في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ، لا توجد رغبة في الطهي على الموقد. الحد الأقصى الذي يمكن لربات البيوت قادرة على السلطة الخفيفة والبيض المخفوق ، ولكن لا يمكنك إطعام عائلتك بمثل هذا الإفطار. هنا - وصفة بسيطة وبأسعار معقولة - الكوسة في طباخ بطيء مع لحم مفروم.

الكوسة في طباخ بطيء مع لحم مفروم

لذلك ، من أجل طهي الكوسة ، ستحتاج فقط إلى رغبتك ومجموعة من المنتجات اللازمة. هذه العملية رائعة ، مع الجزء الأكبر من العمل ، سوف يتعامل Multicoker من تلقاء نفسه.

منتجات الطبخ:

• كوسة شابة مع وزن إجمالي حوالي 700 غرام ؛
• برتقالي من الطهي الخاص به من مزيج من اللحم البقري مع لحم الخنزير - 400 جم ؛
• الأرز المغلي - 100 جم ؛
• الكريمة الحامضة والكريمة (محتوى الدهون 15 و 9 ٪) - 100 غرام لكل منهما ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

تحضير الكوسة في أحد الأوميل مع اللحم المفروم:

1. أولاً ، تحتاج إلى طهي اللحوم المفروم. ربما يكون لديك قطعة صغيرة من اللحوم المفروم النهائية في الفريزر ، فأنت بحاجة فقط إلى إزالة الجليد. أو تحضير جزء جديد من لحم الخنزير منخفض الدسم وقطعة من اللحم البقري.
2. الآن Zucchini - ستحتاج إلى صغر حجم صغير. ومن المستحسن أيضًا أن تسبق الأرز إلى حالة النصف. يمكن القيام بذلك إما على الموقد ، أو في طباخ بطيء في وضع "الكروات" ، "الأرز". عندها فقط ، يجب تقليل وقت طهي المنتج.
3. على الرغم من أنك ستحتاج إلى صغار ، إلا أنه من المستحسن اختيار سمين بحيث يكون هناك المزيد من اللب. يحتاج كل كوسة إلى تنظيفها (إذا كان القشر رقيقًا جدًا ، فيمكنك المغادرة).
4. يجب قطع كل كوسة إلى جزأين متساويين ، ويمكن أيضًا الحصول عليها بواسطة كتل صغيرة ، تحتاج منها إلى إزالة البذور بعناية ، ولكن أيضًا لبب صغير مع ملعقة. كم تم أخذ اللب ، فإن العديد من الحشوات ستناسب.
5. الآن نصنع حشوة من اللحوم المفروم والأرز غير المطهو. امزج هذه المكونات في وعاء ، وإضافة الملح والتوابل. تأكد من تجربة ملء الملح ، حيث يغلي الأرز بدون ملح.
6. هذا كل شيء ، تحتاج الآن إلى ملء المساحة الحرة لكل برميل بملعقة صغيرة ، مما يضيف بسخاء الحشوات من الأعلى لعمل شريحة صغيرة.
7. الآن من الضروري نقل الكوسة المقلية بدقة إلى الطباخ البطيء ، وضعها بإحكام على بعضها البعض على البرميل ، لأنها ستناسب أكثر من ذلك. بشكل عام ، يمكن أن تكون طريقة التصميم مختلفة.
8. نطبخ صلصة لذيذة من معجون الطماطم والكريمة الحامضة. الجمع بين هذه المكونات في pial ، تخلط جيدا. نحن لا نصب الكريمة بعد ، وإلا يمكن أن تظل الكريمة الحامضة في الصلصة مع الكتل.
9. إذا كانت الصلصة ذات الكريما الحامضة مختلطة تمامًا ، فيمكنك صب الكريمة ، بالإضافة إلى إضافة الفلفل الأسود الأسود (وبشكل عام ، أي توابل تريدها) وبالطبع الملح. تحتاج إلى خلط الصلصة جيدًا ، وتذوقها لفهم مقدار التوابل أو الملح الذي تحتاج إلى إضافته.
10. تحتاج الصلصة إلى سقي سخاء الكوسة التي وضعها الكوسة في وعاء متعدد المهرجانات. هذا كل شيء ، يبقى فقط تعيين وضع الطهي المطلوب وتسامح أكثر قليلاً.
11. سنقوم بإعداد الكوسة في طباخ بطيء مع اللحوم المفرومة في وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة تقريبًا. إذا كان الكوسة ناضجة ، مع لب كثيف ، فمن المستحسن تمديد وقت الطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
12. اتبع عملية التحضير ، ودرب البراميل ، والتحرك - لا يجب القيام بأي شيء. يبقى فقط تعيين الجدول وكيف تبدو الإشارة ، احصل على الكوسة من المطار المتعدد لوضع الجميع على اللوحة.
13. يجب أن يتم سقي كل جزء من الكوسة المحضرة في أحد اللحم المفروم مع صلصة بقيت في أسفل الوعاء. هذا كل شيء ، يمكنك تقديم هذا الطبق اللذيذ واللمس لتناول الإفطار أو العشاء. بالمناسبة ، إذا كان لديك أوعية صغيرة ، فضع الكوسة النهائية في القوالب - في مثل هذا الطبق ، يظل الطبق دافئًا لفترة أطول.

