Es gibt viele Rindfleischkochoptionen. Dieses Fleisch benötigt mehr Zeit für die Wärmebehandlung als Schweinefleisch, aber dank des Slow Cookers wird der Prozess nicht so lang wie auf dem Herd. Darüber hinaus ist dieses Fleisch auch sehr nützlich. Rindfleisch in einem langsamen Kocher ist immer zart und saftig.

Rindfleisch mit Sahne in einem langsamen Kocher

Dies ist ein empfindliches und aromatisches Gericht. Dank der Creme wird das Rindfleisch zart und erwirbt einen zarten Geschmack.

Zutaten:

• rindfleisch - 500 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• creme - 1 Tasse;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
• mehl - 2 EL. l.;
• salz - zu schmecken;
• lorbeerblatt - 1 PC;
• muskatnuss - eine Prise;
• grüns für die Dekoration.

Zubereitung von Rindfleisch in einem langsamen Kocher:

1. Waschen Sie das Rindfleisch, entfernen Sie die Filme und schneiden Sie es mit kleinen dünnen Stücken. Schneiden Sie das Fleisch über die Fasern, dann verliert es nicht seine Saftigkeit.
2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
3. Schalten Sie die "Braten" -Funktion ein und gießen Sie Sonnenblumenöl in die Schüssel. Lass es ein wenig aufwärmen.
4. Senden Sie gehackte Zwiebeln an vorgeheiztes Öl. Braten Sie es zur Transparenz.
5. Verbinden Sie das gehackte Rindfleisch mit Zwiebeln und braten Sie es mit einer rosigen Kruste. Vergessen Sie nicht, den Inhalt der Schüssel zu rühren, damit sie nicht brennt.
6. Gießen Sie die Creme in die Schüssel und mischen Sie sie mit Fleisch.
7. Geben Sie nun das gesiebte Mehl ein und mischen Sie gut. Tun Sie es sorgfältig, um das Aussehen von Klumpen zu vermeiden.
8. Salz und das Fleisch mit Gewürzen würzen.
9. Installieren Sie die Funktion "Löschen" oder "Milchbrei". Rindfleisch in einem langsamen Kocher mit Creme sollte 30 Minuten lang eingeschaltet sein.
10. Versuchen Sie nach dem Ende des Prozesses das Fleisch zur Bereitschaft. Wenn sich herausstellt, dass es etwas hart ist, verlängern Sie die Garzeit um weitere 10 Minuten.

Rindfleisch in einem langsamen Kocher mit Sahne ist fertig. Dekorieren Sie das Gericht mit Kräutern und servieren Sie sie mit jeder Beilage.

Rindfleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Rindfleisch ist sehr gut mit jedem Gemüse kombiniert. Infolge der Zubereitung von Rindfleisch erhalten Sie nach diesem Rezept 2 Gerichte gleichzeitig: saftiges Fleisch und köstliches Gemüse.

Zutaten:

• rindfleisch - 600 g;
• karotten - 2 PCs;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• zwiebeln - 1 PC.;
• tomaten - 2 PCs;
• brühe (Gemüse oder Fleisch) - 100 ml;
• knoblauch - 3 Nelken;
• frisches Basilikum - 2 Zweige;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
• salz - zu schmecken;
• gewürze - zu schmecken.

Zubereitung von Rindfleisch in einem langsamen Kocher:

1. Das Rindfleisch waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Entfernen Sie alle Filme und Teile. Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Stücken.
2. Sonnenblumenöl in die Schüssel gießen, das gehackte Fleisch falten und die „Braten“ -Funktion 20 Minuten lang einstellen. Rühren Sie das Fleisch regelmäßig beim Braten mit einem speziellen Spatel.
3. Gießen Sie die Brühe in das gebratene Fleisch und übersetzen Sie den Multicooker 1,5 Stunden lang in den "Löschen" -Modus. Wenn Sie keine Brühe haben, können Sie sie durch Wasser oder Tomatensaft ersetzen.
4. Während des Fleisches kümmert sich die Zubereitung von Gemüse. Entfernen Sie die Samen aus dem Pfeffer und schneiden Sie in große Streifen, Zwiebeln mit halben Ringen, Karotten - Kreisen, Tomaten - Scheiben. Gemüse ist eine Beilage für Rindfleisch, also schneiden Sie es in großen Stücken. Mahlen Sie den Knoblauch mit der Presse.
5. Wenn der Löschvorgang abgeschlossen ist, öffnen Sie den Deckel und legen Sie das Fleisch mit gehacktem Gemüse. Setzen Sie die Zwiebeln mit der ersten Schicht, dann mit Karotten, Tomaten und dem letzten bulgarischen Pfeffer. Dies ist eine wichtige Erkrankung, da Pfeffer bei der Wärmebehandlung zu weich werden kann.
6. Setzen Sie die "Stewing" -Zeit für weitere 30 Minuten.
7. Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie Knoblauch und gehacktes Basilikum mit Gemüse zum Fleisch hinzu. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gericht weitere 10 Minuten lang. Schalten Sie die "Heizungsfunktion" ein
8. Nach 10 Minuten ist Rindfleisch in einem langsamen Kocher mit Gemüse fertig. Dekorieren Sie das Gericht mit Kräutern und probieren Sie sie.

