إذا كنت لا تزال لا تملك طباخًا بطيئًا ، فقد حان الوقت للتفكير في شراء مساعد جديد في المطبخ ، لأن هذا الجهاز يستعد عصيدة لذيذة بشكل مذهل. طبق لذيذ وحسس ومفيد للغاية هو عصيدة مصنوعة من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء.

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ لتناول الإفطار أو العشاء لجميع أفراد الأسرة ، فحاول أن تصنع العصيدة وفقًا لهذه الوصفات ، فستحب بالتأكيد كل منهم. المكون الرئيسي هو اليقطين. هذه الخضروات مفيدة ، ولكن للأسف ، نسيها العديد من ربات البيوت. نحن نقدم استخدام وصفات لصنع عصيدة اليقطين في الحليب في طباخ بطيء.

عصيدة من اليقطين على الحليب في طباخ بطيء

تذكر كيف بقيت في قرية الجدة في مرحلة الطفولة؟ وكم عدد الأطباق غير العادية واللذيذة التي طهيها؟ وكيف خرجت من موقد كازان مع عصيدة عطرة وسكبت بسخاء طعامًا عطرة في طبق على سيدة كبيرة من الطعام العطري. كان العصيدة لذيذة لدرجة أنني أردت أن آكل بعض الملاعق الأخرى ، لكنها لم تنجح ، لأنهم قد أكلوا بالفعل. كانت عصيدة الجدة لذيذة وعطرة وعطاء لدرجة أن كل ملعقة ذابت حرفيًا في فمها. لا يجرؤ الكثيرون على طهي مثل هذه التحفة الآن ، وهذا أمر لا يقل عن جدوى ، لأن استخدام طباخ بطيء يمكنك تكرار مثل هذا الطبق.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• تقشير اليقطين - 350 جم ؛
• الأرز - 1.5 كوب ؛
• الحليب - 3 نظارات.
• السكر - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الفانيلين أو سكر الفانيليا حسب الرغبة.
• الماء - 2 نظارة.

كيفية طهي العصيدة من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء:

