Heimgebäck sind immer lecker und duftend. In fast jeder Art von Teig werden Äpfel kombiniert. Wenn Sie den Teig Kefir hinzufügen, wird das Dessert empfindlicher und zufriedenstellender. Die Angelegenheit wird dazu beitragen, den Kochprozess für geschäftige Hausfrauen zu erleichtern. Darin erwärmt sich der Teig gleichmäßig von allen Seiten, wobei das Gebäck üppig und immer gebacken ist.

Apfelkuchen in Multicooker auf Kefir - die Feinheiten des Rezepts

• Das Hauptgeheimnis jedes Backens besteht darin, alle im Rezept angegebenen Zutaten strikt zu messen. Desserts Liebesgenauigkeit. Machen Sie immer das Verhältnis aller Massenkomponenten und separat flüssig. Wenn Sie beispielsweise dem Teig Kakaopulver hinzufügen möchten, reduzieren Sie die Menge an Mehl im Rezept durch sein Volumen.
• Sie können jedes Mehl im Rezept verwenden. Es sollte mehrmals sieben, bevor es dem Teig hinzugefügt wird. Sie werden also große Partikel entfernen, aber das Wichtigste ist, dass das Mehl mit Sauerstoff angereichert wird. Aus diesem Gebäck wird großartig sein.
• In den meisten Rezepten werden alle Schüttgutstoffe zuerst zusammengemischt und dann dem flüssigen Teig hinzugefügt. Dies gilt insbesondere für Backpulver. Es sollte sehr gründlich mit Mehl gemischt werden, so dass es gleichmäßig durch Masse verteilt ist. Die Ausnahme ist Soda, die zu Kefir hinzugefügt werden muss, um eine Reaktion zu erhalten.
• Für den Test können Sie Kefir für jeden Fettgehalt verwenden. Gleichzeitig macht ein fermentierter Milchprodukt mit einem großen Prozentsatz des Fettgehalts den Teig ein wenig dichter. Vor dem Hinzufügen zum Teig auf Raumtemperatur erhitzen.
• Äpfel werden zum Dessertschnitt verwendet. Die Früchte werden je nach Rezept durch Scheiben oder Stücke zerkleinert. Die Schale kann geschnitten oder gelassen werden. Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab. Samen werden notwendigerweise ausgeschnitten.
• Sie können dem Teig verschiedene Gewürze in einen Hammer hinzufügen, nicht nur Vanillin. Oder verwenden Sie sie, um zu einem bereitgestellten Kuchen hinzugefügt zu werden.
• Während der Vorbereitung können Sie keinen Slow Cooker öffnen, sonst steigt der Kuchen nicht auf und ist flach. Stellen Sie außerdem sicher, dass das Loch auf dem Multicooker -Deckel geschlossen ist. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn der Kuchen vorbereitet ist, sollte er nach der Punktion trocken bleiben.

Apfelkuchen in einem Multicooker auf Kefir - Grundes Rezept

Wenn Sie zum ersten Mal einen Kuchen mit Äpfeln auf Kefir in einem Slow Cooker vorbereiten, beginnen Sie mit einem einfachen Rezept. Nachdem Sie alle Feinheiten untersucht und die Backtechnologie verstanden haben, können Sie das Rezept diversifizieren und andere Zutaten hinzufügen.

Stück Rezeptprodukte:

• Äpfel der mittleren Reife - 4 PCs.;
• kefir ohne Zusatzstoffe - 1 Multistakan;
• weizenmehl - 300 g;
• hühnereier - 3 Stcs.;
• nahrungsnatron - 1 TL;
• zucker - 1 Multistakan;
• gemüseöl - 1 EL. l.;
• salz und Vanillin - mit einer Prise.

So backen Sie einen Kuchen in einem Slow Cooker mit Äpfeln:

