Ein Multicooker ist ein wunderbares Gerät, auf dem Sie alles vorbereiten können, was die Seele wünscht, und um sicherzustellen, dass wir einige erfolgreiche Rezepte gesammelt haben. Das gefüllte Huhn im Slow Cooker ist viel saftiger, zarter und duftender als die „Öfen“ -Analoga. Spezielle Programme und eine besondere Abdeckung der Schüssel schaffen einzigartige Bedingungen, die ideal zum Backen von Fleisch im gewünschten Zustand sind. Es wird nicht funktionieren, den Vogel zu trocknen, auch wenn Sie es wirklich wollen! Wir bieten Ihnen, Ihr kulinarisches Wissen wieder aufzufüllen und gefülltes Hühnchen in einem Slow Cooker zum Abendessen zuzubereiten.

Gefülltes Hühnchen ohne Knochen in einem langsamen Kocher

Für einen Anfänger ist die Nachricht, dass ein ganzes Huhn ohne Knochen zubereitet werden kann, es wird einer Magie ähnlich sein, aber tatsächlich ist alles viel trivialer. Vor dem Backen sind die Knochen sehr leicht vom zarten Fleisch getrennt. Um sie herauszuziehen, müssen Sie nur kleine Schnitte mit einem guten Filetmesser vornehmen. Die Knochen können für leichte Brühe gelassen werden und der Kadaver kann gebraten werden. Aber alles in Ordnung. Die Füllung unseres Huhns besteht aus Buchweizen mit Walnüssen. Es ist erwähnenswert, dass die Nüsse nur die Walnuss und keine anderen sein sollten - nur diese Sorte verleiht ein einzigartiges süßes Aroma und einen reichen Geschmack.

Es gibt eine Version, dass wenn die Füllung aus Buchweizen besteht, sie sicherlich mit Pilzen gemischt werden muss. Bei Hühnchen ist diese Kombination jedoch nicht ganz erfolgreich. Wenn Sie wirklich Pilze wollen, ist es besser, sie nur zu verwenden (ohne Buchweizen), Sie können zusammen mit gebratenen Zwiebeln. Dann ergänzt sich zwei Zutaten - Hühnchen und Pilze - und unterbrechen den Geschmack nicht. Für unser Rezept sollte gekochtes Buchweizen mit leicht gebratenen Walnusskern gemischt werden. Das Ergebnis ist ein tiefes ruhiges Aroma mit dem appetitlichen Geschmack von Hühnchen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Spritzen. Dazu benötigen Sie eine 10 -ml -Spritze mit der dicken Nadel, die gefunden werden kann. Für „Injektionen“ in unserem Fall wird geschmolzene Butter mit Sojasauce verwendet.

Nützlicher Rat: Um den Geschmacksrezeptoren zu „täuschen“ und ein herkömmliches Huhn 1-2 Tage vor dem Kochen den Geschmack von Schinken zu geben, betreten Sie eine schwache Wassersalzlösung mit einer geringen Menge Zucker in den Kadaverkadaver. Wenn kein Müsli in der Füllung vorhanden ist, einschließlich Buchweizen, versuchen Sie, den Kadaver mit einer Lösung aus gesalzenem Milchserum, Knoblauchsaft und Cognac-Sie zu springen, und erhalten einen sehr interessanten und satten Geschmack (das Huhn sollte mindestens 2-3 Tage marinieren ). Für Buchweizen ist es schwierig, etwas Besseres als Sojasauce mit Butter zu finden.

Die Theorie ist also vorbei - Sie können mit der Praxis fortfahren. Welche Zutaten werden an der Zubereitung von gefülltem Hühnchen in einem Slow Cooker teilnehmen:

• hühnerkadaver (Broiler) - 1 PC;
• buchweizen - 2 EL;
• walnuss - 1 EL;
• butter - 100 g;
• sojasauce "Klassiker" (ohne Geschmackszusatz) - 3 EL. l.;
• zwiebeln - 1 PC;
• weizenmehl - 1 EL. l.;
• ei - 1 PC;
• honig - 1 TL;
• kurkuma - 0,5 TL;
• salz, Gewürze - schmecken.