1. كل عائلة لديها وصفة خاصة بها لطهي عصيدة اليقطين الحليب ، ولكن في هذه الحالة سوف نطبخ العصيدة مع الأرز والحليب. من أجل الطبق ، من الضروري إعداد جميع المكونات. إذا كنت تستخدم كوبًا قياسًا مدرجًا في مجموعة Multicooker ، فسيحتاجون إلى قياس ليس فقط الأرز ، ولكن أيضًا الحليب بالماء. حسنًا ، إذا أخذت كوبًا زجاجيًا عاديًا أو فنجانك المفضل ، فعندئذٍ ، يجب أيضًا قياس السائل في هذا الوعاء.
2. سوف يحتاج الأرز إلى جولة ، أبيض ، وليس على البخار.
3. الآن القليل من المعلومات حول إعداد اليقطين: تحتاج إلى محاولة تنظيف اليقطين. إذا حصلت على خضروات صغيرة ، فيمكنك التعامل مع المهمة بنفسك ، ولكن إذا اطلب من رأس الأسرة مساعدتك في هذا الأمر. في الوقت نفسه ، سوف تخبر زوجك عن كيفية طهي العصيدة بشكل مستقل من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء. سوف يفاجأ عندما يكتشف أنه لا يوجد شيء معقد ، كل شيء بسيط وواضح.
4. يجب تنظيف اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات.
5. تحضير البطاطا المهروسة اليقطين. هناك العديد من الخيارات لأطباق الطهي: لا يمكنك طحن اليقطين ، ولكن ترك قطعًا في العصيدة ، أو البطاطا المهروسة من الخيار الثاني ، ثم الاستمرار في تحضير العصيدة اللذيذة. نوصي طحن اليقطين. تتمثل مهمتنا في طي مكعبات اليقطين في طباخ بطيء ، وصب الماء (بحيث يغطي السائل اليقطين بضعة سنتيمترات) ، وإغلاق الجهاز وتشغيل برنامج "المعجنات" ، ويمكن ضبط الوقت لمدة 20 دقيقة. يمكنك استخدام برنامج "الإطفاء" ، وتعيين الوقت لمدة 40 دقيقة ، إذا لم تكن تتسرع في أي مكان.
6. اتبع مستوى السائل ، قد تضطر إلى إضافة المزيد من الماء ، حيث يتبخر.
7. بعد 15 دقيقة من البداية ، من الضروري التحقق من استعداد الطبق من أجل التنقل ومعرفة ما يقرب من الوقت الذي ستحتاج إلى الطهي. والحقيقة هي أنه يتم تحضير أنواع مختلفة من اليقطين بطرق مختلفة.
8. في غضون ذلك ، يدعو اليقطين ، يمكنك الانتباه إلى الأرز. يجب سكبها في وعاء ، وصب الماء البارد ، وخلط ، وتصريف وصب الماء مرة أخرى. لذلك من الضروري القيام عدة مرات حتى يصبح الماء شفافًا. وبالتالي ، يتم غسل الغلوتين الزائد من الحبوب.
9. اليقطين جاهز - يمكنك تصريف الماء ، إذا بقي ، قم بتحويل القطع الناعمة إلى وعاء مناسب للتخمير. سوف نستخدم خلاطًا أو بطاطسًا للتعامل مع المهمة بشكل أسرع.
10. نقوم بتحويل هريس اليقطين إلى وعاء متعدد المهرج ، وصب الأرز.
11. يُضاف الحليب والسكر إلى هذه المكونات وخلطه.
12. والآن الاهتمام: في هذه الحالة ، نقوم بإعداد العصيدة من اليقطين في الحليب في أحد المهرجانات من الحليب محلي الصنع من محتوى عالي الدهون ، لذلك نخففه بالماء. إذا اشتريت الحليب في متجر ، فأنت لست بحاجة إلى تخفيفه بالماء. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك.
13. يعطي قرصة من سكر الفانيليا أو عدة بلورات الفانيلين الطبق رائحة حساسة وذوق دقيق. أضف الفانيلين إلى وعاء متعدد المهرج. مزج.
14. يتم الانتهاء من الاستعدادات ، يبقى التحلي بالصبر والانتظار قليلاً. يجب إغلاق غطاء الجهاز أو تثبيت برنامج "العصيدة" أو "عصيدة الحليب". وقت الطهي هو ساعة واحدة.
15. كانت هناك أوقات أن الحليب "دمر". لتجنب ذلك ، من الضروري تثبيت حاوية مطهو على البخار في الأعلى - الآن لن يهرب الحليب الآن في أي مكان.
16. بعد الإشارة الطويلة التي طال انتظارها للجهاز ، سيتعين عليك الانتظار أكثر من ذلك بقليل. اترك العصيدة لدينا تحت غطاء مغلق في وضع "التدفئة" لمدة 30 دقيقة فقط. خلال هذا الوقت ، سيصل الطبق إلى الكمال. الذوق والرائحة ، وكذلك الاتساق الدقيق - هذا متعة حقيقية ، يستحق المعاناة من أجلها قليلا.
17. بعد نصف ساعة ، افتح غطاء multicoker (يمكن إيقاف تشغيل الجهاز) ووضع عصيدة مشرقة من اليقطين في الحليب المحضرة في طباخ بطيء ، على لوحات.
18. العصيدة ليست سميكة للغاية ، ولكنها ليست نادرة. إذا كنت تحب عصيدة نادرة ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الحليب أو الماء.

وضعت على كل لوحة على قطعة من الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الطبق بالتوت الطازج أو المجمد ، أو صب العسل المذاب أو شراب التوت. أتمنى لك وجبة شهية!

عصيدة من اليقطين على الحليب في طباخ بطيء مع الدخن

بالنسبة لأولئك الذين يتابعون صحتهم ويحاولون تناول الطعام بشكل صحيح ، هناك أخبار جيدة ، نقترح إعداد طبق وفقًا لهذه الوصفة. العصيدة من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء لذيذ ، جيد للصحة وليس عالية كالوري.

منتجات:

• اليقطين - 500 جم ؛
• الحليب - 4 نظارات.
• الدخن - 1 كوب
• السكر - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 50 غرام.

