Wenn Sie sich an eine gesunde Ernährung einhalten oder eine Diät haben, müssen Sie das Braten in einer Pfanne aufgeben. In diesem Fall hilft Ihnen ein Multicooker mit der Funktion „Dampf“, gesunde Gerichte zu kochen. Es ist falsch zu glauben, dass das Essen geschmacklos ist. Es gibt viele Rezepte, die den Geschmack von Fleisch hervorheben können. Die Hauptsache besteht darin, die Kochtechnologie und das Verfahren zum Festlegen der Zutaten zu beobachten.

Dampf Hühnerfilet in einem langsamen Kocher - Kochtechnologie

• Diätetisches Huhn hat einen heiklen Geschmack. Um es zu betonen oder umgekehrt hervorzuheben, wird es in Saucen vorgespannt und mit Gewürzen beschichtet. Auch duftende Kräuter wie Rosmarin oder Thymian sollten der Marinade hinzugefügt werden.
• Die Zubereitung für ein Paar erhalten das Maximum der nützlichen Komponenten in Hühnerfleisch. Darüber hinaus enthält das Fleisch mit dieser Kochenmethode eine minimale Anzahl von Kalorien. Und auch gibt es keine solche schädliche Kruste wie beim Braten.
• Der Hauptvorteil des Multicookers besteht darin, dass Sie während des Kochens im Tablett die Beilage in der Schüssel kochen oder hacken können. Zum Beispiel haben Kartoffeln oder Müsli einen Vorgeschmack auf Hühnchen, da das Fett davon abfließt und das Wasser nährt, in dem das Produkt kochen wird.
• Das Hühnchenfilet kann allgemein in der gesamten Form gekocht, in Stücke geschnitten oder mit Gemüse und getrockneten Früchten gefüllt werden. In diesem Fall ist der Vorbereitungsprozess gleich: Es ist notwendig, das Fleisch auf das Tablett zu legen, Wasser in die Schüssel zu gießen, den Multicooker -Deckel zu schließen und gemäß der angegebenen Zeit im Rezept zu kochen.
• Fleischstücke sollten in der Schüssel nicht fest angelegt werden. Der Dampf sollte das Produkt frei zur einheitlichen Vorbereitung einhüllen. Das Brisket wird sowohl in der Mitte des Tabletts als auch an den Rändern gleichermaßen vorbereiten. Dies liegt an der Tatsache, dass der Dampf gleich verteilt und unter dem Multicooker -Deckel gehalten wird.

Hühnerfilet in einem Multicooker für Dampf - ein klassisches Rezept

Eines der einfachen Hähnchenrezepte in einem langsamen Kocher umfasst eine minimale Menge an Zutaten. Aber dieses Gericht ist nicht weniger saftig und lecker. Die Hauptbedingung ist die Abfolge von Aktionen und eine moderate Anzahl von Gewürzen.

Bereiten Sie solche Zutaten vor:

• hühnchenfilet - 1 kg;
• meersalz - eine Prise;
• gereinigtes Wasser - 3 EL;
• gewürze: Schwarzer Pfeffer mit Erbsen, Paprika, Knoblauch.

Wie man Hühnerbrust in einem langsamen Kocher zum Dampf kocht:

