لسان لحم الخنزير هو منتج مفيد للغاية ليس أدنى من اللحوم. الأطباق منه مغذية ولذيذة وعصرية وعطاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استهلاك لسان لحم الخنزير على حد سواء الساخنة والباردة ، سيكون لذيذ على قدم المساواة.

سيكون هؤلاء الربات الذين اشتروا طباخًا بطيئًا ، ويطبخون لسان لحم الخنزير متعة واحدة ، لأن الطهي سيحتاج إلى وقت أقل ومتاعب.

لسان لحم الخنزير في طباخ بطيء - ميزات وأسرار الطهي

• يتطلب لسان خنزير صغير في التحضير وقتًا أقل من لسان الخنزير القديم. اكتشفت أي حيوان قديم ، وهو صغير الحجم. في الخنازير ، سوف يزن اللسان حوالي 250 غرام ، في حين أن خنزير البالغ من اللسان سيكون 500 غرام. تحتاج إلى طهي لسان صغير 1.5 ساعة ، في القديم - 2.5.
• لسان لحم الخنزير مغطى بالجلد بخشونة ، ستحتاج إلى إزالته بعد الطهي. هناك سر سريعًا وبدون مشاكل ، قم بإزالة الجلد من اللسان - ما عليك سوى انخفاضه في الماء البارد فور الطهي.
• بالإضافة إلى ذلك ، سوف يتحرك الجلد القاسي لللسان بشكل أفضل إذا رميت اثنين من أوراق Lavrushka في المرق أثناء الطهي.
• يحتوي جلد اللسان على عدد كبير من البكتيريا الضارة. لذلك ، قبل الطهي ، اغسل المنتج بشكل خاص. يمكنك استخدام فرشاة خاصة ، وتطبيق سكين الكشط.
• لغسل لسانك بسرعة ، نقعه لمدة ساعة تقريبًا قبل الطهي في الماء البارد.
• لإعطاء اللغة طعمًا لطيفًا وحساسة ، أضف عصير الليمون إلى الماء من أجل نقعه.
• إذا كنت تنوي استخدام المرق من طهي لسان لحم الخنزير (على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تحضير واحد ملء) ، فطهو المنتج أولاً في الماء لمدة 15-20 دقيقة. ومواصلة الطهي. وإذا لم تكن المرق حاجة ، فيمكنك تخطي هذه النصيحة.
• عند طهي اللسان في طباخ بطيء ، لتذوق ورائحة ممتعة ، أضف البصل والأعشاب والجزر والتوابل عند الطهي.
• إذا كنت تريد أن تحصل المرق على لون ذهبي جميل ، فضع البصل بالكامل وليس مقشرًا من القشر. إزالة فقط أعلى قشر تلوث.
• يُضاف الملح عند تحضير لسان في اللحظة الأخيرة ، في نهاية الطهي ، سيعطي هذا السر عصارة إضافية للحوم.

لسان لحم الخنزير مسلوق في طباخ بطيء

المنتجات المطلوبة:

• لغة لحم الخنزير نصف كيلو.
• البصل - 100 غرام ؛
• الجزر - 100 غرام ؛
• lavrushka-3-4 أوراق ؛
• الملح والتوابل والتوابل - حسب ذوقك ؛
• الماء النقي -1.5-2 لتر.

الطهي خطوة بخطوة:

• اغسل لسانك جيدًا ، ضعه في الماء المعدل لمدة ساعة. بمرور الوقت ، شطف المنتج باستخدام الفرشاة مرة أخرى جيدًا.
• شطف وتنظيف الجزر مع البصل. قطع الجزر إلى 3 أجزاء ، واترك البصل كله.
• قم بإزالة وعاء MultiCoker ، وضع لسانك والجزر والبصل فيه. أضف أوراق الغار والتوابل.
• صب الماء في وعاء متعدد المهرج.
• نحن نستعد في وضع "إطفاء" لمدة 1.5 ساعة.
• بمجرد أن تبدو الإشارة حول الانتهاء من الإعداد ، نأخذ مقلاة نظيفة ، نجمع الماء البارد فيه.
• افتح الطباخ البطيء ، أخرج اللسان ، وقم بنقله إلى الماء المعد ، اتركه لمدة 10 دقائق.
• بعد اللسان ، تحتاج إلى الغسيل بالماء النظيف ويمكن تنظيفه.
• بعد التنظيف ، اترك اللسان في اللوحة حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك ، يمكنك تقطيع القطع الجميلة وحتى.

