Kulinarische Köche sind mit Sicherheit schwer zu sagen, als die ersten Pasta aus Pasta zum ersten Mal vorbereitet wurden. Die Wurzeln gehen tief in die Vergangenheit und nach vorläufigen Schätzungen, von dem Moment an, als die Kultivierung von Weizen begann und die ersten Nudeln erfunden und vorbereitet wurden. Jetzt wurde dieses Gericht so fest in eine tägliche Diät eingetreten, dass sich viele Menschen nicht vorstellen können, ohne Rauchen, heiße Nudeln zu Mittag oder Abendessen. Sie können dieses Produkt auf unterschiedliche Weise kochen und der Slow Cooker ist ein ausgezeichneter Assistent.

Pasta in einem Slow Cooker

Koch einfach Pasta auf klassische Weise oder verbringen Sie eine halbe Stunde mehr, um Verwandte zu überraschen? Mit einem langsamen Kocher kann alles erledigt werden. Deshalb raten wir Ihnen, alle Produkte zu kochen und dann konsequent das Laden in einen langsamen Herd zu machen.

Zutaten:

• rindfleisch (nur Zellstoff) - 0,5 kg;
• zwiebeln - 2 Köpfe;
• karotten - 1 PC;
• dosen oder frische Tomaten - Banken oder 4 Tomaten;
• macarons in großen Röhren - eine Packung;
• frisches Grün - zu schmecken;
• salz, getrocknete Petersilie, Muskatnuss, schwarzer gemahlener Pfeffer - schmecken;
• solides Käse, ein Stück - 100 g.

Kochsequenz:

