Gemüse wirkt häufig als zusätzliche Komponente in Fleischgerichten, und hierfür gibt es mehrere Gründe. Erstens trägt Gemüse zur besseren Verdauung von Fleisch im Magen bei, und zweitens entfernen viele Arten von Gemüse Giftstoffe und Cholesterin aus dem Körper, die aufgrund der Verwendung von Fleischgerichten gebildet werden. Nun, drittens passen Gemüse gut mit Fleisch in gastronomischem Sinne, machen es saftiger, verleihen der Schale eine Geschmacksättigung, imprägnieren Sie es mit ihren Aromen. In diesem Artikel werden wir Ihnen einige interessante Rezepte zum Kochen von Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher erzählen.

Fliegen Sie aus Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Fleisch und Gemüse können einfach gehackt und dann gebacken oder zusammen ausgestrahlt werden - es wird lecker und einfach, aber nicht zu interessant. Eine andere Sache ist es, ein echtes Werk kulinarischer Kunst aus denselben Zutaten zu schaffen und nur die Methode des Kochens zu ändern. In diesem Rezept wirkt das Fleisch als eine Art Hülle für eine zartere und saftigere Füllung von Gemüse und geschmolzenem Käse. Ein so ungewöhnliches und schönes Gericht kann während der Ankunft der Gäste sicher am Tisch serviert werden. Betrachten Sie eine detaillierte Liste von Zutaten, aus denen Fleisch mit Gemüse in einem Slow Cooker zubereitet wird:

• rindfleischausschnitt - 0,5 kg;
• brokkoli - 100 g;
• karotten - 50 g;
• blumenkohl - 100 g;
• zwiebeln-50 g;
• hartkäse - 50 g;
• brühe Würfel - 1 PC;
• gemüseöl - 4 EL;
• salz Pfeffer.

Das schrittweise Fleischkochen mit Gemüse in einem langsamen Kocher ist wie folgt:

1. Wir waschen Brokkoli und Blumenkohl unter dem Wasserhahn und schneiden die Blütenstände von den Beinen ab. Wir legen sie in eine frittierende Pfanne.
2. Meine Karotten, reinigen Sie es, hacken Würfel. Wir machen dasselbe mit Zwiebeln.
3. Gießen Sie den Brühwürfel mit einem Glas kochendem Wasser und rühren Sie ihn vollständig aufgelöst.
4. Gießen Sie die Karotten und Zwiebeln mit dem Rest des Gemüses in eine Pfanne, gießen Sie Gemüseöl, brennen und braten Sie ungefähr 10 Minuten lang. Dann gießen wir alles mit einer vorbereiteten Brühe, mit einem Deckel ab und köcheln Sie, bis sie vollständig gekocht sind.
5. In der Zwischenzeit die Kerbe waschen und mit einer Dicke von 1 cm in Scheiben teilen. Mit einem Hammer schlagen Sie das Fleisch.
6. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wir verteilen ein wenig Gemüse auf jedes Stück Fleisch, streuen es mit rohem, geriebenen, geriebenen, geriebenen Reifen, dann verwandeln wir das Fleisch in eine Rolle und befestigen es mit einem Faden oder Zahnstocher.
7. Schmieren Sie die Multicooker -Schüssel mit Öl und legen Sie die Rollen auf den Boden. Wir setzen das Programm "Backen" und kochen Fleisch mit Gemüse 20 bis 30 Minuten lang in einem Slow Cooker.

Schweinefleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Fleisch mit Gemüse in einem Slow Cooker ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das einen großen Geschmack, den Nutzen und die Fähigkeit zum schnellen Stillstand von Hunger kombiniert. Hier gibt es nicht so viele Gemüse, die grundlegendste Zutat, zusätzlich zu Schweinefleisch, süßer Bulgare Pfeffer, dessen Saft eine wunderbare Soße erhalten wird. Betrachten Sie eine vollständige Liste der Produkte, die in diesem Rezept für Fleisch mit Gemüse in einem Slow Cooker verwendet werden:

• schweinefleisch - 1 kg;
• bulgarischer Pfeffer - 3 PCs.;
• zwiebeln - 2 Köpfe;
• brühe - 1 Tasse;
• knoblauch - 2 Zähne;
• honig - 2 TL;
• kartoffelstärke - 1 TL;
• zitronensaft - 1 TL;
• sonnenblumenöl - 2 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Fangen wir an, Fleisch mit Gemüse in einem Slow Cooker zu kochen:

1. Mein Fleisch und leg es auf das Brett. Mit ungefähr den gleichen Größen und Dicke mit Scheiben geschnitten. Saugt sie leicht.
2. Gießen Sie Gemüseöl in den langsamen Kocher, schalten Sie die „Braten“ ein und braten Sie jede Scheibe auf beiden Seiten. Wir übertragen das Fleisch auf den Teller.
3. Wir reinigen Zwiebeln, Knoblauch, Paprika. Wir hacken die Zwiebel und den Pfeffer in kleinen Würfeln, hacken den Knoblauch mit einem Messer oder drücken.
4. In dem das Fleisch gebraten wurde, setzten wir die Zwiebel zuerst und braten sie bis zum goldenen. Fügen Sie dann Knoblauch und Paprika hinzu. Das Programm "Braten" wird in den "Löschen" -Modus geändert und die Zutaten 5 Minuten unter einem geschlossenen Deckel vorbereitet.
5. Gießen Sie die Brühe in den langsamen Kocher. In kaltem Wasser die Kartoffelstärke verdünnen und mit einem dünnen Strom in die Soße in die Soße gießen, wodurch sie ständig mit einem Plastikspatel rührt.
6. Dann Zitronensaft und Honig in die Sauce geben, mischen, bis sich der Honig auflöst. Wir verteilen das Fleisch wieder in den Slow Cooker und schließen den Deckel. Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher für weitere 10 Minuten eintoopfen.

Kürbisfleisch in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept kann zu Recht Herbst bezeichnet werden, da einer der Hauptbestandteile hier Kürbis ist. Süß und duftend, es passt perfekt zu Fleisch und verleiht dem Gericht nicht nur seinen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine schöne helle Farbe. Für dieses Rezept wird empfohlen, beispielsweise ein Schütteln zu verwenden. Wenn Sie das Gericht nicht so fett machen möchten, nehmen Sie Rindfleisch oder Kalbfleisch. Liste der Zutaten zum Kochen von Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher vor Ihnen:

• schweinefleisch - 1 kg;
• kürbis - 1 kg;
• paprika - 3 PCs.;
• scharfer Pfeffer - 0,5 Pods;
• zwiebeln - 1 PC.;
• knoblauch - 3 Zähne;
• creme - 0,5 Tassen;
• tragen - 1 TL;
• gemüseöl - 2 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer;
• lorbeerblatt - 1 PC.

Kochen Sie Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher in mehreren Phasen:

1. Wir legen das gewaschene Fleisch auf ein Schneidebrett und schnitten in große Würfel oder Schichten wie gehackte.
2. Wir reinigen die Zwiebel und hacken sie mit halben Ringen. Wir befreien den Kürbis von Samen und Schalen, schneiden in große Würfel. Mahlen Sie den Knoblauch mit einem Messer. Wir reinigen und schneiden die Pfefferstreifen.
3. Gießen Sie Gemüseöl in den langsamen Kocher und schalten Sie die Option „Braten“ ein. Braten Sie die Fleischstücke in Portionen, versiegeln Sie und übertragen Sie sie auf ein separates Schiff.
4. Legen Sie das Gemüse in das restliche Öl und braten Sie es auch 10 Minuten lang an.
5. Wir verschieben die Schweinefleischstücke wieder in den Slow Cooker, gießen ungefähr 100 ml gekochtes Wasser, fügen Salz, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzu und wandeln das Gerät in den „Löschbetriebsmodus“. Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher 40 Minuten kochen.
6. Wir verdünnen das gemahlene Tragpulver in der Creme. Gießen Sie in das Gericht, schmecken Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Salze oder Gewürze hinzu.
7. Wir kochen weiteres Fleisch mit Gemüse in einem Slow Cooker für weitere 10 Minuten.

Fleisch mit Gemüse und weißen Pilzen in einem langsamen Kocher

Im Rezept für dieses Gericht werden weiße Pilze verwendet. Im Prinzip können sie durch billigere und erschwingliche Champignons ersetzt werden, aber wir raten Ihnen immer noch, nach genau der Zutat zu suchen, die im Rezept angezeigt wird. Es sind weiße Pilze, die dem Gericht den Hauptgeschmack und die duftende Note verleihen, ihr duftender Waldgeruch kann nicht durch ein zu dünnes Aroma von Champignons ersetzt werden. Die Liste der Produkte zum Kochen von Fleisch mit Gemüse und Pilzen im Slow Cooker ist unten:

• schweinefleisch oder Rindfleisch - 0,6 kg;
• weiße Pilze - 0,5 kg;
• kartoffeln - 0,5 kg;
• karotten - 2 PCs;
• kohl - 300 g;
• zwiebel - 1 PC.;
• paprika - 2 PCs.;
• sauerrahm - 200 g;
• stärke - 2 EL;
• wasser - 200 ml;
• gemüseöl - 3 EL;
• salz, Pfeffer, Grün.

Betrachten Sie die Bühnen des Kochens mit Gemüse und Pilzen in einem Slow Cooker:

1. Weiße Pilze zunächst sorgfältig waschen und den gesamten Müll aus ihnen entfernen. Dann legen wir sie in eine tiefe Schüssel und gießen sie mit kaltem Wasser ein. Nach 30 Minuten wechseln wir das Wasser und lassen die Pilze eine halbe Stunde lang. Dann wechseln wir wieder das Wasser, um sie zu reinigen, und nach 30 Minuten lassen wir es vollständig ab.
2. Wir reinigen das Gemüse vom Schale und schneiden in Würfel. Es ist nicht notwendig, zu fein zu schneiden, damit während des Löschprozesses Stücke nicht in eine kontinuierliche homogene Masse werden.
3. Wir schneiden auch die Pilze mit Würfel und kombinieren mit Gemüse.
4. 3 EL in die Multicooker -Schüssel gießen. Pflanzenöl. Mein Fleisch, in Würfel geschnitten und auf den Boden der Form legen. Wir bedecken das Fleisch mit einer Schicht Gemüse und Pilzen. Salz, Pfeffer, Grünen zum Geschmack hinzufügen.
5. Wir verdünnen die Stärke in kaltem Wasser und verbinden die Flüssigkeit mit saurer Sahne. Salz zum Geschmack und die resultierende Masse wir füllen die Produkte in einem Slow Cooker aus.
6. Auf der Panel des Geräts installieren wir die Option „Löschen“. Fleisch mit Gemüse und Pilzen in einem langsamen Kocher 1,5 Stunden kochen.

Gebackenes Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Das Fleisch mit Gemüse nach diesem Rezept wird auf ungewöhnliche Weise in einem langsamen Kocher gebacken. Zuerst wickeln wir alle Zutaten in die dünne armenische Lavash und nur dann werden wir das Gericht in der Schüssel des Geräts backen. Ein Lenkrad aus einer Lavash wird knusprig sein, die Füllung ist saftig. In diesem Rezept ist nichts kompliziertes, und Sie selbst werden dafür selbst sehen, aber zuerst die folgenden Zutaten vorbereiten:

• dünne Lavash - 2 Blätter;
• schweinefleisch - 200 g;
• karotten - 1 PC;
• große Kartoffeln - 1 PC;
• zwiebel - 1 PC.;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• champignons - 100 g;
• sojasauce - 1 EL;
• salz, Gewürze.

Fangen wir an, Fleisch mit Gemüse in einem Slow Cooker zu kochen:

1. Aus Schweinefleisch müssen Sie gehacktes Hackfleisch zubereiten. Waschen Sie dazu das Fleisch zuerst in sauberem Wasser und schneiden Sie es dann in kleine Würfel mit einem scharfen Messer.
2. Das gehackte Fleisch in einer Schüssel falten, Sojasauce gießen und mit Gewürzen bestreuen. 20 Minuten mischen und lassen.
3. Wir reinigen das Gemüse und hacken mit kleinen Würfeln von ungefähr gleich groß.
4. Mischen Sie Gemüse und Fleisch untereinander. Wir breiten uns auf den Tisch 2 Lavash Blättern aus. Wir verteilen die Masse gleichmäßig, setzen die Hälfte der Füllung mit einem Rutschen auf der ersten Lavash, drehen sie mit einem Umschlag und tauchen in einen langsamen Kocher ein.
5. Schalten Sie das Programm "Backen" ein. Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher 45 Minuten kochen. Kühlen Sie es ein wenig ab, entfernen Sie es aus dem Behälter und bereiten Sie den zweiten Teil der Schale auf die gleiche Weise vor.

Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher. Video