Hühnerfleischfleischbällchen erfordern keine langfristige Zubereitung. Safter mit köstlicher Soße bekommen sie nur in einen langsamen Kocher. Gleichzeitig ist es jedoch notwendig, mehrere Nuancen nicht nur während des Löschens, sondern auch bei der Vorbereitung von Zutaten zu berücksichtigen. Nur in diesem Fall wird das Gericht immer erfolgreich sein.

Hühnerfleischbällchen in einem langsamen Kocher - ein traditionelles Rezept

Um die Fleischbällchen saftig zu machen, verwenden Sie Hühnchen aus verschiedenen Teilen des Kadavers. Ein Schinken ist gut. Der Dateiteil wird am besten für Dampfbällchen mit Fleischbällchen verwendet. Das Hackfleisch aus Hühnchenfilet wird schnell trocken, so dass es nicht lange gekocht werden kann. Verwenden Sie für ein duftendes Getreide Tomaten und Zwiebeln.

Bereiten Sie nach dem Rezept so viele Zutaten vor:

• hühnchenhackfleisch - 0,5 kg;
• große Zwiebel Zwiebel - 1 Stc.;
• rice Groats - 200 g;
• weizenmehl - zum Schwingen;
• hühnereier - 2 PCs.;
• reife Tomaten - 0,5 kg;
• jedes Pflanzenöl - 3 EL. l.;
• knoblauch - 2 Läppchen;
• frisches Grün - 20 g;
• gewürze für Hühnchen, Salz - Geschmack.

Wie man Hühnerfleischbällchen in einem Slow Cooker kocht:

1. Für das Rezept können Sie das fertige Hühnchenhackfleisch nehmen, aber es ist am besten, die Beine zu verwenden und es manuell mit dem Fett zu mahlen. Das fertige Hackfleisch wird von Ihren Händen gut geschoben. Nehmen Sie am Hackfleisch in der Hand teil und senken Sie es mit gewaltsamer zurück in den Behälter. Gewürze hinzufügen, gut mischen, 15-20 Minuten beiseite stellen.
2. Bereiten Sie während dieser Zeit den Rest der Produkte vor. Spülen Sie den Reis mit kaltem Wasser ab, bis die Farbe der Flüssigkeit transparent wird, und kochen Sie ihn dann bis zur halben Münze. Rohes Getreide wird nicht empfohlen, dem gehackten Fleisch hinzugefügt werden, da das Hühnchen schnell gekocht wird und Reis keine Zeit zum Spulen hat. Brei kühlen, mit gehacktem Fleisch mischen.
3. Schneiden Sie die Zwiebel sehr fein mit einem Würfel. Tomaten werden für Sauce verwendet, sodass sie die Haut von ihnen entfernen sollten. Das kochende kochende Wasser hilft Ihnen leicht. Machen Sie einen kleinen Einschnitt oben auf jeder Frucht und senken Sie ihn dann 3-5 Sekunden lang in eine heiße Flüssigkeit. Entfernen Sie die Tomaten mit einem geschlitzten Löffel, lassen Sie abkühlen und entfernen Sie die Haut mit Ihren Händen. Tomaten in zwei Hälften schneiden, den Stiel schneiden, das Fruchtfleisch in kleine Teile schneiden.
4. Fügen Sie die Zwiebel in das gehackte Fleisch hinzu, fahren Sie Eier. Salz die Masse und kneten Sie sehr sorgfältig mit Ihren Händen, damit die Zutaten gleichmäßig entlang des Hackfleisches verteilt sind. Nassen Sie Ihre Hände, blinde Kugeln aus Hühnchenhackfleisch. Die Größe eines jeden sollte mehr als ein Tennisball sein.
5. Schalten Sie die Multicooker bei der Option „Braten“ oder „Backen“ ein und gießen Sie Gemüseöl in die Schüssel. Braten Sie jedes Joch mit einem offenen Multicooker -Deckel auf die gewünschte Kruste von allen Seiten. Verwenden Sie keine Butter zum Braten, da es schnell brennt.
6. Laden Sie Tomaten in gebratene Fleischbällchen hoch. Stattdessen können Sie Tomatensaft, Tomaten in Ihrem eigenen Saft oder Tomatenpaste hinzufügen. Im letzteren Fall züchten Sie 3 EL. l. Konzentrierte Paste folgt allen 250 ml. Wasser. Gießen Sie die Flüssigkeit nur in heißem Zustand in die Schüssel.
7. Schalten Sie das Multicooker -Menü in die Löschenfunktion. Den Deckel schließen und 30 Minuten Zeit setzen. 20 Minuten lang das Gericht kochen lassen und dann gehackte Grüns und Knoblauch hinzufügen. Löschen Sie die Fleischbällchen weiter zum Klang des Multicookers.
8. Da die Fleischbällchen bereits Reisbrei enthalten, können sie ein unabhängiges Gericht werden. Sie können es zusammen mit einem Gemüsesalat oder eingelegter Gurken servieren. Vergessen Sie nicht, die Fleischbällchen reichlich mit der Sauce zu gießen, in der sie sich vorbereiteten.

