عصيدة المعاش هو طبق من غير المرجح أن يكتسب عدد كبير من المعجبين ، وكل ذلك لأن الكثير منا ببساطة لا يعرفون كيفية طهيه. إذا قمت بمعالجة حبوب الشعير اللؤلؤ بشكل صحيح ، وأضفت المكونات اللازمة في عملية الطهي ، فيمكنك الحصول على إنشاء طهي لذيذ حقًا. سنتحدث عن فوائد عصيدة بيرل بارلي وكيفية طهيها في طباخ بطيء في هذه المقالة.

فوائد عصيدة الشعير اللؤلؤ ودقة من تحضيرها

يعتبر Pearl Croup أغنى مصدر للفيتامينات والحديد واليود والكالسيوم والفوسفور والنحاس والليسين. من وقت لآخر ، إدخال هذا المنتج في قائمتك ، ستحمي الجسم من الأمراض الفيروسية وتعزيز المناعة. على جسم الإنسان ، يتصرف الشعير اللؤلؤ بطريقة مفيدة للغاية ، حيث يكمن ناقصه فقط في تعقيد ومدة الطهي. ولكن ، إذا لم تكن كسولًا جدًا لقضاء بعض الوقت في الطهي ، فستصبح نتيجة جهودك طبقًا لذيذًا وصحيًا ولطيفًا ومفردًا. يمكن أن يكون هذا العصيدة حلوًا ومالحًا. في كثير من الأحيان يتم غليها ليس في الماء البسيط ، ولكن ، على سبيل المثال ، في مرق أو الحليب. للذوق والزيت والكريمة والفواكه والخضروات واللحوم والمكونات الأخرى.

في مقالتنا نريد مشاركة أسرار طبخ عصيدة الشعير اللذيذ اللذيذ:

1. لطهي العصيدة ، قضاء القليل من الوقت قدر الإمكان ، نقع الحبوب في الماء البارد مسبقا. من المستحسن القيام بذلك قبل 12 ساعة من الطهي ، بينما تحتاج أيضًا إلى مراقبة النسب: 1 كوب من الحبوب صب 1 لتر من الماء.
2. شخص ما يفضل أن يقلى الحبوب قبل الطهي. افعل هذا في مقلاة جافة بدون زيت.
3. كقاعدة عامة ، يتم طهي الشعير لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة ، إذا كان قذرًا سابقًا. يمكن تقليل هذه المرة إذا قمت بإيقاف تشغيل العصيدة من 30 إلى 40 دقيقة بعد الطهي ، لفها بشيء دافئ وترك لمدة نصف ساعة أخرى.
4. أبرز عصيدة الشعير لؤلؤة هي التي تم وضعها على البخار. لمعالجة الحبوب بهذه الطريقة ، تحتاج إلى قضاء 6 ساعات على الأقل.
5. يتم دمج الزبدة بشكل جيد للغاية مع الشعير اللؤلؤ. لا تجني هذا المنتج ، ضع قطعة أكبر في العصيدة الساخنة ، وبعد ذلك سيكون عصيتك لذيذًا وعطاء بشكل خاص.
6. تم تحضير الشعير اللؤلؤ الحلو بالسكر أو العسل. يكمل العسل الطبق برائحةه ويجعله أكثر فائدة.

الشعير اللؤلؤ مع الخضار في طباخ بطيء

من بين العديد من الوصفات لصنع عصيدة بيرل بيرلي المملحة ، من المفيد تسليط الضوء على الموصوف من قبلنا. يتم استخدام أبسط الخضروات والأكثر بأسعار معقولة هنا: الطماطم والبصل والجزر. بفضل البصل والجزر ، يكتسب الطبق النهائي طعمًا لطيفًا لطيفًا ، والطماطم تمنحه لونًا وحامضًا جميلًا. يتم تحضير شعير اللؤلؤ في طباخ بطيء من هذه المكونات:

• حبوب اللؤلؤ - 1 كوب ؛
• البصل - 2 رؤساء ؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 5 نظارات.
• ملح.

طهي الشعير اللؤلؤ مع الخضروات في طباخ بطيء ، سنكون هكذا:

1. غسل الشعير ، وصبه في مقلاة وصب بالماء. نترك لمدة 10-12 ساعة ، أي يمكنك القيام بذلك في المساء لطهي العصيدة في الصباح.
2. غلي الماء في الغلاية. نقوم بنقل الشعير المتورم إلى طباخ بطيء ، صب 3 أكواب من الماء المغلي. في برنامج الطهي ، نطبخ الحبوب لمدة 10 دقائق ، ونصف الماء.
3. يُسكب الماء المتبقي ، ضع الملح حسب الرغبة وفي نفس الوضع ، نطبخ عصيدة شعير اللؤلؤ في الطباخ البطيء حتى ينضج.
4. في الزيت النباتي في المقلاة ، نقلى أولاً البصل مع الجزر حتى يصبح قابلاً للقراءة بالكامل. في غضون ذلك ، فإن مكعبات صغيرة تنهار.
5. صب قطع من الطماطم على الخضار ، تمتص ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
6. أضف الخضار إلى عصيدة الشعير اللؤلؤ النهائية ، مزيج. الطبق جاهز.

الشعير اللؤلؤ مع الفطر واللحوم في طباخ بطيء

من أجل عدم تحضير الطبق الجانبي بشكل منفصل عن الطبق الرئيسي ، ضع في الممارسة العملية وصفتنا لعصيدة الشعير اللؤلؤ مع اللحوم والفطر. في طباخ بطيء ، يتم إعداده بسرعة كافية إذا كنت تسبقه في الماء البارد طوال الليل. بعد الضعف في الوعاء ، يتم الحصول على طبق لذيذ وذات عالي بما فيه الكفاية. هذا ما تحتاجه له:

• بيرل الشعير - 1 كوب ؛
• لحم الخنزير - 200 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفطر - 200 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• التوابل والملح.

نبدأ الطهي. يتم عصيدة المعاش في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. في الليل ، صب الحبوب بالماء البارد ، تأكد من غسلها قبل ذلك. بعد 10-12 ساعة ، استنزاف الماء وانتقل مباشرة إلى عملية الطهي.
2. نقوم بتحويل الحبوب المتورمة إلى الوعاء ونصب كوبًا من الماء المغلي هناك. نضع قطعة من الزبدة - سنطبخ معها حتى لا تلتصق الحبوب ببعضها البعض.
3. الملح العصيدة الشعير اللؤلؤة واطبخي في طباخ بطيء في "الطبخ" حتى الاستعداد.
4. نترك العصيدة في وضع التدفئة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الخضروات مع اللحوم. قطع لحم الخنزير في قطع صغيرة ، وتنظيف وقطع البصل والفطر.
5. نحن نسخن الزيت النباتي في قدر عميق ، نصب على البصل. بمجرد أن تكون مقلية ، أضف الفطر والملح والتوابل. نحن ننتظر العصير المنطلق من الفطر.
6. نقل الفطر إلى العصيدة النهائية ، ضجة ، اتركه لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

عصيدة بيرل برميل في طباخ بطيء

تجمع هذه الوصفة بين المنتجات غير المتوافقة: الشعير اللؤلؤ والمأكولات البحرية. ومع ذلك ، بالتزامن مع الخضروات والأعشاب والتوابل ، اتضح أن طبقًا لذيذًا ومتناسقًا للغاية. وهنا قائمة ما سنعد هذا الطبق من:

• بيرل الشعير - 150 جم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• المجمدة الجمبري - 200 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفطر - 200 غرام ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• الزيت النباتي - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 70 جم ؛
• الشبت ، البقدونس - لتذوق.
• الملح ، الفلفل الأسود.

دعونا نستعد عصيدة بيرل بارلي في طباخ بطيء وفقًا للتعليمات التالية:

1. يُسكب الحبوب في الليل بالماء البارد. في الصباح ، نستنزف السائل ، وصب العصيدة في طباخ بطيء ، وصب الماء. باستخدام خيار "كوك" ، نقوم بإعداد عصيدة الشعير اللؤلؤ في طباخ بطيء لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، ولا ننسى الملح.
2. لفترة من الوقت ، نقوم بنقل الطبق إلى طبق آخر ، ونضيف نصف جزء من الخضار والزبدة إلى شكل متعدد الأجزاء نظيف.
3. انتشرنا على البصل المفروم على الزيت ، والجزر المسحوقة التي سحقتها شرائط. يقلى في برنامج "Frying" ، ثم أضف الفطر. الحساء حتى ينضج ، مص.
4. صب الروبيان بالماء المغلي وانتظر حتى نذوب. ثم نقوم بتنظيف وننقل إلى المقلاة ، ونصب الزيت النباتي المتبقي هناك ، ونضيف الكريم ونقلى الروبيان لمدة 2-3 دقائق. في نهاية العملية ، قم بتوابلها بالثوم المفروم ، قم بإيقاف تشغيل النار تحت المقلاة.
5. في طباخ بطيء ، اخلطي عصيدة الشعير اللؤلؤ ، والفطر مع الخضار ، وكذلك الروبيان المقلي. صب الخضر المفروم ، مزيج.
6. عصيدة التقاعد في طباخ بطيء جاهز.

الشعير اللؤلؤ الأطفال مع التفاح في طباخ بطيء

Parlon Porridge ، الغنية بالفيتامينات والمواد المغذية ، يجلب فوائد فقط. لسوء الحظ ، لا يوافق الأطفال دائمًا على تناول مثل هذا الطبق ، ولكن إذا طهي العصيدة بشكل صحيح ، فأضف الفواكه أو التوت والزبدة والعسل هناك ، فمن المحتمل أن يحب الأطفال هذا العصيدة. دعونا نستعد عصيدة بيرل بيرل بيرل مع التفاح في طباخ بطيء ، باستخدام ما يلي:

• بيرل الشعير - 300 جم ؛
• الماء - 0.5 لتر ؛
• التفاح - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• عصير التوت البري - 2 كوب.
• السكر - 100 غرام ؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• ملح.