Solyank مع لغة pwich في طباخ بطيء

المنتجات المطلوبة:

• لغة لحم الخنزير نصف كيلو.
• قلب الخنزير - نصف كيلوغرام.
• النقانق المدخنة - 250 غرام ؛
• البصل - 100 غرام ؛
• الجزر - 100 غرام ؛
• الطماطم - 200 غرام ؛
• الزيتون أو الزيتون بدون عظام - 15 جهاز كمبيوتر ؛
• الملفوف الأبيض - 400 غرام ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح والتوابل والتوابل - حسب ذوقك ؛
• الخضر - اختياري ؛
• الماء النقي –2-2.5 لتر.

الطهي خطوة بخطوة:

• اغسل قلبك ولسانك جيدًا ، ضعه في وعاء متعدد المراحل.
• صب الماء في الوعاء.
• نبدأ في الاستعداد في وضع "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة.
• نأخذ منتجات من الطباخ البطيء ، وشطف تحت الماء النظيف.
• يجب سكب الماء من الطباخ البطيء ، ويتم مسح الوعاء نفسه بشكل جيد.
• مرة أخرى ، ضع القلب واللسان في الوعاء ، وصب الماء ، وإضافة الملح ، والتوابل.
• قمنا بتعيين وضع "الإطفاء" ونطبخ لمدة 1.5 ساعة.
• وفقا للإعداد ، ضع المنتجات في الماء البارد.
• يجب ترشيح المرق الذي بقي في طباخ بطيء إلى وعاء منفصل.
• اغسل وتجفيف الوعاء المتعدد.
• يجب تنظيف اللسان.
• تحتاج اللغة والقلب والنقانق إلى تقطيعها إلى شرائط رقيقة.
• قطع البصل بدقة.
• يجب أن يفرك الجزر على غرار ، في جزء كبير.
• قطعنا الملفوف ناعما.
• صب 20 زيت نباتي في وعاء متعدد المهرج. نرسل البصل المفروم والجزر واللسان والنقانق والقلب إلى الوعاء.
• نعرض وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.
• يجب أن تكون الطماطم معبأة بالماء المغلي ، ثم قم بإزالة الجلد. قطعنا الطماطم مع مكعبات متوسطة.
• نضع الملفوف والطماطم في الوعاء ، وملء جميع المنتجات مع مرق.
• نعرض برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.
• بعد 45 دقيقة من بدء الطهي ، تحتاج إلى وضع طباخ بطيء على توقف مؤقت وإضافة الزيتون أو الزيتون إلى الوعاء. يجب أن تكون مسبقا في حلقات.
• تتم إضافة أجزاء من الخضر الطازجة وشرائح الليمون إلى كل لوحة.

أتمنى لك وجبة شهية!

لسان لحم الخنزير في طباخ بطيء مخبوز في الكريمة الحامضة

المنتجات المطلوبة:

• لغة لحم الخنزير - 500 غرام ؛
• الكريمة الحامضة 15 ٪ الدهون - 400 غرام ؛
• معجون الطماطم - 150 غرام ؛
• الزبدة - 80 غرام ؛
• بيضة - 3 كبيرة.
• 6 ٪ Apple Cider Vinegar - 40 مل ؛
• دقيق - 20 غرام ؛
• البقدونس عبارة عن حفنة صغيرة.
• cins الطازجة - حزمة صغيرة.
• الملح والتوابل والتوابل - لذوقك.

الطهي خطوة بخطوة:

• اغسل لسانك جيدًا ، ضعه في الماء المعدل لمدة ساعة. بمرور الوقت ، شطف المنتج باستخدام الفرشاة مرة أخرى جيدًا.
• شطف وتنظيف الجزر مع البصل. قطع الجزر إلى 3 أجزاء ، واترك البصل كله.
• قم بإزالة وعاء MultiCoker ، وضع لسانك والجزر والبصل فيه. أضف أوراق الغار والتوابل.
• صب الماء في وعاء متعدد المهرج.
• نحن نستعد في وضع "إطفاء" لمدة 1.5 ساعة.
• عن طريق الطهي ، نخرج اللسان وننظفه من الجلد.
• يجب قطع اللسان إلى قطع دائرية ورقيقة.
• قطع مكعبات البصل.
• بلدي كوب من multicoker ، جافة.
• ضعي الزبدة في وعاء MultiCoker ، ووضع وضع "المعجنات" ، وأغرق الزيت. نشرنا البصل ، يقلى حتى يكتسب لون ذهبي. يرش الدقيق ، تخلط جيدا.
• ضع اللسان في الوعاء ، وأضف معجون الطماطم والخل. نطبخ في نفس الوضع - "الخبز" لمدة 10 دقائق أخرى.
• في وعاء منفصل ، اخلطي الخضر المفروم والتوابل والملح والكريمة الحامضة. تخلط ، صب لسان لحم الخنزير مع طبقة موحدة.
• في وضع "الخبز" نطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى.

لسان لحم الخنزير المسلوق في طباخ بطيء مع سلطة

المنتجات المطلوبة:

• لغة لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• بيضة - 4 كبيرة.
• الخيار الطازج - 300 غرام ؛
• الفطر المخلل - 300 غرام ؛
• الكريمة الحامضة 15 ٪ محتوى الدهون - 5 ملاعق كبيرة ؛
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الجبن الصلب - 150 غرام ؛
• شبت - حزمة الأرضية.
• الملح والتوابل والتوابل - لذوقك.

الطهي خطوة بخطوة:

• نأخذ لسان لحم الخنزير ، نغسل تمامًا تحت الماء ، جافًا.
• يحتاج البصل والجزر إلى غسله وتنظيفه.
• ننشر اللسان والجزر والبصل في وعاء متعدد المهرج.
• صب وعاء Multicooker بالماء النظيف ، يجب أن يغطي المنتجات بالكامل.
• قمنا بتعيين وضع "الإطفاء" ونعد 2.5 ساعة.
• 30 دقيقة قبل الطهي ، تحتاج إلى إضافة الملح والتوابل إلى الوعاء.
• عن طريق الطهي ، نخرج اللسان ونضع في وعاء عميق.
• صب اللسان بالماء البارد ، اتركه لمدة 5 دقائق.
• بعد تنظيف اللسان.
• عندما يبرد اللسان المنقى ، قطعنا نصفه ونقطعه إلى شرائح رقيقة.
• الآن قم بإعداد سلطة لذيذة لطبق جانبي.
• خيارتي ، غلي البيض مشدود ، نظيف.
• قطع الخيار إلى شرائط.
• يتم تقطيع النصف الثاني من اللسان أيضًا إلى شرائط.
• قطع الخصيتين مع مكعبات.
• ثلاثة جبنة على غرار خشن.
• نفصل الفطر المخلل من ماء مالح ونقطع قطعًا متوسطة.
• ضعي الكريما الحامضة في طبق منفصل ، وأضف ملعقة صغيرة من الملح إليها وفلفل مطحون صغير. أضف أيضا الخردل. مزج.
• نأخذ وعاء سلطة عميق ، نرسل جميع المكونات المعدة إليها ، باستثناء الجبن.
• أضف أيضا التزود بالوقود الحامض المعدة. لخلط كل شيء.
• أضع خضاري ، جافة ، قطعها بدقة إلى وعاء السلطة.
• الآن يمكنك إضافة الجبن إلى وعاء السلطة.
• تخلط جيدا.

يُقدّم قطعًا جميلة من لسان لحم الخنزير على الطاولة وسلطة لذيذة.

لسان لحم الخنزير في طباخ بطيء

المنتجات المطلوبة:

• لغة لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• lavrushka-2-3 أوراق ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بذور كارواي - نصف ملعقة صغيرة.
• التوابل للحوم - نصف ملعقة صغيرة.
• الشبت - عدة أغصان.
• الثوم - 3 أسنان ؛
• الملح لذوقك.

