تبخيرها (تشغيل أيضًا برنامج "pilaf") ، أو لتصريف الباقي.
7. ضع الطبق النهائي على طبق والآن يبقى إثراءه بالجبن المبشور. يجب أن تكون القطعة مبشورة مع الشقوق المتوسطة أو الصغيرة ، أضف ، تخلط. مستعد! حان الوقت لمحاولة دعوة الجميع إلى الطاولة.

كيفية طهي المعكرونة في مهرج متعدد الحليب

في مرحلة الطفولة ، وقع الكثيرون في حب طبق حليب بسيط - حليب الحليب. غالبًا ما أعدت الأمهات هذا الطبق للأطفال لتناول الإفطار ، وكان أحدهم سعيدًا ، وطالب أحدهم بالفيرميشيل مع سجق وصلصة "كراسنودار". من الصعب التخلي عن أولئك الذين وقعوا في حب الحليب فيرميشيل في مرحلة البلوغ. لاجل ماذا؟ مرة واحدة على الأقل في الشهر يمكنك تدليل نفسك.

ما هي المنتجات اللازمة للطبخ:

• المعكرونة أو فيرميسيلي رقيقة - 200 غرام ؛
• الماء 1 كوب
• الحليب - 3 نظارات (متعددة) ؛
• الملح قليلا قليلا.
• السكر هو الذوق ، ولكن ليس أكثر من ملعقتين كبيرتين.

كيفية طهي المعكرونة في طباخ بطيء:

1. قمنا بتعيين وضع "العصيدة في الحليب" ، ووضع المؤقت لمدة 60 دقيقة. يمكنك توفير الوقت والحضور على النحو التالي: اضبط البرنامج "War I Steam" ، والوقت هو 10 أو 15 دقيقة فقط.
2. صب كوبًا من الماء وكمية الحليب المشار إليها ، ضع المكونات الجافة على الفور: الملح والسكر ، انتظر حتى يغلي السائل.
3. نضع فيرميسيلي في الحليب المسلوق ، ضجة على الفور. إذا كنت تريد ، فضع قطعة أخرى من الزبدة ، فسيتحول إلى ذوق وعطر.
4. كل شيء غليان ، والآن تحتاج إلى تبديل الطباخ البطيء إلى برنامج آخر - في هذه الحالة ، بحيث لا يغلي Vermichel الرقيق ، ونضع برنامج "التدفئة" ، ونحمل الغطاء مغلقًا. نحن ننتظر حوالي 5 دقائق ، من الممكن أكثر من ذلك بقليل إذا كان من الضروري أن تكون المعكرونة أكثر ليونة ومرنة.
5. هذا كل شيء ، صب الطبق في اللوحات على الفور ، تابع التذوق. نتمنى لك شهية ممتعة والاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ ، في الأصل من الطفولة.

كيفية طهي المعكرونة في طباخ بطيء. فيديو