تحضير عصيدة اليقطين في الحليب في طباخ بطيء:

1. تريد طهي عصيدة لذيذة حقا؟ ثم لا تكون كسولًا وافعل كل شيء كما هو موضح في هذه الوصفة. لتحضير الطبق ، تحتاج إلى صرا لب اليقطين على المبشر الأوسط. إذا كان هناك مجتمع - ممتاز ، تعامل بسرعة مع هذا العمل.
2. بالطبع ، يمكنك قطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة أو قطع من اليقطين ، ثم صنع البطاطا المهروسة ، ولكن من الأفضل طهي العصيدة من اليقطين المبشور. العصير والرائحة واللون - سيبقى كل شيء.
3. والآن القليل من الماكرة التي لا تعرفها كل عشيقة. سنخبز اليقطين أولاً في طباخ بطيء. نحن نفعل هذا مثل هذا: نضع اليقطين وقطعة من الزبدة في مبشرة في وعاء متعدد المراحل ، وإغلاق الغطاء ، أو تثبيت برنامج "المعجنات" ، أو يمكنك "إطفاء". اضبط درجة الحرارة (إن أمكن على جهازك) - 120 ^حولC ، وقت الطهي - 10 ، 15 دقيقة كحد أقصى.
4. حسنًا ، أثناء تحضير اليقطين ، يمكنك الانتباه إلى الحبوب. يجب غسل الدخن وسكب الماء المغلي. وبالتالي ، يمكنك التخلص من المرارة. إذا اشتريت حبة معالجة ، فأنت بحاجة فقط إلى شطف الدخن ، فلن تحتاج إلى صب الماء المغلي.
5. رائحة اليقطين المخبوزة خاصة ورقيقة وحساسة. افتح غطاء الجهاز ، فقط بعناية فائقة حتى لا تحترق مع بخار اليد. صب الدخن المعدة وأضف السكر. إذا كنت لا تحب الحبوب الحلوة ، فضع نصف الجزء والمزيد من الملح ، ولكن من أجل الأسنان الحلوة ، يُسمح بوضع المزيد من السكر. ضع في اعتبارك أن القرع نفسه حلو ، لذلك من الأفضل عدم التسرع في إضافة الكثير من السكر. بعد الطهي ، سيتمكن كل فرد من أفراد الأسرة من تنظيم حلاوة الطبق النهائي بشكل مستقل.
6. بقي مكون آخر - هذا هو الحليب. إذا كنت تستخدم منتجًا منزليًا ، فمن الأفضل تخفيفه بالماء. حسنًا ، لا يحتاج المتجر إلى تخفيفه بالماء. بالمناسبة ، تذكر محتوى السعرات الحرارية للطبق ، إذا أضفت نصف جزء من الحليب وأضف الماء ، فإن محتوى السعرات الحرارية يتناقص وفقًا لذلك.
7. أما بالنسبة لنسبة السائل ، بالنسبة لكأس من الدخن ، فإن 4 أكواب من السائل ضرورية (الحليب بالإضافة إلى الماء أو فقط الحليب). لا تقلق إذا تبين أن العصيدة سائل ، يمكن تحقيق تبخر بسيط للسائل الزائد في الاتساق المطلوب. قم بتثبيت الجهاز في وضع "التدفئة" لمدة 30 دقيقة - ويتم حل المشكلة.
8. على العكس من ذلك ، إذا تحول العصيدة إلى سميك ، فأضف القليل من الحليب/الماء ، وغلي في وضع "الإطفاء". كل شيء ، عصيدة الاتساق المطلوب جاهز!
9. نعود إلى عصيدة الطهي من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء: تحتاج إلى تثبيت برنامج العصيدة أو تحديد وضع العصيدة العسكرية من قائمة برامج الأدوات. سنحدد الوقت للطبخ لمدة ساعة واحدة ونذهب إلى أعمالنا.
10. بالمناسبة ، إذا كنت قلقًا من أن الحليب يرتفع و "يسأل" إلى الخارج ، فمن المهم عدم تفويت لحظة الغليان ، ومن الأفضل ببساطة تثبيت حاوية الاقتران في الأعلى حتى لا يتم صرف انتباهها من الأعمال المنزلية.

يتم الكشف عن جميع أسرار عصيدة الطهي من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء. ننتظر الإشارة ، نخلط محتويات Multicooker ، جرب العصيدة في الذوق. العصيدة "المشمسة" جاهزة - يمكنك دعوة الجميع إلى الطاولة للاستمتاع بتذوق هذا الطبق المفيد.

عصيدة من اليقطين على الحليب في طباخ بطيء وفقًا لصفة قديمة

في روسيا ، في كثير من الأحيان ، أعد الناس الحبوب المختلفة ، بما في ذلك إضافة اليقطين. حاليًا ، تضيع معظم الوصفات ، ولكن تم الحفاظ على شيء ما. لا تختلف هذه الوصفة عمليا عن المنتجات السابقة ، وتبقى المنتجات الرئيسية ، وتتكمل هذه الوصفة للإضافات الصحية واللذيذة. النظر في كل شيء بالتفصيل.