1. Das Fleisch in kaltem Wasser ausspülen und mit Papiertüchern trocknen. Dann in große Stücke über die Fasern schneiden. Nach dem nächsten Rezept können Sie das Filet im Allgemeinen vorbereiten, aber dann sollte es leicht abgestoßen und die Garzeit erhöht werden.
2. Legen Sie das Huhn in einen tiefen Behälter, mischen Sie gemahlene Pfeffer und Paprika. Reiben Sie das Fleisch mit Gewürzen. Sie sollten sich gleichmäßig in Stücke verteilen. Lassen Sie es 20-30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Damit das Fleisch nicht mit einer taillierten Kruste bedeckt ist, bedecken Sie das Geschirr mit einem Deckel oder ziehen Sie sie mit Klammerfilm fest.
3. Fügen Sie nach dem Einweichen gehackte Knoblauch und Salz hinzu. Mischen Sie die Teile gut. Es ist wichtig, das Produkt zuletzt zu salzen, da Salz Feuchtigkeit aus Fleisch zieht, aus denen es beim Kochen schnell trocken wird. Verwenden Sie auch Meersalz. Zusätzlich zu vielen nützlichen Elementen hat es größere Kristalle, die sich allmählich auflösen und das Fleisch mit Geschmack füttern.
4. Wasser in die Multicooker -Schüssel gießen. Es sollte gereinigt werden. Wasserwasser ist nicht zum Dämpfen geeignet, da nicht nur den Geschmack ruiniert, sondern auch schädliche Elemente auf dem Fleisch verlässt.
5. Legen Sie das Huhn auf das Tablett für gedämpftes. Versuchen Sie, Teile in einiger Entfernung zu platzieren, um einem Paar gleichmäßig zu kochen. Schließen Sie die Schlampenabdeckung und wählen Sie den Modus "Steam Cook" aus. Erweitern Sie die Zeit 15 Minuten.
6. Lassen Sie das Fleisch nach dem Kochen weitere 10-15 Minuten im Slow Cooker und servieren Sie dann mit frischem Gemüse und einer Beilage am Tisch. Oder in einem Salat verwenden.

Dampf Hühnerfilet in einem langsamen Kocher mit Kartoffeln

Gleichzeitig mit Hühnerbrust können Sie beispielsweise eine Beilage zubereiten, Kartoffeln oder Brei. Aber nur in diesem Fall ist es wichtig, die Zeit der Vorbereitung von zwei Zutaten korrekt zu berechnen. Ein ganzes Filet benötigt also mehr Zeit für die technische Verarbeitung als gehackte Fleischstücke. Wählen Sie je nachdem, was die Art des Müsli enthält.

Liste der notwendigen Zutaten:

• hühnchenfilet - 0,5 kg;
• mittelgroße Kartoffeln - 5 PCs;
• salz - 1 TL;
• frische Kräuter - ein Haufen;
• eine Mischung aus Gewürzen.

Kochmethode:

1. Kümmere dich zuerst um das Huhn, da sie Zeit für die Gurke braucht. Waschen Sie in fließendem Wasser die Brust. Stellen Sie sicher, dass Sie die Oberfläche mit Papiertüchern trocknen, um eine Kruste zu erhalten. Außerdem werden trockene Gewürze gleichmäßig bedeckt und rutscht nicht von der Feuchtigkeit weg.
2. Schneiden Sie die Brust in großen Stücken. Bestreuen Sie mit Gewürzen oben und unterdrücken Sie das Fleisch leicht mit Ihren Händen. Sein Saft wird also mit Gewürzen auftreten und sich mischen. Legen Sie das Huhn für 10-15 Minuten zum Einweichen beiseite.
3. Schälen Sie die Kartoffeln, tauchen Sie sie ins Wasser ein, damit sie nicht verdunkelt. Dann in Stücke schneiden. Bestimmen Sie ihre Abmessungen je nach Kochen. In diesem Rezept wird das Filet in Stücke geschnitten, es reicht 15 bis 20 Minuten zum Kochen. Kartoffeln brauchen mehr Zeit. Damit sie Zeit hat, sich in dieser Zeit vorzubereiten, schneiden Sie die Knollen so kleiner wie möglich.
4. Spülen Sie das Gemüse gut in kaltem Wasser aus (als überschüssiger Stärke gewaschen wird). Legen Sie das Produkt in eine Multicooker -Schüssel und gießen Sie sie mit gereinigtem Wasser. In diesem Fall müssen Sie das Flüssigkeitsvolumen nicht berechnen, da dies nicht nur zum Dämpfen, sondern auch für das Kochen von Kartoffeln erforderlich ist. Gießen Sie das Wasser so, dass es die Knollen vollständig bedeckt. Fügen Sie die Hälfte der Salzmenge hinzu.
5. Fügen Sie das restliche Salz zum Huhn hinzu, mischen Sie ein Multicooker -Tablett. Installieren Sie es auf der Schüssel und schließen Sie den Deckel. Es ist notwendig, das Gericht bei der Option „für ein paar“ 15 Minuten zuzubereiten.
6. Lassen Sie nach dem Schallsignal die Zutaten weitere 10 Minuten auf der Erhitze. Dann den Deckel öffnen, das Tablett entfernen. Abtropfen Sie das überschüssige Wasser aus den Kochknollen ab. Sie können Kartoffelpüree kochen oder Kartoffeln verwenden.
7. Legen Sie das Gemüse auf einen Teller und legen Sie das Fleisch in der Nähe. Spülen, hacken und bestreuen Sie das Gericht. Frisches Gemüse ist gut mit Kartoffeln und Hühnchen kombiniert.

