Dampfgerichte behalten mehr vorteilhaftere Substanzen sowie Geschmack und Aroma. Wenn Sie beispielsweise Gemüse, Fleisch oder Fisch in einem langsamen Kocher kochen, sind diese Produkte viel nützlicher, sie sind nicht so viele Kalorien, weil sie nicht in Öl gebraten werden. Das Essen von lecker und gesund ist mit einem langsamen Kocher einfach.

Dampfteile in einem langsamen Kocher. Rezepte und Tipps

Sie können verschiedene Produkte für ein Paar kochen. Gemüse, Meeresfrüchte und Fische sowie Fleisch sind ausgezeichnet. Für ein paar können Sie Omelett und andere Eiergerichte kochen, köstliche und gesunde Desserts und Auflauf machen. Mit einem langsamen Kocher ist das Kochen auf diese Weise bequem und einfach. Das Omelett ist üppig und brennt nicht.

Sie können flüssige Gerichte für ein paar kochen, aber dann benötigen Sie eine spezielle Schüssel.

Was ist unerwünscht, Dampf zu machen: Zum Beispiel Pasta. Sie werden verdreht und dann zusammenhalten. Hülsenfrüchte versuchen auch nicht zu dämpfen, da dies ein sehr langer Prozess ist. Es ist auch unerwünscht, Offunder und Pilze zu kochen.

Regeln für das Kochen eines Paares in einem Slow Cooker:

1. Nehmen Sie immer nur frische Produkte.
2. Vorbereitung: Waschen und falls erforderlich, sauber.
3. Schneiden: Für Stücke mit mittlerer oder durchschnittlicherer Stücke können sich sehr kleine Stücke schneller vorbereiten und kochen.
4. Fleisch und Gemüse, wenn sie zusammen gekocht werden, schneiden Sie auf die gleiche Art und Weise für ein gleichmäßiges Kochen.
5. Produkte in einen Doppelkessel legen: Nicht eng, damit es freien Platz gibt. Wenn Sie die Produkte fest in einen Doppelkessel legen, benötigen Sie mehr Zeit zum Kochen.
6. Alle Produkte im „Doppel -Kessel“ -Modus werden mit einem geschlossenen Deckel gekocht.
7. Es ist notwendig, sicherzustellen, dass sich das Wasser immer in der Schüssel des Geräts befindet. Wenn Sie kochen, fügen Sie einen frischen Portion hinzu.
8. Wenn Sie Meeresfrüchte kochen, können sie mit einem Folieblatt darüber bedeckt werden, dann werden sie sich als saftiger und zarter herausstellen.
9. In einem langsamen Kocher können Sie gleichzeitig 2 Gerichte kochen: im Hauptbrei oder Fleisch im Hauptfleisch und in einem Bars-A-Bars-Vegetables oder Fisch.
10. Für verschiedene Produkte wurde eine unterschiedliche Kochzeit installiert. Zum Beispiel kochen alle Wurzelkulturen mindestens eine halbe Stunde, wenn das Gemüse keine Stärke enthält, dann sind grünes Gemüse innerhalb von 3 Minuten. Wenn das Fleisch für 1-1,5 Stunden Kochen dünn geschnitten ist, sind alle gehackten Fleischprodukte und mindestens eine Stunde. Wenn es sich um Hühnerschilder handelt, werden sie sich in 30 Minuten vorbereiten. Geflügel: Hühnchen und Truthahn werden schnell gedämpft-es dauert ungefähr 40-45 Minuten. Wenn Sie Brei kochen möchten, berechnen Sie mindestens eine halbe Stunde lang. Der Fisch muss 15 Minuten lang gekocht werden, aber Sie müssen überlegen, welche Fische Sie kochen.

Dampfteile in einem langsamen Kocher. Rezepte: Gemüse kochen

Um dieses einfache und leichte Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein wenig frisches oder gefrorenes Gemüse, einen langsamen Kocher und ein wenig Zeit. Der Prozess des Kochens Gemüse wird nicht verzögert. Wir empfehlen daher, dass nach dem Einschalten des Slow Cookers den Tisch sofort eingestellt ist.

Denn dieses Gericht wird benötigt:

• blumenkohl;
• brokkoli; Zucchini;
• bulgarische Paprika;
• zwiebel;
• kürbis und Karotten, grüne Erbsen, Spargel - nach Belieben;
• honig - 2 TL;
• senf - 1 TL;
• knoblauch - eine Nelke;
• getrocknete würzige Kräuter und Salz - schmecken;
• home Joghurt ist nicht fett - ein Glas.

Der Prozess des Kochens Gemüse ist gedämpft:

1. Sie müssen das gesamte Gemüse vorbereiten: den Kohl in Blütenstände zerlegen, den Zucchini reinigen, falls ausgereift und einfach in Würfel oder Ringe schneiden, falls jung. Ebenso müssen Ringe Zwiebeln und Pfeffer schneiden.
2. Sie können das Grundrezept ergänzen und einen Slow Cooker in eine weitere Karotte und ein Stück Kürbis einfügen.
3. Gießen Sie Wasser in die Geräteschüssel, vorzugsweise warm, um den Kochenprozess zu beschleunigen, und sparen Sie daher ein wenig Zeit.
4. Stellen Sie das gesamte vorbereitete Gemüse in den Behälter und bereiten Sie sich 20 Minuten lang ab dem Datum des Kochens des Wassers im "Dampf" -Modus vor.
5. Dann muss das Gemüse sorgfältig auf den Teller übertragen werden, nur um den Dampf nicht zu verbrennen.
6. Während das Gemüse kühlt, bereiten Sie schnell eine köstliche und gesunde Sauce vor. Sie müssen ein Glas Joghurt, Senf und flüssigen Honig, ein wenig Salz und Gewürze hinzufügen und eine Knoblauchzehe durch die Presse lassen. All dies muss kurz vor dem Servieren gemischt und bewässert werden. Sie können immer noch ein paar frisches Grün für dieses einfache und einfache Gericht servieren, das Gemüse mit geriebenem Käse zerquetschen kann.

Dampfteile in einem langsamen Kocher. Rezepte: Vorbereitung eines köstlichen Omeletts

Das Zubereiten eines leckeren und gesunden Frühstücks mit einem langsamen Kocher ist einfach und einfach. Wir bieten zum Frühstück ein Omelett, das gedämpft wurde. Es wird gleichzeitig üppig und zart. Dies ist ein grundlegendes Rezept, aber Sie können ein wenig Grün, Gemüse, Speck und sogar Pilze hinzufügen.

Für ein Dampf -Omelett benötigen Sie die folgenden Produkte:

• eier - 3 Stcs.;
• butter - 20 g;
• milch - ein halbes Glas;
• schwarzer Pfeffer und Salz - zu schmecken.

Das Kochen des Gerichts ist gedämpft:

1. Wir brechen die Eier in einer Schüssel, geben sofort Salz und Pfeffer, gießen Milch.
2. Mit Hilfe eines Mixers wird der Schneebesen leicht mit der gesamten Masse geschlagen. Sie müssen nicht zu lange schlagen, Sie können es überhaupt manuell tun, wenn Sie einen Handschlitz verwenden oder alles mit einer Gabel schlagen.
3. Es werden auch Silikonformen benötigt, ein paar oder ein großes, um in einen Glockenträger zu passen. Es muss mit einem Stück weicher Butter gefettet werden.
4. Jetzt die Hauptvorbereitung: Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel, legen Sie einen Doppelkessel und installieren Sie eine Form oder mehrere kleine Formen darauf. Formulare müssen mit der Eiermischung gefüllt werden.
5. Aktivieren Sie dann den Modus "Doppelkessel" und zählen Sie das Wasser vom Moment des Kochens des Wassers genau 10 Minuten. Hier müssen Sie auch die Höhe der Formen berücksichtigen, damit der Dampf das Ventil nicht durchbricht. Daher sollten die Formen geringfügig niedriger sein als der Niveau eines Scherkobusers.
6. Unmittelbar nach dem Signal beeilen Sie sich nicht, um den Deckel zu öffnen, und lassen Sie den Dampf fallen. Lassen Sie das Omelett für ein paar Minuten in einem langsamen Kocher, werfen Sie den Deckel ab und verschieben Sie das Omelett vorsichtig in den Formen auf dem Gericht.
7. Das Eieromelett wird luftig, sehr leicht und zart. Durch Konsistenz wird es eher wie ein zarter Souffle sein.
8. Übrigens dauert der Kochprozess so viel, wie Sie warten, bis der Wasserkocher kocht und Tee gebraut wird.

Dampfteile in einem langsamen Kocher. Rezepte: Fisch kochen

Ein Rezept für eine große Familie oder für diejenigen, die Makrele sehr lieben. Jede Hausfrau stand vor der Tatsache, dass beim Kochen dieser Art von Fisch die Küche und alle benachbarten Räume ein spezielles Aroma füllen, das dann lange loswerden muss. Und was lohnt es sich, den gleichen Geruch vom Slow Cooker abzuleiten? Schließlich ist bekannt, dass dieses Gerät alle Gerüche sehr viel aufnimmt und die Schüssel zum Kochen von Desserts und anderen empfindlichen Gerichten zubereitet. Sie müssen versuchen, den Fischgeruch loszuwerden. Deshalb werden wir Fische im Ärmel kochen, aber gedämpft.

Produkte auflisten:

• frisch nicht großer Makrelen - von 2 bis 4 Stcs.;
• salz ist groß - eine Prise oder schmeckt.

Zubereitung des Gerichts gedämpft:

1. Fische müssen aufgetaut, entfernt, Kopf und Innenseiten aufgetaut werden. Unter fließendes Wasser spülen. Achten Sie auf das Innere, wenn Sie den Fisch waschen.
2. Salz braucht groß, Meer. Es ist notwendig, den Fisch innen und außen mit großem Salz gut zu reiben und eine Backärmel zu falten oder Folie zu wickeln. Für jeden Fisch - ein separates Paket, ziehen Sie die Enden gut fest.
3. Jetzt müssen Sie diese Bündel mindestens eine halbe Stunde auf dem Tisch lassen.
4. Geben Sie den Fisch dann in einen Paarungsbehälter, gießen Sie Wasser in den Slow Cooker, installieren Sie das Programm „Steam -Koch“ und stellen Sie den Timer 40 Minuten ein. Dies kann eine Menge sein, aber folgen Sie der Zeit selbst und überprüfen Sie ab dem Kochen in der 20. Minute den Fisch.
5. Obligatorische Regel: Unmittelbar nach dem Kochen muss der Fisch sorgfältig in die Schüssel übertragen werden und den Ärmel entfernen, da er an den Fisch kleben und die Haut abreißen kann, und dies ist bereits ein unansehnliches Erscheinungsbild des fertigen Gerichts.

Tipp: Wenn 4 Makerel in einem Slow Cooker nicht sofort platzieren, bereiten Sie 2 PCs vor. Und wählen Sie mittelgroße Fische, die in die Schüssel passen. Auf die auf diese Weise zubereitete Geschmack von Makrele wird eher wie ein heißer Raucherfisch ähnlich. Nun, wenn Sie genau den gleichen Geschmack bekommen möchten, müssen Sie das fertige Gericht mit flüssigem Rauch leicht bereichern. Laut Bewertungen, ein Paar, das nach diesem Rezept zubereitet wurde, stellt es sich als lecker, zart und saftig heraus. Es kann in irgendeiner Form gegessen werden: Wenn es noch nicht gekühlt wurde. Guten Appetit!

Dampfteile in einem langsamen Kocher. Rezepte: Pike -Barsch vorbereiten

Rezept für ein mageres Gericht, nützlich und zufriedenstellend. Pike Barch ist saftiger, wenn es mit Gemüse gedämpft wird. Wer auch immer den Kaloriengehalt des Gerichts bereichern und erhöhen möchte, kann ein wenig Butter hinzufügen.

Und wir teilen die Liste von allem, was notwendig ist:

• zander - 1 Kadaver;
• kartoffeln - 1 PC;
• sTEM -Sellerie - 100 g;
• karotten - 1 PC;
• paprika - 1 PC .;
• tomaten - 3 PCs;
• gewürze, Salz - zu schmecken;
• olivenöl ist auch zu schmecken.