ما يجب أن يكون مستعدًا:

• اليقطين - 500 جم ؛
• أرز جولة أبيض - 1 كوب ؛
• الحليب - 1 كوب
• الماء الساخن - نصف كوب.
• الزبيب - لتذوق.
• العسل - 2 ملعقة كبيرة ؛
• نصف ليمونة؛
• الزبدة - 100 غرام.

تحضير عصيدة اليقطين في الحليب في طباخ بطيء:

1. اتضح أن عصيدة اليقطين في طبخ بطيء أسهل. لذلك ، لنبدأ بإعداد الخضروات البرتقالية. يحتاج اليقطين إلى غسله ، وإطلاقه من القشر وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. طهي اليقطين. يمكنك القيام بذلك في وعاء متعدد المهرج أو على موقد. إذا كنت تطبخ في طباخ بطيء ، فقم صب قطع اليقطين بالماء بحيث لا يغطيها بالكاد. وقت الطهي - 20 دقيقة ، برنامج "الخبز". إذا لم يكن هناك مكان للاندفاع ، فيمكنك تعيين وضع "الإطفاء" ، فإن الوقت هو 40 دقيقة. بالمناسبة ، لجعل اليقطين أسرع ، صبه على الفور بالماء الساخن.
3. تحقق من استعداد اليقطين مع شوكة أو سكين حاد. يجب استنزاف المياه الزائدة ، هريس اليقطين. إذا كنت ترغب في صنع قطع من اليقطين في العصيدة ، فلا تحاول أن تعجن محتويات وعاء MultiCooker بالكامل.
4. صب الحليب الدافئ اليقطين المسلوق ، وفي الوقت نفسه ، ضع المقلاة على الموقد ، ووضع قطعة صغيرة من الزبدة وقلي الزبيب المغسول مسبقًا بحيث يتم تخفيفها بشكل أسرع. يقلى الزبيب على حرارة منخفضة للغاية حتى لا تحترق.
5. وهنا خدعة صغيرة: نسكب الأرز المغسول على الزبيب (نغسل جيدًا عدة مرات ، في كل مرة نصب فيها ماءًا جديدًا) ، نضغط على العصير من الليمون (نحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة كحد أقصى) ، وخلط جميع المكونات . نستمر في القلي أكثر من دقيقة واحدة. يمكن القيام بهذا العمل في وعاء المهرج ، فقط سيكون عليك وضع اليقطين ، ثم إعادته مرة أخرى إلى تقلى جميع المكونات. وضع "القلي" ، يتم تعيين الوقت تلقائيًا.
6. أنت الآن بحاجة إلى تبديل الجهاز إلى وضع "إطفاء" ، يمكنك "العصيدة" أو "عصيدة الحليب" ، الوقت المحدد - 40 دقيقة. ربما سيستعد الأرز بشكل أسرع ، كل هذا يتوقف على قوة الجهاز.
7. بعد الإشارة ، افتح الغطاء ، ضع بضع ملاعق من العسل ، جيدًا ، ولكن بعناية ، تخلط المحتويات. كل شيء ، العصيدة من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء جاهز. كل شيء بسيط للغاية.

يبقى فقط تذوق الطبق الناتج والتمتع بطعم ممتاز. لن تصدق ذلك ، لكن العصيدة تبين أن العصيدة لذيذة للغاية وعطرة. ضع العصيدة الساخنة على الألواح ولا تنسى تقليم مع المكسرات المفرومة. أتمنى لك وجبة شهية!

عصيدة من اليقطين على الحليب في طباخ بطيء مع manku

مع طباخ بطيء ، يتم تبسيط عملية الطهي إلى حد كبير. إذا كنت بحاجة إلى طهي العصيدة لجميع أفراد الأسرة ، فسيساعد Multicooker. نحن نقدم طهي طبق لذيذ - عصيدة من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء مع سميد. ليس كل الأطفال يحبون السميد في أنقى صوره ، ولكن بالاقتران مع اليقطين يأكلون عن طيب خاطر.

منتجات:

• اليقطين - 1 كجم ؛
• الحليب - 1 لتر ؛
• الماء - 1 لتر ؛
• السكر هو زجاج غير مكتمل.
• سميد - 1 كوب ؛
• الزبدة - لتذوق
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزبيب والقرفة - اختياري.