Wie man gefülltes Hühnchen in einem langsamen Kocher kocht:

1. Spülen Sie den Hähnchenkadaver gründlich in kaltem Wasser ab, reinigen und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Schneiden Sie das Fett, aber wirf es nicht weg - es wird nützlich sein. Entfernen Sie die Knochen mit dem Messer eines Zauberers. Ein wenig Geschicklichkeit und Übung, und diese Arbeit dauert nicht mehr als 10 Minuten.
2. Betreten Sie eine vorbereitete Mischung aus Sojasauce und geschmolzener Butter mit einer großen Spritze.
3. In einer kleinen Schüssel Honig, etwas Salz und schwarzer Pfeffer mischen. Mit dieser duftenden Mischung den Kadaver von außen reiben.
4. Legen Sie den Kadaver auf den Teller und legen Sie den Balkon oder in den Kühlschrank (das Fleisch sollte in der Kälte stehen).
5. Auf den Knochen, die Sie aus dem Kadaver herausgenommen haben, schweißen Sie eine leichte Brühe - dies ist die beste Grundlage für die Herstellung von Buchweizenzieren. Buchweizen ist besser, nicht ein wenig zu schweißen, damit die Körner etwas hart sind - sie werden im Hühnerkadaver vollständig erobern und sie mit Säften einweichen. Wenn Sie in dieser Phase Buchweizen beenden, kann es im Huhn in einen Sweep verwandeln.
6. Erinnerst du dich, du hast Hühnerfett verlassen? Es ist auch gekommen - in diesem Gericht verschwindet nichts vergeblich! Schneiden Sie es in kleine Stücke, senken Sie es in die Schüssel und schmelzen Sie es im Backprogramm.
7. Die Zwiebel fein hacken und in geschmolzenem Fett goldbraten braten. Danach Fett mit einem Bogen auf einen Teller mit abkochtem Buchweizen und mischen.
8. In der Schüssel im gleichen Programm ein kleines Stück Butter schmelzen und in sie in einen Walnusskern geschnittene Stücke braten. Nach dem Mischen mit Buchweizen. Einige bevorzugen es, die Kerne in ganzen Stücken zu verlassen, aber meistens werden sie in einem Mörtel so gerieben, dass sie gleichmäßig in der Füllung verteilt sind und nur ein reiches Aroma zurücklassen.
9. Wenn der Buchweizen abgekühlt ist (es wird warm), betreten Sie ein rohes Ei hinein, gelassen Mehl, fügen Sie Gewürze hinzu, Kurkuma und mischen Sie sie gründlich.
10. Jetzt können Sie den Kadaver füllen. Zuerst nähen oder stichst, stach das Halsloch mit einem Zahnstocher, dann die Buchweizenmischung hinein und nähen Sie den Bauch vorsichtig.
11. Schmelzen Sie ein wenig Butter und geben Sie sie durch die Spritze in den Akte -Teil des Kadavers ein, so dass es noch safter wird.
12. Gießen Sie das verbleibende Öl in die Multicooker -Schüssel, legen Sie das Huhn ins Haus und stellen Sie das „Braten“ -Programm für 30 Minuten ein.
13. Drehen Sie nach dem Schallsignal den Kadaver auf die andere Seite und kochen Sie weitere 20 Minuten.

Wie Sie sehen können, wird nicht so viel Zeit für die direkte Wärmebehandlung aufgewendet, und die Arbeit findet nicht auf „Backen“ statt, sondern für das Braten. Schneiden Sie beim Servieren auf dem Tisch das gefüllte Huhn zuerst in den Slow Cooker und dann mit Scheiben von 2 cm dick, und gießen Sie diese Schönheit mit weißer Sauce oder Fleischsaft.

Gefülltes Huhn mit Äpfeln in einem langsamen Kocher

Wenn Sie in Kombination mit einem saftigen, zarten Huhn einen süßen Obstgeschmack mögen, empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept sofort zu probieren. Das mit Äpfeln in einem Slow Cooker gefüllte Hühnchen wird selbst die wählerischsten Gäste erfreuen und ein Kronengericht eines festlichen Festes werden.

Die folgenden Zutaten werden zum Kochen benötigt:

• das ganze Huhn ist 1,5-2 kg;
• grüne Äpfel - 2 PCs;
• butter - 30 g;
• knoblauch - 3 Zähne;
• salz, Gewürze - schmecken.