الكوسة طري للغاية ، عبق ، وبالطبع ، لذيذ. وبفضل صلصة الحجم الكريمي الحساسة ، فإنها تذوب حرفيًا في الفم. جربه بالتأكيد. يمكنك تقديم طبق مستقل مع سلطة من الخضروات الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!

الكوسة في طباخ بطيء مع اللحوم المفروم والفطر

وصفة أخرى بسيطة ويمكن الوصول إليها لكل عائلة. لا تبرز أكثر من ساعة لإعداد هذا الطبق. من الضروري تحضير كوسة الشباب ، القليل من اللحوم المفروم من اللحوم والفطر. يمكنك تناول أي فطر: تم جمعها للتو في الغابة أو تم شراؤها في متجر.

إعداد المكونات ، والتي ستكون مطلوبة:

• يونغ كوسة حوالي 5-6 أجهزة كمبيوتر ؛
• خنزير شارب gloros-300 g ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• رايس جولة -الغليان المسلوق إلى نصف الكواكب -نصف كوب.
• البصل مع الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• champignons أو أي فطر آخر - 300 جم ؛
• الملح والتوابل والخضر - اختياري.

ميزات طبخ كوسة في أحد محبو الأدوار مع اللحوم المفروم:

1. لنبدأ بإعداد المكونات: تنظيف الخضار. نحن نقطع البصل ، يمكنك إما تقطيع الجزرة بسكين حاد ، أو استخدام مبشر خشن.
2. يجب أولاً شطف الفطر ، مثل الخضار ، بالماء ، ثم تقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3. صب البصل والجزر ، ثم الفطر في زيت ساخن (في وضع "القلي" ، بما يكفي لزوج من الدقائق).
4. يقلى كل شيء للإشارة.
5. غلي الأرز قبل أو في نفس الوقت ، في حين أن الخضار مع الفطر مقلي. فقط الطباخ البطيء مشغول ، لذلك سيتعين على الأرز أن يغلي على الموقد. أو يمكنك القيام بذلك مسبقًا حتى قبل أن تستعد لطهي الكوسة في أحد الأمواج مع اللحم المفروم.
6. ضع اللحم المفروم في الوعاء ، وأضف الملح ، والفلفل ، والخلط. فقط إذا تم غلي الأرز مسبقًا ، صب نصف كوب من الأرز المسلوق ، واعجن جيدًا باللحم المفروم. لا تنس إضافة الفلفل الأسود والملح.
7. عندما تكون الحشوة جاهزة تقريبًا ، تحتاج إلى كسر بيضة طازجة واحدة ، وتعجن مرة أخرى ووضع نصف أو حتى المزيد من الفطر مع البصل والجزر.
8. تم الانتهاء من المرحلة الأولى في إعداد الكوسة في أحد المهرجانات مع اللحم المفروم ، والآن تحضير الكوسة: يجب غسل الخضروات ، مقشر (إذا لزم الأمر) ، مقطعة إلى جزأين. والآن مسلحًا بملعقة شاي أو حلوى ، تحتاج إلى إزالة اللب ، ووضع الحشوة في الحفرة الناتجة. املأه بإحكام ، وجعل "قبعة" صغيرة من الحشوة في الأعلى. لذلك سيكون مذاق.
9. نحن لا نرمي الوسط المتبقي أو لب الكوسة ، فأنت بحاجة إلى طحن الوسط في الخلاط ، ويقلى في الزيت لبضع دقائق وخلط مع الفطر المغطى مسبقًا والجزر والبصل. يمكنك ربط جميع المكونات في كوب من Multicooker لبضع دقائق. في نهاية الطهي ، أضف الكريمة الحامضة.
10. الآن قم بإعداد الوعاء لوضع الكوسة في أحد اللحم المفروم. تحتاج إلى صب الصلصة في الأعلى ، وإضافة القليل من الماء ، فقط قليلا إلى القاع.
11. الآن الأكثر إثارة للاهتمام وطويلة الطول: نقوم بتخفيض غطاء الجهاز ، ونضع وضع الطهي المطلوب - هذا هو برنامج "الإطفاء" ، وسنحدد الوقت لمدة 40 دقيقة.

عندما تسمع الإشارة ، فقد حان الوقت لتجربة الطبق. إذا كانت الخضروات ناعمة ، فيمكنك التوقف عند هذا الحد ، وإذا كنت بحاجة إلى مزيد من الوقت ، فإننا نوصي بتمديد الوضع المحدد لمدة 10-15 دقيقة حتى يكون الكوسة ناعمة. الطبق ممتع للغاية وسيقوم الأطفال بالتأكيد بجذب. يمكنك تقديم الكوسة كطبق مستقل ، وسقي الكريمة الحامضة والرش مع الأعشاب الطازجة المكسرة.

خزفي سيئ في أحد اللحم المفروم

إنقاذ المنتجات والجهد والوقت - حتى تتمكن من القول لفترة وجيزة عن طبق لذيذ بشكل مذهل - خزفي. يمكنك طهي خزفي من أي مجموعة من المنتجات. في حالتنا ، القاعدة هي الكوسة واللحوم المفروم ، وسيتم إضافة بقية المكونات مما هو موجود في الثلاجة.

إعداد المنتجات:

• صغير متوسط \u200b\u200bالحجم كوسة شابة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• اللحم المفروم (مزيج من لحم الخنزير والدجاج) - 0.5 كجم ؛
• الطماطم الطازجة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل الأخضر - حفنة.
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، التوابل - لذوقك.

لملء خزفي ، ستحتاج:

• الدقيق - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود - قرصة.
• الكريمة الحامضة - الزجاج غير المكتمل.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.

تحضير:

1. اغسل المكون الرئيسي وإذا لزم الأمر ، ثم نظف. اغسل وتنظيف البطاطس. تحتاج هذه الخضروات إلى تقطيعها إلى شرائح رقيقة ، بسمك 0.5 مم. بالمناسبة ، يمكن قطع الكوسة إلى دوائر ، وسمك أن حوالي 1 سم والبطاطا - 0.5 مم.
2. قم بإعداد التعبئة على الفور ، حتى لا يتم صرف انتباهها لاحقًا: في Pial ، نربط الكريمة الحامضة بالدقيق والتوابل والملح. بالمناسبة ، يمكن استبدال الكريمة الحامضة بالمايونيز. يُضاف البيض إلى الخليط ، واخفقه بخفة بشوكة.
3. من الضروري صب الزيت النباتي (أي ما تريده) في وعاء multicooker). ضع دوائر الكوسة. صحيح مع مزيج من الملح مع التوابل ، صب الصلصة.
4. أنت الآن بحاجة إلى طحن ريش البصل الأخضر ، ويرش الكوسة المكدسة في أحد المراحل المتعددة في الأعلى.
5. الطبقة التالية - نضع دوائر البطاطس ، أيضًا لا ننسى تشغيل مزيج من الملح بالفلفل وسكب الصلصة.
6. الطبقة التالية ستكون اللحوم. نضع اللحم ملء بملعقة على البطاطا (تحية والفلفل) ، صب الصلصة.
7. إذا بقيت المنتجات ، فضع في طبقات من الكوسة والبطاطا واللحوم المفروم مرة أخرى.
8. الطبقة العليا - قطع الطماطم إلى دوائر رقيقة ، وضعها حتى تملأ كل المساحة الحرة. صب الصلصة.
9. نحن نفرك قطعة من الجبن الصلب على غرار ، ونرش بسخاء الجزء العلوي من الكوسة في ملوك متعددة مع اللحوم المفروم. لكي تخترق الصلصة كل طبقة ، يمكنك تناول سيخ خشبي رفيع وصنع الثقوب في عدة أماكن.
10. سنطبخ في وضع "الإطفاء" لأول مرة لمدة 20 دقيقة ، ثم سنقوم بنقل الجهاز إلى وضع "الخبز" ، والوقت هو 40 دقيقة. إذا كان هناك الكثير من الطبقات ، ثم الحساء الأول لمدة ساعة واحدة ، ثم يُخبز لمدة 40 دقيقة.
11. بعد اكتمال عملية الطهي ، نحتفظ بالطبق أسفل غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة أخرى في وضع "التدفئة".

عند تقديم جميع التوصيات ، يمكنك فتح الغطاء لنقل خزفي لذيذ إلى اللوحة. وإذا كنت ترغب في تقديم الكوسة في طباخ بطيء مع اللحوم المفروم ، مثل طبق واحد ، والحفاظ على النزاهة ، فأنت بحاجة إلى تحويل الكوسة بعناية على طبق مسطح مع مرجل مزدوج. ثم يقسم إلى قطع مجزأة. يقدم مع الأعشاب المسحوقة. استمتع للجميع شهية!

الكوسة في طباخ بطيء مع اللحوم المفروم. فيديو