1. Machen Sie sofort Ihre Aufmerksamkeit darauf, dass Pasta in Supermärkten unterschiedlich und viele von ihnen verkauft werden. Es ist schwierig, eine Wahl zu treffen, aber Sie sollten auf diejenigen achten, die für das Füllen ausgelegt sind. In einem langsamen Kocher ist das Vorbereiten viel einfacher als bei einem Herd im Ofen.
2. Was die Füllung betrifft: Sie können jedes Fleisch verwenden, wenn ein Stück gekochtes Fleisch oder Rindfleisch vorhanden ist. Wenn Sie gekochtes Fleisch verwenden, stellt sich eine korrektere, diätetische Schale aus und dann ist die Nudeln nicht so fett und hochkalifornisch.
3. Auf jeden Fall beginnen wir zunächst ein Stück Rindfleisch auf einer Fleischschleife (oder einem anderen Fleisch, das Sie im Moment haben).
4. Wir müssen ein weiches homogenes Fleischfleisch bekommen, daher ist es am besten, das Fleisch mehrmals zu überspringen.
5. Dann müssen Sie Gemüse zubereiten: Schälen, Zwiebeln und Karotten. Wenn Sie keine Zeit haben, ist es einfacher und schneller zu reiben. Verwenden Sie eine Seite mit kleinen Kerben (aber nicht die, die dazu gedacht ist, Kindergerichte für Säuglinge zuzubereiten).
6. Sie benötigen ein wenig Öl: Gemüse oder Sahne.
7. Schalten Sie den "Braten" -Modus ein, halten Sie den Slow Cooker offen, braten Sie die Zwiebel, dann die Karotte und fügen Sie dann gehacktes Fleisch hinzu. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer so zu setzen, dass das Fleisch mit Gemüse gebraten wird und bereits Gewürze absorbiert.
8. Stellen Sie beim Kochen sicher, dass die Füllung nicht trocken ist. Wenn Sie sehen, dass die Flüssigkeit verdampft wird, können Sie eine kleine Fleischbrühe oder nur ein Wasser hinzufügen. Es ist ausgezeichnet, wenn Sie eine Flasche trockener Wein haben, buchstäblich ein Esslöffel benötigt wird, um den Geschmack der Füllung zu bereichern.
9. Versuchen Sie, die Füllung saftig und weich zu machen. Lassen Sie das Fleisch nicht braten. Fügen Sie nicht viel Öl hinzu. Am Ende des Kochens trockene Gewürze geben, mischen.
10. Nachdem das Fleisch gebraten wurde und das Programm beendet ist, müssen Sie das Gerät in den "Löschen" -Modus umschalten und die Zeit für 20 Minuten festlegen und den Deckel senken.
11. Es ist Zeit, Zeit zu haben und auf diese Weise zu reduzieren, die Dauer des Kochens. Deshalb raten wir sofort Hardkäse und mahlen Tomaten und Kräuter.
12. Was tun mit frischen Tomaten? Sie müssen sie mit kochendem Wasser einschenken oder buchstäblich für 20-30 Sekunden in kochendem Wasser und dann die Haut loswerden.
13. Eine halbe Portion Tomaten muss geschnitten und mit Käse und Kräutern gemischt werden.
14. Jetzt Pasta. Wenn Sie Pasta Pasta gekauft haben, muss mit ihnen nichts getan werden. Sie werden nicht einmal eine vorläufige Blanchierung erfordern. Andernfalls müssen Sie einige Sekunden lang Nudeln in kochendem Wasser senken (mit Salz).
15. Schneiden Sie die Tomaten getrennt und legen Sie sie in einen Teller. Alle Vorbereitungen sind abgeschlossen, Sie können mit dem letzten Teil der Vorbereitung fortfahren.
16. Fügen Sie Tomaten mit Käse und Kräutern zum gehackten Fleisch hinzu, mischen Sie.
17. Bereiten Sie nun die Schüssel des Geräts vor: Sie müssen sie nach dem Kochen des Hackfleisches trocken waschen.
18. Schmieren Sie jetzt die Schüssel und den Boden mit jedem Öl und fangen Sie jetzt an, Nudeln zu füllen.
19. Verwenden Sie einen Teelöffel, um die Röhrchen mit einer Füllung zu füllen.
20. Legen Sie beim Ausfüllen die Pasta in einen langsamen Kocher, fest zueinander. Schalten Sie den „Back“ -Modus ein und bereiten Sie sich vorerst mit dem Deckel vor, damit die Nudeln leicht gebraten sind. Wenn sie zu einem leichten goldenen Farbton werden, wechseln Sie den Slow Cooker in den „Löschen“ -Modus. Setzen Sie die restliche Tomate, nehmen Sie alles in geriebenen Käse, gehacktes Grün. 30 Minuten kochen.

Dieses Rezept ist universell, Sie können alle Nudeln mit großen Produkten einnehmen, aber die Röhren sind insofern gut, als sie in mehreren Reihen gefaltet werden können und somit ein leckeres Abendessen für eine große Familie zubereiten.

Gefüllte Nudeln mit Sauerrahm in einem langsamen Kocher

Sie wissen nicht, was Sie für ein festliches Familienessen kochen sollen? Möchten Sie die Gäste überraschen, haben aber kein großes Fest geplant? Machen Sie dann anstelle von traditionellen Gerichten gefüllte Nudeln. Alles ist sehr einfach und schnell vorbereitet, sodass Sie nicht viel Zeit mit dem Kochen verbringen müssen.

Die Liste von allem, was notwendig ist:

• fleischhackfleisch - 300 g;
• große Macarons-Racers-300 g;
• karotten, Zwiebel - 1 PC;
• ketchup oder Tomatenpaste - 2 EL;
• milch - ein Esslöffel;
• sauerrahm - 2 EL;
• hartkäse - 50 g;
• pflanzenöl;
• gewürze, Grün, Salz - Geschmack.