Hühnerfleischbällchen in einem Multicooker aus Filet in Tomatensauce

Die Fleischbällchen aus dem Aktenteil des Kadavers sind die zartesten. Um das Fleisch nicht zu trocknen, folgen Sie deutlich dem angegebenen Rezept und verwenden Sie den Slow -Cooker zum schmutzigen Einsatz. Bereiten Sie neben der Fleischgericht eine duftende Sauce mit Basilikum und Dill zu.

Nehmen Sie für das Rezept die Zutaten:

• hühnchenfilet - 500 g;
• paning Crackers - 5 EL. l.;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• sonnenblume oder Olivenöl - 3 EL. l.;
• tomatensaft - 500 ml;
• online -Zwiebeln - 2 PCs.;
• knoblauchzehen - 3 Stcs .;
• frisches Basilikum und Dill - zu schmecken;
• eine Mischung aus Paprika ist gemahlen, Salz zum Geschmack.

Schritt -By -Step -Beschreibung der Zubereitung von Fleischbällchen in einem Slow Cooker:

1. Waschen Sie das Hühnchenfilet gut in kaltem Wasser, schneiden Sie den Film und die Venen. Da Sie gehacktes Fleisch aus Fleisch herstellen, sollten diese Teile entfernt werden. Andernfalls verderben sie den Geschmack des Gerichts und seiner Konsistenz. Trocknen Sie das Huhn aus den Überresten der Feuchtigkeit und schneiden Sie in große Teile.
2. Entfernen Sie die Schale von Zwiebeln, schneiden Sie 1 Zwiebel in 3-4 Teile und bewegen Sie sich zusammen mit Hühnchenfilet auf eine Fleischschleife. Versuchen Sie, Fleisch mit Teilen von Zwiebeln zu wechseln, um eine homogene Konsistenz zu erhalten.
3. Gießen Sie Cracker mit einer kleinen Menge kochendem Wasser und schwellen Sie 5-7 Minuten lang an. Dann mit Zwiebeln auf das Hackfleisch übertragen. Ziehen Sie das Ei dort, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu. Mischen Sie die Füllung gut, schließen Sie den Behälter oder ziehen Sie sie mit dem Klammerfilm fest. Legen Sie 30 Minuten lang in den Kühlschrank ein, damit sich die Masse auf Aromen und Gewürze konzentriert.
4. Tomatensaft für die Schwerkraft sollte nicht roh sein. Wenn Sie nur Tomaten verdreht haben, kochen Sie den Saft 15-20 Minuten auf dem Herd. Fügen Sie es Gewürze hinzu, fein gehackter Knoblauch und Salz. Wenn Sie Basilikum und Dill in getrockneter Form verwenden, geben Sie das Gras in dieser Phase zum Tomatensaft.
5. Schneiden Sie die zweite Zwiebel in 4 Teile und dann in Streifen. Erhitzen Sie das Gemüseöl in einer Multicooker -Schüssel im "Braten" -Modus. Stattdessen können Sie die Backoption einschalten. Braten Sie die Zwiebel im Öl zu einer transparenten Farbe und gießen Sie die Tomate mit Gewürzen in das Multichan. In diesem Modus die Flüssigkeit in einen Siedezustand bringen.
6. Bilden Sie mit nassen Händen große Kugeln aus Hühnchen und geben Sie sie vorsichtig in die Schüssel. Schließen Sie den Multicooker -Deckel und schalten Sie ihn auf die Löschfunktion. Die Fleischbällchen sollten nicht mehr als 30 Minuten zubereitet werden, da Sie Hühnchenfilet für Hackfleisch verwendet haben.
7. Um eine dickere Sauce für Fleischbällchen zu bekommen, öffnen Sie ein Paar Loch, während Sie sich vorbereiten. Die Flüssigkeit verdampft also schneller. Wenn Sie frische Grüns hinzufügen möchten, nicht getrocknet, laden Sie es 5-7 Minuten vor dem Ende des Löschens in eine Multicooker-Schüssel, anstatt dem gehackten Fleisch hinzuzufügen. Das Fleischgericht enthält kein Müsli in der Komposition. Bereiten Sie daher Kartoffeln oder Reisbrei dazu vor.

