Bäckereiprodukte können problemlos in einem kleinen Lebensmittelgeschäft und in einem großen Supermarkt gefunden werden. Aus spiritueller Sicht hat die Technologie des Brotes heute abgeschrieben: Nicht warme menschliche Hände funktionieren mit dem Test, sondern allgegenwärtige Maschinen. In der Vergangenheit gehörten Menschen Brot und diejenigen, die es backen, mit großem Respekt und Angst. In der Zwischenzeit können die Geheimnisse der Schaffung von Brot in ihrer Küche von jeder Hausfrau gemeistert werden, und ein Multicooker wird ihr dabei helfen.

Kefirbrot in einem Multicooker: Vorteile des Heimbackens

1. Zu Hause gekochtes Brot ist viel schmackhafterer und aromatischerer Geschäft. Und das von Ihren Händen geschaffene Backen ist zweifellos natürlicher und umweltfreundlicher als gekaufte Produkte.
2. Sie können die Vorteile von Heimbrot nicht bezweifeln, denn die Urheberschaft gehört Ihnen! Wenn Sie sich um die Gesundheit der Haushalte kümmern, verwenden Sie Roggenmehl, Kleie, Leinen und Sesam Samen zum Backen von Brot.
3. Brot zu Hause ist sehr einfach. Diese Art des Backens zu machen, ist Gewohnheitssache. Sie müssen das Rezept nur zum ersten Mal gründlich befolgen.
4. Wenn Sie laufend anfangen, Brot zu backen, werden Sie nie zu viel überbezahlt. Die Kosten für das Backen von Eigenheimen sind fast zweimal niedriger als die Kosten für gekauftes Brot. Sie sparen noch mehr Geld, wenn Sie Mehl an Großhandelspunkten kaufen.

Kefirbrot in einem Multicooker: köstliche Rezepte

Heimbrot auf Kefir ist immer großartig, weich und angenehm zu schmecken. Beachten Sie bei der Auswahl von Kefir als Grundlage für das Backen, dass ein klassisches Rezept viele Optionen hat. Zum Beispiel können Sie Brot mit Hefe oder mit Hinzufügen von Roggen, Mais oder Kleiemehl auf Kefir backen. Der Geschmack von hausgemachtem Gebäck verbessert auch die Kräuter.

Kefirbrot ohne Hefe in einem langsamen Kocher

Produkte zum Kneten des Teigs:

• haferflocken - 1/2 Tbsp.;
• roggenmehl - 1/2 Tbsp.;
• weizenmehl - 1,5 EL;
• kefir - 1 EL;
• soda - 2 TL;
• salz - 1 TL;
• butter - 50 g;
• cracker zum Panieren - 2 TL;
• zucker - 1 EL. l.

Schauen Sie sich die Reihenfolge der Arbeit an:

1. Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine Schüssel und folgte unter Rühren, fügen Sie Kefir hinzu. Füllen Sie eine andere Schüssel oder einen Topf mit Weizen und Roggenmehl, fügen Sie eine Mischung aus Haferflocken, Salz, Zucker und Soda hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich und gießen Sie dort dann Öl mit Kefir. Sie können den Teig kneten! Es wird weich und sehr elastisch, wenn die Anteile korrekt befolgt werden. Denken Sie daran, dass der Hauptindikator für einen guten Test das Fehlen von Klumpen ist.
2. Schmieren Sie den Boden und die Wände des Multicacha mit einem Stück Butter, bestreuen Sie sie mit Panierung und legen Sie den Teig sofort aus. Es ist nicht notwendig, die Masse speziell mit Ihren Händen entlang des Bodens zu verteilen.
3. Führen Sie die "Gebäck" für 60 Minuten durch. Schalten Sie das Brot nach einer halben Stunde vorsichtig auf die andere Seite. Legen Sie das fertige Backen auf einen flachen Teller und bedecken Sie es mit einem dichten Stoff. Nach 40 Minuten, wenn das Brot vollständig abkühlt, schneiden Sie es mit portionischen Scheiben und servieren Sie sie auf den Tisch - an die Suppe oder für Sandwiches. Guten Appetit!

Kefirbrot mit Hefe in einem langsamen Kocher

Überprüfen Sie zunächst, ob Sie alle notwendigen Zutaten haben:

• hühnchenei - 1 Stc.;
• weizenmehl - 300 g;
• kefir - 200 ml;
• sonnenblumenöl - 1 EL. l.;
• trockene Hefe - 5 g;
• zucker - 1 EL. l.;
• salz - 1 TL.

