Es ist schwierig, sich ein Fest und den Alltag ohne Wurst vorzustellen. Dieses Gericht hat lange Zeit einen ehrenwerten Ort auf dem Tisch genommen, aber wenn Sie es in einem Geschäft kaufen, ist es nicht bekannt, aus welchen Produkten sie hergestellt werden. Um daran zu zweifeln, kann sogar hausgemachte Wurst in einem langsamen Kocher hergestellt werden.

Schnelle Hauswurst in einem langsamen Kocher

Jede Hausfrau weiß, wie viel Anstrengung erforderlich ist, um ein köstliches und gesundes Gericht zu machen. Bereiten Sie sich schneller aus semi -fundierten Produkten vor, wir werden herausfinden, wie und aus welchen Produkten:

• packungen von Würstchen;
• wasser - 1,5 l.

Kochvorgang:

1. Um Würstchen vorzubereiten, öffnen Sie die Verpackung und legen Sie die Wurst in die Geräteschale. Die Schale mit einem Zahnstocher oder Gabel an mehreren Stellen durchstechen.
2. Gießen Sie Wasser, aktivieren Sie das Programm „Löschen“, setzen Sie den Timer 40 Minuten lang. Wenn Sie die Schweinwurst vorbereiten, setzen Sie den Timer 60 Minuten lang.
3. Werfen Sie nach dem Signal den Deckel ab und überprüfen Sie den Inhalt. Wenn das gesamte Wasser verdunstet ist, schalten Sie den "Back" -Modus ein.
4. Um eine Kruste zu bekommen, gießen Sie ein wenig Öl in die Schüssel des Geräts. Einerseits braune Wurst mit einer geschlossenen Abdeckung für 3-5 Minuten (die Zeit hängt von der Leistung des Multicookers ab), um 5 Minuten auf die andere Seite zu braten.
5. Wenn der installierte Modus ausgeschaltet ist, lassen Sie das Gericht etwa 15 Minuten lang eine geschlossene Abdeckung auf der Heizung. Trennen Sie das Gerät.
6. Sie können hausgemachte Würstchen wie in kaltem Form servieren. Entfernen Sie nach dem Abkühlen die Wurst im Kühlschrank und wickeln Sie die Folie ein.

Hausgemachte Würstchen von Schweinestellen in einem langsamen Kocher

Um ein Fleischgericht zuzubereiten, müssen Sie alle Produkte gemäß der Liste zubereiten und den Empfehlungen befolgen. Du wirst es schaffen!

Das Folgende wird erforderlich:

• rindfleisch und Schweinefleisch - jeweils 300 g;
• fett - 200 g;
• knoblauch - eine Nelke;
• zwiebeln - 1 Kopf;
• gewürz: Grüne Basilikum, Salbei, Oregano - 10 g jedes Gewürzs;
• Öl - 2 EL;
• salz - zu schmecken;
• naturalschale und Faden.

So kocht man selbst Hauswurst:

1. Das Fleisch trocknen, in große Stücke schneiden, um sie in einem Fleischschleife zu drehen.
2. In einer Fleischmühle müssen Sie zusammen mit Fleisch überspringen: Schmalz, Zwiebeln und Knoblauch.
3. Fügen Sie dem gehackten Fleisch, dem Salz zum Geschmack und mischen Sie Gewürze hinzu.
4. An einem Fleischmühle müssen Sie eine spezielle Düse zum Kochen von Wurst aufstellen. Ziehen Sie die Schale. Es ist notwendig, die Schale mit Hackfleisch, Verband mit Fäden, alle 15 bis 20 cm zu füllen.
5. Senken Sie die Wurst in die Multicooker -Schüssel, durchstechen Sie mit einer Gabel an mehreren Stellen Wasser, um die Wurst abzudecken. Installieren Sie die Option „Löschen“ für 1 Stunde. Zum Signal kochen.
6. Dann müssen Sie das Wasser abtropfen lassen und fast fertig zu den Wurstwursten auf das Gericht verschieben.
7. Dann - die Schüssel waschen, Ihre Freizeit wischen, Öl gießen. Aktivieren Sie das Programm "Braten" oder "Backen".
8. Tauchen Sie die Würste ein und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang, bis sich auf jeder Seite eine Brut bildet.
9. Lassen Sie dann die Würste 20 Minuten lang mit einem geschlossenen Deckel im „Heizungsmodus“, damit die Kruste weich ist und nicht platzt. Wenn Sie möchten, dass rötliche Würste knusprig sind, kann dieser Artikel übersprungen werden.
10. Leicht gekühlt oder kalt zu jeder Beilage servieren.

Hausgemachte Würste in Multicooker Piquant

Ein weiteres Rezept zum Kochen eines Fleischgerichts zu Hause. Diesmal werden Würste sehr duftend und saftig.

Wir werden aus dieser Produktgruppe kochen:

• pW-Given Bassh-800 g;
• knoblauch-4-Nelken (können durch getrocknetes Granular ersetzt werden);
• weinbalsamico -Essig - 1 EL;
• salz - 1 TL kein Hügel;
• aufgabe: Schwarzer Pfeffer aus Boden, Koriander, Muskatnuss und Ingwer - nur 1/3 des Mitglieds. Gewürze;
• getrockneter Barberry - 5 g;
• naturalschale und Faden.

Wie man kocht:

1. Knoblauch muss durch die Presse geleitet und zum gehackten Fleisch hinzugefügt werden.
2. Salzhackfleisch, eine Mischung aus Gewürzen gießen, wieder mischen.
3. Spülen Sie den Eingeweide gut unter dem Wasserhahn aus oder trinken Sie eine halbe Stunde lang. Spülen Sie den Darm sorgfältig aus, um nicht zu brechen.
4. Es ist ratsam, jede Schale in mehrere Teile zu schneiden, da das Füllen mit gehacktem Fleisch einfacher ist. Wenn Sie eine Düse für eine Fleischschleife verwenden, erscheint dieser Vorgang nicht so zeitlich.
5. Binden Sie die Spitze jeder Wurst an einem Knoten. Dann verbinden Sie sich mit haltbaren Fäden auf beiden Seiten und falten Sie beim Streifen einen Teller.
6. Wenn die Arbeiten abgeschlossen sind, geben Sie einen langsamen Kocher ein und machen Sie mehrere Punktionen mit einem Zahnstocher.
7. Gießen Sie heißes Wasser in den langsamen Kocher, damit es Würstchen bedeckt. Installieren Sie das Programm „Löschen“ für 60 Minuten.
8. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie jede Wurst im "Backen" oder "Braten" -Modus in Pflanzenöl auf beiden Seiten bräunen.
9. Legen Sie nach dem Abkühlen das fertige Gericht in den Kühlschrank und verwenden Sie sie 3-5 Tage lang.

Hausgemachte Würste in Multicooker "Maggi"

Viele Hausfrauen bemerkten, dass Taschen in Geschäften verkauft werden, um die Hauswurst herzustellen. Aber sie wissen nicht, wie man kocht. In einem langsamen Kocher dauert dieser Vorgang nicht viel Zeit.

Vor der Arbeit vorbereiten:

• "Maggi" für Heimwurst - 2 Pakete;
• jedes Fleischfleisch (Sie können mischen) - 0,5 kg;
• wasser - ungefähr 1 l.;
• themen.

Fleischgericht kocht:

1. Legen Sie das gehackte Fleisch in eine Schüssel, öffnen Sie 2 Beutel und geben Sie das gehackte Fleisch, gut mischen. Versuchen Sie zu salzen, fügen Sie Ihren Geschmack hinzu, wenn es Ihnen scheint, dass die Masse nicht salzig genug ist.
2. Teilen Sie das gehackte Fleisch in 2 gleiche Teile.
3. Entfernen Sie die Schale aus der "Maggie" -Packaging, füllen Sie sie mit gehacktem Fleisch und rennen Sie sie mit Fäden, um Würste gleicher Größe zu erzeugen. Von den 2 Paketen sollten 4 große oder 8 kleine Würste erhalten werden. Setzen Sie die Schale nicht fest, damit sie beim Kochen nicht platzt.
4. Falten Sie die semi -fundierten Produkte in die Schüssel des Geräts und gießen Sie heißes Wasser.
5. Kochen Sie das Gericht 20 Minuten lang im Modus „Löschen“, wechseln Sie dann zur Option „Backen“ und kochen Sie weitere 20 Minuten (jeweils 10 Minuten).
6. Übertragen Sie nach dem Abkühlen die Würste in den Behälter und lagern Sie im Kühlschrank.