Nudeln wie folgt kochen:

1. Karotten mit Zwiebeln - schälen, mahlen, in Öl braten. Dazu ist die Anzahl der Gemüse genug 2 Esslöffel Öl. Der "Braten" -Modus, die Zeit wird automatisch freigelegt.
2. Um Gemüse zu braten, dauert es jedoch nicht länger als 5 Minuten, dann müssen Sie Fleischfleisch anbringen und weiterhin alles kochen.
3. 3 Minuten vor dem Ausschalten des Programms geben Sie Ketchup oder Tomatenpaste hinzu, mischen Sie. Vergessen Sie nicht, das Hackfleisch zu salzen und zu pfeffern, um zu schmecken.
4. Während die Tankstelle zubereitet wird, können Sie eine köstliche Sauce auf dem Herd herstellen: Sie müssen Käse auf einer Reife reiben, saure Sahne und Milch hinzufügen. Zieh auf den Herd, warm.
5. Legen Sie das Hackfleisch auf den Teller und befreien Sie den Slow Cooker, um zur nächsten Kochensphase zu fahren. Es ist notwendig, einen kleinen Löffel zu verwenden und große Muscheln mit Fleischfüllung zu füllen.
6. Legen Sie beim Ausfüllen die Muscheln in der Multicooker-Schüssel aus, zuerst in einer Schicht-dann mit Käse-Misch-Sauce gießen und wenn es noch Nudeln gibt, legen Sie sie darüber hin. Gießen Sie unbedingt die Oberseite mit einer Sauce und Sie können den Kochmodus auswählen.
7. Wir werden Pasta zuerst im Backprogramm vorbereiten, aber nicht lange, da wir nur ein wenig gebräunt werden müssen und dann das Gerät in den „Löschungsmodus“ umstellen und 20 Minuten lang lassen. Und stellen Sie sicher, dass die Pasta saftig ist. Wenn Sie sehen, dass die Flüssigkeit nicht ausreicht, müssen Sie etwas Wasser, Fleischbrühe oder Milch hinzufügen.

Bon Appetit alle! Ein solches Gericht ist wunderschön, lecker und nahrhaft. Servieren Sie einen Salat aus frischem Gemüse und anderen Snacks.

Gefüllte Nudeln mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Wenn Sie Pasta kochen, dann nur so, dass Sie Ihren Lieblingsfamilienmitgliedern gefallen oder ein einfaches Gericht für ein festliches Familienessen zubereiten.

Vorbereiten Sie sich vor, um alles zum Laufen zu bringen:

• große Nudeln mit Röhren - 200 g;
• hühnerbrust - 1 PC.;
• zwiebeln - 1 PC.;
• speck - 50 g;
• pilze (Champignons oder Austernpilze) - 8 PCs;
• gewürze: Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer und andere Lieblingstrockengewürze und Kräuter.

Damit die Sauce ein Erfolg ist, brauchen Sie:

• ein Glas Milch;
• gemeindemehl - ein Esslöffel ohne Hügel;
• hartkäse - 50 g;
• butter - 30 g;
• gehackter Muskatnuss - ein vierter Teil eines Teelöffels.

Kochsequenz:

1. Zuerst müssen Sie Pasta in Wasser mit Salz kochen, buchstäblich 3-4 Minuten. Dies kann nicht erledigt werden, aber dann kann sich der Kochvorgang 15-20 Minuten einziehen.
2. Die Brust muss gehackt werden (leichter in einem Mixer oder Fleischschleife, um ein homogenes Hackfleisch zu erhalten).
3. Reinigen und hacken Sie die Glühbirne, braten Sie zusammen mit den Pilzen (auch fein und fein) im Gemüse- oder Butter im „Braten“ -Modus.
4. Nach 7 Minuten fügen Sie Hühnchenhackfleisch hinzu, mischen Sie alles gut, kochen Sie die Füllung weiter. Bevor das Programm vorbei ist, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, vergessen Sie nicht, sich zu mischen und zu schmecken, damit alles genug ist.
5. Der Slow Cooker muss gewaschen werden, um die nächste Stufe mit gefüllten Nudeln in einem langsamen Kocher zu beginnen.
6. Aber zuerst werden wir eine französische Sauce auf dem Herd machen. Sie müssen ein Stück Öl schmelzen, Mehl hinzufügen, gut mischen. Gießen Sie dort einen Löffel Milch, fügen Sie Salz und Muskatnuss hinzu (Sie können die Nuss in eine feine Reibe reiben, wenn nicht gemahlen). Diese Sauce muss bis zu einem homogenen Zustand gekocht werden und wenn Sie sie aus dem Herd entfernen, fügen Sie gehackten Käse (auf einer feinen Reibe) hinzu. Mischen Sie alles wieder gut, die Sauce ist fertig, Sie können beginnen.
7. Füllen Sie die Nudeln mit Füllung, legen Sie in einem langsamen Kocher (lluben Sie die Wände und den Boden mit einem Stück Butter vor). Macarone muss fest aneinander gelegt werden. Wählen Sie daher Röhrchen. Die erste Reihe wurde gefüllt - gießen Sie die Sauce, dann die nächste Reihe und so weiter.
8. Bereiten Sie dieses Gericht 20 Minuten lang im Modus „Löschen“ vor und wechseln Sie das Gerät zum „Backen“, 10 Minuten genug, um die Nudeln leicht gebräunt zu machen.

Gefüllte Nudeln mit Wurst und Käse in einem langsamen Kocher

Um etwas Ungewöhnliches zum Abendessen vorzubereiten, benötigen Sie große Pasta und jede Füllung. Zum Beispiel die Überreste von Wurst, Speck usw. All dies ist für die Füllung geeignet.

Einkaufsliste:

• große Nudeln - 300 g;
• mix: Wurst, Speck - 200 g;
• hartkäse - 150 g;
• zwiebel - 1 PC.;
• jedes Öl für Braten-1-2 EL.

Für die Sauce:

• creme (jeder Fettgehalt) - 500 ml;
• mehl - 2 EL;
• knoblauch-1-2 Nelken (zum Geschmack);
• butter - 50 g;
• salz und Gewürze sind eine Prise.

Kochsequenz:

1. Wir reinigen die Zwiebel, hacken, braten, bis der Schatten geändert wird.
2. Während die Zwiebel zubereitet wird, hacken Sie die restlichen Würste, gießen Sie in die Multicooker -Schüssel und braten Sie leicht alles.
3. Macarons können in einem langsamen Kocher ("Suppen" -Modus) oder in einem Herd gekocht werden. Kochen Sie ab dem Kochen 5 Minuten lang oder wie in der Verpackung angezeigt (einige Arten von Pasta zum Füllen erfordern kein vorläufiges Kochen).
4. Wir machen die Sauce in einem langsamen Kocher: Gießen Sie das Mehl (die Schüssel sollte trocken sein). Wir schalten das Programm „Braten“ ein, braten das Mehl unter Rühren mit einem Spatel, bis sich die Farbe ändert. Aber wir stellen sicher, dass es nicht brennt. Sobald das Mehl zu verdunkeln beginnt, legen wir ein Stück Butter, mischen. Es ist notwendig, dass das Öl geschmolzen ist, und gieße dann die Creme (100 ml), damit es keine Klumpen gibt. Es ist sehr wichtig.
5. Gießen Sie die restliche Portion der Creme, mischen Sie erneut und kochen Sie sie 4 Minuten lang weiter. Nicht zum Kochen bringen, den Knoblauch (mahlen) und Salz sowie Gewürze legen.
6. Die Sauce ist fertig, sie muss in einen anderen Behälter gegossen werden, um die Schüssel zu befreien.
7. Die Pasta war geschweißt, es bleibt, sie mit Füllung zu füllen, sie in einen langsamen Kocher zu legen und Sauce zu gießen. Für jede Schicht - eine kleine Sauce, so dass sie Pasta vollständig abdeckt.
8. Die Oberseite der Nudeln muss mit Käse fein gerieben und den Deckel senken. Zum Kochen mit dem Backprogramm für eine halbe Stunde Zeit, dann das Gerät öffnen und ca. 10 Minuten lang mit einer offenen Abdeckung (oder im "Fritting" -Modus) kochen. So können Sie überschüssige Flüssigkeit loswerden.

