Khinkali ist ein unglaublich saftiges und nahrhaftes Gericht der georgischen Küche. Normalerweise werden sie durch Kochen oder Braten zubereitet. Mit dem Aufkommen eines Multicookers war eine gedämpfte Methode weit verbreitet. Heute werden Sie herausfinden, wie Sie Khinkali in einem Dampfer für einen Dampf kochen.

KHINGE KHINKALI für ein Paar in einem Multicooker einkaufen

Wenn Sie sich nicht lange in der Küche darum kümmern, die Khinkals genießen möchten, können Sie ein fertiges Produkt in gefrorener Form kaufen. Und damit sie wahrscheinlich nicht auseinanderfallen und keine Form verlieren, bereiten Sie den Khinkali in einem Dampfer für ein Paar vor.

Für die Vorbereitung des Ladens Khinkali in einem langsamen Kocher benötigen wir die folgenden Zutaten:

• frozen Khinkali - 10 PCs;
• butter - 50 g;
• wasser - 400 ml.

Wir bereiten den Laden Khinkali in einem Dampfer für ein Paar vor.

1. Wasser in die Multicooker -Schüssel gießen.
2. Fetten Sie einen Dampfbehälter für Dampf mit Butter und legen Sie den fertigen Khinkali aus. Versuchen Sie, sie auszulegen, damit sie sich nicht miteinander kontaktieren, andernfalls hält sich Ihr Khinkali zusammen.
3. Das Gerät ist im Dampfmodus eingestellt, den Kühlergrill mit dem Reißverschluss an der richtigen Stelle installieren und den Multicooker -Deckel fest schließen. Die Kochzeit beträgt 30 Minuten.

Wenn Sie gewünscht sind, können Sie dem fertigen Gericht ein kleines Stück Butter hinzufügen.

Khinkali in einem Slow Cooker für Dampf: Grundes Rezept

Wenn Sie Ihre Familie mit einem köstlichen, nicht trivialen Gericht verwöhnen möchten, dann ist eine großartige Option ein Khinkali in einem Multicooker für ein Paar gemäß einem grundlegenden Rezept. Eine solche Nahrung wird sicherlich Ihre Haushalte ansprechen und sie lange Zeit mit lebenswichtiger Energie ernähren.

Um Khinkali in einem Slow Cooker für ein Paar gemäß dem Grundrezept zu machen, bereiten Sie den nächsten Produktsatz vor:

• macht der höchsten Klasse - 4,5 Multistakan;
• olivenöl - 1 TL;
• rindfleischbasierte Brühe - 150 ml;
• barana -Schneiden - 300 g;
• kalbskipping - 300 g;
• cins - ein kleines Bündel;
• schwarzer gemahlener Pfeffer zu schmecken;
• roter gemahlener Pfeffer zu schmecken;
• weiße Zwiebel - 1 PC;
• zwiebelrot - 1 PC;
• knoblauch - 2 Nelken;
• butter - 50 g;
• wasser - 4 Multistakan;
• salz.

Kochen Sie Khinkali in einem Slow Cooker für ein Paar nach dem grundlegenden Rezept Schritt für Schritt.

1. Kneten Sie den Teig. Mehl, kalt gekochtes Wasser, Olivenöl und Salz in einem separaten Behälter Mehl mischen. Mischen Sie mit einem Löffel alle Zutaten bis zu einer homogenen Konsistenz. Legen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und kneten Sie gegebenenfalls Kneten und geben Sie Mehl für 15-18 Minuten hin.
2. Wickeln Sie den fertigen Teig in den Lebensmittelfilm und senden Sie ihn an den Kühlschrank.
3. Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke mit einem Messer hacken. Wenn Sie bereit sind, sich von der ursprünglichen georgischen Tradition des Kochens von Khinkali zu entfernen, können Sie das Fleisch durch eine Fleischschleife übergeben.
4. Reinigen Zwiebeln und Knoblauch, spülen und fein und verwandeln Sie sich in eine Aufschlämmung. Verarbeitetes Gemüse werden an Fleischfleisch geschickt.
5. Den Koriander waschen, die Blätter fein hacken und zum gehackten Fleisch hinzufügen.
6. Mischen Sie alle Inhalte gründlich und fügen Sie Salz und zwei Pfefferarten hinzu.
7. Fügen Sie der Fleischmasse eine Brühe mit Rindfleischbasis hinzu. Ihr Khinkali am Ausgang wird also noch safter.
8. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank. Rollen Sie in eine elastische Schicht, ungefähr 4 mm hoch.
9. Den gerollten Teig mit einem Durchmesser von 7 mm in Kreise teilen.
10. Legen Sie eine kleine Menge gehacktes Fleisch in die Mitte jedes Kreises, etwa 1-1,5 TL.
11. Bilden Sie mit Ihren Händen kleine Taschen und lassen Sie einen Schwanz, für den Sie den Khinkali beim Essen halten werden.
12. Schmieren Sie einen Dampfbehälter für Dampf mit Butter und geben Sie den zuvor zubereiteten Khinkali hinein.
13. Gießen Sie 4 Multi -Stapacan gekochtes Wasser in die Multicooker -Schüssel.
14. Installieren Sie einen gedämpften Behälter am richtigen Ort.
15. Legen Sie den Slow Cooker in den "Dampf" -Modus und bereiten Sie 45 Minuten lang ein Gericht unter einem geschlossenen Deckel vor.

Ready Khinkali ist so: Halten Sie die Tasche am Schwanz, um den Teig zu beißen, die Brühe zu trinken und nur dann alles andere zu essen.

Khinkali mit Creme in einem Multicooker für ein paar

Möchten Sie zu Hause -khinkali hergestellt werden, zarter und nicht so scharf? Fügen Sie einfach dumme Creme zu Fleischhackfleisch hinzu. Wie es richtig macht, lesen Sie das Rezept unten.

Um ein Rack mit Sahne in einem langsamen Kocher zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten:

• kraft der höchsten Klasse - 500 Gramm;
• gekochtes Wasser - 2 Multistakan;
• weiße Zwiebel - 4 PCs;
• ei - 1 PC;
• gering -fat Kalbfleisch - 200 g;
• lOBS -FAT -Lamm - 200 g;
• creme (10%-15%)-4 EL;
• fleischbrühe mit Gewürzen - 1 Multistakan;
• schwarzer gemahlener Pfeffer zu schmecken;
• roter gemahlener Pfeffer zu schmecken;
• butter - 50 g;
• salz.

Khinkali mit Sahne in einem Slow Cooker für ein paar Bühnen kochen.

1. Mehl in einem separaten Behälter getrennt sieben. Machen Sie eine kleine Fossa in der resultierenden Folie.
2. Das Ei in einer sauberen Schüssel schlagen, bis der Schaum gebildet ist.
3. Gießen Sie warmes Wasser in die Mitte des Mehls, fügen Sie Salz und Schlagei hinzu.
4. Mischen Sie den Teig sanft, bis eine homogene Konsistenz. Den Behälter mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten in Ruhe lassen.
5. Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch trocknen und gründlich in kleine Stücke hacken. Damit Sie sich nicht viel Zeit von Ihnen nimmt, kann das Fleisch etwas gefroren sein und dann ist der Schleifvorgang merklich einfacher und schneller.
6. Reinigen Sie die Zwiebel, spülen Sie sie aus und hacken Sie sich fein.
7. Mit Zwiebeln gehacktes Fleisch mischen, Salz, zwei Arten von Pfeffer, Brühe und Creme hinzufügen. Mischen, bis eine homogene Masse erhalten wird.
8. Rollen Sie den Teig auf eine dünne Schicht von etwa 4 mm hoch und schneiden Sie kleine Kreise mit einem Durchmesser von 8 mm aus.
9. Legen Sie 1 Tkan für jeden Teigkreis, bilden Sie kleine Taschen und lassen Sie die „Schwänze“ in den Khinkals.
10. Schmieren Sie einen Dampfbehälter für Dampf mit Butter und geben Sie rohen Chinkali hinein.
11. Gießen Sie Wasser in eine vielfältigere Schüssel und installieren Sie einen gedämpften Kühlergrill am richtigen Ort.
12. Stellen Sie auf der Anzeige des Geräts das Programm „Steam“ und die Kochzeit 30-35 Minuten fest. Schließen Sie die Abdeckung der Einheit und warten Sie auf das Ende des Kochens.

Durch das Kochen kann das fertige Gericht mit fein gehacktem Dill dekoriert werden. Fügen Sie ein wenig Butter und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

Khinkali in einem langsamen Kocher. Video