Viele köstliche Gerichte werden aus Rindfleisch erhalten: Steaks, Koteletts, Brötchen, Goulash und verschiedene andere alltägliche und festliche Gerichte. Eine beliebte Möglichkeit, ein solches Fleisch zu machen, ist das Backen. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie Rindfleisch in einem langsamen Kocher backen können.

Baked Rindfleisch in einem langsamen Kocher in einer süßen Sauce eingelegt

Rindfleisch vor dem Backen ist am besten zu gurten. Dann werden seine Fasern zarter, das Fruchtfleisch bringt die Aromen und den Geschmack der Zutaten aus der Sauce in sich. Für dieses Rezept werden wir eine süße Marinade mit Teriyaki und Vorchter-Saucen herstellen. Liste der notwendigen Zutaten:

• rindfleischausschnitt - 1,5 kg;
• rindfleischbrühe - 100 ml;
• brauner Zucker - 2 EL;
• teriyaki -Sauce - 100 ml;
• olivenöl - 50 ml;
• vorchester -Sauce - 1 TL;
• knoblauch - 3 Nelken;
• zwiebeln - 0,5 Köpfe;
• tabasco Sauce - 0,5 TL.

Eingelegt in einer süßen Sauce eingelegt und in einem Multicooker-Rindfleisch gebacken und bereitet so vor:

1. Nehmen Sie eine konzentrierte Rindfleischbrühe und mischen Sie mit Olivenöl, braunem Zucker und Saucen. Fügen Sie zerkleinerten Knoblauch und fein gehackte halbe kleine Zwiebelkopf hinzu. Wir erhielten eine Marinade, die in ein Paket mit Befestigungselementen gegossen werden muss und dort ein Tenderloin schicken muss. In der befestigten Tasche werden wir während der Nacht Rindfleisch einweihen.
2. Am Morgen können Sie anfangen zu backen. Schmieren Sie den Multicooker mit Pflanzenöl und setzen Sie das Programm „Braten“ oder „Backen“ ein. Wie man den Boden auf die höchste Temperatur erwärmt und die Kerbe steckt.
3. Mit einem offenen Deckel, das Fleisch auf jeder Seite zu einer guten Kruste braten, sollte sein Saft im Inneren bleiben.
4. Dann schließen wir den Deckel und bereiten das gebackene Rindfleisch im Slow Cooker auf den am meisten bevorzugten Grad an Brathem vor.

Backrindfleisch in einem langsamen Kocher mit getrockneten Aprikosen und süßer Mandelglasur

Laut diesem Rezept werden wir das Rindfleisch mit getrockneten Aprikosen stopfen, daher ist es am bequemsten, ein kleines Stück Korea zu nutzen. Wir werden eine süße Glasur aus Aprikosenmarmelade und Mandelflocken zubereiten. Für gebackene Rindfleisch, die in einem Multicooker gebacken wurden, brauchen wir:

• kotyka ohne Knochen - 1,5 kg;
• butter - 100 g;
• kuraga - 150 g;
• aprikosenmarmelade - 3 EL;
• mandelflocken - 3 EL;
• rosmarin - 0,5 TL;
• knoblauch - 2 Zähne;
• kümmelsamen - 0,5 TL;
• paprika - 0,5 TL;
• salz ist zu schmecken.

Das in einem Müsli in einer süßen Glasur gebackene Rindfleisch nach den folgenden Anweisungen wird vorbereitet:

1. Weiche Butter mit zerkleinertem Knoblauch und getrocknetem Rosmarin.
2. Legen Sie einen Topf Wasser auf den Herd, Salz und kochen. Wir werden 2 Minuten in kochendem Wasser sitzen. Dann holen wir es raus, cool und machen tiefe Schnitte.
3. Wir werden die getrockneten Aprikosen in kochendem Wasser einweichen, dann waschen und in Würfel schneiden. Mit würziger Butter mischen und unsere Taschen füllen.
4. Salz, Kümmelsamen und Pfeffer werden gemischt, die Münze von allen Seiten reiben.
5. Schmieren Sie einen Löffel Pflanzenöl in Form eines Multicookers. Wir setzen das Korea und im Backmodus werden wir das gebackene Rindfleisch 1,5 Stunden lang in einem langsamen Kocher vorbereiten. Alle 30 Minuten müssen Sie das Fleisch mit Wasser in einer Menge von 100 ml gießen.
6. Aus der Marmelade werden wir die Glasur machen. Wir erwärmen es in einer Schüssel und fügen ein wenig Kreuzkümmel und Pfeffer hinzu. Das Korea mit Marmelade schmieren, mit Mandelflocken bestreuen und weitere 15 Minuten backen.

Backrindfleisch in Senf in einem langsamen Kocher

Die Marinade von Honig und Senf gilt bereits als fast ein Klassiker. Honig verleiht Fleisch beim Backen eine sehr rötliche Kruste, Senf - ein besonderer Geruch und Weichheit. Nach diesem Rezept kochen wir gebackenes Rindfleisch in einem langsamen Kocher aus:

• rindfleischausschnitt - 1 kg;
• senf - 2 EL;
• olivenöl - 100 ml;
• honig - 2 EL;
• schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
• papriki - 1 EL;
• basilika - 2 EL;
• red Pfeffer - 0,5 TL;
• salz - 3 TL

Wir nehmen und kochen gebackenes Rindfleisch in einem Slow Cooker wie folgt:

1. Mein und trocken ein Stück Rindfleischklaber.
2. Mischen Sie den Senf mit flüssigem Honig und Olivenöl, einem Rally -Salz und allen Gewürzen - unsere Marinade ist fertig. Wir vertiefen das Fleisch hinein, reiben von allen Seiten und setzen nachts die Erkältung. Es ist bequem, das Fleisch in einer Plastiktüte mit Befestigungselementen zu marinieren.
3. Fetten Sie die Schüssel vor dem Backen leicht mit Öl und erwärmen Sie sie richtig. Dann legen wir das Rindfleisch und braten auf jeder Seite in die Kruste, ohne den Deckel zu schließen.
4. Im "Back" -Modus bereiten wir das gebackene Rindfleisch in einem Slow Cooker für weitere 30-60 Minuten vor.

Baked Rindfleisch rollt in einem langsamen Kocher

Rindfleisch ist nicht nur für die Zubereitung von Steaks gut, sondern auch für Rollen mit Füllung. In diesem Rezept werden wir nicht besonders klug und wir werden die Brötchen mit Käse und Zwiebeln füllen. Bei aller Einfachheit der Produkte wird es lecker und einfach. Daraus bestehen die Rindfleischbrötchen in Multicooker:

• dünne Scheiben von Rindfleischkleinern - 4 Stcs.;
• zwiebeln 1-2 kleine Köpfe;
• hartkäse - 250 g;
• salz, schwarzer Pfeffer;
• pflanzenfett.

So werden wir gebackene Rindfleischrollen in einem langsamen Kocher zubereiten:

1. Wir schneiden die Zwiebel mit halben Ringen und feuern bis zum Kochen in Gemüseöl. Tempel eine Reibe mit hartem Käse.
2. Die Scheiben des Rindfleischausschnitts sind dünner als der Hammer und auf einer Seite mit Salz und Pfeffer.
3. Auf jeder Scheibe setzen wir eine Schicht gebratener Zwiebel und bestreuen mit geriebenem Käse. Wir verdrehen die Rollen und setzen in die Form.
4. Wenn der Käse bleibt, wurde er mit Brötchen von oben bestreut. Setzen Sie den "Back" -Modus ein.
5. Kochen Sie gebackene Rindfleischroulletsches in einem Slow Cooker für 40 Minuten.

Backrindfleisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Rindfleisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher - einer Beilage und Fleisch in einem Gericht. Ein köstliches und einfaches Abendessen bereitet sich vor:

• rindfleischausschnitt - 0,5 kg;
• kartoffeln - 300 g;
• knoblauch - 4 Zähne;
• olivenöl - 2 EL;
• rosemary - 2 Zweige;
• tafel Meerrettich - 2 EL;
• französischer Senf - 1 TL;
• creme - 50 ml;
• weinessig - 0,5 TL;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Bakedes Rindfleisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher bereitet diese Technologie vor:

1. Wir reinigen die Knollen der Kartoffeln und schneiden sie mit großen Würfeln. Einen langsamen Kocher einsetzen.
2. Wir zerquetschen die Knoblauchzehen mit einem Messer und schneiden die Zweige Rosmarin in kleine Stücke mit einer Schere.
3. Wir werfen Knoblauch und Rosmarin in die Schüssel, gießen Kartoffeln mit Olivenöl und mischen Sie mit Gewürzen. Mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen.
4. Das Rindfleischausschnitt befindet sich auch auf Salz und schwarzem Pfeffer. Legen Sie es in einen langsamen Kocher und drücken Sie die Kartoffelstücke leicht, damit das Fleisch den Boden berührt.
5. Setzen Sie das Programm "Backen" ein. Wir kochen gebackenes Rindfleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker 1,5 Stunden.
6. Vervollständigen Sie die Creme mit Meerrettich und Senf, etwas mit einem Mixer. Salz und Pfeffer, Weinessig hinzufügen und ein bisschen mehr mit einem Rücken.
7. Rindfleisch mit Kartoffeln vor dem Servieren mit dieser Sauce.

Baked Rindfleisch in einem langsamen Kocher mit Pflaumen und Cashew

Das Fleisch mit süßen getrockneten Früchten zu füllen ist immer ein erfolgreicher und gewinnen Sie. Die Pflaumen in Kombination mit Rindfleisch sind besonders beliebt, weil es dem Fleisch nicht nur Süße, sondern auch einen wunderbaren charakteristischen Geruch verleiht. Wir werden Ihnen sagen, wie man gebackenes gefülltes Rindfleisch in einem Slow Cooker kocht, aber zuerst müssen Sie sich mit Folgendem eindecken:

• rindfleischausschnitt - 1 kg;
• pflaumen - 0,5 Tassen;
• cashew - 1 Glas;
• shalot-Zwiebel-300 g;
• petersilie - zu schmecken;
• knoblauch - 3 Zähne;
• olivenöl;
• salz und schwarzer Pfeffer.

Wir werden in Phasen der Zubereitung dieses Gerichts analysieren:

1. Wir werden die Füllung zum Schneiden machen. Spülen und gedämpfte Pflaumen in kleine Stücke geschnitten. Es sind nicht sehr kleine Nüsse, Parsley und Knoblauch. Mischen und Salz, ein wenig Pfeffer.
2. Wir schneiden den Ausschnitt mit Rindfleisch in einer Entfernung von 2 cm vom Rand, nicht bis zum Ende. Dann machen wir den gleichen Inzision, nur am Boden, dann wieder von oben und so weiter im gesamten Stück. Infolgedessen sollte sich das Fleisch in die Schicht zersetzen.
3. Wir verteilen Pflaumen entlang des Rindfleischs und schalten das Tenderet aus, damit die Füllung im Inneren ist.
4. Wir verbinden den Ausschnitt mit einem Faden und reiben mit Salz und Pfeffer.
5. Legen Sie das Rindfleisch in die Schüssel mit Olivenöl in die Schüssel. In der Nähe legen wir einen zwiebelförmigen Schnitt in große Stücke.
6. Wir kochen gebackenes Rindfleisch in einem langsamen Kocher 1,5 Stunden.

Rindfleisch in einem langsamen Kocher gebacken. Video