في روسيا ، في القرن التاسع عشر ، كان المكون الرئيسي على كل طاولة اللفت. كانت هذه الخضروات عالمية ، لأنه تم تحضير أطباق مختلفة منها على مدار السنة: مطهو ، مطهي ، على البخار والمخبز. هناك قول: "أسهل لللفت على البخار" ، وهذا يعني أنه يمكن طهي هذه الخضروات بأي شكل من الأشكال وحتى في طباخ بطيء.

اللفت في حدة البخار متعددة المهرج مع البطاطا

مع ظهور البطاطس ، تم نسيان اللفت بشكل غير مستحق ، ولكن في مطابخ الشعوب الأخرى ، على سبيل المثال ، في فرنسا وإيطاليا ، يكررون اللفت وإعداد العديد من الأطباق اللذيذة والصحية منه. ونقترح إعداد اللفت في طباخ بطيء ، مسترشدًا بهذه الوصفات. الشيء الرئيسي الذي يجب القيام به في المرحلة الأولية هو اختيار محصول الجذر. يجب أن يكون اللفت مرنًا ، بدون بقع داكنة وفقرات.

قائمة المنتجات:

• اللفت - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• درنات البطاطس - 2 كبير ؛
• الفلفل والملح - حسب الذوق ؛
• الزيت النباتي لا أكثر من 2 ملعقة كبيرة.

تسلسل الطبخ:

1. يجب غسل الخضروات وتنظيفها ، ثم تقطعها إلى شرائح.
2. ضع المكونات حتى الآن في وعاء ، وأضف الملح والتوابل والزيت ، وخلط.
3. ثم اترك اللفت والبطاطا في وعاء حتى تتغذى الخضروات بالزيت والتوابل وتمتص الكثير من الملح. تركت الخضروات لمدة 20 دقيقة.
4. ننتقل إلى الطهي: تحتاج إلى صب الماء في طباخ بطيء ، حوالي 3 أكواب ، لأننا سنطبخ في وضع "غلاية مزدوجة" ، لذلك نقوم بتثبيت سلة الاقتران على الفور.
5. ضع البطاطا واللفت عليها ، وتناوب القطع الكبيرة.
6. نطبخ مع غطاء مغلق في وضع "البخار اللحام" لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، ستنتشر رائحة لا تصدق تدريجياً في جميع أنحاء المطبخ ، لأن اللفت هو محصول جذر عطرة. بعد الإشارة ، اسرع في تحويل كل الخضار إلى اللوحة ويمكن تقديمه إلى الطاولة.

سيكون هذا الطبق لذيذًا بأي شكل من الأشكال: بمجرد تحضيرهم بعد التبريد. يمكنك تقديمها مع ملعقة من الكريمة الحامضة وسلطة من الخضروات الطازجة. إذا كنت تريد أن يكون الطبق هزيلًا ، فيمكنك الاستغناء عن الزيت. ثم سوف يعتبر الطبق أقل ارتفاع. أتمنى لك وجبة شهية!

اللفت في طباخ بطيء مع لحم مفروم

يتم إعداد اللفت بسرعة ، ويجمع بشكل مثالي مع مختلف المنتجات ، حتى تتمكن من تحطيم اللفت مع الفطر وملء الخضروات واللحوم المفرومة.

قائمة كل ما هو ضروري للعمل:

• اللفت - 10 أجهزة كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• خنزير شارب gloros-300 g ؛
• الأرز المغلي - 100 جم ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• البقدونس الطازج - حفنة.
• الزيت النباتي - كوب.
• هريس من الطماطم الطازجة - كوب واحد ؛
• التوابل والملح - لتذوق.
• البصل - 1 الكمبيوتر.

تسلسل إزالة اللفت في طباخ بطيء:

1. وضعنا الأرز المطبوخ على الفور ، والأرز طويل الحبيبات أكثر ملاءمة لإعداد هذا الطبق. نأخذ أرز متعدد المراحل بدون شريحة ، ونغسل جيدًا ، ونصب كوبين من الماء البارد ، ونطبخ الأرز حتى الاستعداد في وضع "الأرز" أو "pilaf" ، يتم تعيين الوقت تلقائيًا.
2. نقوم بنقل الأرز النهائي إلى اللوحة لتبرد ، قياس 100 غرام من وعاء متعدد المهر للخطوة التالية.
3. صب القليل من الزيت في وعاء الجهاز ، ويقطع البصل بدقة ، يقلى إلى لون ذهبي فاتح. في النهاية وضعنا الثوم المفروم ، يقلى كل معًا لمدة دقيقة.
4. نجعل الحشوة: اخلطي في أرز وعاء ، ولحوم مملوءة بالخنازير (يمكنك أخذ أي) ، وإضافة خليط من البصل والبقدونس المفروم. الملح والفلفل والخلط.
5. نقوم بإعداد اللفت: يجب غسل المحاصيل الجذرية ، وقطع "الغطاء" ، واختر الوسط مع ملعقة كبيرة من الوسط ، ثم ملء كل اللفت بمملأ.
6. يجب طي اللفت المحشو في طباخ بطيء ، صب الزيت النباتي إلى القاع. بحيث لا يتوقف اللفت على الفور مع إغلاق الغطاء ، سنكون على النحو التالي: نقوم بتنشيط برنامج "الخبز" لمدة 5 دقائق حرفيًا.
7. بعد ذلك ، من الضروري صب المحاصيل الجذرية مع هريس الطماطم (يجب إعداد هذا المكون مسبقًا). إذا قمت بطهي اللفت لا في موسم التوابل من الطماطم ، فيمكنك استخدام معجون طماطم سميك ، والذي يمكن تخفيفه بالماء إلى الاتساق المطلوب. نحن نطبخ في نفس الوضع ، ولكن الآن فقط يجب وضع المؤقت لمدة 40 دقيقة.
8. يمكنك إعطاء العصير أن الطبق يمكن أن يكون بسيطًا للغاية ، فقط أثناء الطهي عدة مرات ، صب محاصيل الجذر المحشو مع صلصة الطماطم.
9. بعد الإشارة حول نهاية البرنامج ، نوصي بالتحقق من استعداد الطبق ، إذا كنت تريد أن يكون اللفت ناعمًا تمامًا ، فأنت بحاجة إلى تثبيت برنامج الإطفاء وتجميد اللفت في الطهي البطيء في غضون 10 دقائق.

يمكن لهذه الطريقة البسيطة لصنع اللفت في طباخ بطيء فتح صفحة جديدة في الطهي للكثيرين. النتيجة: اللفت ناعم وعصير وعطر ولذيذ للغاية. مثل هذا الطبق مناسب لعشاء عائلي وللطاولة الاحتفالية. أنت تعرف الآن كيف يمكنك أن تفاجئ الضيوف من خلال إعداد طبق صحي وقلق!

حساء اللفت في طباخ بطيء

دعنا نعد الطبق الأول لعصرنا - حساء اللفت. مثل هذا الحساء بسيط للغاية ، اتضح أنه غني ولذيذ وصحي وأيضًا عطرة.

من هذه المنتجات سوف نطبخ:

• اللفت - 300 جم ؛
• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الدجاج - قطعة من 200 غرام ؛
• المصابيح والجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت أسطول زيت - 2 ملعقة كبيرة ؛
• التوابل والملح - لتذوق.

تسلسل الطبخ مع اللفت:

1. تحضير جميع الخضروات: غسل ، نظيفة. البصل - ختم ، تحتاج إلى تقطيع الجزر بالمكعبات أو الشرائط ، وإذا لم يكن هناك وقت كافٍ. اللفت يجب قطعها وكذلك البطاطس.
2. التحضير: تقلى الخضار في مثل هذا التسلسل في الزيت النباتي: الدجاج لمدة 5 دقائق في وضع "القلي" ، ثم البصل والجزر - كل ذلك معًا لمدة 5 دقائق.
3. يمكن تحضير هذا الحساء بطريقة أبسط ، دون القلي. ولكن وفقًا لمراجعات العديد من ربات البيوت ، فإن هذا الخيار لصنع اللفت في طباخ بطيء هو الأكثر مثالية. الحساء أكثر عطرة وغنية.
4. ما نفعله بعد ذلك: نضع اللفت في وعاء من المراحل المتعددة ، ومواصلة القلي في وضع "القلي" لمدة 3 دقائق ، ثم نضيف البطاطا والفلفل الأسود والملح ، وكذلك أوراق الغار في الإرادة.
5. نصب كل شيء بالماء المغلي ، ونعد أكثر في وضع "إطفاء" لمدة 40-50 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الأرز أو الحبوب الأخرى بحيث يكون الحساء سميكًا وغنيًا.
6. في نهاية البرنامج ، تحتاج إلى تجربة الحساء: يجب أن يكون غنيًا وسميكًا ، لكن الكثافة ستعتمد على مقدار الماء الذي ستتصب به. مبدئيًا - هذا هو 1 لتر ، ولكن يمكنك زيادة عدد المكونات لتغلي حساء اللفت في أحد الأمواج لعائلة كبيرة.

عند التقديم ، خذ في الاعتبار رغبات أفراد الأسرة ، وأضف الخضر المفرومة إلى كل لوحة ، وريش البصل الأخضر ، والثوم المكسور وملعقة من الكريمة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

عصيدة مع اللفت في طباخ بطيء

يرى العديد من ربات البيوت وصفات جديدة حذرة ، لأنها لم يتم التحقق منها وليس معروفة ما هي النتيجة التي يمكن توقعها. هذه الوصفة الجديدة عبارة عن عصيدة قديمة جيدة ، تم طهي العصيدة السابقة مع اللفت في وعاء في وعاء ، والآن يوجد جهاز حديث يكون فيه طهي أي طبق أسهل بكثير.

قائمة المنتجات:

• اللفت - 250 جم ؛
• الدخن - 1 كوب (multistakan) ؛
• الحليب - 1 لتر ؛
• السكر أو العسل حسب الذوق.
• الملح قرصة صغيرة.
• الزبدة - 30 جم.

تحضير عصيدة الدخن مع اللفت في طباخ بطيء:

1. اختر اللفت الشاب المتوسط \u200b\u200bالحجم ، إنه العطر والحلو. إنه فقط 2 أو 3 محاصيل الجذر.
2. يجب غسل اللفت وتنظيفها ، ثم تقطعها إلى مكعبات تقريبًا بنفس الحجم.
3. في وعاء الجهاز ، تحتاج إلى وضع قطعة من الزيت ، وتنشيط البرنامج "الخبز" أو "القلي" ، ويقلى قطع اللفت لمدة 7-8 دقائق.
4. بعد - تحتاج إلى تحويل الجهاز إلى وضع "التدفئة" وإغلاق الغطاء بحيث يغرق اللفت لمدة 15 دقيقة.
5. ثم من الضروري صب الدخن المسبق مسبقًا في وعاء متعدد المهر (اغسل عدة مرات في الماء البارد) ، أضف على الفور قرصة من الملح والسكر. إذا كنت ترغب في الاستغناء عن السكر واستخدام العسل ، فيجب إضافة هذا المنتج الطبيعي في النهاية عندما يكون الطبق جاهزًا.
6. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب لتر من الحليب (لا يزال بإمكانك طهي العصيدة على الماء مع الحليب ، ثم تحتاج إلى تناول 500 مل من الماء ونفس كمية الحليب). نحن نستعد أكثر في وضع "الإطفاء" لمدة ساعة. نوصي برسم قطعة من الزبدة على كوب من Multicooker ، بحيث لا يرتفع الحليب فوق هذه العلامة عند الغليان.
7. بعد فصل البرنامج ، يُنصح بترك الطبق تحت غطاء مغلق في "الجاذبية التلقائية" لمدة نصف ساعة أو ساعة. هذا ضروري بحيث يكون العصيدة على البخار.
8. يجب وضع العصيدة الساخنة على لوحات وإضافة العسل (إذا لم تستخدم السكر عند الطهي). يمكنك أيضًا إضافة قطعة من الزبدة إلى كل لوحة بحيث تكون طعمًا. أتمنى لك وجبة شهية!

اللفت في طباخ بطيء. كيفية طهي الحساء الخضار بدون زيت

تستحق هذه الوصفة الثناء ، لأنها مستعدة ببساطة وسرعة ، الحساء عبق ، وذلك بفضل السداد والقلق ، ولكن في الوقت نفسه - الغذائي ، لأن الخضروات ليست مقلية ويتم تحضير هذا الطبق عمومًا بدون زيت.

قائمة المنتجات في القائمة:

• اللفت - 1 جهاز كمبيوتر. أحجام متوسطة
• البطاطس - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - الرأس ؛
• الملفوف الأبيض - نصف الرأس ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - نصف الجرة ؛
• الفلفل الأسود هو الأرض والملح - حسب الذوق.

تحضير طبق الخضار:

1. يجب تنظيف اللفت وتقطيعها إلى مكعبات ، على غرار الجزر والبصل والبطاطا. يمكنك استخدام مبشرة خشنة لتسهيل العملية التحضيرية.
2. أولاً ، تحتاج إلى شدة اللفت في الطهي البطيء بشكل منفصل بهذه الطريقة: قم بطي القطع في الطباخ البطيء ، وإضافة القليل من الماء ، وتنشيط وضع "الغلاية المزدوجة" وطهي الطعام لمدة 10 دقائق. بعد غليان الماء ، يجب استنزافها على الفور حتى لا يكون لدى اللفت وقت لإعطاء المرارة. وهذا ينطبق على المحاصيل الجذرية الكبيرة وتلك التي تم تخزينها لفترة طويلة. إذا كان اللفت صغيرًا وحلوًا ، فلا يمكنك القيام بذلك.
3. ثم تحتاج إلى وضع جميع الخضروات (استثناء - البازلاء الخضراء) والملفوف المفروم في طباخ بطيء ، وتنشيط برنامج "الإطفاء" ويطهى لمدة نصف ساعة.
4. عندما ينتهي الوقت وإيقاف المؤقت ، تحتاج إلى فتح الغطاء لإضافة البازلاء والخلط ، وكذلك جرب درجة الاستعداد للكرنب. إذا كان الأمر قاسيًا ، فسيكون من الضروري وضع جميع الخضروات لمدة 15 دقيقة في وضع "الإطفاء".

طبق الخضار جاهز ، يمكنك البدء على الفور في تذوق. وإذا كنت تطبخ لعائلة كبيرة ، مع الأخذ في الاعتبار تفضيلات كل فرد من أفراد الأسرة ، يمكنك القيام بذلك: في المقلاة ، تقلى النقانق أو النقانق بسرعة ، إضافة إلى الخضار وتخلط عند إضافة البازلاء الخضراء المعلبة. أتمنى لك وجبة شهية!

اللفت في طباخ بطيء: طهي الحساء الخضار مع اللحم واللفت

لتحضير طبق ، وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك تناول أي نوع من اللحوم ، ولحم الخنزير والدجاج الأكثر مألوفة ، ولكن يمكنك طهي اللحم البقري وحتى الخروف في أحد الأمواج.

قائمة كل ما هو ضروري:

• لحم الخنزير أو فيليه الدجاج - 400 جم ؛
• اللفت - 300 جم ؛
• البطاطس - 600 جم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل 2 ينبع.
• مرق الخضار أو الماء - 500 مل ؛
• جفاف البقدونس والزعتر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ورقة باي - لتذوق ، وكذلك الفلفل الأسود والملح.

تسلسل الطبخ:

1. نبدأ باللحوم: نحتاج إلى غسل القطعة ، وتجف وقطع إلى قطع.
2. يمكنك إعداد كل شيء آخر على الفور: تنظيف وقطع البطاطا واللفت والجزر. يحتاج البصل أيضًا إلى قطع مكعبات. نقسم الخضار إلى 2 أجزاء متساوية.
3. تابع الآن إلى الطهي: يقلى اللحم بالزيت حتى يصبح لونه بني. وضع "القلي" ، الوقت 15 دقيقة.
4. ثم تحتاج إلى نقل اللحم إلى طبق لطهي الخضار. وضع في وعاء متعدد المهر في هذا التسلسل: نصف جزء من البطاطا واللفت والجزر والبصل. عند وضع كل طبقة ، لا تنسَ تقليمها بمزيج من الملح مع التوابل ، بما في ذلك البقدونس والزعتر.
5. ثم تحتاج إلى وضع اللحوم ، كل شيء تمامًا ومغطى بطبقة من الخضروات في التسلسل التالي: اللفت والجزر والبصل والبطاطس.
6. يجب سكب كل شيء مع مرق الخضار ، ويتم إعداده لمدة ساعة واحدة في وضع "الإطفاء".

سيكون الطبق جاهزًا بعد إشارة الصوت. بالنسبة للأجهزة ذات الطاقة العالية ، يمكن تقليل وقت التحضير لهذا الطبق. في عملية الطهي ، والتحكم في درجة الاستعداد ، وإذا كنت ترغب في طهي اللفت مع الخضار ولحم الضأن أو اللحم البقري ، فإن مدة الطهي يزيد بالساعة لمدة ساعة. أتمنى لك وجبة شهية!

اللفت الحلو في طباخ بطيء للأطفال

من اللفت ، يمكنك طهي كل ما تريد ، حتى الحلوى للأطفال والبالغين. بعد كل شيء ، من الصعب جعل الطفل يأكل منتجات مفيدة. هذه الوصفة فقط لأولئك الذين يريدون غرس الأطفال حب الخضروات والتغذية المناسبة.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• اللفت - 1 جهاز كمبيوتر. لكل جزء ؛
• السكر أو العسل - 1 ملعقة صغيرة.
• الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة ؛
• المكسرات والزبيب لتذوق.
• التوت الحامض لتذوق.

عملية الطهي:

1. تحضير اللفت - غسل ، نظيف ، قطع "الغطاء" ، قطع الوسط.
2. اقطع المكسرات بسكين حاد ، تخلط مع الزبيب المسبق (يمكنك أي ثمار أخرى مجففة) ، إضافة السكر.
3. املأ اللفت اللفت ، ثم قم بطي المحاصيل الجذرية في الطباخ البطيء ، وتسكب القليل من الماء في القاع. قم بتنشيط برنامج "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة ، ثم قم بتبديل الجهاز إلى وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة.
4. عندما يكون اللفت جاهزًا ، قم بإزالته بعناية ووضعه على طبق ، ويسقي بالعسل السائل.

كم هو جميل إعطاء الحلوى: التغلب على الكريمة الحامضة بالسكر ، وضعها على اللفت عندما تبرد قليلاً وتزيين النخبة البيضاء بالتوت الطازج.

اللفت مع التفاح في طباخ بطيء

نقوم بإعداد حلوى لذيذة لجميع أفراد الأسرة من اللفت والتفاح في طباخ بطيء. الطبق متواضع ، لذلك يتم إعداده بسرعة كبيرة.

من أجل صنع حلوى مفيدة ، ستحتاج إلى:

• اللفت المتوسطة الحجم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• التفاح - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• الخدمات - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر أو العسل لتذوق أو قليل من الملح والفلفل العطر.

كيفية طهي اللفت في طباخ بطيء:

1. يحتاج اللفت إلى تنظيفها ، وقطعها إلى مكعبات ، وإرسالها إلى طباخ بطيء.
2. ضع قطعة من الزبدة هناك ، وصب القليل من الماء واطهيها مع غطاء مغلق مغلق لمدة 15 دقيقة.
3. ثم ضع التفاح (غسل ، مقطعة إلى مكعبات) وملعقة من السكر (لطبق قبيح - ملح وقرصة من الفلفل) ، قم بتمديد البرنامج لمدة 15 دقيقة.

عند التقديم ، قم بتزيين الخوخ المفروم أو إذا تم طهي الطبق بدون سكر ، ثم سحق الثوم والخضر المفروم. أتمنى لك وجبة شهية!

اللفت في مرحلة متعددة البخار وبعيدة من اللفت

في طباخ بطيء ، يمكن طهي أي طبق دون مشاكل ، بما في ذلك اللفت المقترن ، فقط الجهاز مثالي لإعداد هذا الطبق.

ما تحتاجه من المنتجات:

• اللفت - 5 محاصيل الجذر متوسطة الحجم ؛
• الحليب الدافئ - كوب.
• الزبدة - 30 جم ؛
• الملح أو التوابل أو السكر حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. يجب أن يتم غسل اللفت وتنظيفها وتقطيعها إلى 4 أجزاء.
2. يُطهى الطهي في طباخ بطيء في الماء مع الملح والتوابل (أو السكر ، إذا كنت ترغب في صنع طبق حلو) ، في غضون 40 دقيقة في وضع "وضع الإطفاء".
3. بعد الإشارة ، يجب استنزاف السائل الزائد ، ونقله إلى الدوران إلى وعاء لصب في الماء البارد. اتضح أن أبسط طبق - اللفت على البخار ، يمكن تقديمه على الفور إلى الطاولة أو استخدامه كأساس للطهي.
4. من السهل جدًا طهي البطاطس المهروسة: تحتاج إلى أن تعجن اللفت قليلاً أو النقي الخلاط. على عكس البطاطس ، فإن البطاطا المهروسة ليست متجانسة للغاية ، ولكنها أكثر ليفية ، وهي مفيدة للغاية للجسم.
5. في البطاطا المهروسة ، تحتاج إلى إضافة حليب دافئ وقطعة من الزبدة ، واعجن جيدًا قليلاً حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. يمكنك إضافة المزيد من التوابل أو الملح أو السكر حسب الذوق. أتمنى لك وجبة شهية!

اللفت في طباخ بطيء. فيديو