البطاطس واللحوم - على الرغم من كل ما يميزه وألفة هذا المزيج ، فإنه يتمتع به العديد من الشعوب والأجيال. لا يوجد شيء غريب في هذا ، لأن هذين المنتجين هو ببساطة مثالي لبعضهما البعض في الذوق ، على الرغم من أنهما لا يعتبران الأكثر فائدة. يمكن طهي البطاطا مع اللحوم كما تريد ، ومن بين العديد من الوصفات طرق الطهي الأصلية للغاية. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية صنع البطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء.

بطاطس مطهو مع اللحم في موكب متعدد

في الواقع ، هذه الوصفة هي حارة بسيطة ومألوفة ، ولكنها محنك بتوابل خاصة ولا تصنع لحم الخنزير أو لحم الخنزير ، ولكن من الحمل والدهون الدهنية. طبق ممتاز للسقوط غني بالفيتامينات ، والدهون المعتدلة ، ومغذية للغاية. لمثل هذه البطاطس مع اللحم في طباخ بطيء ، تحتاج إلى هذا:

• لامب - 0.5 كجم ؛
• الدهون الكردية - 100 جم ؛
• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيرا ، الكزبرة ، الفلفل الحاد ، الملح - حسب الذوق.

لكن كيف نقوم بإعداد البطاطا المطهية مع اللحم وفقًا لوصفة أوزبك في طباخ بطيء:

1. نقطع اللحوم والخضروات لهذا الطبق. قطعنا الجزر التي سبق تنظيفها مع دوائر سميكة. إذا كان العمود الفقري صغيرًا ، خذ 2 أجهزة كمبيوتر. نحن نقطع البصل بحلقات نصف سميكة وبطاطا مع مكعبات كبيرة.
2. نحن أيضا قطع الخروف ، بعد غسله. مهارة الدهون الدهون أصغر.
3. يمكن شراء التوابل ، يمكنك الاحتفال بها في مدافع الهاون بنفسك - سيتحول هذا إلى أناقة وعطرة.
4. نخفف معجون الطماطم بالماء المغلي والملح والسكرية قليلاً.
5. في شكل متعدد أكثر في برنامج "Frying" ، مع غطاء مغلق ، نغرق الدهون الدهنية. بعد ذلك ، في الإرادة ، يمكن إزالة القطع المجففة أو تركها - كما تريد.
6. في الدهون الدائرية ، ضع قطعًا من الخروف. مع فتح الغطاء ، يقلىهم ليحققوا من جميع الجوانب حتى نل الملح.
7. ثم نرسل على البصل ونقلى مع اللحوم لمدة 10 دقائق.
8. صب صلصة معجون الطماطم. إذا كنت تريد طعم الطماطم الطبيعي تمامًا ، فقم بإزالة الجلد من الطماطم وضربها بخلاط. جنبا إلى جنب مع الطماطم ، قم بتخطي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى. يمكن تغيير البرنامج إلى وضع "الإطفاء".
9. الآن نغمر الجزر في الوعاء ونطهى على نار خفيفة مع منتجات أخرى لمدة 10 دقائق. في هذه المرحلة ، أضف الملح والتوابل.
10. تتم إضافة المكون الأخير إلى قطع البطاطس وعاء. صب كل شيء بالماء المغلي. لا ينبغي أن يغطي المنتجات تمامًا ، ولكن يجب أن يكون السائل كافياً. عن طريق الاتساق ، سوف يشبه الطبق حساء سميك جدا.
11. طعم لتذوق. أضف الملح ، إذا لزم الأمر. في وضع "الإطفاء" ، قم بإعداد البطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة.

بطاطس مطهو مع اللحم وفقا للوصفة الجورجية في طباخ بطيء

بالنسبة إلى الشانا الجورجية ، يمكنك تناول لحم الضأن أو اللحم البقري. إذا كنت تريد بدانة ، فاستخدم الخروف ، فإن اللحم البقري سيصنع طبقًا غذائيًا أكثر. واحدة من الخصائص المميزة لشاناها هي وفرة المساحات الخضراء. هناك البقدونس والريحان والشبت والكزبرة. في المجموع ، يجب أن يكون الخضر حفنة واحدة كبيرة. هنا لديك قائمة كاملة من المنتجات اللازمة لإعداد البطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء:

• لامب - 0.5 كجم ؛
• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• البصل الكبير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم 2-3 الأسنان ؛
• الباذنجان - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• طماطم كبيرة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ملح؛
• الخضر - حزمة 1.