Es ist wünschenswert, solche Nudeln unmittelbar nach dem Kochen zu servieren. Sie werden die Sauce nicht in flüssiger Form sehen, da sie vollständig absorbiert ist und die Nudeln mit einem Käsekissen darüber bedeckt sind. Es bleibt nur das fertige Gericht mit gehackten Kräutern zu schneiden und kann am Tisch serviert werden. Bon Appetit alle!

Gefüllte Nudeln mit Hüttenkäse und Beeren in einem langsamen Kocher

Vor Ihnen befindet sich also ein ungewöhnliches Rezept für die Herstellung großer Pasta oder Kaninoni. In Italien wird in der Heimat dieses Gerichts große Pasta mit verschiedenen Füllungen zubereitet: Fleisch, Pilz, Gemüse und sogar süß. Und diesmal - der Kochprozess ist angenehm und nicht überwacht, und das Ergebnis ist wie immer unübertroffen.

Vorbereitung aller notwendigen:

• nudeln mit Röhren - 10 Stcs .;
• hauskäse - Pack oder 250 g;
• himbeeren oder Erdbeeren - ein Glas;
• ei - 2 PCs;
• sauerrahm - ein halbes Glas;
• zucker - Geschmack oder 100 g;
• vanille zum Geschmack.

Feinheiten der Herstellung von Dessert:

1. Gießen Sie Wasser in den Topf, fügen Sie Salz zum Geschmack hinzu, schalten Sie das Programm „Suppe“ oder „Dämpfen“ ein, um auf das Kochen zu warten. Dann werfen wir Nudeln und kochen 3 Minuten lang. Wir warfen uns auf ein Sieb zurück, lugen überschüssige Flüssigkeiten und wusch die Nudeln in kaltem Wasser.
2. Wir kneten eine Packung Hüttenkäse mit einer Gabel oder reiben Sie ein Sieb, setzen die Eier (ein Eigelb zur Schmierung) Zucker, Vanille, mischen.
3. Wir bereiten die Beeren wie folgt vor: Wir entfernen die Stiele, spülen unter dem Wasserhahn, aber so dass es nicht viel Wasser gibt. Wir schneiden die Beeren in 2 Teile (Himbeeren) und auf 4 Teilen (Erdbeeren). Mahlen Sie die Hälfte des Teils in einem Mixer in den Zustand der Dunkelheit.
4. Wir mischen die verbleibende Hälfte der Beeren mit Hüttenkäse und füllen den freien Raum von Nudeln aus. Dazu ist es bequemer, einen Teelöffel mit einem langen Griff zu verwenden.
5. Fügen Sie der Beerenmasse saure Sahne und Zucker hinzu (zum Geschmack oder wie in der Liste der Zutaten angegeben). Die Sauce leicht schlagen.
6. Wir verteilen die Nudeln am Boden des Multicookers in einer Schicht und füllen die Sauce aus. Dann noch eine Schicht und gießen Sie die restliche Sauce.
7. Wir senken den Deckel des Geräts und bereiten dieses köstliche Gericht für eine halbe Stunde (oder vielleicht 20 Minuten reichen aus) im "Back" -Modus vor.

Wir warten darauf, dass das Signal klingt und das Dessert vorsichtig auf die Platte verlagert. Wir warten, bis es etwas abkühlt, mit pulverförmiger Zucker und frischen Beeren dekorieren. Schöne Teeparty!

R.S. Nach dem gleichen Prinzip können Sie ein hässliches Gericht mit Hüttenkäse zubereiten, Spinat anstelle von Beeren legen (vorläufige Zubereitung in der Mikrowelle für 3 Minuten), die Sauce wird auf die gleiche Weise zubereitet, nur anstelle von Zucker empfehlen wir, ein Löffel hinzuzufügen von getrocknetem oder frisch gehacktem Basilikum.

Pasta in einem langsamen Kocher. Video