Wir sind gewohnt zu glauben, dass die von der Dampfverarbeitungsmethode gekochten Produkte nützlich, aber frisch sind, und daher können wir sie nicht appetitlich nennen. Das ist völlig falsch! Zum Beispiel Rindfleisch in einem Multicooker für ein Paar - ein diätetisches, aber sehr herzhaftes Gericht. Und erfahrene Hausfrauen wissen, wie man es mit einer Vielzahl von Gewürzen einem neutralen Geschmack verführerische Noten gibt. Wenn das Fleisch bei der Zubereitung von Rindfleisch in einem langsamen Kocher zur Einhaltung mehrerer Regeln immer saftig und sehr weich ist. Wir werden über die Geheimnisse des Erstellens köstlicher Rindfleischgerichte in einem langsamen Kocher sprechen.

Jede Abhandlung über Diätetik wird bestätigen, dass das gekochte Rindfleisch sicherlich die richtige Wahl für eine Person ist, die sich mit Hilfe der richtigen Ernährung entschieden hat, seine Gesundheit zu verbessern. Diese Art von Fleisch zeichnet sich durch ausgezeichnete Geschmacksqualitäten, ein hohes Nahrungsniveau und ein wunderbares Aroma aus. Proteine, die Rindfleisch sind, enthält, der menschliche Körper absorbiert am besten. Und wenn Sie das Fleisch ohne Braten kochen, gedämpft, ist der Kaloriengehalt sehr klein. Ein gekochtes Stück Rindfleisch mit einem Gewicht von 100 g hat einen Nahrungswert von etwa 200 kcal. Ja, der Kaloriengehalt von Hühnerfleisch ist niedriger, aber das Fleisch von Rindern hat viel mehr Vorteile.

Rindfleisch in einem Multicooker -Dampf: Kochregeln

1. Wenn während der nächsten Suche nach einem interessanten Rezept für den Slow Cooker Ihre Wahl auf Rindfleisch fiel, bevorzugen Sie die Nahrung. Um ein zartes und sehr leckeres Gericht zu erhalten, wählen Sie ein Schnitt, Nierenstück oder Kante. Diese Stücke enthalten eine minimale Menge an Fett, aber reich an wertvollen Fasern, die unter dem Einfluss der Wärmebehandlung sehr weich werden.
2. Besiegen Sie zu Beginn aller Manipulationen mit Rindfleisch immer die ausgewählten Stücke. Dieser Trick verkürzt die Kochzeit erheblich und das Fleisch wird sich als überraschend geschmeidig und empfindlich herausstellen.
3. Gehen Sie bei allen ernsthaft an das Problem der Verwendung von Gewürzen, da dies eine integrale Komponente der richtigen Ernährung ist. Die perfekte Wahl für Rindfleisch: Curry, Senf, Koriander, Kurkuma, Paprika. Wenn Sie jedoch von dem Ziel besessen sind, zusätzliche Pfund loszuwerden, kochen Sie Rindfleisch in einem Multicooker für ein Paar ohne Gewürze und mit einer minimalen Menge Salz. Jedes Gewürz aktiviert die Verdauung und wird dementsprechend den Appetit ankurbeln, und dies ist kein Abnehmen gegen nichts.
4. Möchten Sie die Gäste vor Ort mit Ihrer kulinarischen Kreation besiegen? Bereiten Sie das Rindfleisch im Slow Cooker für Dampf vor und marken Sie zuerst das Fleisch 3 bis 4 Stunden. Die Optionen für Marinads für Rindfleisch können nicht gezählt werden, aber eine universelle Wahl für dieses Fleisch wird als Zitronenmischungen angesehen. Sie imprägnieren völlig alle Fasern von Fleisch und betonen ihren Geschmack perfekt. Hier sind einige Beispiele:

• zitronensaft mit ½ Zitrus + Gewürz, das ist Ihr Favorit;
• zitronensaft von ½ Zitrus + Lieblingsgewürz + 1 TL. Senf;
• 3 EL. l. Zitronensaft + 3 EL. l. Sojasauce + Eine Mischung aus würzigen Kräutern, die schmecken;
• 3 EL. l. Zitronensaft + 3 EL. l. Sojasauce + 2 EL. l. Cognac + jedes getrocknete Gras zur Auswahl.

Leckeres Rindfleisch in einem Multicooker für ein paar

Es ist erstaunlich, wie ein Gericht aus der Kategorie „Finger“ aus einem sehr einfachen Rezept erhalten wird. Das Verfahren ist wie folgt:

1. Reinigen Sie ein Stück Fleisch, das Sie aus den Filmen und Venen ausgewählt haben, peitschen Sie es. Wenn das Rindfleischgewicht 1 kg überschreitet, teilen Sie es in mehrere portionierte Stücke ein.
2. Legen Sie das Fleisch 2 Stunden bei Raumtemperatur in die Marinade oder reiben Sie es einfach mit Gewürzen. In beiden Fällen benötigen Sie kein Salz. Wenn Sie sich für Gewürze entschieden haben, vergessen Sie nicht, das Rindfleisch mit Olivenöl zu streuen und eine halbe Stunde lang zu essen.
3. Legen Sie das Fleisch in eine Dampfform und füllen Sie die Schüssel mit 4 Tassen erhitztem Wasser.
4. Schalten Sie das Programm „Dampf“ oder „Koch“ ein und kochen Sie das Fleisch mindestens 40 Minuten lang unter einem geschlossenen Deckel.
5. Stellen Sie sich auf, welche Seite an der Seite Sie Fleisch servieren und das Gericht mit zwei Frischgrüendien mit Sicherheit dekorieren.

Der Geschmack von ungesalzenem Rindfleisch ist ziemlich originell. Wenn Sie immer noch durch den Mangel an Salz in der Schüssel verwirrt sind, können Sie Ihre Portion direkt vor den Mahlzeiten hinzufügen.

Rindfleisch mit Tomaten und Käse in einem Multicooker für ein paar

Um Fleisch für dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• rindfleisch - 6 portionierte Stücke;
• mittelgroße Tomaten - 3 PCs;
• sauerrahm 20%;
• hartkäse - 150 g;
• knoblauch - 2 Läppchen;
• wasser - 0,5 l;
• salz, Gewürze.

Wir werden Rindfleisch in einem Slow Cooker für ein Paar wie dieses kochen:

1. Nehmen Sie die Folienrolle und reißen Sie 6 Teile davon (gemäß der Anzahl der Fleischstücke).
2. Legen Sie das Rindfleisch in Folienstücke.
3. Spülen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser aus und schneiden Sie sie in Tassen. Rennen Sie den Käse auf einer groben Reibe.
4. Jedes Stück Fleisch mit einem Tomatenbecher und geriebenen Käsehut garnieren. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie diese Produkte einen Tropfen Mayonnaise hinzufügen. Ein trockenes Gericht wird jedoch nie funktionieren - Tomaten lassen Saft. Das Fleisch fest in Folie einwickeln.
5. Legen Sie Bündel mit Rindfleisch in einen dampfenden Behälter. Wenn die Teile zu groß sind, können Sie sie in zwei Schichten legen.
6. Füllen Sie die Multicooker -Schüssel mit heißem Wasser und installieren Sie den Behälter mit Fleisch darüber. Schalten Sie den „Dampf “- oder„ Dampf “-Modus 45 Minuten ein. Nach dem Timer -Signal bleibt es nur, die Pakete zu erhalten, sie zu öffnen und dem Tisch einen duftenden Leckerbissen zu servieren.

Rindfleisch mit Kartoffeln in einem Multicooker für ein paar

Die Zutaten, aus denen wir uns vorbereiten werden, sind wie folgt:

• rindfleischpulpa - 0,5 kg;
• kartoffeln - 5 PCs;
• karotten - 1 PC;
• zwiebeln - 2 PCs;
• paprika - 1 PC;
• gekochtes Wasser - 2 EL;
• sauerrahm - 2 EL. l.;
• gemüseöl - 2 EL. l.;
• eine Mischung aus Gewürzen, Salz.

Das Verfahren zum Kochen von Rindfleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker für ein paar ist wie folgt:

1. Zuerst bekommen wir einen Braten. Die geschälten Glühbirnen fein hacken. Reinigen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in kleine Streifen.
2. Gießen Sie ein wenig Butter in die Multicooker -Schüssel und aktivieren Sie den Modus „Braten“ oder „Back“. Wenn sich das Öl erwärmt, braten Sie die Zwiebel darauf.
3. Sobald die Zwiebel einen schönen goldenen Farbton hat, fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie das Gemüse weitere 5 Minuten lang.
4. In der Zwischenzeit Paprika waschen, Samen und einen Stiel entfernen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und braten lassen. Mischen Sie die Produkte 5 bis 7 Minuten lang mit einem Spatel.
5. Waschen Sie das Rindfleischzellstoff, lassen Sie sich mit einem Papiertuch nass, peitschen Sie und schneiden Sie dann in mittelgroße Würfel. Legen Sie das Fleisch auf das Braten und braten Sie ohne Änderung des Modus 5 bis 10 Minuten.
6. Geben Sie die Schüssel 2 - 3 EL ein. l. Sauerrahm sowie Salz und Gewürze hinzufügen, um dort zu schmecken. Eine Mischung aus Basilikum, getrocknetem Rosmarin und gemahlenem schwarzem Pfeffer gilt als ideal für einen solchen Produktsatz. Auch den Knoblauch hacken und den Rest der Zutaten duftender Brei geben.
7. Gießen Sie nun Wasser in die Schüssel, schließen Sie den Multicooker -Deckel, ordnen Sie das „Braten“ in den „Löschen“ -Modus neu an und stellen Sie die Garzeit für 45 Minuten ein.
8. Während das Fleisch und Gemüse gedämpft sind, nehmen wir Kartoffeln auf. Waschen Sie es, schälen Sie und schneiden Sie es in große Würfel. Legen Sie dann die Kartoffeln in einen Dampfbehälter, fügen Sie getrocknetes Dill und Paprika zum Geschmack sowie ein wenig Salz hinzu.
9. Öffnen Sie den langsamen Kocher, installieren Sie dort einen Behälter mit Kartoffeln und schließen Sie den Deckel erneut. Warten Sie auf das Tonsignal über die Fertigstellung des Kochvorgangs. Das fertige Gericht wird Sie sicherlich mit weichen Rindfleisch und aromatischen Kartoffeln erfreuen. Guten Appetit!

Zarte Rindfleischkoteletts in einem Multicooker für ein paar

Dieses Gericht wird von allen Mitgliedern Ihrer Familie geschätzt. Sie werden keine rosige Kruste auf Dampfschnitzelen finden, aber Sie werden angenehm überrascht sein von ihrem pikanten Geschmack.

Notwendige Zutaten:

• rindfleischpulpa - 650 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• knoblauch - 3 Zähne;
• sauerrahm 15% - 30 g;
• mayonnaise - 25 g;
• salz, schwarzer Pfeffer - schmecken.

So kocht man Rindfleischkoteletts in einem Slow Cooker für Dampf:

1. Überspringen Sie das Fruchtfleisch durch eine Fleischschleife, um gehacktes Fleisch zu erhalten. Anstelle einer Fleischschleife können Sie einen Mixer mit einer „Messer“ -Düse verwenden.
2. Um die Schnitzel saftig zu machen, geben Sie gehackte Zwiebeln in das gehackte Fleisch. Versuchen Sie, die Zwiebeln so kleiner wie möglich zu hacken.
3. Nach der Zwiebel, in das gehackte Fleisch eingebaut, ging der Knoblauch durch die Presse.
4. Fügen Sie nun ein rohes Ei, saure Sahne, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Fleisch hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
5. Winken Sie mit den Händen mit Wasser, blind von den kleinen Schnitzeln aus gehacktem Fleisch. Legen Sie sie auf einen geölten Dampfgitter.
6. Füllen Sie die Multicooker -Schüssel mit Wasser und installieren Sie einen Dampfkorb mit Schnitzeln darüber. Stellen Sie den "Steam" -Modus 35 Minuten ein.
7. Rinderschnitzel in einem Multicooker für ein paar sind sehr lecker. Es ist jedoch peinlich von der Abwesenheit einer rosigen Kruste und einer Blumenkruste des Gerichts. Erfahrene Hostessen fanden einen Ausweg aus der Situation: Um die Spuppen von Farben zu geben, fügen sie in der Phase des Kneten des gehackten Fleisches fein gehackte Grüns hinzu und „versiegeln“ die geschweißten, verschraubten Wachteleier in jedem Schnitzel.

Rindfleischsteak in einem Multicooker für ein Paar

Nachdem Sie Fleisch in einem Dampferraum des Multicookers zubereitet haben, erhalten Sie natürlich kein klassisches, gut gebratenes Steak. Dies ist jedoch eine großartige Option für diejenigen, denen gebratene Gerichte aus gesundheitlichen Gründen kontraindiziert sind. Um ein gesundes, herzhaftes Abendessen vorzubereiten, bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• rindfleischpulpa - 500 g;
• große Zwiebel - 1 Stc.;
• senf - 1,5 EL. l.;
• salz und Gewürze sind zu schmecken.

Das Rindfleischsteak in einem Slow Cooker für ein Paar kocht Folgendes:

1. Schneiden Sie das Rindfleisch mit ordentlichen portionischen Stücken etwa 2 cm dick. Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen.
2. Schneiden Sie die Zwiebel mit Ringen, mischen Sie mit Rindfleisch und lassen Sie das Fleisch 50 bis 60 Minuten mariniert.
3. Schmieren Sie die Steaks mit Senf und geben Sie jedes Stück in separate Foliensegmente, bedecken Sie die Zwiebelringe oben, in der das Fleisch eingelegt ist, und wickeln Sie die Folie in dichte Bündel.
4. Stellen Sie Umschläge von der Folie in einen Dampfkorb, gießen Sie Wasser in die Schüssel und stellen Sie den Behälter mit Steaks darüber. Schalten Sie den "Steam" -Modus 1 Stunde ein und warten Sie auf das Schallsignal. Sie werden sicherlich den weichen und empfindlichen Geschmack von Rindfleischsteaks in einem gedämpften Multicooker bewerten.