Backrindfleisch in einem langsamen Kocher

Rindfleisch in einem langsamen Kocher nicht nur Pommes und Eintöpfe. Daraus können Sie einen saftigen und zarten Buzhenin vorbereiten, der jeden Urlaubstisch dekoriert.

Zutaten:

• rindfleisch - 800 g;
• senf - 1 EL. l.;
• honig - 1 EL. l.;
• knoblauch - 3 Nelken;
• gewürz - 1 TL;
• lorbeerblatt - 2 PCs;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
• salz - zu schmecken;
• schwarzer Pfeffer - schmecken.

Zubereitung von gebackenem Rindfleisch in einem langsamen Kocher:

1. Zuerst müssen Sie ein ganzes Stück Rindfleisch braten. Gießen Sie dazu Sonnenblumenöl in die Schüssel und schalten Sie die Funktion "Braten" ein.
2. Während das Öl erhitzt wird, waschen Sie das Rindfleisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch.
3. Legen Sie das Fleisch in vorgeheiztem Öl und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis eine Brut braun ist. Die Bildung einer Kruste ist eine Voraussetzung, dann wird das Fleisch im Backprozess saftig.
4. Bereiten Sie die Marinade vor: Mischen Sie Senf, Honig, Gewürz, Salz, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer und Knoblauch, die von der Presse gehackt werden. Die Honigsorte spielt keine Rolle. Mischen Sie alles gut, bis eine homogene Konsistenz ist und dann das gebratene Stück Rindfleisch mit der fertigen Marinade beschichten.
5. Nehmen Sie eine Backärmel und binden Sie sie auf eine Seite. Legen Sie das Fleisch in die Hülse und gießen Sie den Rest der Marinade hinein. Binden Sie das andere Ende der Hülse zusammen.
6. Legen Sie die Hülse zum Backen mit Fleisch in der nach dem Braten gewaschenen Schüssel und stellen Sie die „Back“ -Funktion 1 Stunde 40 Minuten ein.
7. Wenn der Backvorgang endet, lassen Sie das Fleisch abkühlen. Übertragen Sie es dann auf den Teller, entfernen Sie sie aus der Hülse und übertragen Sie sie an das Gericht. Gießen Sie die restliche Marinade.

Rindfleisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Rindfleisch in einem langsamen Kocher, mit Kartoffeln gebacken, mag heiß und im Ofen gekocht.

Zutaten:

• rindfleisch - 500 g;
• kartoffeln - 700 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• tomatensaft - 0,5 Tassen;
• tomaten - 2 PCs;
• knoblauch - 2 Nelken;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
• salz - zu schmecken;
• gewürze - zu schmecken.;
• grüns für die Dekoration.

Zubereitung von Rindfleisch in einem langsamen Kocher mit Kartoffeln:

1. Waschen Sie das Rindfleisch, entfernen Sie den Film daraus, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch und schneiden Sie ihn mit portionierten Stücken.
2. Das Gemüse schälen und die Zwiebel in halben Ringen, Karotten mit Kreisen, Tomaten - Würfel schneiden. Mahlen Sie den Knoblauch mit der Presse.
3. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Schüssel, geben Sie die gehackten Rindfleischstücke hinein und braten Sie sie bis zur rötlichen Kruste braten. Installieren Sie dazu die Funktion "Braten". Es wird ungefähr 20 Minuten dauern. Beim Braten das Fleisch mit einem speziellen Spatel umrühren.
4. Wenn das Fleisch gebraten ist, senden Sie Zwiebeln, Karotten und Tomatensaft. Übersetzen Sie den Multicooker in die Funktion „Löschen“ für 1 Stunde.
5. Während das Fleisch gedämpft ist, reinigen und die Kartoffeln in 4 Teile schneiden.
6. Wenn der Löschvorgang vorbei ist, senden Sie Kartoffeln, Knoblauch, Salz und Gewürze an das Fleisch. Stellen Sie die "Back" -Funktion 30 Minuten ein.
7. Wenn das Soundsignal Sie über das Ende des Prozesses informiert, übertragen Sie Backfleisch mit Kartoffeln in ein Gericht und dekorieren Sie es mit Kräutern.

Bourgund Rindfleisch in einem langsamen Kocher

Dieses ungewöhnliche pikantische Gericht kann ein ausgezeichnetes romantisches Abendessen sein. Alkohol im Vorbereitungsprozess wird verdunstet und überhaupt nicht empfunden, aber gleichzeitig gibt es dem Fleisch eine dünne Note.

Zutaten:

• rindfleisch - 500 g;
• rote Zwiebel - 2 PCs.;
• champignons - 100 g;
• rotwein - 200 ml;
• karotten - 1 PC;
• fett - 100 g;
• cognac - 50 ml;
• karotten - 1 PC;
• knoblauch - 2 Nelken;
• sonnenblumenöl - 1 TL;
• schwarzer Pfeffer - schmecken.

Vorbereitung von Rindfleisch in einem Multicooker in Bourgunda:

1. Das Fleisch waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Dann in kleine Stücke geschnitten.
2. Die Pilze waschen und mit Tellern schneiden.
3. Schneiden Sie das Fett in kleinen Scheiben.
4. Das Gemüse schälen. Schneiden Sie die Zwiebeln in halb Ringen, Karotten mit Kreisen.
5. Die Schüssel mit Sonnenblumenöl schmieren, das Schmalz darin falten.
6. Dann in Schichten falten: Karotten, Fleisch darauf, dann Zwiebeln und am Ende der Pilze.
7. Salz und mit Gewürzen würzen.
8. Gießen Sie alles mit Wein und Cognac.
9. Installieren Sie die Funktion "Löschen" für 1 Stunde.
10. Übertragen Sie das Rindfleisch nach Abschluss des Vorgangs in ein Gericht und dekorieren Sie sie mit Kräutern. Burghund Rindfleisch in einem Multicooker ist bereit.

Rindfleisch in einem langsamen Kocher mit Pflaumen

Die Pflaumen werden durch Rindfleischgerichte mit ihrem süß-schippengeschmack sehr gut ergänzt. Rindfleisch in einem Multicooker mit Pflaumen wird Ihre Lieben definitiv ansprechen.

Zutaten:

• rindfleisch - 400 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• tomate - 2 PCs;
• prunes - 150 g;
• knoblauch - 3 Nelken;
• kartoffeln - 4 PCs.;
• tomatensaft - 0,5 Tassen;
• salz - zu schmecken;
• schwarzer Pfeffer - schmecken;
• lorbeerblatt - 1 PC;
• mehl - 1 EL. l.;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l.

Vorbereitung von Rindfleisch in einem Multicooker mit Pflaumen:

1. Das Fleisch waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Bei Bedarf Filme und Handtücher löschen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Sonnenblumenöl in die Schüssel gießen, das Fleisch hineingeben und 15 Minuten braten und die Funktion von "Braten" geben.
3. Das Gemüse schälen und schneiden - Zwiebeln in halben Ringen, Tomaten mit Würfeln, schneiden Sie die Kartoffeln in 4 Teile und hacken Sie den Knoblauch mit der Presse.
4. Die Pflaumen waschen und ein paar Minuten kochendes Wasser gießen. Schneiden Sie es in Streifen. Wenn getrocknete Früchte nicht sehr groß sind, lassen Sie es ganz.
5. Zu diesem Zeitpunkt war das Fleisch bereits gebraten worden. Senden Sie alle zubereiteten Gemüse, Pflaumen, Mehl, Salz, mit Gewürzen würzen. Weitere 5 Minuten braten.
6. Tomatensaft gießen, die „Back“ -Funktion für 40 Minuten einstellen.
7. Mischen Sie beim Backen den Inhalt der Schüssel ein paar Mal so, dass sie von allen Seiten gebacken wird.
8. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, übertragen Sie das fertige Rindfleisch in ein Gericht und dekorieren Sie sie mit Kräutern.

Rindfleisch in einem langsamen Kocher. Video