البازلاء ليست أدنى من البطاطس في الشبع والتغذية ، ولكن لسبب ما تم نسيانها مؤخرًا. ربما بسبب حقيقة أن البازلاء يتم طهيها على الموقد لفترة طويلة جدًا. هذه الإطارات العديد من ربات البيوت ، ولكن مع طباخ بطيء ، يتم تبسيط عملية طهي أي طبق. نحن نقدم طهي البازلاء في طباخ بطيء.

البازلاء في طباخ بطيء

تعرف كل ربة منزل إلى متى يتم طهي البازلاء. أولاً ، تحتاج إلى نقعه ، ثم الطهي لفترة طويلة ، تأكد من أن الماء لا يغلي. لن يرغب أحد في قضاء الكثير من الوقت في الطهي ، لذلك من الأسهل طهي البازلاء في طباخ بطيء. البقوليات ، على الرغم من أنها تطبخ لفترة أطول ، ولكن في الطباخ البطيء لا تبدو هذه العملية متعبة للغاية.

نصائح للمبتدئين:

• لا يخضع كل البازلاء للنقع. سيتم طهي البازلاء المنقوعة بشكل أسرع بكثير ، ولكن فقط سيكون كاملًا ولن يغلي. وتلك التي لم تكن غارقة ، على العكس من ذلك - على الرغم من أنه يتم طهيها لفترة أطول ، ولكنه يحصل على الفور على هريس البازلاء الناعم ؛
• إذا قررت البدء في طهي البازلاء مع نقع في الماء ، فأضف القليل من مسحوق الصودا إلى الماء ؛
• قبل الطهي ، يجب غسل البازلاء المنقوعة تمامًا ؛
• يتم طهي كل نوع من أنواع البازلاء بطرق مختلفة: على سبيل المثال ، لن ينفصل البازلاء الخضراء عند الطهي ، والأصفر ، على العكس من ذلك ، سيتحول إلى بطاطس مهروسة ؛
• بعد أن يكون الطبق جاهزًا ، تحتاج إلى تركه في طباخ بطيء لفترة من الوقت عند التسخين. 15 دقيقة كافية. وهذا ينطبق على الحبوب مع البازلاء ومع إضافة الخضروات أو الفطر أو اللحوم ؛
• سوف يثري الزيت طعم الطبق النهائي.

مكونات الطبخ:

• البازلاء الصغيرة - 1 كوب ؛
• الماء - 2 كوب (أقل بقليل من العلبة) ؛
• الزبدة - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - إذا لزم الأمر.

كيفية طهي البازلاء في طباخ بطيء:

1. تحتاج حبوب البازلاء إلى أن تُعزى جيدًا ، ووضعها في وعاء المطار المتعدد ، وأضف الزبدة على الفور وصب الماء.
2. ليست هناك حاجة لخلطها ، ولكن إذا لم تتمكن من عدم الملح ، فأضف نصف أو أقل بقليل من الملح الصغير.
3. قم بتثبيت برنامج "الإطفاء" ، فإن وقت طهي هذا الطبق هو ساعتان أو 2.5 ساعة. ضع المؤقت لهذا الوقت. إذا كنت تريد أن تكون Pea Porridge كثيفة ، ولكن سائل ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الماء.
4. بعد إشارة الموقت ، تحتاج إلى ترك العصيدة "REST" لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق ، في وضع "التدفئة".
5. هذا Pea Porridge مناسب كطبق جانبي لأي أطباق. يتم دمج البازلاء تمامًا ليس فقط مع اللحوم ، ولكن أيضًا مع الخضار وحتى الأسماك.

أتمنى لك وجبة شهية! ولا تنسى أن البازلاء مفيدة للغاية لجسمنا ، فهي تحتوي على الكثير من البروتين النباتي ، والعناصر النزرة ، وفيتامين أ.

البازلاء في طباخ بطيء. طبخ العصيدة على الماء

في أي عمل تجاري ، تحتاج إلى النهج الصحيح ، وحتى طهي عصيدة البازلاء البسيطة - أيضًا. لذلك ، نلتزم بالقواعد ثم سنحصل على نتيجة ممتازة.

ما هي المنتجات اللازمة لهذا الطبق:

• البازلاء - 1 كوب ؛
• المياه العادية - 2.5 كوب ؛
• الزيت والملح - لتذوق.

مبدأ التحضير:

1. هذه المرة سوف نطبخ الحبوب مع نقع. أولاً ، يجب فرزه ، وإزالة النواة المدللة ، وشطفها جيدًا.
2. والخطوة التالية هي صب الماء. لجزء واحد من البقوليات ، خذ 3 أجزاء من الماء.
3. اترك البازلاء في الماء لمدة 4 ساعات. لا تحتاج إلى وضع الثلاجة.
4. بعد 4 ساعات ، يجب استنزاف الماء ، ويجب غسل البقوليات تمامًا.
5. الآن يمكنك البدء في الطهي. صب البقوليات في وعاء الجهاز ، صب الماء (طازج فقط!) ، أضف الزبدة في الإرادة. تحتاج إلى طهي البازلاء في طباخ بطيء لمدة ساعتين.
6. من المستحسن عدم الماء المالح على الفور ، ولكن في النهاية ، سيتم طهي البازلاء بشكل أسرع.
7. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في تسريع العملية وقضاء 20-30 دقيقة فقط على طهي البازلاء في طباخ بطيء ، فحاول إضافة قرصة من الصودا.
8. وإذا كنت بحاجة إلى الحصول على عصيدة البازلاء المسلوقة المتفتت ، ثم بعد غليان الماء ، تحتاج إلى فتح الغطاء دون إيقاف تشغيل البرنامج وإضافة نصف كوب من الماء (لا تسخن الماء ، خذ باردًا). سيتم غلي البازلاء ويطهى أسرع قليلاً.
9. تذكر أنه إذا أخذت البازلاء المغطاة أو المفرومة ، فسيتم طهيها بشكل أسرع ، وإذا كنت البقوليات الكاملة ، فأنت بحاجة إلى الطهي لفترة أطول.
10. بعد إشارة الجهاز ، قم بإلقاء الغطاء ، قم بخلط محتويات الطباخ البطيء ، تحقق من البازلاء للاستعداد. قم بإيقاف تشغيل الجهاز ، وأغلق الغطاء ، وسوف "يستريح" مسار العصيدة قليلاً. ثم يمكن تقديمه إلى الطاولة ، كطبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!

البازلاء في طباخ بطيء مع البصل

ومن المثير للاهتمام ، أن عنصر واحد فقط قادر على إثراء طبق بسيط. واليوم سوف نعلمك كيفية طهي العصيدة اللذيذة مع البصل.

ما تحتاج لشراء:

• البازلاء - 1 كوب ؛
• النفط - 70 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والتوابل - حسب الضرورة ؛
• الماء - 400 مل.

أمر الطهي:

1. لنبدأ بالقوس: نظف ، قم بقطعه.
2. في وعاء الجهاز ، يقلى البصل لصب البصل على برنامج ذهبي جميل (برنامج "Frying"). فقط حاول ألا تفوت هذه اللحظة ، من الأفضل عدم تقييد القليل من أن تفسد.
3. يجب أن يتم غسل البازلاء مسبقًا (أو غارقة) ، ووضعها في طباخ بطيء.
4. صب 2 أكواب من الماء ، قم بتشغيل وضع "الإطفاء". يجب تعيين المؤقت لمدة ساعتين.
5. قبل نصف ساعة من الإشارة ، من الضروري وضع الملح ونصف جزء من الزبدة.
6. سوف يثري الزيت المتبقي الطبق النهائي قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!

البازلاء في طباخ بطيء مع الخضار

الذوق المشبع ، القيمة الغذائية العالية - هذه هي المزايا الرئيسية لهذا الطبق البسيط. تحضير البازلاء مع الخضار ، بالإضافة إلى الخصائص المذكورة أعلاه ، سيتحول الطبق إلى مشرق للغاية. يمكن طهيه في الصيف من الخضار الطازجة وفي الطقس البارد - من المجمدة.

منتجات الطبخ:

• الجزر ، البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البازلاء - 1 كوب ؛
• الفلفل البلغاري الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الماء - 2 كوب.
• الخضر: الشبت والبقدونس - 2 أغصان ؛
• الملح - إذا لزم الأمر ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.

إعداد البازلاء في طباخ بطيء مثل هذا:

1. أولاً ، تحتاج إلى نقع البازلاء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حلها ، صب الماء البارد ، والمغادرة لمدة 5 ساعات على الأقل.
2. نبدأ في الطهي مع الخضار: تنظيف البصل والجزر ، يقطع. البصل - بسكين حاد على مكعبات صغيرة ، جزر - على مبشرة ، باستخدام الجانب الأوسط مع الشقوق.
3. نقوم بتنظيف الفلفل من البذور والوسط ، وقطعت إلى شرائط.
4. FRY: في وعاء الجهاز بالزيت النباتي ، تحتاج أولاً إلى تقلي البصل (3 دقائق) ، ثم أضف الجزر (كلها معًا لمدة 5 دقائق) ، في النهاية قم بتوصيل الفلفل ، تقلى لمدة 3 دقائق في "" " القلي "وضع مع غطاء مفتوح.
5. تحتاج إلى إضافة البازلاء إلى الخضروات الجاهزة. يجب استنزاف الماء الذي تم نقع البقوليات فيه ، وشطف البازلاء جيدًا تحت الماء الجاري ، واستنزاف السائل الزائد.
6. أضف الماء إلى البقوليات والخضروات ، ليست هناك حاجة لخلطها ، ولا نضع الملح بعد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع القليل من الفلفل الأسود.
7. نطبخ باستخدام برنامج "الإطفاء" لمدة ساعتين ، في النهاية ، بعد الإشارة ، أضف الملح ، مزيج.
8. نترك البازلاء في الطباخ البطيء في وضع "التدفئة" لمدة 10 دقائق ، بينما قمنا بتعيين الجدول.
9. نوصي الخضر الطازجة لطحن وإثراء الطبق النهائي. أتمنى لك وجبة شهية!

البازلاء في طباخ بطيء مع اللحم

البروتين النباتي جيد ، ويقترن بالحيوان حتى ألذ. نطبخ العصيدة البازلاء مع اللحم في طباخ بطيء. سوف النتيجة سارة من فضلك.

منتجات للعمل:

• البازلاء المفرومة - 2 نظارة.
• الماء - 4.5 أكواب ؛
• لقطة لحم الخنزير - 300 جم ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.

كيفية طهي البازلاء في طباخ بطيء:

1. يجب فرز Beobum ، وغسلها ، وصب في الماء. استخدم الماء البارد ، مباشرة من الصنبور.
2. نقع من أجل 7-8 ساعات ، واستنزاف الماء ، وشطف البازلاء جيدًا ، وصب الماء النظيف. لكوب من الحبوب ، ستحتاج إلى 4-4.5 أكواب من السائل.
3. طحن البصل ، وقطع اللحم إلى شرائح أو شرائح.
4. يُقلى البصل في الزيت لمدة 3 دقائق ، ثم قم بتوصيل لحم الخنزير ، وخلط المنتجات مع ملعقة أثناء الطهي. لا تنسى الملح والفلفل الطبق. يقلى اللحم مع البصل في وضع "القلي".
5. يُضاف البازلاء والماء ، وخفض الغطاء ، وإعداد البازلاء لمدة ساعتين في وضع "الإطفاء".
6. بعد إشارة الجهاز ، نذوق البقوليات حسب الرغبة ، قد تضطر إلى تمديد البرنامج لإحضار الطبق إلى المثالي.
7. الملح والتوابل والخضر - يمكن إضافة كل هذا إلى الذوق في نهاية الطهي.

من المستحسن تقديم الطبق النهائي على الفور بينما أكثر سخونة. ولكن في شكل مبرد ، سيكون البازلاء في طباخ بطيء ، محضرًا مع لحم الخنزير ، لذيذًا جدًا. نوصي بأن لا تضع الكثير على اللوحات ، لأن الطبق لذيذ وعالي كالوري. أتمنى لك وجبة شهية!

البازلاء في طباخ بطيء. فيديو