Der Prozess der Herstellung eines einfachen Gerichts:

1. Der Kadaver muss vorbereitet sein: Reinigen, Flossen, Schwanz und Kopf sowie Innenseiten entfernen. Waschen Sie den Fisch gut, zahlen Sie die maximale Aufmerksamkeit der Innenseite, nämlich die Filme entfernen.
2. Dann müssen Sie den Fisch schneiden, um das Filet zu bekommen, und dann in partionierte Stücke, 7 cm breit.
3. Der Fisch ist fertig, Sie können Gemüse einlassen. Damit das Gericht in der fertigen Form harmonisch aussieht, müssen Sie versuchen, das gesamte Gemüse auf die gleiche Weise zu mahlen. Wir beginnen mit den schwierigsten: Karotten. Es muss mit einem Messer in Streifen gehackt werden.
4. Dann ist Sellerie ähnlich. Wenn Sie befürchten, dass Sellerie den Geschmack aller anderen Produkte tötet, setzen Sie weniger.
5. Kartoffeln - nach Belieben, in Streifen geschnitten.
6. Das restliche Gemüse ist ähnlich, mit Ausnahme von Tomaten. Reife Tomaten sind schwer in Streifen zu schneiden, daher reicht es aus, sie in 4 Teile zu schneiden, so dass das Gemüse keine Form verliert.
7. Sie können auch eine Knoblauchzehe für das Aroma aufstellen oder es später lassen, um den Geschmack des fertigen Gerichts zu bereichern.
8. Alle Gemüse und Fische müssen in Bars gelegt werden. Salz und Gewürze - falls gewünscht, befestigen Sie alle Zutaten leicht.
9. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, aktivieren Sie das Programm „warm -up“. Berechnen Sie mit der Zeit mindestens 30 Minuten.
10. Warten Sie nach dem Kochen 2 Minuten lang, werfen Sie den Deckel ab und warten Sie ein paar Minuten, um sich nicht zu verbrennen. Entfernen Sie die Schüssel und übertragen Sie das Gemüse mit dem Fisch auf den Teller.
11. Dekorieren Sie das fertige Gericht mit einem Zweig frischer Kräuter, fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu, gießen Sie Olivenöl. Guten Appetit!

Dampfteile in einem langsamen Kocher. Rezepte: Kochkäsepudding Kochkäse

Nicht jeder liebt Cottage -Käse und noch mehr, Hüttenkäsepuddings. Es ist schmackhafter, mehrere rötliche Käsekuchen zum Frühstück zu essen als eine unverständliche und geschmacklose Quarkmasse. Aber alles ändert sich, wenn ein Multicooker an der Arbeit beteiligt ist. Alle Gerichte sind zart und lecker, und das Aroma ist ebenfalls erhalten, da wir dämpfen werden. 10 Minuten werden für den Vorbereitungsprozess zugewiesen, etwa 20 für die Erwartung. Jetzt ist es also viel einfacher, ein köstliches und gesundes Dessert für alle Familienmitglieder zum Frühstück vorzubereiten.

Was ist nötig:

• hüttenkäse - 400 g;
• Äpfel - 3 PCs.;
• rosinen - eine Prise;
• flachssamen - 1 TL;
• zimt - eine Prise;
• zucker - 2 oder 4 EL. Geschmack.

Vorbereitung eines gedämpften Desserts:

1. Zuerst müssen Sie die Samen in Mehl verwandeln, da sie in einer Kaffeemühle gemahlen werden müssen. Flachsmehl in diesem Fall ersetzt Eier.
2. Äpfel müssen gewaschen und gereinigt, gerieben oder fein hacken werden.
3. Hauskäse - Nehmen Sie frisch, hausgemacht, trocken. Es muss durch ein Sieb abgewischt werden, Flachsmehl und alle anderen Zutaten hinzufügen.
4. Alles gut mischen und in Form bringen. Es kann eine Silikonform sein, die in einen gedämpften Kochbehälter oder Einwegfolie passt.
5. Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel des Geräts, geben Sie einen Paarkorb und Form mit Hüttenkäse. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 20 Minuten mit dem "Doppel -Kessel" -Modus.

Cottage -Käsepudding muss sofort in heißer Form serviert werden, obwohl er in der Kälte nicht weniger lecker ist. Gießen Sie dieses Dessert mit Ahornsirup oder Beerensirup, Marmelade, mit frischen Beeren servieren. Guten Appetit!

Dampfteile in einem langsamen Kocher. Rezepte: Hühnerschnitzel kochen

Um ein nützliches Abendessen vorzubereiten, benötigen Sie mindestens Mühe. Lassen Sie uns zusammen zusammen spielen, um köstliche Hühnerschnitzelen zu kochen, und um nicht Zeit zu verschwenden, werden wir gleichzeitig köstlichen Buchweizenbrei machen.