سنقوم بإعداد البطاطا المطهية باللحوم وفقًا للوصفات الجورجية في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. نقوم بقطع جميع المكونات حول نفس الشرائح. يتم غسل اللحوم ، مثل الخضار ، أولاً. نحن نجف الخروف مع المناديل الورقية ، نقوم بتنظيف الخضار من الأجزاء غير الصالحة للآمال. يُنصح بإزالة الجلد من الباذنجان حتى لا يفسد لون الطبق.
2. لن نلحم الشكل المتعدد بالزيت ، لأن الخروف دهني بالفعل بما فيه الكفاية. أولاً ، ضع اللحم في قاع الوعاء. سألاحظه ، وسوف نتبل في الإرادة. ثم نضع البصل وقطع البطاطس والملح مرة أخرى. ثم طبقة من الباذنجان. نرشها بالثوم المفروم والملح مرة أخرى.
3. نصنع طبقة من الطماطم والفلفل الحلو. نولد معجون الطماطم بالماء الساخن. إنه يحتاجها قليلاً ، حرفيًا 3-4 ملعقة كبيرة. الملح لتذوق وصب صلصة الطماطم على اللحوم والخضروات.
4. صب الخضر مع الطبقة الأخيرة. قم بتشغيل وضع "الإطفاء".
5. نطبخ البطاطا المطهية باللحوم وفقًا للوصفة الجورجية في طباخ بطيء لمدة ساعتين.

بطاطس مطهو مع أضلاع لحم الخنزير في طباخ بطيء

أضلاع لحم الخنزير ليس من دواعي سروري فقدان الوزن. هذا المكون من السعرات الحرارية هو إغراء حقيقي ، لأنه إذا قمت بإطفاء الأضلاع لفترة طويلة ، فسوف يتحولون إلى ناعمة وذات لدرجة أنهم سيبدأون في الذوبان في اللسان. دعونا نستعد البطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء لهذه المكونات:

• لحم الخنزير أضلاع 500-600 جم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• zucchini - 1 PC. ؛
• بطاطس كبيرة-4-5 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• champignons - 100 جم ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• النبيذ الأبيض - 0.5 كوب.
• زيت الزيتون - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والتوابل.

جوهر عملية الطهي كما يلي:

1. يتم فصل أضلالي عن بعضها البعض. نقوم بقطع الخضار: البطاطا والكوسة مع مكعبات كبيرة ، الجزر مع البصل - أصغر. تقطيع الفطر مع شرائح.
2. في زيت الزيتون في برنامج القلي ، نمرح القوس مع الجزر. نقلى حتى نصف الاستهلاك ، وبعد ذلك نضع الأضلاع في الوعاء. نحن بنيهم لتجميع من جميع الجوانب.
3. الخطوة التالية ، يمكن أن يكون اللحم ملحًا ومتبلًا بالفلفل. نضع مكعبات البطاطس فوق الأضلاع في الأعلى ، ثم الكوسة.
4. صب النبيذ ، ضع وضع "الإطفاء". توميت المنتجات لمدة 10 دقائق ، ثم صب 0.5 لتر من الماء المغلي. نستمر في طهي البطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.
5. نخفف معجون الطماطم والملح ونسكب في الوعاء. صب الفطر هناك أيضا. في نفس البرنامج نقوم بإعداد الطبق لمدة 40 دقيقة أخرى.

الوصفة المجرية للبطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء

ميزة مميزة لهذه الوصفة للبطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء هي كمية كبيرة جدًا من الفلفل الحلو. لا يوجد طماطم في الطبق ، ولكن بسبب Paprika ، فإنه يكتسب صبغة حمراء مميزة. معظم المكونات هنا هي جميع أنواع التوابل ، وقائمة المنتجات الرئيسية قصيرة جدًا. النظر في القائمة بأكملها:

• لحوم البقر - 1 كجم ؛
• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• البصل - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الماء - 0.5 لتر ؛
• الزبدة - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الكمون - قرصة.
• mayran - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• paprika الأرض - 5 ملعقة كبيرة ؛
• ملح فلفل.