Dampf Hühnerfilet in einem langsamen Kocher mit Gemüse und Käse

Hühnerfleisch ist oft auch für ein paar trocken. Damit das Huhn saftig bleibt, verwenden Sie Gemüse wie Tomaten während des Kochens. Sie enthalten viel Feuchtigkeit, die sie der Bestechung geben werden. Obstsäure verleiht dem Gericht den ursprünglichen Geschmack. Verwenden Sie für eine duftende Kruste Hartkäse.

Zutaten für das Rezept:

• hühnchenfilet ohne Haut - 500 g;
• frische Tomaten - 2 PCs.;
• solides Käse - 50 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• frisches Grün - zu schmecken;
• sojyu -Sauce ist klassisch - 50 ml;
• schwarzer Pfeffer ist gemahlen und Chili zu schmecken.

Zubereitung des Gerichts in Phasen:

1. Trocknen Sie das gewaschene Hühnchenfilet mit Servietten oder einem Küchentuch. Zuerst in zwei Teile in der Mitte geschnitten. Sie erhalten Hälften Hühnchenfilet. Schneiden Sie jeden Teil über die Fasern, aber so, dass die Teile eine gleichmäßige Oberfläche haben. Brechen Sie sie leicht mit einem Hammer für gleichmäßige Dicke.
2. Kombinieren Sie Gewürze, reiben Sie sie mit Fleisch. Nach 10-15 Minuten in einen tiefen Behälter übertragen und Sojasauce gießen. Verwenden Sie eine klassische Geschmacksauce für Marinade, da alle Zusätze das fertige Gericht ruinieren können. Verwenden Sie auch kein Salz, da Sojasauce salzig ist. Lassen Sie das Fleisch mit einem Geschmack von 1-1,5 Stunden an einem kühlen Ort zu essen.
3. Reinigen Sie Zwiebeln, in halbe Ringe schneiden. Spülen Sie die Grüns in kaltem Wasser aus, trocken und hacken. Bereiten Sie das Tablett zum Dämpfen vor. Legen Sie die Zwiebel auf den Boden, dann das Grün.
4. Legen Sie das eingelegte Fleisch auf Papiertücher, damit überschüssiger Saft in sie absorbiert wird. Dann das Huhn von oben auf Grün in das Tablett übertragen. Schneiden Sie Hartkäse mit Tellern in Größe von Filetstücken und legen Sie darauf ab. Wenn Sie es vorziehen, Käse zu verwenden, die auf einer Reibe zerquetscht sind, sollte er 5-7 Minuten vor dem Ende des Kochens in einen langsamen Kocher gelegt werden.
5. Die Tomaten waschen, mit Tüchern abwischen und in Kreise schneiden. Entfernen Sie den Stiel und legen Sie das Fleisch an. Das Gemüse muss auch nicht gesalzen sein, da Hartkäse leichten Salzgehalt hat.
6. Füllen Sie die Schüssel mit gefiltertem Wasser, installieren Sie einen Behälter mit Produkten und schließen Sie den Deckel. Schalten Sie den langsamen Kocher für den „Dampf“ -Modus ein und kochen Sie das Fleisch je nach Größe der Teile etwa 25 bis 30 Minuten lang.
7. Das Gericht auf diesem Rezept muss nicht ausgeruht werden, es sollte unmittelbar nach dem Kochen serviert werden. Der Käse bleibt also warm. Servieren Sie ein Gericht mit einer Beilage und einem Gemüsesalat.