Nach den Anweisungen bereiten wir Hefebrot auf Kefir in einem Slow Cooker vor:

1. Damit Brot Erfolg haben kann, sollte die Temperatur der Quellprodukte Raum sein. Stellen Sie also sicher, dass Ei und Kefir warm sind. Die Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen, dann abkühlen. Mischen Sie es mit Ei und Kefir.
2. Mehl gründlich mit Salz, Zucker und trockener Hefe mischen.
3. Bereiten Sie nun den Teig vor: Schließen Sie die trockene Masse mit der Flüssigkeit an und kneten Sie mit Ihren Händen, bis die Brotbasis ähnlich der sauren Sahne ist. Bei Bedarf kann die Menge an Mehl erhöht werden.
4. Bevor Sie den Teig in einen langsamen Kocher übertragen, fetten Sie die Geräteschale mit einer geringen Menge Pflanzenöl aus.
5. Wir werden Brot im „Backen“ in zwei Phasen kochen. Öffnen Sie nach 65 Minuten (erste Stufe) den Slow Cooker und drehen Sie das Brot auf die andere Seite und backen Sie es ungefähr 25 Minuten lang. In diesem Fall wird das Brot gleichmäßig backen und auf beiden Seiten ebenso rötlich sein.
6. Legen Sie das fertige Backen vom Slow Cooker auf den Teller und bedecken Sie sie mit einem Handtuch. Sie können stolz auf sich selbst sein, Sie werden Haushalte mit etwas ganz Besonderem behandeln!

Kefirbrot mit Kreuzkümmel in einem langsamen Kocher

Die Produkte, aus denen wir kochen werden:

• weizenmehl - 300 g;
• roggenmehl - 200 g;
• kefir - 300 ml;
• provence -Kräuter - schmecken;
• backpulver für den Teig - 15 g;
• kümmelsamen - schmecken;
• zucker - 1 EL. l.;
• salz - 1 TL;
• pflanzenfett.

So backen Sie Brot auf Kefir in einem Slow Cooker:

1. Kombinieren und mischen Sie das Mehl beider Sorten. Gießen Sie als nächstes Salz- und Zuckerzucker in diese Mischung, Kümmelsamen und provenzalische Kräuter.
2. Gießen Sie den Kefir in einen Topf oder eine tiefe Schüssel. Fügen Sie dort eine kleine Mehlmischung hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Silikonspatel in Kefir. Fügen Sie das Mehl in kleinen Portionen hinzu, ohne zu mischen, und kneten Sie schließlich den elastischen dichten Teig mit Ihren Händen. Aus dieser Masse einen Ball bilden.
3. Schmieren Sie die innere Oberfläche der Multicaches mit Pflanzenöl und legen Sie den Teig dort. Wir werden das Brot auf "Backen" zubereiten - es wird bei uns 50 Minuten dauern. Bereites Brot wird warm am Tisch serviert. Guten Appetit!

Kefirbrot mit Leinensamen in einem langsamen Kocher

Um hässliches Gebäck zu kochen, nehmen Sie:

• kefir - 250 ml;
• weizenmehl - 250 g;
• haferflocken - 100 g;
• flachssamen - 2 EL. l.;
• roggenbran - 50 g;
• backpulver - 0,5 TL;
• salz - 0,5 TL;
• zucker - 2 TL;
• soda - 0,5 TL;
• gemüseöl - 2 EL. l.

Die Technologie zur Herstellung eines solchen Brotes auf Kefir in einem Slow Cooker ist einfach:

1. Bereiten Sie eine Mischung aus Gemüse vor (es ist besser, Olivenöl zu nehmen) Öl, Kefir, Salz, Zucker, Leinensamen, Kleie und Flocken.
2. Fügen Sie nun Soda und Backpulver zum Mehl hinzu und mischen Sie die Zutaten fleißig. Kombinieren Sie die Flüssigkeitsmasse mit dem Mehl und kneten Sie den Teig, geben Sie sie 20 Minuten lang nach Beweis.
3. Multichan mit Mehl bestreuen und den Teig dort verschieben. Wir starten unser unveränderliches „Backen“ auf dem Gerät und kochen 35 bis 40 Minuten Brot.

Jeder wird das köstliche, nicht annoying Gebäck schätzen. Dies ist eine wunderbare Alternative zu gekauften Produkten.

Kürbisbrot auf Kefir in einem langsamen Kocher

Schreiben Sie die Liste der Produkte auf:

• kürbismulpa - 250 g;
• kefir - 300 ml;
• weizenmehl - 600 g;
• trockene Hefe - 10 g;
• sonnenblumenöl - 4 EL. l.;
• zucker - 1 EL. l.;
• salz - 0,5 TL;
• zerkleinerte Roggenkleie - 2 EL. l.;
• leinensamen - 2 EL. l.

Bereiten Sie Kürbisbrot auf Kefir in einem Slow Cooker vor:

1. Reinigen Sie ein Stück Kürbis vom Schale und bereiten Sie es mit einem Doppelkessel bis zum halben Koch vor. Mischen Sie das gedämpfte Fleisch mit einer Gabel, aber seien Sie nicht viel eifrig - lassen Sie feste Stücke in Kürbiskartoffeln bleiben.
2. Sut das Mehl durch ein Sieb in einer Schüssel und füge dann Hefe aus einer Tasche, Kleie und Leinensamen hinzu. Mischen Sie die Zutaten.
3. Wenn Sie Kefir nicht im Voraus aus dem Kühlschrank bekommen haben, erhitzen Sie ihn leicht mit schwacher Hitze und geben Sie dann Zucker, Sonnenblumenöl, Salz und Kürbispüree hinzu.
4. Fügen Sie Mehl mit Kleie und Leinensamen zu dieser Mischung hinzu, mischen Sie die Flüssigkeit und kneten Sie den Teig für Brot. Die Konsistenz des Teigs ähnelt idealerweise saurer Sahne. Wenn Sie sich darauf konzentrieren, können Sie Mehl im Test über die im Rezept angegebene Maßnahme hinzufügen.
5. Rollen Sie die Kugel aus der resultierenden Masse, beschichten Sie ihn mit Gemüseöl und lassen Sie ihn 60 Minuten lang warm. Infolgedessen steigt unser „Kolobok“ um etwa 2 bis 3 Mal.
6. Schmieren Sie die inneren Wände der Multikachs mit Gemüseöl und so dass der Teig die Pfanne auf dem Boden des Topfes sicher nicht verbrennt, ein kleines Ölblatt Pergamentpapier.
7. Führen Sie den Teigkugel in Leinsamen und legen Sie sie in die Schüssel des Geräts. Schalten Sie zunächst das Programm „Heizung“ für eine halbe Stunde ein.
8. Schalten Sie nun das "Backen" ein und kochen Sie Brot für 50 Minuten, von denen 35 auf der einen Seite, 15 - auf der anderen Seite.

Ready Kürbisbrot wird Sie mit goldener Farbe und luftigem Krümel erfreuen.

Italienisches Brot auf Kefir in einem langsamen Kocher

Wir werden aus diesen Produkten kochen:

• kefir - 0,5 l;
• weizenmehl - 250 g;
• maismehl - 100 g;
• hercules Flakes - 100 g;
• sesammehl - 50 g;
• reismehl - 100 g;
• soda - 1 TL;
• salz - 0,75 TL;
• butter - 50 g;
• die Kerne der Sonnenblume - 50 g.

Schreiben Sie auf, wie man originelles und sehr leckeres italienisches Brot auf Kefir in einem Multicooker kocht:

1. Weizenmehl mit einem Stück Butter kombinieren und die Zutaten glatt reiben.
2. Fügen Sie das Mehl anderer Sorten zur Mischung hinzu, folgen Sie den Herkules und Samen und mischen Sie die Produkte glatt.
3. Gießen Sie den Kefir in eine tiefe Schüssel und geben Sie dort auch Soda und Salz. Mischen Sie die Zutaten, bis Salzkristalle verschwinden.
4. Verbinden Sie alle Lücken und kneten Sie den Teig.
5. Das Multichana mit einem Stück Butter reiben und den Teig dorthin legen. Programmieren des Geräts für 30 bis 45 Minuten Betrieb im "Back" -Modus (die Zeit variiert je nach Multicooker -Modell). Wenn das Programm abgeschlossen ist, drehen Sie das Brot auf die andere Seite und schalten Sie den „Heizungsmodus für 10 Minuten ein.

Kühlen Sie das fertige rötliche Brot auf einer Riegel und bedecken Sie es mit einem sauberen Handtuch. Guten Appetit!