دعونا نصنع البطاطا المطهية مع اللحوم والتوابل في طباخ بطيء في عدة مراحل:

1. ننهار البصل والبطاطا واللحوم مع مكعبات. البصل - صغير ، اللحوم مع البطاطس - أكبر.
2. زبدة الطاقة في الوعاء في وضع "القلي". من أجل عدم البدء في الاحتراق ، يمكنك صب 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي. صب البصل ومرر لمدة 5 دقائق بعد التدفئة الكاملة للوعاء.
3. نشرنا مكعبات اللحم البقري ، يقلى مع القوس.
4. صب كل التوابل والكمية المناسبة من الملح في الطبق في وقت واحد. صب الماء المغلي ، والذي سيغطي المكونات بالكامل تقريبًا.
5. نقوم بتنشيط برنامج "الإطفاء" ونطبخ اللحم لمدة ساعتين.
6. ثم أضف البطاطا والثوم. نطبخ في نفس الوضع بطاطس مطهو مع اللحم في طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة.

البطاطا مع الحساء في طباخ بطيء

الحساء هو بالفعل طبق كامل في حد ذاته. اللحم الموجود فيه ناعم جدًا ، وله رائحة التوابل والتوابل ، لا يتطلب علاجًا طويلًا بالحرارة ، بحيث يمكن إضافته إلى الطبق في النهاية. في الواقع ، هذه الوصفة للبطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء بسيطة للغاية وعادية ، لأولئك الذين هم كسولون جدًا في الطبخ لفترة طويلة. لمثل هذا الطبق القاسي ، ستحتاج:

• البطاطس -0.5-0.6 كجم ؛
• الحساء - 0.5 كجم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود.

سنكتشف بالتفصيل مع مراحل الطهي:

1. نقوم بتنظيف جميع الخضروات ونقطعها ليست كبيرة ، ولكن ليست صغيرة جدًا.
2. في الطباخ البطيء ، ونختار وضع "القلي" ، نقوم بتسخين الزيت النباتي. في ذلك ، أول يقلى الجزر والبصل ، ثم صب البطاطا لهم.
3. يقلى حتى في بعض الأماكن تبدأ القشرة الذهبية في الظهور.
4. في هذه المرحلة ، وضعنا الحساء في الوعاء. صب الماء المغلي للوصول إلى منتصف مستوى المنتجات. الملح والفلفل الطفح بذوقك.
5. نذهب إلى وضع "الإطفاء" ونطبخ البطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 40-45 دقيقة.

بطاطس مطهو مع اللحوم والملفوف في طباخ بطيء

طبق الخريف اللذيذ هو بطاطس مطهو مع اللحوم والملفوف في طباخ بطيء. الملفوف هنا استخدم نوعين: Sauer و Fresh. انتبه إلى أنه لا يمكن إضافة مخلل الملفوف إلى الوعاء إلا بعد أن تصبح البطاطا ناعمة ، وإلا فإن الحمض لن يسمح له بشراء الاتساق الضروري. فيما يلي قائمة المكونات التي نحتاجها:

• البطاطا 4-5 أجهزة الكمبيوتر. أكبر
• لحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
• الملفوف الأبيض الطازج - 300 جم ؛
• مخلل الملفوف - 500 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• leaf Bay - 2 PCS. ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة ؛
• السكر والملح والفلفل.

نطبخ البطاطا المطهية باللحوم والملفوف في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. نقوم بتحويل مخلل الملفوف إلى مصفاة ونغسله تحت الصنبور لغسل الحمض الزائد. يتم تقطيع الملفوف الطازج إلى شرائط ، وبصل مع نصف حلقات.
2. لحم الخنزير المتوسطة مقطعة إلى مكعبات بحجم 3 × 3 سم.
3. في وعاء الجهاز ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ، ونضع اللحم ، ويقلى إلى القشرة المقرمشة ، وليس الملح.
4. أضف الآن البصل وقلي مع شرائح لحم الخنزير لمدة 10 دقائق.
5. قمنا بقطع البطاطا المقشرة بنفس القطع مثل اللحوم. صب المنتج في طباخ بطيء والملح والفلفل. أضف كوبًا من الماء المغلي. في وضع "الإطفاء" ، قم بإعداد البطاطا المطهية مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 25-30 دقيقة.
6. الآن أضف مخلل الملفوف إلى الطبق ، وضغط السائل منه ، وكذلك الملفوف الطازج. نحن ننجح قليلاً في الطعام ، جرب الملح. نضع أوراق الغار ونواصل طهي البطاطا المطهية مع اللحوم والملفوف في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة أخرى.

بطاطس مطهو مع اللحم في طباخ بطيء. فيديو