يتم تنفيذ شعير لؤلؤة الأطفال في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. نحن نقع الشعير ليلا في الماء. في الصباح نغسل ونسكب في طباخ بطيء. عن طريق إضافة الماء والملح ، طبخ عصيدة الشعير اللؤلؤ في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة.
2. نقوم بقطع التفاح بدون قشر ونوى. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، أضفها إلى العصيدة.
3. صب عصير التوت البري في طباخ بطيء ، صب السكر ، ضع العسل والزبدة. امزج كل شيء بشكل جيد وينفجر حتى يتم امتصاص العصير.
4. شعير لؤلؤة الأطفال في طباخ بطيء جاهز.

الشعير اللؤلؤ مع الطماطم والباذنجان في طباخ بطيء

هذا العصيدة ليست طبقًا جانبيًا بسيطًا ، بل هو طبق كامل. هناك الخضروات ، جبن الماعز ، القليل من الصواميل الأرز. بدلاً من الماء ، يتم طهي العصيدة على مرق الخضار مع إضافة النبيذ الأبيض. والنتيجة هي طبق لذيذ وغير عادي ومغذي وصحي ، وسنستخدمه: سنقوم:

• بيرل الشعير - 1 كوب ؛
• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• مرق الخضار
• النبيذ الأبيض - 0.5 كوب.
• الزيت النباتي - 5 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• cosius Cheese - 200 G ؛
• cedar Nous - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الفلفل الأسود والملح والريحان المفروم - حسب الذوق.

سنكتشف تحضير عصيدة الشعير في طباخ بطيء:

1. نحن نقع برميل اللؤلؤ في الليل في الماء. ثم نستنزف الماء ، ونغلي الحبوب في الوعاء المتعدد في برنامج "Cook" حتى ينضج ، وملء مرق الخضار والملح.
2. بعد إعداد جميع الخضروات ، أي تنظيفها وقطعها ، وخلط الطماطم والباذنجان في وعاء واحد. سقيهم 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي ، يضاف الفلفل الأسود. ننشر كل هذا على الورقة ونضعه في الفرن. نخبز حتى يصبح الباذنجان جاهزًا.
3. في الزيت النباتي المتبقي ، يقلى البصل ، ثم أضف الثوم إليه ، اخلطي.
4. في طباخ بطيء إلى عصيدة شعير اللؤلؤ ، نقوم بنقل البصل المقلي والخضروات المخبوزة ، وصب النبيذ. توميم الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
5. ثم يُضاف الريحان ، وصواميل الأرز والجبن الماعز. مزيج - الشعير اللؤلؤ في الطباخ البطيء جاهز.

الشعير اللؤلؤ مع الفاصوليا في طباخ بطيء

سيصبح العصيدة القلبية نفسها أكثر إرضاءً إذا قمت بإضافة الفاصوليا إليها. ولجعل الطبق ضفيًا ذاتيًا ، نضع اللحوم والخضروات فيه. هذه الوصفة transcarpathian لعصيدة شعير اللؤلؤ في طباخ بطيء هي الطعام المثالي للرجال: شكر ، عالي الكالوري ، لذيذ وحاد بفضل تشيلي بيبر. قبل النظر في عملية الطهي ، نصف قائمة المنتجات:

• بيرل الشعير - 200 جم ؛
• الفاصوليا - 100 غرام ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• لحوم البقر - 300 جم ؛
• الفلفل الحار - 1 جراب.
• الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الخضر - حزمة 1 ؛
• ملح فلفل.

دعنا نعد عصيدة بيرل الشعير في طباخ بطيء وفقًا للتعليمات:

1. تتطلب الفاصوليا والشعير إعدادًا طويلًا على المدى الطويل ، وتسريع هذه العملية ، من الأفضل أن تنقع الحبوب في الماء في المساء. لذلك سنفعل ، ملء الحبوب في أواني منفصلة وتركها بين عشية وضحاها.
2. قطعنا اللحم البقري إلى شرائح ونضعه في طباخ بطيء. يُضاف الزيت النباتي ويقلى في وضع "القلي" والملح والفلفل لمدة 10 دقائق.
3. تشيلي فلفل يقطع وأضف أيضًا إلى طباخ بطيء. نضع البصل والجزر هناك. طهي المنتجات لمدة 10 دقائق.
4. نخلط معجون الطماطم بكمية صغيرة من الماء المغلي ونصب في طباخ بطيء. بعد دقيقتين ، أضف الحبوب ، وصبها بالماء ، والملح حسب الذوق.
5. نطبخ عصيدة شعير اللؤلؤ مع الفاصوليا في طباخ بطيء لمدة ساعتين. في النهاية ، أضف الكريمة الحامضة والخضر ، تخلط.

عصيدة التقاعد في طباخ بطيء. فيديو