1. Holen Sie sich im Voraus Eier und Kefir aus dem Kühlschrank. Vor dem Hinzufügen zum Teig sollten diese Zutaten bei Raumtemperatur sein. Die Äpfel waschen, trocknen, die Schale entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch mit schmalen Scheiben und extrahieren Sie Samen. Sut das Mehl 2-3 Mal durch ein Sieb.
2. Fügen Sie Kefir Soda hinzu und mischen Sie die Flüssigkeit gut. Die Masse beginnt zu schäumen, was eine natürliche Reaktion ist. Fügen Sie in einem separaten Gericht Eier an, fügen Sie sofort eine Prise Salz und alle Zucker hinzu. Die Mischung muss sorgfältig geschlagen werden, bis sich der Zucker auflöst. Gleichzeitig sollte der Teig weiß werden und großartig werden. Schlagen Sie es mit einem Mixer oder Mixer besser.
3. Fügen Sie Vanillin hinzu, gießen Sie Kefir mit Soda. Weitere 5 Minuten lang die Masse weiter aussteigen. Geben Sie dann das Mehl in kleinen Teilen ein. Mischen Sie jetzt den Teig erst jetzt mit einem Spatel, damit er keine Luftigkeit verliert. Rühren Sie vorsichtig, aber vorsichtig, damit das Mehl vollständig mit Eiern und Kefir kombiniert wird.
4. Fügen Sie gehackte Äpfel hinzu, mischen Sie den Teig erneut. Das Multicacha mit Pflanzenöl schmieren und den Teig hineingießen. Schließen Sie die Abdeckung der Technik und setzen Sie den "Gebäck" -Modus. Lassen Sie die Zeit, die die Technik zeigte. Verschiedene Modelle können zwischen 40 und 50 Minuten liegen.
5. Öffnen Sie nach dem Kochen den Deckel vorsichtig, um den Dampf nicht zu verbrennen. Lassen Sie die Kuchen 10-15 Minuten in einem mehrfach gemachten Multi-MADE abkühlen und nehmen Sie ihn dann mit einem Tablett zum Dämpfen heraus. Ein kalter Kuchen kann mit pulverisiertem oder gemahlenem Zimt bestreut werden.

Apfelkuchen in Multicooker auf Kefir mit Butter

Creme verleiht Backweichheit und Zärtlichkeit. Mit ihm wird der Kuchen niemals trocken sein. Einige Hausfrauen ersetzen es durch die Pflanze, aber in diesem Fall wird das Dessert einen ungewöhnlichen Geschmack erwerben und dichter werden. Für den Kefir -basierten Test eignet sich Butter am besten.

Produkte zum Kochen eines Kuchens:

• kefir eines beliebigen Prozentsatzes des Fettgehalts - 1 EL;
• hühnereier - 2 PCs.;
• butter - 70 g;
• weißzucker - 3/4 Multistakan;
• backpulver für den Test - 1 TL;
• Äpfel, mittel - 5 PCs.;
• weizenmehl - 1,5 Multistakan;
• salz, Vanillin - zu schmecken;
• gemüseöl - zum Schmieren der Schüssel;
• zuckerpulver - zum Streuen.

Ein Schritt -By -Step -Rezept für Kefir mit Äpfeln:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Sie müssen Raumtemperatur haben. Die Eier in trockene Gerichte zerbrechen. Schlagen Sie sie, bis der Schaum erzielt wird. Verwenden Sie den Mixer dafür. Fügen Sie dann Zucker in kleine Teile hinzu und peitschen Sie weiter. Die Eiermasse sollte weiß und leicht verdicken.
2. Schmelzen Sie die Butter in einem Wasserbad, lassen Sie sie aber nicht kochen. Machen Sie ständig mit einem dünnen Strom in die Eier ein. Besiege den Kefir bei Raumtemperatur im Paket und füge den Teig hinzu. Mischen Sie die Masse gut.
3. Das Mehl mit Backpulver und Vanille mischen, entschuldigen Sie die Mischung mehrmals. Fügen Sie den Teig allmählich trockene Zutaten hinzu, mischen Sie jetzt nur mit einem Spatel oder verwenden Sie einen Mixer mit der niedrigsten Geschwindigkeit.
4. Spülen und reinigen Sie die Äpfel von der Schale. Schneiden Sie das Fruchtfleisch ohne Samen mit einem Würfel. Wenn der Teig eine homogene Konsistenz akzeptiert, fügen Sie Äpfel hinzu und mischen Sie ihn leicht.
5. Schmieren Sie den Boden und die Wände des Multicookers mit Pflanzenöl. Wenn Sie es nicht verwenden möchten, legen Sie es zum Backen auf das untere Pergament. Es ist nicht notwendig, es zu schmieren, da im Test Öl enthalten ist. Gießen Sie die Flüssigkeitsmasse in Multichan.
6. Stellen Sie die Option „Back“ auf die Technik ein. 1 Stunde reicht aus, um den Kuchen vorzubereiten. Schließen Sie den Deckel und backen Sie das Dessert zum Schallsignal. Geben Sie den fertigen Kuchen zum Abkühlen in der Schüssel, nehmen Sie ihn dann heraus und bestreuen Sie ihn mit Zucker mit Glasur. Zum Tee- oder Kaffeetränken servieren.