Die Liste von allem, was notwendig ist:

• buchweizen - ein Glas;
• salz - zu schmecken;
• kurin Hackfleisch - 0,5 kg;
• kartoffeln - 1 PC;
• eier - 1 PC;
• zwiebel - 1 PC.;
• karotten - 1 PC;
• salz und Gewürze für Schnitzel sind zu schmecken.

Kochvorgang:

1. Wir nehmen das fertige Hähnchenfleisch oder machen selbst gehacktes Hühnchenfilet.
2. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schleifen: Reiben Sie alles auf einer feinen Reibe.
3. In einer Schüssel alle Komponenten anschließen: Gemüse und Fleischhackfleisch, Salz und eine Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer hinzufügen, mischen Sie. Fügen Sie das Ei hinzu, mischen Sie alles noch einmal.
4. Wir bilden Schnitzel-Shars aus gehacktem Fleisch, die sofort ein Stangen anziehen, zuvor mit Pflanzenöl gefettet (dies ist jedoch nicht erforderlich).
5. Das Müsli abspülen, in die Multicooker -Schüssel gießen, 2 Tassen Wasser gießen, Salz zum Geschmack geben.
6. Wir setzen einen gedämpften Kühlergrill darauf, aktivieren das „Doppel -Kessel“ -Programm und setzen die Garzeit - 40 Minuten.
7. Während das Essen zubereitet wird, können Sie sicher mit Ihrem Kind spazieren gehen. Und wenn Sie zurückkehren, ist ein köstliches und gesundes Abendessen fertig. Guten Appetit!

Dampfteile in einem langsamen Kocher. Rezepte: Kochrote -Bete -Schnitzel kochen

Nicht viele von uns sind bereit, Eindrücke von The Taste of Rote Beete Cotlets zu teilen, weil sie sie nie ausprobiert haben. Mit einem Slow Cooker haben Sie die Möglichkeit, Cutters für alle Familienmitglieder zu kochen, insbesondere für diejenigen, die Rüben nicht mögen.

Was wird aus Produkten benötigt:

• rüben mit mittlerer Größe - 2 PCs.;
• kurin Hackfleisch - 200 g;
• birne;
• käse - hart - 100 g;
• sauerrahm - 1 EL;
• salz und schwarzer Pfeffer - schmecken;
• und auch für die Sauce: Knoblauch - eine Nelke, saure Sahne - 100 g und frische Grüns.

Zubereitung des Gerichts gedämpft:

1. Rohe Rüben müssen gereinigt und gehackt werden (in einem Mixer oder Rost).
2. Fügen Sie gehacktes Fleisch, gehackte Zwiebel zu Rüben hinzu (Sie können mit Rüben mahlen) sowie Sauerrahm, Salz und Gewürze. Alles muss gemischt werden.
3. Der Käse muss in kleine Würfel geschnitten werden, wir werden in jedem Schnitzel einen Würfel anziehen.
4. Jetzt geben wir den Schnitzeln die Form: Rollen Sie den Ball aus dem gehackten Fleisch, geben Sie ein Stück Käse in die Mitte, rollen Sie ihn. Wie gebildete Schnitzel müssen sofort in einen Behälter gesteckt werden.
5. Wir bieten 2 Kochmethoden an: Sie müssen auf beiden Seiten schnell Schnitzel in heißem Öl braten und dann für eine halbe Stunde lang in einem „Doppelkessel“ -Modus weiter kochen. Oder sofort dämpfen, nur 10-15 Minuten.
6. Während die Schnitzer gekocht sind, machen wir die Sauce: Frische Petersilie hacken, die Knoblauchzehe hacken, saure Sahne hinzufügen. Alles muss in einem Mixer geschlagen und eine solche Sauce für Rote -Bete -Schnitzel serviert werden.
7. Um Zeit zu sparen, können Sie in einem langsamen Kocher Kartoffeln kochen. Seien Sie nur darauf vorbereitet, dass Rübenschnitzel Wasser malen können und die Kartoffeln als rosa herausstellen. Dies wird dies nicht beeinflussen, nur für das Aussehen. Kleine Mädchen werden ein so ungewöhnliches Abendessen schätzen und gerne rosa Schnitzel essen. Guten Appetit!

Dampfteile in einem Slow Cooker -Rezepte. Video