Gefüllter Hühnchenfilet in einem Multicooker für ein paar

Sie können das Gericht pikieren und das Fleisch saftig halten, wenn Sie es mit einer Füllung mit Tomaten und Käse stopfen. Um das Huhn zu machen, um eine duftende Kruste darüber zu bekommen, schmieren Sie es, bevor Sie Olivenöl kochen. Wählen Sie auch die Käsesorten wie Mozarella oder Brynza.

Sie benötigen solche Produkte für 4 Portionen:

• hühnchenfilet - 2 PCs.;
• mozarella -Käse - 50 g;
• kleine Tomaten oder Kirsche - 6 PCs.;
• rugula - schmecken;
• raffiniertes Olivenöl - 1 EL. l.;
• meersalz und Gewürze schmecken.

Ein Schritt -by -Step -Rezept zum kochen gefüllten Brust gedämpft:

1. Das Hühnchenfilet mit Papiertüchern trocknen, in zwei Hälften geschnitten. Jeden Teil zurück hinten und einen Inzision im Inneren machen. Gleichzeitig bringen Sie das Messer nicht zum Ende des Stücks, Sie sollten eine Tasche bekommen.
2. Therugula abspülen und zum Trocknen ablegen, dann auf den Blättern zerlegen. Wischen Sie die Kirschtomaten mit Servietten ab und schneiden Sie in Kreise. Der Käse sollte mit Streifen der Tasche auf der Brust geschnitten werden.
3. Das Huhn mit Gewürzen und Salz reiben. Vergessen Sie nicht, es im Fleisch zu tun. Setzen Sie die Brust vorsichtig mit Käse und Tomaten, legen Sie die Grüns darauf. Wenn Sie keinen bitteren Geschmack von Rucola mögen, ersetzen Sie ihn durch eine Petersilie oder einen Dill.
4. Damit die Füllung während des Kochens nicht fällt, befestigen Sie die Ränder des Fleisches mit Zahnstocher oder nähen Sie einen Faden. Lassen Sie das Huhn 10 Minuten lang marinieren, dann Olivenöl von allen Seiten fetten und zum Dämpfen in ein Tablett geben.
5. Füllen Sie die Multicooker -Schüssel mit Wasser. Aber diesmal brauchen Sie mehr Flüssigkeiten, da Sie das gesamte Filet kochen. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie die Option "gedämpft". Um das Fleisch im Inneren fertig zu machen, benötigen Sie 25-35 Minuten. Die Zeit kann erhöht werden, wenn Sie ein sehr großes Hühnchenfilet haben.

Ein ganzes Hühnchenfilet in Pergament in einem langsamen Kocher

Einige Hausfrauen verwenden Folie zum Dämpfen. Also versuchen sie, den Saft im Fleisch zu bewahren. Aber während des Kochens verarbeitet Dampfstücke Stücke herum und dringt nicht nach innen ein. Es ist effizienter, im Pergament zu kochen. Der Saft bleibt auch im Inneren, aber der Dampf dringt durch ihn ein und bereitet das Produkt von innen vor.

Liste der notwendigen Produkte:

• hühnerbrust (Hälften) - 3 Stcs.;
• butter - 200 g;
• petersilie - ein Haufen;
• frischer Knoblauch - 3 Scheiben;
• chili -Pfeffer - 1 PC;
• salz, Gewürze - schmecken.

Methode zum Kochen von Hühnchen im Pergament:

1. Hühnerbrust zubereiten: Waschen, trocken und geschnitten. In diesem Fall müssen Sie keine Tasche machen. Schneiden Sie das Fleisch in zwei Hälften, lassen Sie es aber ganz vom verengten Teil ab. Waschen Sie die Grüns, schneiden Sie die Blätter ab und hacken Sie sie.
2. Schneiden Sie den Chilischpfeffer in zwei Hälften, schneiden Sie die Samen und entfernen Sie den Stiel. In kleine Streifen geschnitten. Den Knoblauch schälen, durch den Knoblauch drücken. Die Butter sollte weich, aber nicht flüssig sein. Reiben Sie das Öl in einem kleinen Behälter mit Grün und Gewürzen.
3. Schneiden Sie Pergament zum Backen in Form eines Quadrats. Das Huhn mit Gewürzen mit Salz reiben, mit Füllung gefüllt. Ziehen Sie dann die Ränder der Tasche gut an und reparieren Sie sie mit Zahnstochern. Legen Sie jedes Stück auf ein separates Bäckereipapier.
4. Drehen Sie das Pergament in Form von Süßigkeiten - verdrehen Sie die Kanten. Lassen Sie gleichzeitig einen kleinen freien Platz im Inneren, damit der Dampf im Inneren frei zirkulieren kann. Übertragen Sie das Fleisch in das Multicooker -Tablett.
5. Wasser in die Schüssel gießen und den Behälter einstellen. 20 Minuten im "Schweiß" -Modus Hühnerbrust kochen. Dann lassen Sie es weitere 10 Minuten. Das fertige Gericht muss in Portionen geschnitten und mit Öl gegossen werden, in dem das Fleisch zubereitet wurde.

Dampf Hühnerfilet in einem langsamen Kocher mit saurer Sahne

Sie können Hühnerfilets in einem langsamen Kocher nicht nur mit Gewürzen, sondern auch mit Sauce kochen. Damit er lange Zeit nicht notwendig war, das Fleisch zu überlegen. Verwenden Sie die Sauce während des Kochens. Aber wickeln Sie das Huhn in Folie ein, damit es nicht herausflasst. Es ist gut, das Bruststück in Kombination mit Sahne und Sauerrahm zu probieren.

Zutaten für das Rezept:

• die Brust des Hühners ist doppelt - 1 Stc.;
• fette saure Sahne - 1 EL. l.;
• paprika und Curry - 0,5 TL;
• salz ist zu schmecken.

Der phasenweise Kochenprozess:

1. Wenn sich auf der Brust Haut befindet, sollte es entfernt werden. Dann das Fleisch ausspülen, trockene Türme trocken abwischen und mit Salz reiben. Das Filet wird im Rezept im Allgemeinen verwendet.
2. Wählen Sie Sauerrahm den größten Fettgehalt oder nehmen Sie mit nach Hause. Mischen Sie es in der Piala mit Gewürzen. Reiben Sie das Fleisch mit Sauce, legen Sie es für eine Stunde zum Einweichen an einen kühlen Ort.
3. Die Folie abreißen, das Fleisch in die Mitte legen. Wickeln Sie die Kanten nach oben, lassen Sie aber ein kleines Loch, damit Dampf zwischen Fleisch und Folie zirkulieren kann.
4. Geben Sie das Huhn in das Tablett und gießen Sie einen halben Liter Wasser auf den Boden der Schüssel. Stellen Sie den Behälter darauf ein und bereiten Sie das Gericht 40 Minuten lang mit einem geschlossenen Deckel im „Paar Paar“ vor. Danach sollte die Folie sorgfältig geöffnet werden, um nicht mit heißem Dampf zu verbrennen.