كيفية طهي العصيدة من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء:

1. تحتاج أولاً إلى تنظيف اليقطين ، وقطعها إلى قطع كبيرة بحيث يكون من المناسب أن تأخذ قطعة بين يديك والار على غرار متوسط. إذا لم يكن الصبر كافياً ، فيمكنك تسريع العملية وطحن اليقطين على مبشر خشن. وإذا كنت لا تريد العبث على الإطلاق ، فقم بقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. ولكن تذكر أن اليقطين المكسر يعطي رائحة وذوق أكثر من المفروم إلى قطع. إذا كان لديك دمج في المنزل ، فسيسهل مهمتك والتعامل مع هذا العمل الصعب في غضون دقائق قليلة.
2. يجب وضع اليقطين المسحوق في وعاء متعدد المهرج ، صب الماء (يمكنك الدفء) أو تثبيت برنامج "pilaf" أو "الأرز". إذا كان لديك وظيفة متعددة ، فأنت بحاجة إلى ضبط درجة الحرارة بمقدار 105 ^حولC. وقت الطهي - 1 ساعة.
3. بعد حوالي 30-40 دقيقة ، سيصبح اليقطين أكثر ليونة بالفعل. من الضروري صب الحليب الساخن في وعاء المراحل المتعددة ، وإضافة السكر واخلطه. إذا لم تكن أسنانًا حلوة ، يمكن تقليل معدل السكر.
4. ننتظر 10 دقائق ، نخلط محتويات وعاء Multicooker وبمجرد غليان الحليب ، نصب تدريجياً السميد. نحاول ألا نفتقد هذه اللحظة وخلط جميع المكونات باستمرار.
5. أغلق غطاء الجهاز واستمر في التحضير لإشارة الصوت.
6. العصيدة طرية ومثالية للأطفال. يمكن ضبط كثافة العصيدة من اليقطين في الحليب المحضر في طباخ بطيء بشكل مستقل. ذلك يعتمد على التفضيلات الشخصية. في هذه الحالة ، تم تصميم عدد المكونات لمتوسط \u200b\u200bسمك العصيدة. إذا كنت بحاجة إلى طهي العصيدة السائلة ، فأضف المزيد من الحليب.

توصيات مفيدة

ستساعدك هذه النصائح على طهي الطبق المثالي ولذيذ جدًا:

1. لتحسين طعم عصيدة اليقطين في الحليب في طباخ بطيء ، أضف القليل من الفواكه المجففة (الزبيب أو المشمش المجفف) إلى المكونات الرئيسية ، وكذلك المكسرات والعسل.
2. استخدم الزبدة فقط كمحطة وقود ، يجب ألا تضع السمن. يمكنك أيضا إضافة كريم.
3. يجب غسل الحبوب ليس بالبرد ، ولكن بالماء الدافئ لإزالة المرارة.

والآن معلومات حول فوائد اليقطين:

• يمكنك تخزين هذه الخضار المشرقة من 3 إلى 6 أشهر في درجة حرارة الغرفة ؛
• يتم تحضير المئات من الأطباق المختلفة من اليقطين: العصيدة ، الحساء الممسحة ، المخبوزة ، تضاف إلى الخبز وحتى الخبز ؛
• تمت إضافة نورات اليقطين في الأيام الخوالي إلى السلطات.
• يمكنك صنع العصير من اليقطين ، وصنع الزيت ، وفرك البذور في الدقيق ؛
• لتطهير الجسم والتخلص من الزائد ، ينصح أخصائيو التغذية بطهي اليقطين في كثير من الأحيان ؛
• تعزز الخضار عمل الأمعاء ، ويعزز الترويج للبراز الراكد ، وإنشاء كرسي ؛
• إذا قارنت اليقطين والجزر في عدد العناصر الغذائية ، فهناك عدد أكبر من الكاروتين في اليقطين أكثر من الجزر (4 مرات!) ؛
• هذه الخضروات هي مخزن للفيتامينات والعناصر المفيدة.
• يساعد اليقطين على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة المناعة ، وهو أيضًا وسيلة وقائية لأمراض القلب والأوعية الدموية.

هل يمكن للجميع أن يأكل اليقطين؟ لا ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ومرض السكري التخلي عن اليقطين. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه الخضروات تعزز الشهية ولها تأثير ملين واضح.

ومع ذلك ، هناك خصائص أكثر فائدة من موانع الاستعمال ، لذلك نحن لا ننسى هذه الخضار المفيدة والمشمسة.

عصيدة من اليقطين في الحليب في طباخ بطيء. فيديو