الطهي خطوة بخطوة:

• لسان لحم الخنزير يحتاج إلى غسل جيد.
• ضع اللسان في الوعاء ، وصب في الماء النظيف ، وأضف الغار.
• نقوم بإعداد اللسان في وضع "الإطفاء" لمدة 2.5 ساعة.
• عندما يتم إعداد المنتج ، نقوم بنقله إلى مقلاة مسبقة مسبقًا بالماء البارد. اتركه هناك لمدة 5 دقائق.
• بعد المضارع الماضي ، نقوم بتنظيف اللسان.
• نقوم بتنظيف الثوم ونرسله تحت الصحافة ، ونضعه في وعاء عميق صغير.
• يُضاف زيت الزيتون والبذور والتوابل للحوم إلى الثوم. امزج كل شيء. اتضح أن ماء مالح.
• نمسح زيك مع ماء مالح. نحن نغطي فيلم التشبث ونضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• بعد الوقت من الوقت ، نضع اللسان على ورقة من الرقائق ، ولف حواف الرقائق وتحميل Multicooker في الوعاء. يجب غسل الوعاء وتجفيفه مقدمًا بعد الطهي السابق.
• نطبخ 1.5 ساعة في وضع "الخبز".
• تبريد اللسان النهائي وقطع إلى شرائح رقيقة.
• تقدم إلى الطاولة ، وتزيين بشبت.

خنزير في لسان لحم الخنزير في طباخ بطيء

المنتجات المطلوبة:

• لغة لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة ؛
• التوابل - لتذوق.
• الملح - لذوقك.
• الماء نظيف.

الطهي خطوة بخطوة:

• اللسان تماما
• في وعاء Multicooker ، ضع اللسان ، والبصل والجزر مسبقًا ، والتوابل.
• صب الماء في الوعاء بحيث يغطي جميع المكونات.
• قمنا بتعيين وضع "الإطفاء" ونطبخ لمدة 2.5 ساعة.
• تأكد من أن السائل الموجود في الطباخ البطيء لا يتبخر ، إذا كان هناك القليل من الماء - شارك أيضًا ويستمر في الطهي.
• في وعاء منفصل ، تمتلئ الجيلاتين بنصف كوب من الماء النظيف البارد. دعونا نقف لمدة ساعة. يمكنك أيضًا استخدام الجيلاتين في أكياس من الرسوم السريعة ، لا يحتاج إلى غارقة.
• لذلك ، اللسان جاهز ، أخرجه ووضعه على الفور في مقلاة مسبقة مسبقًا بالماء البارد.
• يتم تنظيف اللسان.
• قطع اللسان مع شرائح حتى ، ضعها بشكل جميل في طبق للفيضان.
• في الأعلى ، نقوم بتزيين اللسان مع الخضر ، والبازلاء الخضراء ، ودوائر البيض المسلوق.
• نرشح المرق.
• يُضاف الجيلاتين إلى المرق ، قم بتسخينه في وضع "الإطفاء" بغطاء مفتوح ، مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
• نرشح المرق مرة أخرى.
• صب المرق في طبق مع لسان مسترخي.
• أرسل ثلاجة إلى الثلاجة لتجميد.

أود أن أشير إلى أنه يمكنك صنع خليج في طبق كبير وفي بيال منفصل.

لسان لحم الخنزير في أحد الأوميل لزوجين

المنتجات المطلوبة:

• لغة لحم الخنزير - 4 أجهزة كمبيوتر. صغير؛
• نقي الماء 5 نظارات من 200 إلى 250 مل.
• pepper Peas - 10 pcs. ؛
• lavrushka - 3 أوراق ؛
• الملح لذوقك.

الطهي خطوة بخطوة:

• اللغات بعناية ، نرسل إلى البث في الماء البارد لمدة 1.5 ساعة.
• صب الماء في وعاء متعدد المهرج ، أضف غار ، ملح ، فلفل.
• وضعنا على حاوية خاصة للتبخير على الوعاء ، وضعت الألسنة بشكل مضغوط عليها.
• قم بتشغيل وضع "البخار" واطبخي لمدة 1.5 ساعة.
• عندما تكون اللغات جاهزة ، حركها إلى مقلاة مسبقة مسبقًا بالماء البارد ، اتركها لمدة 5 دقائق ، ثم تنظيفها.
• يمكنك تقديم وجبة خفيفة مع البطاطا وسلطة الخضار والخردل.