Wie man gefülltes Hühnchen in einem langsamen Kocher kocht:

1. Den Hühnchenkadaver gründlich ausspülen, mit Papiertüchern reinigen und trocknen.
2. Schneiden Sie überschüssiges Fett.
3. Butter schmelzen, mit Salz und Gewürzen mischen. Getrocknete Kräuter sind für dieses Gericht geeignet.
4. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
5. Machen Sie in den fleischigsten Teilen des Huhns flache Schnitte mit einem kleinen Messer und legen Sie ein Stück Knoblauch in jeden Schnitt.
6. Decken Sie den Kadaver an allen Seiten mit einem Ölverband ab und lassen Sie 2-3 Stunden bei Raumtemperatur.
7. Waschen Sie die Äpfel, reinigen Sie die Haut nicht, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sie in kleine Scheiben.
8. Frank den Kadaver mit Äpfeln und nähen Sie den Bauch mit Fäden (Stich mit Zahnstochern).
9. Schmieren Sie die Multicooker -Schüssel mit Butter, legen Sie das Huhn ins Haus und installieren Sie das „Back“ -Programm für 50 Minuten.
10. Drehen Sie nach dem Schallsignal den Kadaver und kochen Sie gefülltes Hühnchen in einem Slow Cooker für weitere 30 Minuten.
11. Wenn das Programm zu Ende geht, entfernen Sie die Schüssel, decken Sie mit einem Deckel ab und lassen Sie den Fleischsaft vorsichtig in einen geeigneten Behälter ab. Legen Sie das Huhn auf das Gericht und lassen Sie es leicht passen.
12. Schneiden Sie vor dem Servieren das Huhn und gießen Sie den restlichen Saft.

Jede Beilage für Ihren Geschmack ist für ein so festliches Gericht geeignet. Es passt auch gut zu Tomatenshows.

Gefülltes Huhn mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Wenn Sie ein luxuriöses festliches Abendessen für zwei Personen machen möchten und wirklich gefülltes Hühnchen sein möchten, ist es nicht erforderlich, einen ganzen Kadaver zu kochen - Sie können ein paar Beine machen. Das Gericht ist sehr saftig, herzhaft und ordentlich - keine Manipulationen mit Schneiden.

Welche Zutaten werden zum Kochen benötigt:

• hühnchen -Schnitt - 2 PCs;
• zwiebeln - 1 PC;
• champignons - 150 g;
• butter - 20 g;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• frisches Grün - 1 EL. l.

Nützlicher Rat: Es wird sehr lecker sein, wenn Sie Champignons mindestens 2-3 PCs hinzufügen. Weiße Pilze (gefroren oder getrocknet). Champignons selbst haben keinen ausgeprägten Geschmack oder Aroma, und weiße Pilze werden dies sofort reparieren.

Wie man gefülltes Hühnchen in einem langsamen Kocher kocht:

1. Die Hühnerbeine in kaltem Wasser ausspülen und mit Handtüchern trocknen.
2. Die Zwiebel fein hacken und in Butter im „Back“ -Programm bis durchscheinend in Butter braten.
3. Schneiden Sie die Pilze in kleinen Stücken und braten Sie sie mit Zwiebeln.
4. Fügen Sie feines Grünen zu den Pilzen hinzu, salzen Sie, fügen Sie Gewürze zum Geschmack hinzu.
5. Nun der Höhepunkt - trennen Sie die Haut vorsichtig auf den Beinen vom Fleisch, um eine kleine Tasche zu bekommen. Legen Sie die Füllung nach innen. Sie müssen es nicht nähen oder irgendwie reparieren-die Haut lässt die Füllung nicht schlafen.
   
6. Legen Sie die Beine in die Schüssel, streuen Sie leicht mit Salz und Pfeffer, installieren Sie das „Back“ -Programm für 30 Minuten. Nach dem Signal umdrehen und weitere 20 Minuten kochen. Wenn Ihr Multicooker mit einer 3D -Heizfunktion ausgestattet ist, ist es nicht erforderlich, ihn umzudrehen. Sie können einen Timer für 40 Minuten installieren. Und ruhig die Zubereitung der Beilage.

Gefülltes Hühnchen in einem Multicooker mit Walnussfüllung

Ein sehr ungewöhnliches Gericht, das zu einer Dekoration eines festlichen Tisches wird. Die Füllung enthält kein Gramm Fleisch, aber es scheint, dass das Huhn mit duftendem, hellem Hackfleisch gefüllt ist. Dieser Effekt wird dank der gewöhnlichsten Zutaten erzielt - Nüsse und Brot.

Um gefülltes Huhn in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• hühnerkadaver - 1 PC;
• zwiebeln - 1 PC;
• walnüsse - 100 g;
• zellstoff aus Weißbrot - 3 Scheiben;
• butter - 50 g;
• petersilie frisch - 1 Bündel;
• hühneigei - 2 Stcs;
• milch - 70 ml;
• hühnerbrühe - 200 ml;
• salz, Gewürze - schmecken.

Methode zur Zubereitung von gefülltem Hühnchen in einem Slow Cooker:

1. Brotkrümel mit Milch gießen und zum Einweichen lassen.
2. Mahlen Sie die Kerne von Walnüssen mit einem Rollstift oder einem Mörtel.
3. Hacken Sie die Gemüse der Petersilie so kleiner wie möglich.
4. Die Zwiebel fein hacken und in Butter braten, bis das Backprogramm goldfarben ist.
5. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel nasse Brotkrumen, zerkleinerte Nüsse, Petersilie, abgekühlte Zwiebeln, Eier, Salz und Pfeffer zum Geschmack einführen.
6. Den Hühnerkadaver mit Papiertüchern abspülen und trocknen.
7. Streuen Sie den Kadaver mit einer Mischung aus Brot und nähen Sie den Bauch vorsichtig.
8. Legen Sie den Kadaver in die Multicooker -Schüssel, Salz und Pfeffer ein wenig und gießen Sie Hühnerbrühe.
9. Installieren Sie das Programm "Backen" für 60 Minuten.
10. Überprüfen Sie nach dem Schallsignal den Zustand des Huhns und den Niveau der verbleibenden Brühe. Geben Sie bei Bedarf einen Timer für weitere 20-30 Minuten ein. In diesem Fall impliziert die Hühnerbrühe den Kadaver und macht das Fleisch unglaublich zart.

Mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher verdorben

Mit diesem Rezept können Sie „zwei Vögel mit einem Stein töten“, um saftiges Fleisch und nicht weniger saftige Beilage für ihn herzustellen. Potato hat immer die ersten Orte in der Nominierung „Volkswahl“ eingenommen und ist die beliebteste Beilage für Fleisch, Geflügel und Fisch. Wir empfehlen, dass es für sie ist.

Welche Zutaten brauchen wir:

• hühnerkadaver - 1 PC;
• kartoffeln-4-5 PCs;
• champignons - 250 g;
• zwiebeln - 1 PC;
• butter - 75 g;
• frisches Grün (Petersilie, Zwiebeln, Dill) - 0,5 Bündel;
• mayonnaise - 2 EL. l.;
• sauerrahm - 2 EL. l.;
• knoblauch - 3 Zähne;
• salz, Gewürze - schmecken.

Wie man leckeres gefülltes Huhn in einem Slow Cooker kocht:

1. Spülen und trocknen Sie den Hähnchenkadaver mit Papiertüchern.
2. Waschen Sie keine Pilze, sondern wischen Sie einfach mit einem feuchten Tuch ab, andernfalls absorbieren sie schnell Wasser und verlieren während des Kochens Elastizität.
3. Kartoffeln und Zwiebeln reinigen. Kartoffeln mit kleinen Würfeln schneiden und leicht braten, bis eine helle goldene Kruste in einer kleinen Menge Butter. Fügen Sie Salz und Gewürze zum Geschmack hinzu und geben Sie dann auf einen Teller.
4. Beim verbleibenden Öl fein gehackte Zwiebel bis durchscheinend braten.
5. Schneiden Sie die Pilze mit dünnen Scheiben, fügen Sie zu Zwiebeln hinzu und braten Sie es weich. Leicht Salz und auf den Teller auf die Kartoffeln übertragen.
6. Das Grün fein hacken, die Kartoffeln und Pilze hinzufügen, gründlich mischen - die Füllung ist fertig.
7. Mischen Sie in einem kleinen Teller Salz mit Gewürzen für Hühner und reiben Sie den Kadaver von innen und außen.
8. Frank den Hühnerkadaver mit einer Füllung, nähen Sie den Bauch vorsichtig.
9. Legen Sie das Huhn in eine mit Butter geschmierte Schüssel und bereiten Sie 50 Minuten im Backprogramm vor. Drehen Sie danach auf der anderen Seite um und installieren Sie weitere 30 Minuten am Timer. Die Kochzeit kann je nach Kraft des Multicookers und dem Gewicht des Huhns variieren. In 20 min. Bevor Sie sich drehen, fetten Sie das Huhn mit Mayonnaise -Sauce, saurer Sahne und geriebenem Knoblauch ein, drehen Sie sich dann um und fetten Sie erneut.

Huhn mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher gefüllt: Video

Schließlich empfehlen wir uns, ein alternatives Rezept zum Kochen von gefülltem Hühnchen in einem Slow Cooker mit Kartoffeln im Videoformat zu sehen: