Hühnermägen mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher. Hühnermägen mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher: Schritt -durch -stufe Rezepte mit Fotos

Hühnermägen sind eine der komplexen Abänder in der Vorbereitung, aber am nahrhaftesten. Mit ordnungsgemäßem Gebrauch im Slow Cooker und der Beobachtung aller Phasen bei der Zubereitung der Zutat erhalten Sie ein köstliches und aromatisches Gericht. Im Folgenden finden Sie Schritt -By -STEP -Rezepte zum Kochen von Hühnermägen mit Kartoffeln. Die Anweisungen sind so einfach, dass Sie sie leicht in Ihrer Küche wiederholen können.

Der Inhalt des Artikels

Hühnermägen mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher - Zubereitung des Produkts

Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt direkt von der qualitativ hochwertigen Zutat ab. Achten Sie daher besondere Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Hühnermägen. Präferenz für gekühltes Offunder, nicht gefroren. Auch wenn der Zutat schnell gefroren wurde, können Sie seine Qualität nicht richtig bestimmen.
Frische Mägen sollten keinen gelben Farbton und dunklen Flecken haben. Das Fehlen von Blutergüssen zeigt ein Qualitätsprodukt an. Nach einer externen Inspektion der Zutat schnüffeln Sie ihn und versuchen Sie es. Frisches Fleisch hat ein leicht süßes Aroma und keine klebrige Oberfläche, hält die Form beim Pressen gut.
In Ermangelung eines gekühlten Produkts können Sie gefrorene Hühnernavels verwenden. Gleichzeitig tauen Sie sie gleichzeitig richtig auf. Nehmen Sie den Magen im Voraus aus dem Gefrierschrank und geben Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie sie nach 7-10 Stunden bei Raumtemperatur bis vollständig aufgetaut. Verwenden Sie dafür kein Wasser, besonders warm oder heiß.
Um ein köstliches Gericht mit zartem Fleisch zuzubereiten, müssen Sie es vor dem Gebrauch in einem langsamen Herd ordnungsgemäß zubereiten. Entfernen Sie zunächst den oberen Film aus dem Magen des Hühnchens. Der Hersteller lässt sie auf dem Produkt, um das Produkt zu erhalten. Der Film ist leicht durch Hände getrennt.

Untersuchen Sie dann die Teile vorsichtig. Von ihnen ist es notwendig, nicht nur die Venen und Blutgefäße zu schneiden, sondern auch den Überresten der Galle besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Sie kann die Gerichtsbitterkeit geben. Schneiden Sie es vorsichtig das Fleisch ab.
Waschen Sie nach einer solchen Verarbeitung jedes Stück Fleisch sehr vorsichtig. Im Magen kann es Überreste von Nahrung oder Sand geben. Spülen Sie daher die Hühnermähne unter fließendem Wasser mehrmals aus. Wischen Sie die innere Oberfläche des Produkts mit Ihren Händen ab. Wenn Sie den Abstand einweihen, trocknen Sie sie mit Papiertüchern aus überschüssiger Feuchtigkeit.
Um schließlich die Überreste von Gallen und Sand aus Hühner Navels zu entfernen, gießen Sie sie nach dem Waschen mit sauberem Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Entfernen Sie während des kochenden Wassers den Schaum. Danach das Wasser abtropfen lassen und den Magen erneut ausspülen.
Es ist wichtig, die Zeit des Kochens korrekt zu bestimmen. Für Geflügelfleisch benötigen Sie also mehr Zeit zum Löschen oder Kochen (ungefähr eine Stunde) als für das Produkt von Geflügelfarmen. Ladenfleisch reicht für 35-45 Minuten aus. Berücksichtigen Sie auch die Kochzeit, wenn Sie das Produkt vorab.
Wählen Sie Kartoffeln je nach Rezept für die Zubereitung von Hühnermagen. Unternehmensvarianten eignen sich zum Schmelzen und Braten und verwenden Kartoffeln mit weichem Fruchtfleisch zum Kochen. Bestimmen Sie bei der Auswahl der Methode zur Zubereitung von Hühner Navels die Zeit der Bereitschaft des Gemüses, je nach seiner Vielfalt.
Verwenden Sie für die Weichheit von Hühnermägen Rezepte mit Sahne und Sauerrahm. Sie können auch eine köstliche Soße zum Gericht werden. Um das Fleisch saftig zu machen, fügen Sie Zwiebeln, Karotten oder Tomaten hinzu. Der Saft dieses Gemüses nährt Hühnermägen und behält Feuchtigkeit in sich.
Beachten Sie bei der Verwendung von Gewürzen, dass Salz 10-15 Minuten vor dem Kochende hinzugefügt werden sollte. Verwenden Sie es nicht in den Marinaden! Salz kann Feuchtigkeit dehnen, wodurch das Fleisch trocken wird. Laden Sie den Knoblauch am Ende des Kochens auch in den Slow Cooker, da er mit längerem Löschen oder Kochen bitter werden kann.

Hühnermägen mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher - ein einfaches Rezept

Viele Hausfrauen kochen gerne vollständige Gerichte im Slow Cooker, wodurch keine Zeit auf einer Beilage für Fleisch verbringen. Hühnchen -Aball passt gut zu Kartoffeln. Sie können das Aroma geben und den Geschmack von Fleisch mit Zwiebeln mit Karotten hervorheben.

Nehmen Sie solche Zutaten:

hühner Navels - 1 kg;
kartoffeln - 3 PCs;
rohkarotten mit Zwiebeln - 1 PC;
gekochtes Wasser - 300 ml;
gemüseöl - 2 EL. l.;
erde schwarzer Pfeffer und Salz - zu schmecken.

STEP -BY -STEP Kochrezept:

Erster verarbeiten Hühnermagen, da sie mehr Zeit in Anspruch nehmen, um Zutaten zuzubereiten. Reinigen Sie sie vorsichtig und spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab. Schneiden Sie das Fleisch je nach Größe der Stücke in 2-3 Teile und legen Sie sie auf Papiertücher.
Legen Sie den Magen in einen separaten Behälter, fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu, mischen Sie. Mit dem Klammerfilm abdecken und 30-40 Minuten in den Kühlschrank auflegen. Bereiten Sie während dieser Zeit den Rest der Zutaten vor.
Die Kartoffeln schälen, in einen großen Würfel schneiden. In diesem Rezept ist es wichtig, große Kartoffelstücke zu verwenden, da Hühnermägen mehr Zeit zum Kochen benötigen. Kartoffeln mit kaltem Wasser gießen, es 10-15 Minuten lang stehen lassen und das Wasser abtropfen lassen. Sie wird überschüssige Stärke von der Oberfläche des Gemüses entfernen.
Reinigen Sie Karotten mit Zwiebeln. Schneiden Sie die Zwiebeln in halb Ringen ab, hacken Sie die Karotten auf einem Reifen. Gießen Sie Gemüseöl in die Multicooker -Schüssel. Wählen Sie den "Braten" -Modus. Wenn eine solche Funktion im Menü Ihrer Technik nicht bereitgestellt wird, können Sie die Option „Backen“ verwenden.
Übertragen Sie die Zwiebel vorsichtig mit Karotten in heißes Öl. Das Gemüse für 5 Minuten braten. Dann Hühner -Navels in die Multicooker -Schüssel laden. Braten Sie die Zutaten für weitere 10-15 Minuten weiter unter ständigem Rühren.
Gleichzeitig gießen Sie nicht den Saft, der sich vom Fleisch abhebt. Er wird eine Ergänzung zur Soße werden. Warten Sie nicht, bis die Flüssigkeit verdunstet, sonst wird das Fleisch auch nach längerem Löschen schwierig.
Wählen Sie bei einem Slow Cooker die Funktion „Löschen“ aus und setzen Sie die Zeit für 1 Stunde 30 Minuten. Aufgrund der Tatsache, dass Hühnermägen nicht vorkochten, brauchen sie mehr Zeit zum Kochen. Warmes Wasser in die Schüssel geben, die Zutaten mischen. Schließen Sie den Multicooker -Deckel und lassen Sie das Paar Loch auf die gleiche Weise geschlossen.
Öffnen Sie nach 50 Minuten den langsamen Kocher, laden Sie die gehackten Kartoffeln, salzen und köcheln Sie die Produkte weiter zum Signal über das Ende des Kochens. Das Gericht kann sofort am Tisch serviert werden. Schneiden Sie frisches Gemüse in Kartoffeln mit Hühnermagen.

Hühnermägen mit Kartoffeln und Sauerrahm in einem langsamen Kocher

Sie können dem Gericht einen cremigen Geschmack mit Sauerrahmsauce geben. Es muss während des Gottes Fleisch und Kartoffeln hinzugefügt werden. Wenn Sie Sauerrahm durch fetthaltiges Gehalt ersetzen, wird das Gericht nahrhafter. Knoblauch und frische Kräuter verbessern den Geschmack von Hühnchen -Offunder.

Bereiten Sie solche Zutaten mit Rezept vor:

hühner -Offalter - 700 g;
mittelkartoffeln - 3 PCs.;
zwiebeln mit Karotten - 1 PC;
sauerrahm - 100 g;
warmes Wasser - 200 ml;
fresh Dill oder Petersilie - 1 Bündel;
butter - 50 g;
roher Knoblauch - 2 Zahn.;
gewürz: Curry, Paprika und Salz - zu schmecken.

Kochtechnologie:

In diesem Rezept müssen Hühnermägen vorgekocht werden. Dazu sollten sie sehr sorgfältig gereinigt werden und spülen. Gießen Sie das Fleisch mit gereinigtem Wasser, Salz und zum Kochen. Sie können dies in einem langsamen Kocher im "Suppen" -Modus oder in einer separaten Pfanne auf dem Herd tun. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, entfernen Sie den Schaum. Den Magen 40-50 Minuten kochen lassen. Danach das Wasser abtropfen lassen, das Fleisch abkühlen und in Streifen schneiden.
Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln mit einem Würfel ab. Lassen Sie es 10-15 Minuten im Wasser. Entfernen Sie die Schale aus der Zwiebel, schneiden Sie zuerst in Ringe und dann in Viertel. Reinigen Sie die Karotten. Mahlen Sie es in irgendeiner Weise, aber im Gericht sieht das Gemüse in Form von Strohhalmen schön aus.
Raue Karotten und Zwiebeln für 5 Minuten in einer Multicooker -Schüssel im "Braten" oder "Back" -Modus braten. Da die Frittierzeit klein ist, können Sie Butter verwenden. Es wird in dieser Zeit nicht brennen und dem Gericht einen zarten Geschmack verleihen.
Kartoffeln und Hühnermägen werden in die Schüssel geladen. Sauerrahm in warmem Wasser verdünnen, Gewürze und Salz hinzufügen. Gießen Sie die Sauce mit Fleisch an die Kartoffeln und mischen Sie gut mit einem Spatel. Melden Sie das Menü Multicooker im Modus „Löschen“ und schließen Sie den Deckel. Das Gericht reicht aus, um 35-45 Minuten zuzubereiten.
Frisches Grün mit kaltem Wasser spülen, hacken. Den Knoblauch schälen und durch den Knoblauch gehen. 10-15 Minuten, bis das Gericht gekocht ist, die Zutaten in die Multicooker-Schüssel laden. Mischen Sie den Spatel erneut, schließen Sie den Deckel und kochen Sie weiter mit dem Signal. Am Ende des Kochzyklus ordnen Sie den langsamen Kocher in den „Heizungsmodus“ neu an. Lassen Sie das Gericht für weitere 10-15 Minuten mit Aromen gesättigt und servieren Sie dann am Tisch.

Hühnermägen mit Kartoffeln und getrockneten Pilzen in einem langsamen Kocher

Pilze betonen positiv den Geschmack von Hühnchen. In dem Gericht können Sie sie in getrockneter Form verwenden oder durch Champignons ersetzt werden. Hühnermagen selbst sind kein fettliches Produkt. Sie können die Zufriedenheit des Gerichts mit Creme erhöhen. Es wird das Aroma von Pilzen und Hühnchen verbessern - frischer Dill.

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

chicken Navels - 0,5 kg;
rohkartoffeln - 3 PCs.;
creme mit Fettgehalt von 20% - 100 ml;
getrocknete Pilze - 50 g.
gekochtes Wasser - 150 ml;
mittelgroße Zwiebeln - 2 PCs.;
fresh Dill - 10 g;
olivenöl - 15 ml;
kurkuma, Paprika, trockenes Marjoram und Salz - schmecken.

Wie man Mägen in einem langsamen Kocher kocht:

Reinigen Sie das Hühnchen -Abstand und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Es ist ratsam, es manuell zu tun und jedes Stück zu waschen. So können Sand und anderer Müll schneller waschen.
Gießen Sie die Zutat in eine Multicooker -Schüssel und gießen Sie kaltes Wasser. Schalten Sie den "Suppen" -Modus ein, schließen Sie den Deckel und drücken Sie den "Start". 1 Stunde 20 Minuten kochen. Dann das Wasser abtropfen lassen, den Magen abkühlen und je nach Größe in 2-3 Teile schneiden. In einem separaten Behälter legen, mit Gewürzen bestreuen und 20 Minuten lang mit Aromen gesättigt werden. Verwenden Sie zu diesem Zeitpunkt kein Salz, andernfalls wird das Fleisch schnell trocken. Die getrockneten Pilze in mehreren Gewässern gründlich waschen, gekochtes Wasser gießen und 30 Minuten lang anschwellen lassen. Danach die Pilze entfernen und in Streifen schneiden. Gießen Sie kein Wasser aus Pilzen und verwenden Sie es als Sauce zum Gericht.
Die Kartoffeln schälen, in irgendeiner Weise geschnitten (die Größe der Teile spielt keine Rolle). Liebes rohes Gemüse im Wasser für 10-15 Minuten. Während dieser Zeit wird überschüssige Stärke gewaschen. Schneiden Sie die Zwiebel in halben Ringen ab.
Waschen Sie die Multicooker -Schüssel aus den Überresten von Magenbrühe, wischen Sie sie gut mit einem Küchentuch ab und installieren Sie sie in einem langsamen Herd. Wählen Sie die Option "Braten" aus. Gießen Sie Olivenöl auf den Boden des Behälters, erwärmen Sie es und braten Sie die Zwiebel in eine transparente Farbe.
Legen Sie die vorbereiteten Pilze in die Multicooker -Schüssel, die weitere 5 Minuten braten. Wenn Sie eine duftende Kruste auf Hühnermägen bekommen möchten, dann braten Sie sie zusammen mit Pilzen und Zwiebeln für 5-7 Minuten. Andernfalls fügen Sie sie mit Kartoffeln zum Slow Cooker hinzu.
Gießen Sie die Creme in das Wasser, wo die Pilze anschwollen. Zieh das Feuer an und erwärmen dich. Lassen Sie die Mischung nicht kochen, andernfalls wird die Creme zusammenbricht. Kartoffeln ohne Wasser in die Multicooker -Schüssel geben, Sauce, Salz gießen. Mischen Sie die Masse mit einem Spatel gut, so dass die verbleibenden Gewürze aus dem Fleisch gleichmäßig auf den Rest der Zutaten verteilt sind.
Schließen Sie die Abdeckung und das Loch des Multicookers. Installieren Sie die Option „Löschen“ 30 Minuten lang und klicken Sie auf "Start". Die Kartoffeln reicht zum Kochen und die Mägen wurden vorgekocht. Wenn Sie eine dickere Soße aus der fertigen Schüssel bekommen möchten, öffnen Sie die Löcher für den Dampf, während Sie Kartoffeln mit Mägen zubereiten.
Lassen Sie nach dem Signal das Gericht etwa 10-15 Minuten lang mit Säften im "Autopodichery" -Modus nackt. Bereiten Sie während dieser Zeit die Grüns vor. Waschen Sie es, trocknen Sie es und hacken Sie es. Das fertige Gericht mit Dill bestreuen und servieren.

Hühnermägen mit Kartoffeln und Tomaten in einem langsamen Kocher

Tomaten bleiben nicht nur die Saftigkeit des Hühnchen -Abgesetzes, sondern verleihen der Sauce auch Säure. Fügen Sie getrocknetem Marjoram mit Basilikum hinzu, und Ihr Zuhause wird sicherlich ein Gericht mit Hühnermägen lieben. Sie können stattdessen gewöhnliche Tomatenpaste verwenden. Nur in diesem Fall sind Kartoffeln mit Abängnis nicht so duftend und verlieren den Geschmack frischer Tomaten.

Die notwendigen Zutaten entsprechend dem Rezept:

hühner -Offal (Mägen) - 500 g;
durchschnittliche Tomaten - 2 PCs.;
große Zwiebeln sind groß - 1 Stc.;
kartoffelknollen - 4 Stcs.;
rohkarotten - 1 PC;
hühnerbrühe - 200 ml;
knoblauch, Lorbeerblatt als Ganzes, Salz zum Geschmack;
getrocknetes Basilikum und Mayran, Curry - durch eine Prise;
gemüseöl - zum Braten.

Schritt -By -STEP -Anweisungen zum Kochen:

Die Hühnernavels schälen, spülen, in zwei Hälften schneiden und in die Multicooker -Schüssel geben. Gießen Sie gereinigtes Wasser ein, Salz und kochen Sie etwa eine Stunde lang im "Suppen" -Modus. Die Abdeckung und das Loch für den Dampf müssen geschlossen werden.
Belasten Sie die Brühe nach dem Kochen von Magen und messen Sie 200 ml. Es wird eine köstliche Soße machen. Kühles Hühnchen -Offunder, waschen und trocknen Sie die Multicooker -Schüssel. Reinigen Sie Karotten mit Zwiebeln. Schneiden Sie den Luchin in zwei Hälften, dann jeder Teil wieder in zwei Hälften und hacken Sie sie dann in Streifen. Schneiden Sie die Karotten in halb Ringen.
Reinigen Sie die Kartoffeln von der Haut und schneiden Sie in große Teile. In diesem Rezept ist es wichtig, die Größe der Gemüsestücke zu berücksichtigen, da die Mägen nicht lange gekocht wurden und die Tomaten erforderlich sind, um sich gut vorzubereiten und sich zu zerbrechen, um die Sauce zu erhalten. Kartoffeln mit kaltem Wasser 15 Minuten gießen, dann abtropfen lassen, die Teile wieder ausspülen. So entfernen Sie den Geschmack von Stärke aus dem Gericht.
Es ist notwendig, die Haut von Tomaten zu entfernen, sonst bleibt sie während des Eintopfs hinter dem Fruchtfleisch der Tomaten zurück und verderbt den Geschmack des fertigen Gerichts. Machen Sie oben in den Früchten 2 Schnitte auf der Haut in Form des Buchstabens "x". In einem separaten Behälter Wasser und unteren Tomaten ein paar Sekunden lang in sie ein. Dann nehmen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel raus. Nach dem Abkühlen ist die Haut leicht zu entfernen.
Verwenden Sie in diesem Rezept das Zellstoff von Tomaten in Form von Würfeln. Wenn Sie die Samen entfernen möchten, wischen Sie die Tomaten durch ein Sieb ab. Nur in diesem Fall erhalten Sie eine dicke Masse, die weniger Zeit zum Kochen braucht. Diese. Sie müssen die Gesamtlöschzeit verkürzen, aber sie auf 1 Stunde 30 Minuten erhöhen, um Mägen zu kochen und die Kartoffeln in kleinen Stücken zu schneiden.
Gießen Sie jedes Pflanzenöl in die Multicooker -Schüssel. Schalten Sie die Option "Braten" für 14 Minuten ein. Nach 2 Minuten erwärmt sich das Öl, laden Sie die Zwiebel, braten Sie sie 5 Minuten lang. Fügen Sie dann Tomaten hinzu und kochen Sie sie alle bis zum Ende der festgelegten Zeit (weitere 7 Minuten). Wechseln Sie dann den Modus für "Löschen" und setzen Sie die Zeit für 60 Minuten.
Fügen Sie Tomaten und Zwiebeln rohe Kartoffeln, gekochte Mägen und Karotten in roher Form hinzu. Es muss nicht vor dem Frying sein, es wird nicht weniger lecker gekocht. Lösen Sie die Gewürze in der Brühe und fügen Sie getrockneter Marjoran mit Basilikum hinzu. Die Flüssigkeit leicht erhitzen und eine Multicooker -Schüssel hineingießen. Die Brühe muss warm sein, um die Oberfläche der Schüssel nicht zu verderben, da sie nach dem Braten heiß ist.
Mischen Sie die Zutaten, probieren Sie die Sauce für Salz, falls erforderlich, mehr Salz. Fügen Sie kein Salz für Auge hinzu. Denken Sie daran, dass Sie es beim Kochen von Magen hinzugefügt haben. Schließen Sie den Deckel und ein Loch für den Dampf und drücken Sie den "Start".
Schälen Sie den Knoblauch aus der Schale, hacken Sie ihn sehr fein mit einem Messer. 10 Minuten vor dem Ende der Kochzeit das Lorbeerblatt und den Knoblauch in den langsamen Kocher laden. Mischen Sie die Masse gut mit einem Spatel, der es ermöglicht, Knoblauch gleichmäßig auf die Zutaten zu verteilen.
Geben Sie das fertige Gericht für 15 bis 20 Minuten mit der Autopodnogne-Option und nehmen Sie dann ein Lorbeerblatt heraus. Wenn dies nicht erledigt ist, wird das Gericht bitter. Servieren Sie gedünstete Kartoffeln mit Hühnermägen mit Gemüsesalat und frischen Kräutern.

Hühnermägen mit Kartoffeln und pikantische Sauce in einem langsamen Kocher

Die Grundlage eines köstlichen Gerichts ist die Sauce. Sie können ihm einen pikanten Geschmack mit Sojasauce und Gewürzen geben, und Creme kann das Hühnchenaroma stärken. Damit das Offalter saftig bleibt, verwenden Sie verschiedene Gemüse im Gericht, zum Beispiel Zwiebeln und Paprika.

Das Rezept erfordert die folgenden Zutaten:

chicken Navels - 500 g;
jede Kartoffel - 3 PCs;
bulgarischer Pfefferrot - 1 PC;
mittelgroße Strahlen - 2 PCs;
rohkarotten - 1 PC.;
sojasauce ist klassisch - 3 EL. l.;
high Fat Cream - 150 ml;
fresh Dill oder Petersilie - 1 Bündel;
hühnerbrühe - 100 ml;
knoblauch - 3 Nelken;
Ölbraten - wie viel ist erforderlich;
eine Mischung aus Gewürz für Hühnchen, Salz zum Geschmack.

STEP -BY -STEP Beschreibung des Rezepts:

Nach dem Reinigen und Waschen werden die Hühnermägen 50-60 Minuten lang in gesalzenem Wasser gekocht. Um die Kochzeit zu verkürzen, schneiden Sie das Fleisch in mehrere Teile. Die Brühe abseihen. Sie benötigen 100 ml. Für die Zubereitung von Sauce. Sie können die Navels nach dem Abkühlen zusätzlich mit Streifen oder Würfeln schneiden.
Zwiebeln mit Karotten müssen in irgendeiner Weise gereinigt und geschnitten werden. Den Paprika in fließendem Wasser waschen und mit Papiertüchern trocknen. In zwei Hälften schneiden, die Samen und einen Stiel entfernen. Das Zellstoff des Gemüses mit einem Würfel mahlen.
Schneiden Sie die Kartoffeln nach dem Reinigen in großen Teilen mehrmals mit kaltem Wasser ab. Eine solche Zubereitung eines Gemüses ist notwendig, um das Stärke der Stärke am Gericht zu entfernen. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Multicooker -Schüssel im "Brat- oder" Back "-Modus. Setzen Sie die Zwiebel zuerst ein, braten Sie es, um einen transparenten Farbton zu erhalten, und fügen Sie dann die Karotten hinzu. Das Gemüse für weitere 5 Minuten braten. Danach Pfeffer in die Schüssel geben und 2-3 Minuten zusammen kochen lassen. Versuchen Sie, häufig eine Mischung aus Gemüse zu rühren, damit es nicht am Boden des Behälters haftet.
In einer separaten Schüssel die Brühe, Sojasauce und Creme mischen. Anstelle von Creme können Sie saure Sahne oder Mayonnaise verwenden. Je höher der Prozentsatz des Fettgehalts des Produkts, desto höher ist das Gericht. Fügen Sie der Sauce Gewürze hinzu, probieren Sie Salz. Sei sehr vorsichtig mit ihr. Sojasauce selbst ist salzig und denken Sie daran, dass Sie Salz die Brühe haben.
Schalten Sie den langsamen Kocher aus. Kartoffeln mit gehacktem Aball bis gebratenes Gemüse geben. Die Sauce bei schwacher Hitze leicht erhitzen und in die Schüssel gießen. Mischen Sie die Masse gut für die Verteilung von Gewürzen. Wählen Sie im Menü den Modus "Löschen", stellen Sie die Zeit für 1 Stunde fest, schließen Sie den Deckel und klicken Sie auf "Start".
10 Minuten vor dem Signal gehackte Grüns mit Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie das fertige Gericht für weitere 10-15 Minuten unter einem geschlossenen Deckel lassen. Während dieser Zeit haben die Zutaten Zeit, mit Aromen und Geschmack von Sauce zu essen. Mit frischer Gurken auf den Tisch servieren.

Hühnermägen mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher - die Geheimnisse erfahrener Hausfrauen

Einige Hausfrauen, um dem Offalter die Weichheit zu verleihen, haben sie 20-30 Minuten vorgezogen. Dann das Wasser abtropfen lassen und zur Multicooker -Schüssel zu den restlichen Zutaten geben. Dieses Verfahren verkürzt auch den Zeitpunkt des Kochens.
Schneiden Sie sie in mehrere Teile. Aber versuchen Sie, Stücke gleicher Größe zu machen. Das Fleisch wird also gleichmäßiger zubereiten.
Um Hühnerfleisch Aroma und Geschmack zu verleihen, geben Sie es in Gewürze. Gleichzeitig sollte die Oberfläche des Magens von überschüssigen Feuchtigkeit gut getrocknet sein, andernfalls können Gewürze nicht an der Oberfläche des Fleisches haften. Anstelle von Gewürzen können Sie Milch- oder Milchprodukte verwenden.
Kartoffeln enthalten viel Stärke. Sie können einen Teil davon mit einem kleinen Trick entfernen. Nachdem Sie das Gemüse in Stücke geschnitten haben, gießen Sie es mit kaltem Wasser und lassen Sie es 10-15 Minuten lang. Dann das Wasser abtropfen lassen und erneut ausspülen.
Um Kartoffeln während der Zubereitung von Hühnermägen nach dem Waschen des Gemüses auf Papiertücher zu knusprig zu machen. Sie absorbieren überschüssige Flüssigkeit und die Oberfläche der Kartoffel wird trocken.
Frische Grüns werden dem Gericht nur am Ende des Kochens hinzugefügt, da es empfindlich ist und schnell die Form verlieren kann. Eine kurze Zeit reicht für sie aus, um ihr Aroma den Zutaten zu geben.
Verwenden Sie anstelle von gewöhnlichem Tischsalz ein großes Schleifmeer. Es enthält mehr Mineralelemente als gewöhnliches Salz. Darüber hinaus lösen sich große Kristalle allmählich in der Schale auf und sättigen sie gleichmäßig mit Geschmack.

Sie sollten einen so gesunden Aball wie Hühnermagen zum Kochen nicht vermeiden. Mit ordnungsgemäßer Verarbeitung und Beobachtung dieser Rezepte haben Sie immer ein duftendes und leckeres Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit!