عصيدة أضعاف ، مثل العديد من الأنواع الأخرى من الحبوب ، جيدة جدًا للصحة. الميزة المميزة لمثل هذه الحبوب هي محتوى البوتاسيوم العالي ، ونتيجة لذلك ، فإن الدخن مفيد للجهاز الكبد والقلب والجهاز الدوري. كيفية جعل Millet Porridge لذيذ والوصفات الخاصة بـ Multicooker التي يمكنك استخدامها ، سنخبر في هذه المقالة.

أنواع عصيدة الدخن

تعتمد طريقة إعداد الطبق والذوق ، والتي ستظهر في النهاية ، على نوع المنتج المحدد. على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور على مثل هذه الحبوب:

1. الدخن في شكل حبيبات كاملة. إنه يخضع لأدنى حد من المعالجة ، مما يعني أن هذه الحبوب تحتفظ بمزيد من الفائدة من الأنواع الأخرى من الدخن. يمكنك التمييز بين الحبوب وفقًا لظلها المظلم. انتبه إلى حقيقة أن العصيدة المصنوعة من الحبوب الكاملة تحضير لفترة طويلة ، وذوقها مريرة بعض الشيء ، ومن الصعب الهضم ، لأنه لا يأكلها بكميات كبيرة.
2. الدخن الطحن هو الأكثر شيوعا. يخضع لمعالجة أطول ، حيث يتلقى لونًا أصفر مشبعًا جميلًا. على الرغم من أن محتوى المكونات المفيدة في مثل هذا العصيدة أقل من المنتج أعلاه ، إلا أنه يتم امتصاصه وهضمه أسهل وأسرع. يتم طهي الأطباق المصنوعة من الدخن المصقول بشكل أسرع وأكثر لذيذة وعطاء.
3. تعتبر الدخن المسحوق أسهل التحضير. لفترة قصيرة ، يمكنك الطهي بشكل خاص اتساق العطاء والعصيدة اللزجة للغاية منه. ستكون الفيتامينات في مثل هذا الطبق أصغر ، لكنها ستتعلم بسرعة كبيرة.

كيفية طهي جولة الدخن لذيذة في طباخ بطيء

فيما يلي بعض التوصيات التي ستساعد في جعل عصيدة الدخن ، لذيذة ومتفتت:

1. الدخن ، وخاصة كاملة ، ويفضل ، ومصقول ، تحتاج إلى حلها قبل الطهي. يجب أيضًا غسل الحبوب من 6 إلى 7 مرات ، حتى تصبح المياه التي تصريفها شفافة تمامًا.
2. قبل الطهي ، يتم سكب الدخن بالماء المغلي لعدة دقائق ، ثم يُسكب الماء المغلي ويغلي في الماء النظيف أو في الحليب. الماء المغلي يزيل المرارة من الحبوب ويبخرها.
3. عند طهي عصيدة الدخن في الحليب ، لا يزال من الأفضل طهي الحبوب في الماء حتى يتم إغلاقه نصف ، ثم يُضاف الحليب ويُطهى حتى النعومة النهائية.
4. يكمن سر طهي الدخن في مدة الطهي. كلما طهي الحبوب ، كان الطبق ذوقًا.
5. بعد طهي العصيدة ، من المستحسن الاحتفاظ بها في دافئة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. إذا قمت بطهي عصيدة الدخن في طباخ بطيء في الحليب ، فقم بالشحمة حواف الوعاء بالزبدة حتى لا يمر الطبق عبر الغطاء.
7. لإعداد هذا المنتج ، فإن وضعًا بدرجة حرارة منخفضة ، على سبيل المثال ، "عصيدة الحليب" أو "الإطفاء" مناسب.
8. مدة العملية مختلفة وتعتمد على قوة multicooker. متوسط \u200b\u200bوقت الطهي هو 50 دقيقة. ثم يمكن عقد العصيدة على التسخين لمدة 20 دقيقة أخرى.

عصيدة الدخن مع الأرز على الحليب في طباخ بطيء

يمكن طهي العصيدة مارس الجنس كمنتج مستقل أو إعداد العصيدة "الصداقة". فهو يجمع بين عدة أنواع من الحبوب ، في حالتنا سنجمع بين الدخن والأرز. سنجعل عصيدة الدخن في الحليب في طباخ بطيء من:

• حبوب الدخن - 0.5 كوب.
• الأرز - 0.5 كوب.
• السكر - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الماء المغلي - 2 نظارة.
• الحليب - 2 نظارة.
• الزبدة - 50 غرام ؛
• الملح هو الذوق.

ولكن كيف نطبخ عصيدة الدخن مع الأرز في الحليب في طباخ بطيء:

1. خذ حبوب الأرز والدخن ، وخلط على الفور في حاوية واحدة ، على سبيل المثال ، في الوعاء من الطباخ البطيء. نقوم بغسل هذه المكونات بالماء البارد من الصنبور عدة مرات حسب الضرورة حتى نحصل على ماء استنزاف شفاف.
2. في المرة الأخيرة التي نشطف فيها الحبوب بالماء الساخن ، والملح ، والتقاط كوبان من الماء المغلي في وعاء متعدد الأجزاء ونضع عصيدة للطهي. دعنا نختار وضع "عصيدة الألبان" أو وضع مماثل ، ضع المؤقت لمدة ساعة واحدة.
3. بعد حوالي نصف ساعة من الطهي ، أضف الملح والحليب. يوصى بغلي الحليب قبل ذلك. أولئك الذين يحبون رائحة الفانيليا يمكنهم نكهة الطبق مع سكر الفانيليا.
4. نطبخ عصيدة الدخن مع الأرز في الحليب في طباخ بطيء لمدة 20-30 دقيقة أخرى. ضع قطعة من الزبدة وسرقة الطبق على التسخين لمدة 15 دقيقة أخرى.

عصيدة الدخن المخبوزة على قشرة البيض في طباخ بطيء

دعنا نحاول طهي عصيدة الدخن في الحليب في طباخ بطيء ، ولكن أيضًا خبز. سيكون حلوًا وعطرًا ، ومن الأفضل تناول الحليب ، تمامًا إذا كان محلي الصنع. فيما يلي جميع المكونات التي نحتاجها:

• حبوب الدخن - 1 كوب ؛
• الحليب - 3 نظارات.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 40 غرام ؛
• الملح - قرصة.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.

قم الآن بإعداد عصيدة الدخن المخبوزة في الحليب في طباخ بطيء وفقًا للتعليمات:

1. مباشرة في قدر متعدد الأجزاء ، نغسله 6-7 مرات مع الدخن الماء البارد. ثم نغسل الماء الساخن ، والملح ، وصب الحليب الدافئ الساخن.
2. سوماكاريم وأشعة الشمس طبق مع قليل من الملح.
3. نحن هز البيض ونصرخ في العصيدة ، وندخلها في منتجات أخرى.
4. نقوم بقطع الزيت في قطع صغيرة ونضعها في الأعلى.
5. ابحث عن برنامج "الخبز".
6. نطبخ عصيدة الدخن المخبوزة في الحليب في طباخ بطيء لمدة 50-60 دقيقة.

عصيدة الدخن مع الفطر على الحليب في طباخ بطيء

العصيدة الحرة لذيذة للغاية ليس فقط كوجبة إفطار حلوة ، ولكن أيضًا كطبق جانبي للحوم. ويمكن طهي العصيدة مع الفطر في الحليب - سيكون أكثر إرضاءً وأكثر رقة وأكثر إثارة للاهتمام. لهذا الطبق الجانبي ، سوف نأخذ ما يلي:

• حبوب الدخن - 1 كوب ؛
• champignons - 300 جم ؛
• الكريمة الحامضة - 50 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء - 2 كوب.
• الحليب - 2 نظارة.
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• الزبدة - 50 غرام.

يتم جمع المكونات ، يمكنك البدء في طهي عصيدة الدخن مع الفطر في الحليب في طباخ بطيء:

1. نغلي الماء ، وفي مقلاة أخرى نقوم بتسخين الحليب. نحن نغسل بحبوب الدخن جيدًا وذات غسل حبوب الدخن ، ولا ننسى أن آخر مرة تحتاج فيها الحبوب إلى شطفها بالماء الساخن.
2. نقوم بتنظيف البصل ، وقطعته ، وقطع الأبطال. نذوب 50 جم من الزبدة في وضع "القلي". في ذلك ، يقلى القوس مع الفطر.
3. يُضاف الدخن والحليب إلى الفطر ، ويصب الماء المغلي والحليب والملح والفلفل. يمكن للجميع إضافة أي توابل تحبها على هذا العصيدة.
4. وضعنا على اللوحة البرنامج "Milk Porridge" ، وإذا لم يكن هناك برنامج من هذا القبيل ، فحدد "إطفاء".
5. نطبخ عصيدة الدخن مع الفطر في الحليب في طباخ بطيء لمدة 50 دقيقة.
6. ثم نتدخل الكريمة الحامضة ، ونسرع الطبق الجانبي لمدة 10 دقائق أخرى عند التسخين. عصيدةنا جاهزة.

أضعاف العصيدة على الحليب مع Fillir في Multicoker

بيمبير في هذا الطبق - المكون ليس عشوائيًا. أنا الآيس كريم لديه رائحة كريمية مشبعة للغاية ، ومع ذلك مع الزيت سوف يمنح العصيدة طعم الحليب الحساس بشكل خاص. لنجعل عصيدة الدخن في الحليب في طباخ بطيء باستخدام:

• الحليب - 0.5 لتر ؛
• الماء المغلي - 0.5 لتر.
• حبوب الدخن - 1 كوب ؛
• السكر - 3 ملعقة كبيرة ؛
• ملء أبيض - 150 جم ؛
• الملح - قرصة.
• الزبدة - 40 غرام ؛
• فانيلين - قرصة.

الآن دعونا نتعامل مع عملية الطهي:

1. الدخن Wleeed في وعاء متعدد المرات عدة مرات مع الماء من الصنبور. ثم نصب الماء المغلي ، بعد 10 دقائق ، الملح.
2. في القدر ، اخلطي 0.5 لتر من الماء ونفس كمية الحليب ، أضف قاعدة السكر والملح الموجود في الوصفة. وضعت على الموقد ، تغلي.
3. صب هذا السائل في طباخ بطيء إلى المجموعة. يُنصح بتشحيم جانبي الوعاء بالزبدة حتى لا يهرب الحليب.
4. للطهي ، نختار خيار "عصيدة الحليب" أو "المجموعة" أو "الإطفاء".
5. اطبخ عصيدة الدخن لدينا في الحليب في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.
6. أضف ختم وزبدة أبيض ، وكذلك بناءً على طلب الفانيلين. تخلط مع العصيدة وغليها لمدة 3-4 دقائق أخرى.

عصيدة الدخن على الحليب مع الجبن المنزلية في طباخ بطيء

عصيدة أضعاف مع جبنة كوخ ، محضرة في الحليب في طباخ بطيء - الوصفة بسيطة ، ولكنها مغذية وصحية. مثل هذه الأطباق لتناول الإفطار ذات صلة ، فهي جيدة جدًا للأطفال. لكن منتجاتها تحتاج إلى القليل:

• حبوب الدخن - 1 كوب ؛
• الحليب - 1.5 كوب ؛
• الماء المغلي - 1.5 كوب.
• الزبدة - 50 غرام ؛
• cottage Cheese - 100 G ؛
• السكر -2-3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح قرصة.

سوف نطبخ عصيدة الدخن مع الجبن المنزلي على الحليب في طباخ بطيء مثل هذا:

1. وفقًا لتكنولوجيا التحضير الصحيحة ، فإننا نقوم بتسمية الدخن في الماء البارد عدة مرات ، ثم نطرق إلى الماء المغلي.
2. نغلي الحليب والماء الذي سنطبخ فيه الحبوب. صب الدخن مع السائل الساخن والسكر والامتصاص.
3. اختر برنامج "الكروات" أو "عصيدة الحليب". طهي عصيدة الدخن في الحليب في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة.
4. نكون جبن الكوخ مع شوكة. نحن نركز العصيدة الساخنة مع الزبدة ، ثم ، عندما يذوب ، أضف الجبن المنزلي. امزج ، اتركه لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك تناول العصيدة.

عصيدة الدخن حار على الحليب في طباخ بطيء

أطلقنا على هذا العصيدة حار لأن الهيل والقرفة يضافان إليه - التوابل مع رائحة تعبيرية قوية للغاية. لكن قائمة الإضافات لا تنتهي هناك ، لأننا سنضع اليقطين والمشمش المجفف والتفاح الحلو في عصيدة. سنحتاج إلى أطباق لهذا:

• حبوب الدخن - 1 كوب ؛
• الماء - 2 كوب.
• الحليب - 2 نظارة.
• التفاح - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• اليقطين - 200 غرام ؛
• العسل، حسب الذوق؛
• كوراجا - 50 جم ؛
• المكسرات - 100 غرام ؛
• القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الهيل - ¼ ملعقة صغيرة
• الملح هو الذوق.

يتم تحضير عصيدة أضعاف في الحليب في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. نغسل الدخن ب 6 ماء بارد ، ثم شطف في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
2. قطع الفواكه واليقطين والمشمش المجفف مع مكعبات. وضعناهم في أسفل السفينة متعددة الأجزاء ، وميل من الدخن في الأعلى.
3. صبه في طباخ بطيء مع الحليب الساخن المسلوق والماء. ابحث الملح والتوابل مع الهيل والقرفة ، وتجد برنامج "عصيدة الحليب" أو غيرها من عصيدة الدخن في الحليب في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة.
4. أضف المكسرات المكسرة والعسل الكافي إلى العصيدة النهائية لجعلها حلوة.

أضعاف العصيدة على الحليب مع صلصة الكشمش

سوف نغلي عصيدة الدخن في الحليب في أحد المهرجانات باستخدام تقنية عادية ، ثم نضيف صلصة الذرن السوداء إليها ، والتي سنستعد لها بشكل منفصل. سيصبح المرق "تسليط الضوء" على الأطباق وسيزين ذوقه. لكن المكونات التي نحتاجها:

• حبوب الدخن - 1 كوب ؛
• الحليب - 1.5 كوب ؛
• الماء - 1.5 كوب ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - قرصة.
• الزبدة - 50 غرام.

سيتم إعداد صلصة الكشمش من:

• التوت الكشمش الأسود - 200 غرام ؛
• الماء - 1 كوب
• السكر - 60 جم \u200b\u200b؛
• النشا - 15 جم.

نطبخ عصيدة الدخن في الحليب في طباخ بطيء مثل هذا:

1. الدخن المغسول في طباخ بطيء صب الماء المسلوق والحليب الساخن. الملح و Zaharim على الفور ، يمكنك أيضًا إضافة فانيلين حسب الرغبة. بعد ذلك ، في وضع "عصيدة الحليب" ، طهي عصيدة الدخن في الحليب في أحد المراحل المتعددة لمدة 40-50 دقيقة.
2. في العصيدة الساخنة ، نذوب قطعة من الزبدة. الآن يمكن تركه لمدة 15-20 دقيقة ومرق.
3. لقد تغلبنا على التوت الكشمش ، ونقح في مطحنة اللحوم ، وصب الماء ونغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تبرد ، ورفض السائل من الحبوب ، مرة أخرى للطبخ مع إضافة السكر. نخفف النشا بالماء ، وندخل الصلصة مع تيار ونغلى حتى تكثيف.
4. عصيدة مارس الجنس في لوحات مع بول مع صلصة الكشمش.

أضعاف العصيدة في الحليب في طباخ بطيء. فيديو