Apfelkuchen in einem Multicooker auf Kefir mit Orange und Zimt

Äpfel schmecken nicht nur mit Vanille, sondern auch mit Zimt. Verwenden Sie es als Additiv im Teig gehackt oder streuen Sie das fertige Dessert darüber. Orange hilft dabei, den Geschmack eines Apfelkuchens zu diversifizieren. Verwenden Sie dafür Zest- und Fruchtsaft.

Sie benötigen die folgenden Zutaten für den Kuchen:

• Äpfel saurer Sorten - 4 PCs.;
• hühnereier - 3 Stcs.;
• weizenmehl - 200 Gr.;
• kefir ohne Zusatzstoffe - 1 Multistakan;
• weißzucker - 1 Multistakan für Teig und 1/3 Teil der Kunst. für Sirup;
• reife Orange - 1 PC;
• zitronensaft - 1 TL;
• zimt, Ingwer, Salz, Vanillin zu schmecken;
• das übliche Backpulver - 1 TL;
• zuckerpulver - zur Dekoration;
• butter oder Margarine - zur Verarbeitung der Schüssel.

So backen Sie einen Kuchen mit Äpfeln und Kefir in einem Slow Cooker:

1. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor und lassen Sie sich auf Raumtemperatur auf dem Tisch erhitzen. Nach diesem Rezept müssen Sie zunächst Äpfel vorbereiten. Die Früchte waschen, mit Scheiben schneiden, die Samen entfernen. In einen tiefen Behälter geben.
2. Spülen Sie die Orange gründlich aus, entfernen Sie die Schale mit dünnen Streifen. Rollen Sie mit Ihren Händen die Früchte auf den Tisch. Dies ermöglicht es, mehr Saft aus ihm zu extrahieren. Drücken Sie es und geben Sie Äpfel mit der Schale. Zitronensaft gießen, Zucker für Sirup gießen und gründlich mischen. Lassen Sie die Äpfel 30-40 Minuten lang, damit sie Saft geben und mit Sirup einweichen.
3. Schlagen Sie die Eier in einen dichten Zustand zusammen mit Zucker in der für den Test angegebenen Menge. Fügen Sie Salz und Vanillin hinzu, mischen Sie und gießen Sie dann Kefir. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer gründlich. Das Backpulver zum Mehl geben, mischen und sieben. Fügen Sie in kleinen Teilen Mehl zum Teig hinzu. Trinken Sie die Masse mit einem Spatel von unten nach oben.
4. Entfernen Sie die Äpfel auf einem Säulen, sammeln Sie den Sirup. Geben Sie der Flüssigkeit gut ab. Fügen Sie den Teig Äpfel mit Schale hinzu. Die Schüssel gut mit Butter schmieren. Stattdessen können Sie Margarine verwenden. Gießen Sie den Teig in ein Multicash und setzen Sie das Programm "Backen". Die Kuchen 1 Stunde 10 Minuten kochen.
5. Lassen Sie nach dem Signal den Kuchen in der Multicacha abkühlen. Nehmen Sie es nach 15 bis 20 Minuten heraus, stechen Sie es an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher. Gießen Sie den Sirup mit einem Löffel von den Äpfeln über die gesamte Oberfläche. Mischen Sie Zuckerpulver mit Zimt und streuen Sie das Dessert, wenn es vollständig mit Sirup gesättigt ist.

Kuchen mit Äpfeln, Birnen und Honig in einem Multicooker auf Kefir

Faltfruchtkuchen sind immer duftend und lecker. Zusammen mit Mehl können Sie Haferflocken verwenden. Mit ihnen ist der Teig in rötlich gebacken. Das Dessert zu schmecken ist zart und saftig. Honig verbessert nur das Aroma des Kuchens, fügt es anstelle von Zucker hinzu.

Liste der Zutaten für einen Kuchen:

• weizenmehl - 125 g;
• gewöhnliches Haferflocken - 50 g;
• kefir ist nicht fett - 250 ml;
• hühnereier - 2 PCs.;
• flüssiger Honig - 3 EL. l.;
• vanilin - ¼ TL;
• nahrungsnatron - ½ TL;
• gemahlener Zimt - 1 TL;
• meeressalz - zu schmecken;
• Äpfel mit Birnen - 3 PCs.;
• zucker - 2 EL. l.;
• sahneöl - zum Schmieren der Schüssel + ½ EL. l. Für Kruste.

Ein Schritt -By -Step -Rezept für Kefir mit Äpfeln und Birnen:

1. Sehen Sie das Mehl 2-3 Mal, kombinieren Sie mit Haferflocken. Verwenden Sie gewöhnliches, nicht schnelles Kochen. Gießen Sie die Hälfte aus dem angegebenen Zimt, fügen Sie Vanillin hinzu und kneten Sie die Masse gründlich.
2. Gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur in eine separate Schüssel, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie sie sehr gut. Das Pulver sollte gleichmäßig über die Flüssigkeit verteilt werden. Wenn die Reaktion vorbei ist, Eier fahren, Honig hinzufügen und die Masse mit einem Mixer glatt schlagen.
3. Die trockene Mischung mit der Eiermasse kombinieren und gründlich mischen. Es sollte keine Klumpen im Test geben. Lassen Sie den Teig 15-20 Minuten in Ruhe. Es ist notwendig, das Haferflocken anschwellen zu lassen.
4. Äpfel und Birnen waschen, schälen. Mahlen Sie das Fruchtfrucht mit einem Würfel, entfernen Sie die Samen und Membranen. Das Multicacha mit Butter mit Butter oder Margarine schmieren und eine gleichmäßige Fruchtschicht auf den Boden der Form auslegen.
5. Gießen Sie den Teig darauf. Lügen Sie seine langsam, mit einem dünnen Strom, so dass er gleichmäßig zwischen den Früchten verteilt ist. Schließen Sie den Multicooker -Deckel und wählen Sie das Backprogramm. Der Kuchen wird 40 Minuten ausreichen.
6. Den Rest der Butter schmelzen, Zucker und gemahlene Zimt hinzufügen, mischen. Wenn der Slow Cooker die Bereitschaft des Gerichts meldet, den Deckel öffnen, verteilen Sie den Kuchen mit Öl darauf. Schließen Sie den Deckel erneut und lassen Sie das Dessert weitere 10-15 Minuten auf der Heizung. Während dieser Zeit wird Zucker karamellisiert und es wird eine appetitliche Kruste erscheinen. Entfernen Sie den Kuchen erst nach dem kompletten Abkühlen aus der Form.

Apfelkuchen in einem Multicooker auf Kefir ohne Eier und Mehl

Mehl im Dessert kann überhaupt nicht verwendet werden, ersetzen es durch Grieß. In Kombination mit Kefir wird der Kuchen mit einer porösen Struktur erhalten. Trotz des Fehlens von Eiern im Rezept werden Gebäck schnell gekocht, eine köstliche Kruste und Äpfel verleihen Aroma und zartem Geschmack.

Nehmen Sie die folgenden Produkte für den Kuchen:

• süße Äpfel, mittel - 3 PCs.;
• grieß - 400 g;
• weißzucker - 1 Multistakan;
• salz - eine Prise;
• fettkefir - 0,5 l.;
• nahrungsnatron - 1 TL;
• gemüseöl 1 EL. l.;
• zuckerpulver, Ingwer - für Pulver.

So erstellen Sie ein Dessert auf Kefir mit Äpfeln:

1. Entfernen Sie den Kefir aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur erwärmen. Gießen Sie es dann in einen separaten Behälter, gießen Sie die Grieß und mischen Sie sie gründlich. Lassen Sie das Müsli eine halbe Stunde lang schwellen.
2. Äpfel vorbereiten. Die Früchte waschen, in zwei Hälften schneiden, die Samen mit Membranen entfernen. Schneiden Sie die Früchte mit dünnen Scheiben. Soda zu Grieß und Kefir geben, mischen, Zucker und eine Prise Salz gießen. Schließen Sie die Äpfel mit dem Teig an, mischen Sie.
3. Das Multicacha mit Öl schmieren, den Teig gießen. Schließen Sie den Slow Cooker und stellen Sie das Programm "Backen" für 50 Minuten. Lassen Sie nach dem Signal den Kuchen mit offenem Deckel abkühlen. Mischen Sie Zuckerpulver mit gemahlenem Ingwer und streuen Sie das Dessert vor dem Servieren.

In einem langsamen Kocher können Sie eine Vielzahl von Gebäck kochen. Besonders duftend ist ein Kuchen mit Äpfeln auf Kefir. Um das Dessert empfindlich und luftig zu machen, fügen Sie nicht nur die angegebene Menge an Zutaten hinzu, sondern beobachten Sie auch die Technologie seiner Vorbereitung. Guten Appetit!

Apfelkuchen in Multicooker auf Kefir mit Orangenglasur, Video