Hühnerfleischbällchen in einem Multicooker für ein paar

Die meisten modernen Multicoare haben ein Paar Paar. Mit dieser Zubereitungsmethode werden Hühnerfleischbällchen zart und behalten die Saftigkeit des Fleisches. Gleichzeitig mit den Fleischbällchen können Sie eine Sauce in einer Multicooker -Schüssel zubereiten. In diesem Fall muss jedoch die Flüssigkeitsmenge erhöht werden, so dass sie sowohl für die Sauce als auch für die Bildung von Dampf ausreicht.

Rezeptzutaten für 6 Portionen:

• hühnchen -Schnitte - 800 g;
• quick -cook Haferflocken - 5 EL. l.;
• hühnereier sind groß - 2 Stcs.;
• paprika und Karotten - 1 PC. jedes Gemüse;
• mittel Zwiebel trocken - 2 Stcs.;
• tomatenpaste - 70 g;
• gekochtes Wasser - 4 Multistacan;
• grüne Zwiebeln - schmecken;
• jedes Mehl - 2 EL. l.;
• gemüseöl - zum Braten;
• der gemahlene Koriander, Paprika und Salz - schmecken.

Ein paar Fleischbällchen für gedämpfte Fleischbällchen:

1. Kümmere dich zuerst um die Zubereitung von Hackfleisch. Die Beine gründlich waschen und Küchentücher anziehen. Lassen Sie das Huhn auf dem Tisch, damit es von überschüssiger Feuchtigkeit trocknet. Dann das Fleisch vorsichtig von den Knochen trennen, in eine Fleischschleife oder in einem Mähdrescher hacken.
2. Eine Zwiebel schälen, in 4 Teile schneiden, hacken und zum gehackten Fleisch hinzufügen. Gewürze gießen, Salz fahren, Eier fahren. Haferflocken mit kochendem Wasser gießen und 7-10 Minuten anschwellen lassen. Fügen Sie sie dann zur Masse hinzu und mischen Sie sie gut mit Ihren Händen. Ziehen Sie den Behälter mit einem Film fest und lassen Sie das Hackfleisch 1 Stunde im Kühlschrank. Diese Zeit ist erforderlich, damit das Fleisch durch Gewürze und den Geschmack von Zwiebeln genährt wird.
3. Während das Hackfleisch infundiert ist, bereiten Sie alle Zutaten für Soße vor. Reinigen Sie die Karotten und die zweiten Zwiebeln und schneiden Sie in Streifen. Schneiden Sie den gewaschenen bulgarischen Pfeffer, entfernen Sie die Samen mit den Membranen und schneiden Sie den Schwanz. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Streifen.
4. Schalten Sie den Slow Cooker im Menü ein, klicken Sie auf die Funktion "Braten". Öl in die Schüssel gießen, es gut aufwärmen lassen und das Gemüse braten. Das Laden in die Schüssel muss jedoch nacheinander sein. Also zuerst die Zwiebel für 5 Minuten braten, dann nach den nächsten 7 Minuten Karotten, Paprika gießen. Das Gemüse für weitere 3 Minuten braten, sie ständig mischen.
5. Tomatenpaste mit heißem Wasser verdünnen. Es ist notwendig, der Schüssel kochendes Wasser hinzuzufügen, damit kaltes Wasser seine Oberfläche nicht verwöhnt. Gießen Sie das Mehl in die Sauce, lösen Sie es gründlich auf. Es sollte keine Klumpen geben. Gießen Sie die Mischung in das Multichan, mischen Sie mit einem Spatel.
6. Dampfen Sie das Tablett zum Dämpfen oben und fetten Sie es mit Gemüseöl. Machen Sie große Kugeln aus gehacktem Fleisch und geben Sie sie in den Behälter. Darüber hinaus ist es nicht erforderlich, Fleischbällchen in Mehl- oder Schwenk- und Schwenk- Das Schwingen während des Kochens erzeugt eine klebrige Oberfläche auf den Fleischbällchen und macht ihr Aussehen unattraktiv.
7. Halten Sie das Loch für den Dampf offen, da es notwendig ist, Dampfabfluss zu liefern. Der Deckel sollte geschlossen sein, die Zeit für 40 Minuten festlegen und das Programm starten. Öffnen Sie nach dem Signal den Slow Cooker vorsichtig, um nicht mit heißem Dampf zu verbrennen. Entfernen Sie das Tablett, entfernen Sie die Fleischbällchen davon, gießen Sie die Sauce in einen anderen Behälter. Fleischkugeln servieren, mit Sauce und mit zerkleinerten grünen Zwiebeln gegossen.

Hühnerfleischbällchen in einem langsamen Kocher mit Cremesauce

Tomaten geben der Saucequelle. Wenn Sie es mit cremigen Noten zarter machen möchten, verwenden Sie Sahne, Sauerrahm oder Milch. Anstelle von Reis geben Sie Buchweizen -Grütze hin, die die Fleischbällchen des ursprünglichen Geschmacks verleihen und die Textur stärken.

Bereiten Sie die Zutaten für das Rezept vor:

• kurin gehacktes Fleisch oder Beine - 600 g;
• karotten, Zwiebeln - 1 PC.;
• buchweizen - 200 g;
• saure Sahne eines beliebigen Prozentsatzes des Fettgehalts - 200 ml;
• warmes Wasser - 2 Multistakan;
• weißbrot - 2 Scheiben;
• milch zum Einweichen von Brot - 50 ml;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• butter - 20 g;
• jedes Mehl - 3 EL. l.;
• salz, eine Mischung aus Gewürz für Hühnchen.

Anweisungen zum Kochen von Geschirr in einem langsamen Kocher:

1. Bereiten Sie das gehackte Fleisch aus dem Fleisch vor oder nehmen Sie eine bereitgestellte Zutat. Wenn Ihr Hackfleisch gefroren ist, sollte es im Voraus aufgetaut werden. Tun Sie dies auf dem Kühlschrankregal oder lassen Sie das Fleisch bei Raumtemperatur, um den Prozess zu beschleunigen.
2. Schießen Sie Buchweizenmüsli in die Multicooker -Schüssel und trocknen Sie es 5 Minuten lang im "Bratpfung" -Modus. Gießen Sie dann 1 Multistakan kochendes Wasser und kochen Sie Buchweizen auf die Option „Brei“. Nach dem Multicooker -Signal den Brei auslegen, die Schüssel mit Papiertüchern trocknen und zurücksetzen.
3. Brot wird in gehacktem Fleisch verwendet, um Feuchtigkeit in den Fleischbällchen zu erhalten. Es ist zuvor 15-20 Minuten lang in Milch getränkt und dann mit gehacktem Fleisch gehackt oder von einer Gabel zerkleinert.
4. Huhn mit Buchweizen, Brot, Ei und Gewürzen mischen. Mahlen Sie die gereinigten Karotten und Zwiebeln in irgendeiner Weise. Das Gemüse bis zur goldenen Kruste in Sonnenblumenöl braten. Verwenden Sie dafür die Option für Braten -Multicooker.
5. Teilen Sie das vorbereitete Hackfleisch in Teile und bilden Sie die Kugeln in der Größe des Tennisballs. Die Butter auf dem Herd schmelzen, abkühlen lassen und fetten.
6. Um die Sättigung der Schale zu reduzieren, fügen Sie saure Sahne mit einem geringen Prozentsatz des Fettgehalts zur Sauce hinzu oder verdünnen Sie sie mit Wasser. Verwenden Sie dafür nur warme Flüssigkeit, ansonsten rollt saure Sahne in kochendem Wasser. Kombinieren Sie es mit einem Glas Wasser, fügen Sie Mehl hinzu. Lösen Sie die saure Sahne in der Flüssigkeit, damit es keine Klumpen gibt.
7. Gießen Sie die Sauce in die Schüssel zum gebratenen Gemüse. Geben Sie die Fleischbällchen hinein. Setzen Sie beim Slow Cooker den Modus „Löschen“, die Zeit beträgt 40 Minuten. Das Gericht mit einem geschlossenen Deckel kochen. Um die Fleischbällchen reichlich sauer zu servieren.

Hühnerfleischbällchen in einem Multicooker mit Tomaten-Kerealsauce

Um den sauren Geschmack von Tomatensauce zu erweichen, sollte es saure Sahne hinzugefügt werden. Verwenden Sie in diesem Rezept ein fermentiertes Milchprodukt mit einem großen Prozentsatz des Fettgehalts, da der Sauce Flüssigkeit hinzugefügt wird. Die Fleischbällchen werden zubereitet, ohne Müsli, Kartoffelkartoffelkartoffeln oder Reisbrei für sie geeignet sind.

Nehmen Sie so viele Zutaten:

• kurin Kurin Mountain - 450 g;
• zwiebelkopf - 1 PC.;
• mittelhähnchen -Ei - 1 Stc.;
• gewürze für Fleisch, gemahlener Pfeffer schwarz, Salz - eine Prise;
• cracker zum Schwenken - 3 EL. l.;
• olivenöl - so viel wie es braucht;
• warmes Wasser - 2 Multistakan;
• tomatnaya -Paste - 2 EL. l.;
• sauerrahm - 170 ml;
• weizenmehl - 2 EL. l.

Ein Schritt -by -Stufeprozess des Kochens von Fleischbällchen in einem langsamen Kocher:

1. Mahlen Sie die Zwiebel mit einem Fleischmühle und geben Sie sie auf das gehackte Fleisch. Ziehen Sie das Ei zur Mischung, fügen Sie Gewürze, Panieren von Crackern und Salz hinzu. Mischen Sie das Hackfleisch gut mit Ihren Händen und schlagen Sie 5-7 Minuten ab. Lassen Sie es 30 Minuten lang an einem kühlen Ort stehen und machen Sie die Fleischbällchen. Damit das Fleisch nicht an Ihren Händen haftet, befeuchten Sie sie vor der Bildung von Kugeln mit Wasser.
2. Führen Sie die fertigen Fleischfleischbällchen mit Mehl und braten Sie dann in einem Slow Cooker in Gemüseöl, bis die Kruste erscheint. Verwenden Sie dafür die Funktion „Backen“ oder „Braten“. Während die Fleischbällchen zubereitet werden, mischen Sie die Zutaten für die Sauce. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Behälter und fügen Sie saure Sahne mit Tomatenpaste hinzu. Salz die Sauce zum Geschmack.
3. Gießen Sie den Sneak in den Multicash und ordnen Sie den Modus zum "Löschen" neu an. 40 Minuten lang Hühnchenjoch kochen. Um eine dicke Sauce zu erhalten, öffnen Sie während der Löschung ein Paar Loch. Lassen Sie nach dem Signal das Gericht für 10-15 Minuten mit geschlossenem Deckung von Gewürzen verschmoult. Servieren Sie Fleischbällchen mit Gemüse und frischen Kräutern.

Hühnerfleischbällchen, gedämpft oder löschend, können zu einer köstlichen Ergänzung zum Abendessen zu Hause werden. Bereiten Sie zusammen mit ihnen eine Tomate, Sahne oder Sauerrahmsauce zu. Guten Appetit!

Hühnerfleischbällchen in einem Multicooker mit Tomaten-Kerealsauce, Video