Hausgemachte Würste in einem langsamen Kocher. Hühnerwurst kochen

Das Rezept für diejenigen, die sich nicht mit dem Darm anlegen wollen, weil sie in der Lage sein müssen, sie richtig zu reinigen und dann mit gehacktem Fleisch zu füllen. Um nicht viel Zeit für die Vorbereitung zu verbringen, werden wir in diesem Rezept anstelle einer Naturhülle den Lebensmittelfilm verwenden. Würste werden saftig und lecker.

Produkte auflisten:

• hühnchenfilet - 600 g;
• zwiebeln - Kopf;
• eier - 1 PC;
• butter - 50 g;
• milch - 100 ml;
• gewürze und Salz - zu schmecken;
• knoblauch - 1 oder 2 Nelken;
• lebensmittelfilm und Fäden.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch muss gewaschen und in große Stücke geschnitten werden.
2. Die Zwiebel schälen, in 4 Teile schneiden.
3. Überspringen Sie das Fleisch mit Zwiebeln durch eine Fleischschleife, fahren Sie mit einem Ei in das gehackte Fleisch, fügen Sie weiche Butter, Knoblauch hinzu, fahren Sie durch eine Presse, Milch, Salz und Gewürze. Die Masse muss gut gekontiert werden.
4. Drehen Sie den Rand des Lebensmittelfilms, reparieren Sie ihn, damit er sich nicht dreht. Legen Sie mehrere Esslöffel gehacktes Fleisch an die Kante und wickeln Sie den Film für 2-3 Kurven ein. Schneiden Sie den Film, binden Sie die Kanten mit Faden oder Knoten.
5. Falten Sie alle Würste in die Multicooker -Schüssel, gießen Sie warmes Wasser (ca. 1 l) und installieren Sie die Option „Suppe“ oder „Löschen“ 40 Minuten lang.
6. Nach dem Signal ist das Gericht fertig, es muss abgekühlt und dann den Film entfernt werden. Nach dem Abkühlen werden die Würste für 3-4 Stunden dicht und halten gut.

Hausgemachte Würste in einem langsamen Kocher. Wie man ein "Blut" macht

Viele Hausfrauen teilen das Rezept für dieses beliebte Gericht. Einige waren seit langem in der Lage, zu Hause einen Blutkreislauf zu erstellen, aber diese Art von Wurstprodukten kann in einem langsamen Herd zubereitet werden.

Wir lernen die Liste der Produkte:

• frisches Schweineblut - 1 l;
• fett - 500 g;
• fettbraten - 50 g;
• milch - 1,5 Tassen;
• knoblauch - 4 Nelken;
• zwiebeln - Kopf;
• buchweizenbrei - 500 g;
• schweinefleischdarm - 2 PCs.;
• salz und Gewürze sind zu schmecken.

Kochen ein köstliches Gericht:

1. Spülen Sie den Darm unter fließendem Wasser aus und reinigen Sie. Dann in eine Schüssel geben, kaltes Wasser gießen, 2 Stunden lang lassen.
2. Blut durch ein Sieb abseihen, um Gerinnsel loszuwerden. Wenn es viele gibt, schlagen Sie mit einem Mixer.
3. Buchweizen in leicht gesalzenem Wasser kochen, abkühlen. Buchweizen sollte bröckelig sein.
4. Durch eine Fleischmühle müssen Sie Schmalz, Zwiebeln und Knoblauch überspringen.
5. Buchweizen mit Fett mischen, Milch und Blut hinzufügen, gut mischen. Salz und mit deinen Lieblingsgewürzen würzen, wieder mischen. Es ist notwendig, dass die Masse homogen ist. Fügen Sie Salz zu einem Minimum hinzu, da Schweineblut selbst salzig ist.
6. Füllen Sie Hackfleisch nicht fest, da beim Kochen Würste probiert werden können. An mehreren Stellen müssen Sie das semi -festgelegte Produkt mit einer Gabel oder einem Zahnstocher durchbohren.
7. Gießen Sie warm gekochtes Wasser in die Schüssel, damit es die Wurst bedeckt. 40 Minuten im "Löschen" -Modus kochen. Dann den Kochbehälter waschen und trocknen und die Wurst auf den Teller übertragen.
8. Fettstücke in eine Multicooker -Schüssel auf den Boden geben. Aktivieren Sie den "Braten" -Modus, wenn das Schmalz schmilzt, und legen Sie Würste aus. Die Wurst 20 Minuten kochen lassen. Zuerst 10 Minuten auf einer Seite braten, dann umdrehen und auf der anderen Seite gleich viel kochen.
9. Lassen Sie die Wurst im Slow Cooker mit einer geschlossenen Abdeckung auf der "Heizung" für 40 Minuten. Nach dem Abkühlen am Tisch dienen. Halten Sie das fertige Gericht im Kühlschrank.

Hausgemachte Würste in einem langsamen Kocher. Blutwurst

Wir bieten an, ein weiteres Rezept zu beherrschen, um zu Hause ohne Gebrauchspunkte zu Hause Blutwurst zu machen. Es wird schneller mit der Aufgabe umgehen.

Produkte:

• frisches Schweineblut - 3 l;
• frisches Fett - 1 kg;
• kalbsleber - 1 kg;
• buchweizen - 350 g;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• creme (Fettgehalt von 20%) - 200 ml.

Wie man Wurst kocht:

1. Die Leber muss gekocht werden (Sie können in einem Topf auf einem Herd oder in einem langsamen Kocher). Wenn Sie in einem langsamen Kocher - dem "Suppen" -Modus - den Timer 40 Minuten lang geben.
2. Buchweizen ausspülen, 2 Gläser Wasser gießen, 1 TL hinzufügen. Salz ohne Hügel. Kochen Sie "Müsli" (die Zeit wird automatisch festgelegt).
3. Das Blut muss gefiltert werden, Gerinnsel können durch einen Mixer oder durch eine Fleischmühle unterbrochen werden.
4. Das Fett muss in einer Fleischschleife verdreht werden.
5. Kombinieren Sie alle Komponenten (Buchweizen - kühl), fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, mischen Sie. Sie können den Mixer verwenden.
6. Teilen Sie die Masse in 2 gleiche Teile und gießen Sie einen Teil in die Multicooker -Schüssel. Kochen Sie 40 Minuten lang im Modus „Löschen“ und wechseln Sie das Gerät 20 Minuten lang in den Backmodus.
7. Überprüfen Sie nach dem Signal die Bereitschaft des Gerichts mit einem Zahnstocher. Wenn das Blut nicht gebacken wird, müssen Sie die Zeit verlängern.
8. Das fertige Gericht muss aus der Form entfernt und auf einen Teller übertragen werden - abkühlen lassen. Dann die Form waschen und das verbleibende gehackte Fleisch in Form legen.
9. Das fertige Gericht kann in portionierte Stücke geschnitten und im Kühlschrank gelagert werden.

Hausgemachte Würste in einem langsamen Kocher. Leberwurst kochen

Viele von uns vermissen die Leberwurst. Früher wurde es in Geschäften für einen Cent verkauft. Jetzt werden Sie keinen im Laden sehen, aber der verkaufte, der verkauft wird, ist nicht so lecker.

Liste der Komponenten:

• hühnerleber - 800 g;
• hühnerbrust - 400 g;
• eier - 4 Stcs.;
• zwiebeln - 1 PC.;
• creme - 2 EL;
• gelatine - 2 EL;
• backbeutel oder Naturhülle und Fädel.
• salzpinse;
• gewürze mischen: Kardamom, Pfeffer, Muskatnuss - zum Geschmack.

Sequenzierung:

1. Das Fleisch waschen, die Leber unter dem Wasserhahn ausspülen, trocken.
2. Schneiden Sie die zubereiteten Lebensmittel, hacken Sie sie mit einem Mixer oder durch eine Fleischschleife.
3. Ziehen Sie die Eier in das gehackte Fleisch, fügen Sie den Rest der Produkte hinzu, mischen Sie.
4. In einer geringen Menge heißem Wasser Gelatine auflösen und 7-10 Minuten lang aufgelöst werden. Hackfleisch betreten, mischen. Die Masse wird selten sein, sonst muss nichts hinzugefügt werden.
5. Flammen Sie die Schale oder legen Sie das gehackte Fleisch in einen Backbeutel. Beheben Sie die Enden mit Threads.
6. Legen Sie das Werkstück in die Schüssel und fügen Sie kochendes Wasser hinzu (es muss das halbfinierte Produkt vollständig abdecken). Installieren Sie den Modus „Löschen“, stellen Sie den Timer 60 Minuten ein und programmieren Sie das Gerät neu. Stellen Sie das Backprogramm und die Zeit für 20 Minuten ein.
7. Lassen Sie nach dem Kochen die Würste in der Schüssel abkühlen. Übertragen Sie das abgekühlte Produkt in den Behälter und lagern Sie im Kühlschrank.

Hausgemachte Würste in einem langsamen Kocher. Video