Der Vorteil von gebackenem Fleisch ist ein ausgezeichneter kalter Snack, eine Dekoration eines festlichen Tisches. Aus gebackenem Fleisch können Sie viele verschiedene Gerichte kochen. Zum Beispiel sind die einfachsten Sandwiches. Berücksichtigen Sie Optionen zum Kochen von gebackenem Fleisch in einem langsamen Kocher.

Tipps für Hausfrauen oder wie leckeres Kochbackenfleisch in einem langsamen Kocher kocht

Um das Fleisch zu machen, müssen Sie dies tun:

1. Wenn das Fleisch hart ist, muss es mit Senfpulver abgerieben werden, 8-10 Stunden an einem kalten Ort lassen und dann nach dem Rezept abspülen und kochen. Diese Methode ist für Rindfleisch geeignet.
2. Wenn Sie Lamm kochen und dann ein nicht ganz angenehmes Aroma loswerden, müssen Sie das Fleisch mit Milch gießen und 1,5-2 Stunden lang abreisen. Dann können Sie ein Stück gut mit einem zerquetschten Knoblauch reiben.
3. Damit das Fleisch gleichmäßig gebacken werden kann und es saftig war, müssen Sie zunächst mit Fleischtemperaturfleisch arbeiten.
4. Wenn Sie möchten, dass Rindfleisch oder Geflügelfleisch saftig ist, müssen Sie es mit Fettstücken stopfen.

Backfleisch in einem langsamen Kocher

Um eine köstliche, kalte Vorspeise vorzubereiten, empfehlen wir, einen Schweinefleischhals auszuwählen, aber jede Art von Fleisch ist zum Backen geeignet. Aber da es in diesem Teil ein wenig Fett gibt, ist das Fleisch weich und saftig.

Für dieses Gericht werden die folgenden Produkte benötigt:

• schweinefleischhals - 1 kg;
• die Glühbirne ist groß;
• jedes Pflanzenöl - 1 EL;
• knoblauch - mehrere Nelken, aber nicht mehr als 4 Stcs;
• aus Gewürzen: Schwarzer Pfeffer ist gemahlen, süße Paprika, Zira und Salz - alles zu schmecken.

Kochvorgang:

1. Wir nehmen ein Stück Fleisch, waschen und trocken, damit das Wasser nicht davon tropft.
2. Dann setzen wir die Planke an, wir nehmen ein scharfes Messer, um mehrere flache Einschnitte zu machen. Sie werden benötigt, damit Gewürze gut absorbieren und Knoblauch in den Schlitz einfügen.
3. Wir reinigen die Zwiebel, hacken sie auf jede bequeme Weise, aber es ist am besten, dass die Zwiebel so kleiner wie möglich wird. Daher empfehlen wir, einen Mixer zu verwenden oder eine große Zwiebel zu reiben.
4. Jetzt müssen Sie alle Gewürze kombinieren und das Fleisch zuerst gründlich mit Öl reiben und es dann mit Gewürzen reiben. Der verbleibende Knoblauch muss aus der Hülle befreit werden und in die Schlitze eingeführt werden. Wenn groß, in 2 Teile geschnitten.
5. Wir werden das Fleisch in der Folie backen, also müssen Sie auf dem Tisch die Folie verteilen, Schweinefleisch setzen, gut wickeln, damit es keine Löcher gibt. Andernfalls fließt der Saft heraus und das Fleisch kann nicht so saftig ausfallen.
6. Als nächstes müssen Sie das Schweinefleisch in den Slow Cooker legen, einiges Wasser auf den Boden gießen und das Backprogramm installieren. Die Kochzeit beträgt 60 Minuten.

Nach der angegebenen Zeit können Sie sich darauf verlassen, dass das Gericht bereit ist. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie ein Paket in einem langsamen Kocher, lassen Sie das Fleisch auf natürliche Weise abkühlen. Und dann muss es von Folie befreit werden, in partionierte Stücke geschnitten werden. Bewahren Sie das restliche Fleisch im Kühlschrank im Behälter auf. Guten Appetit!

Gebackenes Fleisch in einem langsamen Kocher - wie man saftiges Schweinefleisch kocht

Um Fleisch in einem langsamen Kocher zu kochen, reicht es aus, alle notwendigen Produkte und ein wenig Zeit zu haben. Und kenne auch die Konsequenz des Kochens. Nach diesem Rezept wird das Fleisch sehr saftig und zart heraus. Wir können sagen, dass es buchstäblich im Mund schmelzen wird. Und deshalb ist es besser, es in gekühlter Form zu servieren, wie ein Fleischschnitt oder ein Sandwiches zu machen.