Hühnerfilet in einem Multicooker mit einem Besen und getrockneten Tomaten gedämpft

Es gibt eine andere Möglichkeit, eine Hühnerbrust in einem gedämpften Multicooker zuzubereiten, in dem die Folie auf dem Tablett bedeckt ist und das Fleisch nicht wickelt. Mit dieser Methode ist das Fleisch zarter, aber mit einer Kruste unten. Locked Tomaten verleihen der Gerichtsschale Pikancy, und gesalzene Brynza ist rentabel, um den Geschmack von Fleisch zu beschatten.

Bereiten Sie solche Produkte für 2 Portionen vor:

• datei Hühnerfleisch - 1 PC.;
• brynza - 100 g;
• getrocknete Tomaten - 5 PCs.;
• hartkäse - 50 g;
• meersalz - eine Prise;
• gewürze für Hühnchen - 0,5 TL.

STEP -BY -STEP Beschreibung des Rezepts:

1. Das Hühnchenfilet sollte gewaschen, gekürzt und mit einem Küchentuch getrocknet werden. Machen Sie mit einem scharfen Messer in einer Entfernung von 1 bis 2 cm die gesamte Basis der Brust auf dem Stück in der gesamten Länge in einer Entfernung von 1-2 cm.
2. Gewürze mit Salz mischen und das Huhn mit einer Mischung reiben. Brynza sollte in Scheiben geschnitten werden. Entfernen Sie die getrockneten Tomaten, legen Sie sie nicht auf die Serviette, sondern legen Sie sie sofort in die Schnitte. Sie müssen nicht viel Gemüse verwenden, da die Tomaten im getrockneten Zustand einen sauren Geschmack haben. Legen Sie den Käse neben Gemüse.
3. Fließen Sie die Folie für gedämpfte Folie und legen Sie das Fleisch darauf. Hartkäse reiben, das Filet darüber legen. Außerdem können Sie für das Aroma die Brust mit Öl aus Tomaten gießen.
4. Schließen Sie die Schlampenabdeckung, aber öffnen Sie das Dampfventil. Bereiten Sie das Gericht im "Dampf" -Modus etwa eine halbe Stunde vor. Es wird sofort ohne Ruhe am Tisch serviert.

Dampf Hühnerfilet in einem langsamen Kocher mit Sojasauce

Für Liebhaber der Pan -Asian -Küche können Sie Hühnerfilets mit Sojasauce kochen. Er wird dem Gericht einen Highlight geben. Aufgrund der Tatsache, dass dieser Zutat einen reichhaltigen Geschmack hat, verwenden Sie zusätzliche Gewürze in bescheidenen Mengen oder schließen sie sogar aus. Salz sollte auch sorgfältig hinzugefügt werden, da Sojasauce selbst salzig ist.

Es wird empfohlen, solche Zutaten gemäß dem Rezept zu nehmen:

• hühnchenfilet - 2 PCs.;
• sojasauce mit einem klassischen Geschmack - 80 ml;
• olivenöl - 75 ml;
• zitronensaft - 25 ml;
• frische Petersilie oder Dill - 1 Bündel;
• chili -Pfeffer und schwarzer Pfeffer sind gemahlen zu schmecken;
• frischer Knoblauch - 3 Zahn.

Beschreibung der Vorbereitung von Filet gedämpft:

1. Waschen Sie die Hühnerbrust, schneiden Sie das Fett und den Film. Dann gut mit Servietten trocknen, in einer Hälfte oder mehreren Teilen entlang des Stücks geschnitten.
2. Bereiten Sie die Marinade vor. Olivenöl und Sojasauce in einen tiefen Behälter gießen. Schlagen Sie die Masse gründlich. Fügen Sie Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Gewürze hinzu. Grüns müssen gewaschen und geschnitten werden. In die Sauce übertragen. Mischen Sie es gut mit einem Löffel.
3. Übertragen Sie das Huhn in die Marinade und lassen Sie sich 1,5-2 Stunden lang mit Geschmack gefüttert. Wenn Sie gefrorenes Fleisch verwenden, muss es vor dem Einweichen bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
4. Legen Sie das eingedrungene Fleisch auf die Mühle. Wasser in die Schüssel gießen, das Tablett darauf geben. Achten Sie darauf, den Deckel zu schließen. Kochen Sie das Gericht 20-30 Minuten im "Steam-Steam" -Modus. Passen Sie die Zeit aus der Größe der Hühnerstücke an.
5. Schalten Sie nach dem Multicooker -Signal die Heizung 10 Minuten lang mit geschlossener Abdeckung ein. Schneiden Sie das Fleisch vor dem Servieren in Portionen. Nach diesem Rezept kann Hühnchen verwendet werden, um Salate oder Sandwiches hinzuzufügen.

Nahrungsmittel -Hühnchenfilet in einem Multicooker für ein Paar

Die Hühnerbrust kann die Grundlage für die Rolle sein. Der Hauptunterschied zur Zubereitung von Filet mit einer Tasche besteht darin, dass das Fleisch in ein Röhrchen gefaltet ist, in dem duftendes Gemüse oder getrocknetes Früchte. Das Rezeptgericht ist vollständig diätetisch und lecker, und das Fleisch bleibt aufgrund der Füllung saftig.

Die Anzahl der Produkte für 6 Portionen:

• hühnerfleisch, Filet - 600 g (2 Stcs.);
• große Zwiebeln sind groß - 1 Stc.;
• frische Champignons - 200 g;
• rohkarotten - 1 PC;
• salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
• hartkäse - 200 g;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l.

Ein Schritt -by -Step -Rezept zum Kochen von Hühnchenfilet in einem Slow Cooker:

1. Schälen Sie die Pilze von der obersten Schicht, spülen Sie sie aus und setzen Sie in einen Säulenfeuchtigkeit. Dann in einen kleinen Würfel schneiden. Schälen Sie die Zwiebel von der oberen Schicht, ebenfalls fein hacken. Schalten Sie den Multicooker im "Braten" ein, gießen Sie Pflanzenöl und laden Sie Pilze mit Zwiebeln. Braten Sie das Gemüse bei einer Temperatur von 90 Grad, bis eine goldene Kruste erscheint.
2. Waschen Sie die Karotten von Umweltverschmutzung, reinigen Sie und reiben Sie sie zusammen mit Käse auf einem groben Reifen. Verwenden Sie für dieses Rezept Käse mit festen Noten, damit es im Inneren schmilzt und die Zutaten der Füllung miteinander kombiniert.
3. Wischen Sie das Huhn mit Servietten ab und schneiden Sie 3 Schichten entlang. Jedes von ihnen zurückkehren, mit Pfeffer und Salz reiben. Stellen Sie alle drei Teile auf das Schneidebrett, aber ihre Kanten sollten überlappt werden.
4. Geben Sie zuerst die gebratenen Pilze mit Zwiebeln, dann Karotten und Käse aus. Wickeln Sie die Hühnerbrust vorsichtig in die Rolle. Versuchen Sie gleichzeitig, die Hühnerschichten zusammen zusammenzuziehen. Befestigen Sie den freien Teil des Fleisches mit SAPS oder Zahnstocher. Sie können den Faden auch um die Rolle binden.
5. Gießen Sie das geschälte Wasser in die Multicooker -Schüssel, installieren Sie den Grill darauf, um zu dämpfen und Hühnchenfleisch darauf zu legen. Mach den Deckel zu. Kochen Sie das Gericht 30 Minuten lang im Modus "Dampf -Da -Da -".
6. Wenn das Fleisch infundiert ist, lassen Sie es gut abkühlen und schneiden Sie es nur in Portionen. Andernfalls verfällt das Fleisch beim Schneiden in heißer Form in heißer Form in Teile. Die Filetrolle kann separat mit Gemüse oder Kartoffeln im Slow Cooker während des Kochens serviert werden.

Dampf Hühnerfilet in einem langsamen Kocher - Geheimnisse eines erfolgreichen Rezepts

• Zitronen- und Orangensaft oder ihre Schale verleihen dem Aroma beim Dämpfen das Aroma. Sie können auch Sojasauce für die Marinade verwenden, aber zusätzlich zum Geschmack wird weißes Hühnchenfleisch in dunkler Farbe gemalt.
• Sie können das Filet auf dem Tisch servieren, sowohl ein separates Gericht als auch für Salate, Sandwiches oder zur Zubereitung von Snacks.
• Wenn Sie Hühnerbrust füllen möchten, können die Ränder des Fleisches mit Zahnstochern, mit kulinarischem Faden oder mit Folie eingewickelt werden.
• Ein pikanter Geschmack von Hühnerfleisch verleiht Knoblauch. Verwenden Sie es in der Marinade oder beschichten Sie es direkt vor dem Kochen in das Filet, sondern nur vor dem Kochen. Grüns werden nur zur Marinade hinzugefügt oder auf ein fertiges Gericht bestreut.
• Um den Fleischsaft zu bewahren und saftig zu machen, hilft es einem kleinen Trick. Wickeln Sie das sichtbare Bruststück in die Folie. In diese Form einfügen, um sich in einem langsamen Kocher vorzubereiten, und 10-15 Minuten vor dem Kochende öffnen Sie ihn.
• Ein saftiges Gericht wird nur aus frischem Fleisch. Wenn Sie ein gefrorenes Huhn haben, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank vor. Aber nicht im Wasser auftauen, sondern ungefähr 10-12 Stunden im Kühlschrank. Damit es nicht verwittert wird, bedecken Sie den Container mit dem Klammerfilm.
• Um das Fleisch weich zu machen, haben Sie es 1,5-2 Stunden lang in Kefir. Das saure Milchprodukt sollte niedrig sein, der optimale Prozentsatz beträgt 0,1. Verwenden Sie dann die Marinade. Anstelle von Kefir verwenden viele Hausfrauen eine Salzlösung, in der sie die ganze Nacht Fleisch einweichen.
• Wenn Sie sich Sorgen machen, dass das Filet während des Kochens trocken wird, verwenden Sie zusätzlich Gemüse, das Fleisch Feuchtigkeit verleiht. Zum Beispiel geht Chicken gut mit Tomaten und Zwiebeln. Schneiden Sie sie mit Ringen und legen Sie sie in ein Taschenfilet.
• Die Fasern am Fleisch halten ihre Form bei der Zubereitung, wenn Sie ein Stück über ihre Position schneiden.
• Eine köstliche Fleischkruste kann nach dem Kochen gedämpft werden. Dazu sollte das Huhn gründlich mit Papiertüchern getrocknet und mit Olivenöl gefettet werden.
• Schneiden Sie sie zur gleichmäßigen Zubereitung von Stücken aus der gleichen Dicke. Wenn sich einige Teile mehr herausstellten, schlug sie leicht mit einem Hammer.
• Lassen Sie das Schallsignal des Multicookers das Hühnchen etwas ruhen (10-15 Minuten). Das Fleisch wird also endlich zubereitet und mit Marinade eingetragen. Öffnen Sie daher den Deckel nicht sofort.

Eine gedämpfte Hühnerbrust ist ein sehr nützliches Produkt mit geringem Kaloriengehalt und einem großen Inhalt nützlicher Elemente. Dieses Gericht kann nicht nur lecker, sondern auch saftig und weich sein. Um dies zu erreichen, folgen Sie eindeutig dem angegebenen Rezept und halten Sie sich an die Kochtechnologie. Guten Appetit!

Ein weiteres Rezept für saftiges Hühnchenfilet in einem Slow Cooker, sehen Sie sich das Video an