Wenn es um Charlotte geht, möchte ich aus zahlreichen Rezepten wählen, um die zu wählen, die am beliebtesten wird, und der Charlotte wird luftig, üppig und duftend sein. Dieses Ergebnis ist nicht schwer zu erreichen. Die Hauptsache ist, die Proportionen definitiv zu folgen und in einem Slow Cooker zu kochen.

Charlotte üppige Äpfel in einem Slow Cooker

Für diejenigen, die jede kostenlose Minute schätzen und ein einzigartiges Gerät erfunden wird - ein langsamer Kocher. Sie wird sicherlich nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und es Ihnen ermöglichen, sich auf Vergnügen vorzubereiten und Zeit zu sparen. Diesmal werden wir das einfachste Backen von Äpfeln vorbereiten. Etwa eine Viertelstunde fällt für die Vorbereitung auf, und alles andere wird einen Multicooker machen.

Aus welchen Produkten werden wir kochen:

• reife Äpfel - 0,5 kg;
• eier - 4 Stcs.;
• zucker - unvollständiges Glas;
• weizenmehl - 1 Tasse;
• pekarsky Pulver oder Soda - 1 TL;
• cinnets und Salz - nach Belieben (mit einer Prise).

Wir kochen leckeres Backen mit Äpfeln in dieser Sequenz:

1. Um den Charlotte luftig zu machen, beginnen wir den Teigtest: Wir nehmen die Eier aus dem Kühlschrank heraus und spülen unter einem Wasserstrom. Wenn Sie Zeit haben, waschen Sie sie mit Soda, es wird nicht weh tun.
2. Die Eier in eine geräumige Bogenschale zerbrechen. Es lohnt sich nicht, Eigelb und Proteine \u200b\u200bzu trennen, sondern nur Zucker hinzuzufügen. Auf Wunsch von Zucker können Sie weniger oder mehr setzen, wenn Sie ein süßer Zahn sind.
3. Jetzt ist das Peitschen manuell mit einem Schneebesen, aber besser als ein Mixer, es wird bequemer, effektiver und schneller. Zuerst müssen Sie mit langsamer Geschwindigkeit schlagen und die Geschwindigkeit allmählich erhöhen. Infolge der durchgeführten Maßnahmen sollte sich die Masse als üppig herausstellen, und der Zucker sollte vollständig aufgelöst werden, so dass es kein Getreide gibt.
4. Dieser Teil der Arbeit muss der maximalen Zeit gewidmet sein, dann werden Sie mit dem Endergebnis zufrieden sein.
5. In einer leichten und üppigen Masse ist es notwendig, allmählich trockene Komponenten hinzuzufügen: Setzen Sie das Mehl durch ein Sieb vor, legen Sie das Backpulver und den Zimt (sieben Sie durch ein kleines Sieb). Fügen Sie allmählich hinzu, mischen Sie zuerst mehrere Esslöffel, kneten Sie den Teig vorsichtig und sanft.
6. Dann können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen, den Teig vorzugsweise mit einem Löffel und nicht zu energisch kneten.
7. Der Teig wird zubereitet, er sollte nach Dichte wie saure Sahne sein.
8. Jetzt ist es Zeit, die Backschale vorzubereiten. Es muss mit einem Stück weicher Butter und leicht und leicht mit Zucker gefettet werden. Dann nimmt der Charlotte beim Backen eine köstliche rötliche Kruste ein.
9. Es gab also eine Wendung von Äpfeln - ausgewählte reife Früchte vergessen nicht, abgesenkt, in Würfel oder zusammen mit einer Schale oder ohne sie, wie Sie möchten, abzuschneiden. Mahlen Sie die Äpfel mit Würfeln, aber nicht zu klein.
10. Wenn Sie das klassische Charlotte -Rezept im Allgemeinen studieren, werden Äpfel nicht in den Teig gesteckt, um dieses beliebte Dessert zu kochen. Aber wir haben dieses Rezept geändert und Äpfelstücke in den Teig gelegt, mischen. Was ist das Ergebnis? Charlotte wird zarter und saftiger.
11. Für den Test benötigen Sie 2 große oder 3-4 kleine Äpfel, die gemischt in den Teig geschnitten sind. Und um die Tradition zu bewahren, müssen ein paar Äpfel in ordentliche schöne Scheiben geschnitten werden.
12. Am unteren Rand des Multicookers, der von Zucker verblüfft ist, müssen Sie einiges Teig, buchstäblich ein paar Löffel, gießen, um Apfelscheiben auf dem Teig mit Lüfter zu legen. Sie müssen mit kleinem Zucker ausgelöst werden und dann den restlichen Teig gießen. Diese Methode vermeidet eine übermäßige Karamellisierung von Äpfeln. Einige Arten von Äpfeln während des Backens verschwinden buchstäblich nur noch ein wenig Überreste, als ob ein dünner Hinweis darauf, dass dies Äpfel waren. Und mit der obigen Methode wird dies nicht geschehen, und das fertige Ergebnis wird zu erwarten und attraktiv.
13. Was weiter? Wir nehmen einen Silikonspatel, um die Oberseite vorsichtig zu flach, woraufhin wir den Deckel senken und dann den optimalen Kochmodus auswählen. Dies ist ein Standard -Backprogramm, die Dauer des Kochens beträgt 1 Stunde. Während dieser Zeit sollte der Kuchen nur Zeit zum Backen haben, aber für den Fall empfehlen wir, dass nach der 45. Minute sich die Verhaltens der Charlotte verhalten. Wenn Sie sehen, was noch früh ist, senken Sie den Deckel, stören Sie den Prozess nicht. Und wenn das Signal ertönt - stellen Sie sicher, dass der Kuchen gebacken ist, ist dies leicht mit gewöhnlichem dünnem Holz zu tun. Wenn es keine klebenden Teigklumpen am Stock gibt, dann ist alles in Ordnung und es ist Zeit, darüber nachzudenken, wie man den Charlotte am besten dekoriert.
14. Während der Kuchen in der Schüssel des Multicookers mit offenem Deckel ruht, bereiten Sie den Kühlergrill zum Kochen von Gerichten vor. Nach 5 Minuten können Sie den Kuchen entfernen und ihn vorsichtig auf das Gericht bewegen.
15. Nach dem Abkühlen tritt der lang erwartete Moment für einige Minuten lang aus, um das fertige Backen zu dekorieren.

Was die Dekoration des Charlotte angeht - traditionell dekorieren die Hausfrauen solche Kuchen mit Puderzucker, Scheiben frischer Äpfel, frische Minzblätter. Und Sie können die Gäste mit einer unkonventionellen Präsentation eines frisch gebackenen Charlotte überraschen - zusätzlich zu Zimt, Zuckerpulver und Äpfeln das Backen eines Zweigs, das von einem jungen Apfelbaum gerissen wurde. Und durch Tradition wünschen wir Ihnen natürlich einen angenehmen Appetit!

Charlotte Lush mit Äpfeln in einem Slow Cooker in einem Sandtest

Wir haben das klassische Rezept für Charlotte kennengelernt, jetzt lohnt es sich, andere Variationen dieses köstlichen Desserts zu beherrschen. Bereiten wir einen Charlotte in einem Sandtest in einem Slow Cooker vor. Die Grundlage wird nicht so üppig wie eine klassische Version, sondern verdient immer noch Aufmerksamkeit.

Wir werden die folgenden Produkte vorbereiten:

• reife Äpfel sind große - 2 PCs.;
• zucker - ein halbes Glas oder etwas größer;
• butter - ein Stück 80 g;
• mehl - 150 g;
• eier - 2 PCs;
• kaltes Wasser - 2 EL;
• vanilin - eine Prise;
• soda oder Backpulver - 1 TL.

Wie man kocht:

1. Trennen Sie die folgenden Produkte: Mehl (sofort sieben), eine Prise Salz und Backpulver. Sie müssen gemischt sein. Bisher legen Sie sie beiseite.
2. Jetzt brauchen Sie ein weiches Öl, das am einfachsten mit einem Löffel mit Zucker zu mahlen ist. Je weicher das Öl, desto einfacher und schneller wird es, diese Aufgabe zu erledigen. Zucker sollte im Arbeitsprozess schmelzen, und die Masse sollte aufgehellt werden. In diesem Moment können Sie dies bemerken, zögern Sie nicht, Eier hinzuzufügen und alle Zutaten wieder mit einem Löffel zu kneten.
3. Als nächstes müssen alle vorbereiteten Komponenten gemischt, hinzugefügt werden, um sich zu kalt. Je kälter, desto besser und schnell mischen. Während des Knetens zeigt der Teig, wie viel Wasser benötigt. Es ist möglich, dass mehr.
4. Der Teig ist noch nicht fertig, er muss in eine Schicht gerollt werden und ihn in einen Film/eine Folie einwickeln, die zu Hause ist. Und dann - in den Kühlschrank ein paar Stunden in den Kühlschrank geben.
5. Nach 2 Stunden ist es Zeit, solche Aktionen zu starten: Rollen Sie eine große Hälfte des Teigs aus und setzen Sie die Form des Geräts (bereiten Sie zuerst einen langsamen Kocher vor, schmieren Sie die Wände sowie den Boden durch jedes Öl). Vergessen Sie nicht, eine Seite des Teigs zu bilden, damit die Füllung nicht verschwindet.
6. Jetzt schnell - Vorbereitung von Äpfeln. Waschen, gereinigt, in Würfel schneiden, die Füllung legen.
7. Es gibt etwas mehr gekühltes Teig, der an einem Reifen gerieben werden muss, um den freien Raum zu füllen. Das heißt - schließen Sie unsere Füllung mit geriebenem Teig.
8. Wir backen den Charlotte für ca. 1 Stunde 10 Minuten, nach der 45. Minute suchen wir nach Bereitschaft, und dann folgen wir der Zeit, wie viel Minuten es benötigen, um gut zu backen.
9. Trotz des Sandteigs wird es sich als üppig, luft, weich herausstellen, weil sie Gebäck in einem langsamen Kocher vorbereitet haben.
10. Entfernen Sie sorgfältiger, aber erst, nachdem der Kuchen 5-7 Minuten in einem langsamen Kocher mit offenem Deckel ruht.
11. Servieren Sie das Backen für alle Getränke. Schöne Teeparty!

Charlotte Lush mit Äpfeln in einem Slow Cooker mit Hüttenkäse

Viele Kinder wollen hartnäckig nicht in seiner reinsten Form Cottage -Käse essen. Sie sollten nicht erzwingen, Sie müssen nur Vorstellungskraft zeigen, um einen Schlüssel für jedes Kind auszuwählen. Bereiten Sie beispielsweise einen ungewöhnlichen Charlotte mit Hüttenkäse vor.

Welche Produkte werden für die Arbeit benötigt:

• reife Äpfel - 3 PCs. mittlere Größe;
• hauskäse - 300 g;
• zucker ist ein unvollständiges Glas oder weniger;
• mehl - ein Glas;
• eier - 3 Stcs.;
• butter - ein Stück 50 g;
• backpulver - 1 TL;
• eine Prise Salz, Vanillin oder Zimt zum Geschmack.

Wir werden in der folgenden Reihenfolge Gebäck kochen:

1. Wir werfen Cottage -Käse auf ein Sieb, reiben es so, dass er homogen und ohne Klumpen ist.
2. Wir befestigen 2-3 EL am weichen Hüttenkäse. Zucker und weiches Öl. Alles zusammen kann mit einem Mixer geschlagen werden.
3. Der verbleibende Teil des Zuckers muss mit Eier geschlagen werden, um einen dichten Schaum zu bekommen.
4. Mehl - sieben, Pulver zum Backen, Vanillin oder Zimt geben, eine Prise Salz. Dann ist es notwendig, Cottage -Käse hinzuzufügen, zu mischen und erst danach nach und nach geschlagene Eier mit Zucker zu mischen.
5. Es stellt sich eine homogene dichte Masse aus - der Teig ist fertig, jetzt müssen Sie Äpfel machen. Gereinigt, ein Apfel muss zerkleinert werden und Würfel zum Teig hinzufügen, die restlichen sollten mit hübschen schönen Scheiben geschnitten werden.
6. Vergessen Sie nicht, die Multicooker -Schüssel mit Butter zu fetten. Sie können mit zerkleinerten Crackern oder Mankas ausgelöst, Äpfelscheiben (etwa die Hälfte) auslegen, den Teig auslegen und mit einer Schicht Äpfel darüber abdecken. Backen Sie im "Back" -Modus ungefähr 60 Minuten.
7. Nach dem Signal müssen Sie den Deckel öffnen, das Gerät vollständig ausschalten, den Charlotte etwa 5 Minuten lang stehen lassen. Dann können Sie das Gebäck ideal herausnehmen und die gesamte Fantasie zeigen. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Appetit!

Charlotte üppig mit Äpfeln und Birnen in einem Slow Cooker

Und wir geben Ihnen auch ein Rezept Wonderful, Lecker, üppig und sehr duftender Charlotte. Wenn Sie Äpfeln eine Birne hinzufügen, kann das Ergebnis etwas Besonderes sein. Der Geschmack des fertigen Gebäcks wird leicht unterschiedlich und mehr gesättigt sein. Willst du es versuchen?

Bereiten Sie dann die folgenden Produkte vor:

• apfel und Birne - 1 PC;
• mehl - 150 g;
• zucker ist ein unvollständiges Glas;
• sonnenblumenöl zum Schmieren der Form;
• eier - 2 PCs;
• vanilin - zu schmecken.

Vorbereitung eines duftenden Desserts:

1. Die Früchte waschen, reinigen, in 2 Teile schneiden, die Mitte entfernen. Die Birnen müssen in Scheiben (0,5 cm) geschnitten werden, damit sie weder zu dicht noch umgekehrt, zu dünn sind. Äpfel müssen in Würfel gleicher Größe geschnitten werden.
2. Wir machen den Teig in dieser Sequenz: Schlagen Sie die Eier mit Zucker mit einem Mixer, fügen Sie Mehl (zuvor gesiebt), Backpulver und Vanillin hinzu.
3. Kneten Sie den Teig lange, er sollte in Dichte sein, wie dicke Sauerrahm. Vergessen Sie nicht, am Ende Äpfel hinzuzufügen, wieder mischen.
4. Schmieren Sie die Arbeitsform mit Öl, legen Sie sie mit einer dichten Birnenschicht rechts auf den Boden und gießen Sie den Teig. Schließen Sie das Oberteil mit einem Löffel oder einem Spatel.
5. Sie müssen Charlotte im "Back" -Modus backen, wir konzentrieren uns rechtzeitig auf die Leistung des Geräts, aber nicht weniger als 45 Minuten.
6. Wie kann ich herausfinden, ob Charlotte fertig ist? Sie müssen einen Holzspieß verwenden, wenn er leicht den Kuchen verlässt und es keine Teigkugeln darauf gibt, dann müssen Sie das Gerät ausschalten, den Deckel öffnen, den Charlotte ruhen lassen und dann, wenn er eine abkühlt wenig, mit einem Gitter mit Löchern auf einen Teller übertragen (zum Kochen von Produkten für Dampf).

Es wird ein Charlotte auf diesem Rezept zarter, duftender und hellgesättigter Geschmack herausstellen. Dekorieren Sie das fertige Gebäck als Fantasie. Schöne Verkostung!

Charlotte üppig mit Äpfeln in einem Slow Cooker. Video