Aus diesen Produkten werden wir kochen:

• schweinefleisch - 1 kg;
• luke - 2 PCs;
• knoblauch - 5 Nelken;
• gewürze: schwarzer Pfeffer, rot, duftend, Kurkuma, Salz - zu schmecken;
• gemüseöle ohne Geruch - 1 EL.

Kochen Sie saftiges gebackenes Fleisch in einem langsamen Kocher:

1. Die Zwiebel schälen und hacken. Einfacher und schneller in einem Mixer, aber Sie können reiben oder wenn Sie nicht eilen, schneiden Sie ihn fein.
2. Knoblauch - ähnlich, aber nur 2 Nelken schneiden, die durch die Presse verlaufen, die verbleibenden - füllen aus der Schale ab und wenn große in 2 Teile unterteilt sind.
3. Wählen Sie Schweinefleisch mit Fett, damit sich das Fleisch als saftiger herausstellt: Das Stück muss trocken unter dem Wasserhahn gewaschen werden.
4. Machen Sie dann ein paar Einschnitte mit einem scharfen Messer, um den Knoblauch in diese Löcher einzulegen.
5. Danach das ganze Stück gut mit Öl und rollen Sie in einer Mischung aus Gewürzen mit Zwiebeln und Knoblauch.
6. Es ist ratsam, entweder in Folie oder in der Hülle zum Backen vorzubereiten. In diesem Fall empfehlen wir, das Fleisch in die Folie zu wickeln, zu überprüfen, ob es keine Löcher gibt und der Saft nicht fließt, und dann das Bündel in die Multicooker -Schüssel legen.
7. Gießen Sie ein wenig Wasser und kochen Sie mit einem geschlossenen Deckelfleisch in einem Slow Cooker 1 Stunde lang im "Back" -Modus.
8. Nach dem Signal müssen Sie das Schweinefleisch auf natürliche Weise lassen, die erste halbe Stunde mit geschlossenem Deckel, dann können Sie den Deckel öffnen und das Fleisch in der Folie entfernen. Befreien Sie ein Stück Schweinefleisch aus der Folie, übertragen Sie es in den Behälter und senden Sie es, wenn es vollständig abkühlt, an den Kühlschrank. Sie können in jeder Form servieren, aber am besten - wenn das Fleisch mindestens eine Stunde an einem kalten Ort steht. Sie sind angenehmer Appetit!

Backfleisch in einem Multicooker mit Orange

Eine weitere Option zum Kochen gebackenes Fleisch, das nicht nur für alltägliche Gerichte geeignet ist, sondern auch eine hervorragende Dekoration des festlichen Tisches ist.

Für die Arbeit brauchen wir solche Produkte auf der Liste:

• schweinefleischausschnitt - 0. 5 kg;
• zwiebeln - 1 PC.;
• mittelgroßer Orange - 1 Stc.;
• mayonnaise oder saure Sahne - 1 EL;
• hartkäse - 50 g;
• salz und Gewürze: Schwarzer Pfeffer ist gemahlen, etwas rot, Papriki und Koriander schmeckt.

Koch ein festliches Gericht:

1. Wir werden zuerst das Fleisch einweihen, so dass das Stück gewaschen, trocken und in 3 gleiche Teile unterteilt werden muss, so dass es bequem ist, mit einem Hammer leicht abzuschlagen.
2. Wenn dieser Teil der Aufgabe erledigt war, kann Schweinefleisch in Würfel der gleichen Größe, aber nicht zu klein, geschnitten werden, da sie beim Kochen die Größe verringern.
3. Setzen Sie Schweinefleisch in einen praktischen Behälter und mischen Sie alle Gewürze in einer separaten Schüssel. Dafür wird die Menge an Fleisch von einer Prise aller Gewürze und Salz zum Geschmack benötigt. Mischen Sie alles, gießen Sie Gewürze in eine Schüssel oder ein Tablett, würzen Sie das Fleisch mit Gewürzen.
4. Orange muss gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten werden. Sie müssen Zitrusfrüchte einfach nicht in Scheiben unterteilen, die in der Schale versiegelt werden. Diese Option ist nicht geeignet, da das Fleisch viel Orangensaft benötigt.
5. Jetzt benötigen Sie ein Tablett, um das Fleisch zuerst zu falten, dann Mayonnaise oder saure Sahne hinzuzufügen und gut zu mischen. Verteilen Sie die Slices der Orange oben. Obwohl dies nicht grundsätzlich ist, können Sie alles zusammen mischen.
6. Als nächstes müssen Sie den Behälter schließen oder die Schüssel mit einem Deckel abdecken, mindestens nachts in den Kühlschrank geben.
7. Wenn das Fleisch marschiert wird, entfernen Sie es aus dem Kühlschrank, mischen Sie. Orange muss entfernt und weggeworfen werden.
8. Mahlen Sie die Zwiebel, hacken Sie so kleiner wie möglich und müssen den Käse trotzdem auf einer feinen Reibe reiben. Gießen Sie das alles in den Behälter und mischen Sie es erneut.
9. Als nächstes brauchen wir eine Folie, aber wir werden das Fleisch unterschiedlich backen: Wir müssen die Folie in Rechtecke, in Größe 20 x 15 cm und Fleisch, ein wenig Zwiebel und auf jedes Rechteck einsetzen. Setzen Sie es mit einem Esslöffel, etwa 2 Esslöffel Fleisch mit Gewürzen, Käse und Zwiebeln gehen zu einem Rechteck.
10. Wickeln Sie die Ränder der Folie, um eine Tasche zu bekommen. Überprüfen Sie, ob es keine Löcher gibt und eine Art Dampf auf dem Kühlergrill anziehen.
11. Insgesamt passen ungefähr 6 Beutel in einen Standard -Multicooker, und wenn Sie dichter machen, dann alle 8.
12. Jetzt müssen Sie ein wenig Wasser gießen, ungefähr die Hälfte der Beutel oder etwas mehr sein. Stellen Sie das Programm „Backen“ ein, stellen Sie den Timer 1 Stunde ein und bereiten Sie in diesem Modus auf das Signal vor.
13. Wir empfehlen jedoch regelmäßig das Fleisch und stellen Sie sicher, dass immer Wasser in der Schüssel vorhanden ist.

Dies ist eine der Kochoptionen, aber Sie können Schweinefleisch mit einem Stück backen und die Folie einwickeln. Was das Ergebnis zu erwarten ist: Das Fleisch wird sehr saftig, weich und duftend mit einem leichten süßen Zahngeschmack. Sie können sofort in heißer Form und direkt in der Folie servieren, aber nur die Taschen auf ein großes Gericht legen. Mit solch köstlichem Fleisch sind alle anderen Gerichte perfekt kombiniert und besonders - Tomatensauce, Tomaten und Salate aus Tomaten zubereitet. Guten Appetit!

Backfleisch in einem langsamen Kocher: Wie man Rindfleisch mit Käse und Wein kocht

Wir bieten Rindfleisch für dieses Rezept an: in Wein mit Käse. Das Aroma und Geschmack - nur für den festlichen Tisch, Ihnen und allen Gästen werden es gefallen!

Welche Zutaten werden benötigt:

• rindfleisch ein Stück 600-700 g;
• sonnenblumenöl - 30 ml;
• solides Käse - 200 g;
• rotwein - 80 ml;
• senf in Körnern - 30 g;
• frische Tomaten-2-3-PCs.
• knoblauch - 2 Nelken;
• alle Gewürze zum Geschmack + Salz.

Kochsequenz:

1. Das Fleisch muss gewaschen und trocken werden und dann zutiefst mehrere Querschnitte machen, aber so dass das Messer nicht vollständig erreicht.
2. Knoblauch muss von der Schale befreit werden, die Presse mahlen oder verwenden, dann Gewürze und Salz in Knoblauch, ein Öl, Wein und den französischen Senf hinzufügen. Sie müssen alles mischen und ein Stück Fleisch gut mit der resultierenden Mischung reiben.
3. Dann muss das Rindfleisch in den Kühlschrank gestellt werden (in einen Behälter gelegt oder in einen Lebensmittelfilm eingewickelt). Exposition in der Kälte - 4 Stunden.
4. Jetzt der Käse: Er muss dünn mit Scheiben und Tomaten in Kreisen gehackt werden.
5. Auf dem Tisch, die Folie in 2-3 Schichten verteilen, ein Stück Fleisch legen, dann eine Scheibe Käse und eine Scheibe Tomaten in die Schnitte einfügen und gut in Folie einwickeln.
6. Sie müssen im "Back" -Modus innerhalb von 1,5-2 Stunden backen. Gießen Sie ein wenig Wasser, damit das Fleisch gleichmäßig gekocht wird und nicht brennt. Und für diese Art von Fleisch ist eine kombinierte Kochenmethode geeignet: zuerst „schmücken“ für eine Stunde, dann „Backen“ - die verbleibende Zeit.

Gebackenes Fleisch in einem langsamen Kocher: Hühnchen mit Äpfeln

Eine großartige Option für ein festliches Gericht ist gebackenes Fleisch in einem langsamen Kocher. Bereiten wir das Huhn vollständig mit Äpfeln und Gewürzen vor, es wird sehr lecker!

Vorbereitung aus solchen Produkten:

• hühnerkadaver - 1,5 kg;
• saure Äpfel - 2 PCs.;
• knoblauch - 2 Nelken;
• salz und Gewürze: Paprika, Basilikum, schwarzer gemahlener Pfeffer - Geschmack.

Kochvorgang Schritt für Schritt:

1. Der Kadaver muss trocken gewaschen und abgewaschen werden, gut mit einer Mischung aus Salz mit Gewürzen reiben. In diesem Fall muss das Basilikum getrocknet werden. Der Kadaver muss sowohl nach außen als auch von innen gerieben werden.
2. Setzen Sie das Huhn 2 Stunden lang mit Gewürzen an einem kalten Ort, und während dieser Zeit müssen Sie Äpfel vorbereiten, indem Sie sie mit Scheiben schneiden.
3. Sobald das Huhn markiert ist, müssen Sie den inneren freien Platz mit Äpfeln füllen.
4. So ordnen Sie nun einen Kadaver so richtig an, dass er in einem langsamen Kocher weniger Platz einnimmt: Sie müssen Schnitte im Brustbereich vornehmen und Flügel einfügen. Und die Beine müssen mit einem Seil oder einem starken Nylonfaden gebunden werden.
5. Der Kadaver muss in die Schüssel des Geräts gelegt werden und etwas Wasser auf den Boden gießen. Aktivieren Sie das „Back“ -Programm, setzen Sie den Timer jedoch 40 Minuten lang an die erste Stelle, damit nach dem Signal den Kadaver drehen und auf der anderen Seite backen. Das heißt, es wird 2 Mal 40 Minuten plus etwas mehr, wenn Sie möchten, dass das Fleisch weich ist. Steuern Sie den Prozess in der letzten Kochphase.
6. Wie man wunderbar serviert: Entfernen Sie das Huhn vorsichtig, übertragen Sie sofort in ein festliches Gericht, entfernen Sie die Fäden, verteilen Sie die Flügel. Äpfel müssen entfernt und vorsichtig (um sie nicht in Brei verwandeln) um den Kadaver auszubreiten.

Gebackenes Fleisch in einem langsamen Kocher mit Aprikosen

Wir kochen auf besondere Weise Hühnchenfilet. Diesmal - mit Aprikosen! Eine ungewöhnliche Kombination von Produkten ermöglicht es, einen neuen Geschmack und ein neues Gericht zu entdecken. Geeignet für den festlichen Tisch.

Produktliste:

• hühnerbrust - 1 kg;
• aprikosen in Dosen 100-120 g;
• hartkäse - 100 g;
• sauerrahm - 100 g;
• knoblauch - 2 Nelken;
• gemüseöl - 1 EL;
• pfefferrot und Schwarz, ein wenig Trage und Salz - zu schmecken sowie Lieblingsgewürze.

Kochhuhnfilet:

1. Das Fleisch muss gewaschen werden, überschüssige Flüssigkeit loswerden. In der Mitte müssen Sie einen Schnitt machen.
2. Wir machen eine Knoblauchsauce (mahlen oder durch die Presse), saure Sahne, Gewürze und Salz sowie einen geriebenen Käse auf einer feinen Reibe (ein wenig für die letzte Kochphase). Mit dieser Sauce müssen Sie das Fleisch gründlich verschmieren.
3. Öffnen Sie das Jar -Aprikose, entfernen Sie Scheiben, legen Sie ein Sieb oder ein Colander an, um überschüssigen Saft loszuwerden. Slices müssen in der Inzision in die Mitte gesteckt werden, mehrere Hälften passen. Damit das Fleisch nicht aufbricht, müssen Sie es mit Stöcken oder Zahnstochern befestigen, damit die Aprikosen drinnen sind.
4. Gießen Sie ein wenig Öl in die Geräteschale, legen Sie das Hühnchenfilet und bereiten Sie sich 40 Minuten lang im „Back“ -Modus vor, aber in der 20. Minute müssen Sie das Stück auf der anderen Seite umdrehen, damit das Fleisch gleichmäßig ist gebacken.
5. Am Ende der Zubereitung, wenn das Signal ertönt, drehen Sie das Stück Hühnchen erneut, nehmen Sie es mit Käse, senken Sie den Deckel, halten Sie im gleichen Modus das Huhn für weitere 10 Minuten und öffnen Sie den Deckel und weitere 5 Minuten. Backfleisch in einem langsamen Kocher ist bereit! Sie können das Gericht sofort am Tisch servieren. Gekochte Kartoffeln oder Reis sind ideal als Beilage. Bon Appetit alle!

Gebackenes Fleisch in einem langsamen Kocher: Wie man ein zartes Kalbfleisch kocht

Eine einfache Kochenmethode ist für jede Art von Fleisch geeignet, die eine Reihe von Gewürzen variiert. Fleisch ist ein unterschiedlicher Geschmack und eignet sich perfekt für das Mittagessen und den festlichen Tisch.

Für dieses Gericht brauchen wir:

• kalbfleisch - 600 g;
• zitrone;
• salz plus solche Gewürze: getrockneter Rosmarin und schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie sofort eine Backärmel mit Klemmen vor, damit alles, was Sie brauchen, zur Hand ist.
2. Fleischzubereitung: Waschen und trocknen Sie das Stück, reiben Sie die Mischung aus Gewürzen mit der Zugabe von Salz.
3. Dann müssen wir das Fleisch in einer Schüssel lassen, und wir müssen den Saft aus der Zitrone quetschen. Der resultierende Saft muss das Fleisch gießen, aber selbst wenn Sie es in die Ärmel legen.
4. Das heißt, Sie müssen das vorbereitete Stück Fleisch in den Ärmel legen, mit Zitronensaft gießen, binden und 1-2 Stunden an einem kalten Ort lassen. Das Fleisch kann ohne Einweichen gekocht und sofort gekocht werden.
5. Wie man es korrekt backt, so dass das Kalbfleisch saftig und zart ist. 40 Minuten, das Fleisch auf die andere Seite drehen. Das Programm wird um weitere 40 Minuten verlängert. Nach dem Signal, holen Sie sich, erweitern Sie und lassen Sie sich auf dem Tisch abkühlen. Das Fleisch wird in seinem eigenen Saft plus Zitrone und Gewürzen gekocht, ohne Fette hinzuzufügen. Diese Option zur Herstellung von Kalbfleisch ist für die Ernährung der Ernährung geeignet.

Backfleisch in einem langsamen Kocher: Schweinefleischroulet mit Spinat

Sie können immer ein herzhaftes Abendessen mit einem langsamen Kocher kochen. Und um die Ernährung zu diversifizieren, bieten wir an, Fleisch mit Spinat und Käse zu kochen. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres Fleisch, das Sie sogar am festlichen Tisch servieren können.

Welche Produkte werden zum Kochen benötigt:

• schweinefleischhals-1-1,5 kg;
• hartkäse - 100 g;
• gefrorener Spinat - 100 g;
• zwiebeln - 2 mittlere Größen;
• gemüseöl - 1 EL;
• Äpfel - 2 Medium;
• schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Salz und andere Gewürze - zu schmecken.

Beschreibung des Vorbereitungsprozesses:

1. Ein Stück Fleisch muss gewaschen und getrocknet und dann in Stücke geschnitten werden, so dass es bequemer ist, abzuschlagen und dann eine Rolle zu bilden.
2. Das Fleisch muss abgeschlagen und auf dem Tisch ein Stück auf einem Stück mit einem leichten Anruf ausgelegt werden.
3. Unabhängig davon müssen Sie die Zwiebel braten, wenn sie zu einem goldenen Farbton wird, den Würfel des gefrorenen Spinats hinzufügen und 5 Minuten vorbereiten. Der "Fritting" -Modus beträgt 5 Minuten, dann 5 Minuten im "Löschen" -Modus.
4. Vorbereitung von Äpfeln: Waschen und reinigen, mit einem Messer rauen oder mahlen. Mit Zwiebeln sowie Salz-, Pfeffer- und Bereichsgewürzen zum Spinat hinzufügen. 3 Minuten verteilen.
5. Das Fleisch muss leicht Pfeffer und Salz sein, die Hälfte der Füllung auslegen und in der Mitte verteilt, mit geriebenem Käse geschnitten, dann den Rest der Füllung auslegen und eine Rolle bilden. Damit er die Form behält und beim Kochen nicht durchbricht, ist es notwendig, die Form mit einem starken Faden zu reparieren.
6. 1 Stunde lang im „Back“ -Modus kochen, den Boden mit Gemüseöl vorwerfen und in der 30. Minute prüfen, wie der Multicooker mit der Aufgabe kauft Kocher.

Backfleisch in einem langsamen Kocher gebacken. Video