Bigus ist ein beliebtes Gericht in Polen und Litauen. Bigus ist in Russland und anderen Ländern vorbereitet. Bigus ist ein Eintopf mit Kohl. Jedes Land und jedes Haus hat ein eigenes, bewährtes Rezept.

Bigus in einem Multicooker -Klassiker

Es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Kochen dieses Gerichts: Sie können in einem Kazan auf dem Herd, im Ofen sowie im russischen Herd und natürlich in einem Slow Cooker. Nur die letzte Option passt am meisten zu uns. Kommen wir zur Arbeit.

Was zuzubereiten aus Produkten:

• rindfleisch - 400 g;
• eine Mischung aus Würstchen: Bruststück, Würstchen, Schinken 350 g;
• frischer Kohl - 300 g;
• sauerkohl - 350 g;
• bratenöl - 2 EL;
• tomatenpaste - 2 EL;
• zwiebeln - 1 Kopf;
• salz, Gewürze - nach Belieben.

Bigus in einem langsamen Kocher kochen:

1. Der erste Schritt ist die Zubereitung von Rindfleisch: Ein Stück ohne Venen muss gewaschen werden (und es ist besser, unter fließendem Wasser zu halten), mit einem scharfen Messer in dünne Streifen geschnitten werden.
2. Die Zwiebel - sauber, mit Ringen oder halben Ringen geschnitten.
3. Wurstprodukte: In Würfel oder auf Streifen gleicher Größe schneiden.
4. Frischen Kohl hacken, Sauerkraut vorbereiten - in eine Schüssel gießen.
5. In einem langsamen Kocher in Gemüseöl müssen Sie das Rindfleisch braten und dann Zwiebeln, Wurst und Tomatenpaste hinzufügen. Der "Braten" -Modus, Zeit 20 Minuten.
6. Anschließend wechseln wir das Gerät in das „Löschen“ -Programm, um die Zutaten unter dem geschlossenen Deckel auszulegen. Bevor Sie zu diesem Programm wechseln, müssen Sie beide Kohlarten hinzufügen. Die Kochzeit beträgt 15 Minuten.
7. Nach dem Signal können Sie das Gericht probieren - wenn alles passt, ist es Zeit, den Beigus in den langsamen Kocher auf Teller zu gießen und dieses ungewöhnliche Gericht zu probieren.

Ein Merkmal der Zubereitung dieses Gerichts ist die Möglichkeit von Kochprodukten: Bigus in einem langsamen Kocher kann mit Fleisch und Würstchen sowie mit Pilzen mit Gemüse und sogar Rotwein zubereitet werden! Eine andere Kombination von Produkten verleiht neuen Geschmack.

Bigus in einem langsamen Kocher mit Schweinefleisch und Karotten

Wir präsentieren eine weitere Option, um einen Beigus in einem Slow Cooker zu machen - diesmal mit Schweinefleisch. Und wie Sie bereits vermutet haben, ist der Kohl weiß, sowohl frisch als auch sauerer, der Zutat bleibt unverändert.

Kochprodukte auf diesem Rezept:

• es wird frischer Kohl benötigt - 250 g; Sauer - 500 g;
• schweinefleisch - 400 g;
• karotten - 2 PCs;
• zwiebeln - 2 PCs;
• salz, Gewürz - nach Belieben;
• gemüseöl - 2 EL;
• tomatenpaste - 1 EL;
• wasser - 100 ml.

Wie man Bigus in einem Slow Cooker kocht:

1. Schweinefleisch muss in Würfel geschnitten werden, reinigte Karotten mit Zwiebeln. Zwiebeln - Karotten können durch eine grobe Reibe geleitet werden.
2. Gießen Sie Öl in die Multicooker -Schüssel und schalten Sie das „Braten“ ein. Die Frittierzeit aller Produkte beträgt ca. 15 Minuten.
3. Das Lesezeichen in dieser Sequenz: In vorgeheiztem Öl wird das Fleisch in Stücke ausgelegt, 3 Minuten gebraten, dann werden Zwiebeln 3 Minuten braten mit Rühren hinzugefügt, dann können Sie die Karotte hinzufügen.
4. Während das Fleisch mit Zwiebeln gebraten ist, schnell frischer Kohl hacken, bereiten Sie Sauer vor. Wir legen beide Zutaten in einer Multicooker -Schüssel aus, wenn Fleisch, Zwiebeln und leicht Karotten gebraten werden.
5. Das Timer -Signal ertönte, was bedeutet, dass Sie das Gerät in einen anderen Modus umstellen müssen - „Löschen“ und die Zeit für 20 Minuten festlegen.
6. Sie müssen Tomatenpaste in 100 ml warmes Wasser in die Multicooker -Schüssel geben. Salz und Gewürze sind zu schmecken.
7. Nach Abschluss des Programms ist es ratsam, den Bigus 20 Minuten lang in einem Slow Cooker unter einem geschlossenen Deckel zu lassen. Lassen Sie ihn infundieren.

Es ist wünschenswert, heiß mit Croutons, Gurken oder Salaten aus frischem Gemüse zu servieren. Guten Appetit!

Bigus mit Reis in einem langsamen Kocher

Verschiedene Produkte von Produkten verleihen einen ungewöhnlichen Geschmack und jedes Rezept ist auf seine eigene Weise gut. Bereiten wir den Beigus nach diesem Rezept in einem Slow Cooker vor: Ein neues Produkt wird in der Liste der Zutaten hinzugefügt - dies ist Abb.

Welche Produkte werden benötigt:

• schweinefleisch auf einem Knochen - 500 g;
• zwiebeln, Karotten - 1 PC.;
• olivenöl - 3 EL;
• sauerkraut - 1,5 Tassen; Frisch - 200 g;
• reis ist rund - 1 unvollständiges Glas;
• knoblauch - 2 Nelken;
• wasser - 1 Tasse;
• salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt - nach Belieben.

Wie man Bigus in einem Slow Cooker kocht:

1. Schneiden Sie das Schweinefleisch in Stücke und braten Sie in Öl mit dem "Braten" -Programm. Zeit - 7 Minuten.
2. Während das Fleisch gekocht wird, schaffen wir es nicht nur regelmäßig regelmäßig regelmäßig, um gleichmäßig zu braten, sondern auch das Gemüse zu reinigen, es zu hacken. Zwiebeln können mit kleinen Würfeln, Karotten mit dünnen Streifen oder Rost gehackt werden.
3. Fügen Sie Gemüse in das Fleisch hinzu, setzen Sie den Braten fort, bis das Programm abgeschlossen ist.
4. Reis - Spülen Sie mehrmals ab, bis das Wasser transparent ist.
5. Sobald der Slow Cooker ausgeschaltet ist, gießen Sie Reis in die Schüssel und schalten Sie das „Braten“ -Programm buchstäblich 5 Minuten lang ein, um leicht Reis mit Fleisch und Gemüse zu braten.
6. Frischer Kohl sollte so dünn wie möglich gehackt werden, Sauerkraut auf einen Teller legen, damit der Stapel überschüssiger Saft ist. Wenn der Kohl peroxiert ist, muss er wieder auf einen Colander geworfen werden, der unter einem Wasserstrom gewaschen wird, gut drücken.
7. Fügen Sie saurer Kohl in die Multicooker -Schüssel hinzu, mischen Sie. Legen Sie frischer Kohl mit einer gleichmäßigen Schicht darauf.
8. Fügen Sie sofort Gewürze und Salz hinzu, schalten Sie das Programm "Suppe" ein. Es ist wichtig, auf den Siedevorgang zu warten, und Sie können das Gerät in eine ruhigere Art des Betriebs umschalten. Aktivieren Sie beispielsweise das Löschenprogramm.
9. Das Gericht wird rechtzeitig für 20 Minuten zubereitet, dann weitere 5 Minuten am "Backen".

Das Gericht ist fertig, wenn der Reis gekocht ist. Und dann können Sie das Gerät ausschalten, um ein duftendes Gericht auf Tellern auszulegen.

Bigus in einem langsamen Kocher. Rezept für Kindermenü

Manchmal möchte ich etwas Besonderes für alle Familienmitglieder kochen. Bigus ist nur das Gericht, das alle mögen werden. Nur Kinder sind unerwünscht, um geräuchertes Fleisch zu geben. Daher bieten wir eine vereinfachte Option an.

Was vorbereiten zu können:

• niedriges Rindfleisch - 300 g;
• zwiebeln - halb;
• frischer weißer Kohl - 250 g;
• salz - gegebenenfalls sowie Gewürze;
• wasser ist ein unvollständiges Glas.

Wie man Bigus in einem Slow Cooker kocht:

1. Dieses Rezept wird allen schädlichen Produkten entzogen, und wir werden kein Fleisch und Zwiebeln braten. Es reicht aus, diese Zutaten zu tolerieren.
2. Das Fleisch zubereiten: trocken ausspülen, in Würfel schneiden.
3. Wir teilen die Zwiebel in 2 Teile, hacken die Hälfte fein.
4. Wir hacken den Kohl so dünn wie möglich.
5. Legen Sie das Fleisch, den Kohl und die Zwiebeln in die Schüssel des Geräts, gießen Sie Wasser, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, die Kindern gegeben werden können. Wenn es frische Tomaten gibt, fügen Sie eine Tomate (entfernen Sie die Haut) sowie gehackte frische Grüns.
6. Senken Sie alle den Multicooker -Deckel zum Klicken und wählen Sie das Programm aus. Wir werden uns im "Löschen" -Modus vorbereiten. Konzentrieren Sie sich mit der Zeit auf 60 Minuten plus weitere 20 für "Ruhe".
7. Es ist wichtig, dass der Kohl weich ist und buchstäblich im Mund schmilzt. Übrigens ist das Fleisch gleich, weil Kinder nicht wirklich hartes Fleisch mögen.

Sobald Bigus einen langsamen Kocher zubereitet, müssen Sie dieses Essen in die Teller gießen, warten Sie ein wenig, während es sich abkühlt. Mit Croutons und Salat aus frischem Gemüse warm servieren. Bon Appetit alle!

Bigus in einem langsamen Kocher mit Pilzen

Und wieder ein interessantes Rezept mit Pilzen. Können Sie sich vorstellen, was ein herrliches Aroma in der Küche sein wird, wenn Sie Bigus in einem Slow Cooker mit Waldpilzen kochen? Und gewöhnliche Champignons, die im Geschäft gekauft wurden, werden auch ihr Pilzaroma mit allen Zutaten teilen. Dieses Gericht kann beim Fasten gekocht werden.

Kochprodukte:

• frischer weißer Kohl - 250 g;
• champignons - 300 g;
• gemüseöl - 2 EL;
• tomatenpaste - 2 EL;
• salz, trockene Gewürze, Lorbeerblatt - Geschmack;
• senior Mehl - 1 EL;
• zwiebeln - Kopf;
• gemahlene Selleriewurzel - 2 EL.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Pilze, braten Sie in Öl ("Braten" -Programm).
2. Während die Pilze gebraten sind, müssen Sie die Glühbirne reinigen und hacken, die Pilze hinzufügen, mischen.
3. Sie können den Prozess noch nicht befolgen, haben aber Zeit, den Kohl in ein paar Minuten so dünn wie möglich zu hacken.
4. Anschließend ist es notwendig, Kohl zu Pilzen sowie Gewürze, Salz, Lorbeerblatt, Selleriewurzel, mischen, Tomatenpaste zu gießen.
5. Jetzt ist der Moment gekommen, in dem Sie unseren Assistenten in einen anderen Modus wechseln und Zeit zum Kochen setzen können. Und das Gericht wird 40 Minuten plus 20 Minuten auf der "Heizung" zubereitet.

Bigus im Slow Cooker wird sich als aromatisch, lecker und vor allem als herzhaft herausstellen. Sie sind angenehmer Appetit! Und für diejenigen, die dieses Gericht nicht kochen, fasten wir nicht, wir empfehlen Ihnen, den aufgelisteten Zutaten und buchstäblich eine Handvoll zerkleinerte Würste (geräucherte Würste, Schinken) ein wenig kleines Schweinefleisch hinzuzufügen. Es wird lecker und befriedigend, versuchen Sie es!

Bigus in einem Multicooker "Vegetarier"

Fleisch ist gut, aber manchmal möchte ich etwas Leichtes und Leckeres kochen. In buchstäblich 10 Minuten bereiten Sie alle Zutaten vor, und der Multicooker hilft, mit dem Rest der Aufgabe fertig zu werden.

Produkte:

• sauerkraut - 200 g;
• kartoffeln - 4 PCs.;
• zwiebeln - 2 Köpfe;
• karotten - 4 PCs;
• cheromsha - 4 PCs.;
• tomatenpaste - 1 EL;
• wasser - 100 ml;
• pulvererbsen - 200 g;
• olivenöl - 2 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer ist gemahlen, Lorbeerblatt, Grüns zu schmecken.

Bereiten Sie Bigus in einem langsamen Kocher vor:

1. Zubereitung aller Gemüse: Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln müssen gereinigt werden. Schneiden Sie die Kartoffeln mit Würfeln, Sie können 1 cm dick mit einer Dicke von 1 cm die Zwiebel, die Karotten reiben (mit mittlerer Kerbe).
2. Bereiten Sie den Kohl vor, wenn Sie peroxiert sind, dann müssen Sie den Kohl unter einem Wasserstrom ausspülen, ihn auf einen Colander werfen und ihn herausquetschen.
3. Gießen Sie das Öl, schalten Sie das "Braten" ein, lassen Sie es sich einige Minuten lang erwärmen und legen Sie die Zwiebel aus, braten Sie ein paar Minuten und fügen Sie die Karotte hinzu, braten Sie sie 5 Minuten lang.
4. Fügen Sie Sauerkraut zu diesen Zutaten hinzu, braten Sie, bis der Kohl zu verdunkeln beginnt.
5. In der Zwischenzeit haben wir genug Zeit, um die verbleibenden Zutaten vorzubereiten: Das Kleidungsstück und frische Grüns müssen gehackt werden.
6. Wir verteilen Kartoffeln, Gewürze, Salz, Müll und Gemüse auf das fertige Gemüse sowie Tomatenpaste (mit Wasser mischen).
7. Wir installieren das Programm „Löschen“ für 40 Minuten. Und wenn Sie das Signal hören, können Sie den Deckel sicher öffnen, um den Beigus im Slow Cooker zu probieren. Bereit? Gefallen? Es ist Zeit, nach Hause anzurufen und den Tisch festzulegen. Genießen Sie allen Appetit!

Bigus in einem Multicooker "auf Armenisch"

Möchten Sie genau das Gericht probieren, über das alle Rekruten sprechen? Ja, das ist Bigus oder eher seine vereinfachte Version. Es sind obligatorische Zutaten vorhanden, sie können nicht ohne sie verzichten, andere verfügbare Produkte werden hinzugefügt.

Was werden wir vorbereiten:

• aus Sauerkraut - 0,5 kg;
• rindfleischtopf - 1 Bank;
• kartoffeln - 0,5 kg;
• luke - 1 PC.;
• pfeffer, Lorbeerblatt, frisches Grün, ein wenig Salz - alles zu schmecken.

Wie man kocht:

1. Die Option des Kochens des Gerichts ist am einfachsten, wenn der Kühlschrank die restlichen Würste oder gekochtes Fleisch hat, können Sie hinzufügen - es ist schmackhafter.
2. Sie können auch süße und sogar akute Pfeffer (für einen Amateur), Zucchini, Tomaten und Tomatenpaste hinzufügen.
3. Wir reinigen die Zwiebel, hacken, braten, wie üblich (das "Braten" -Programm).
4. Wir werfen Kohl in einen Colander, damit die Faser Saft ist. Wir versuchen, wenn zu sauer, müssen wir, wenn sie tolerant sind - in die Schüssel des Multicookers hinzufügen, ca. 10 Minuten braten.
5. Am Ende, wenn das Programm abgeschlossen ist, öffnen wir eine Dose Eintopf und fügen alles mit Fett hinzu, mischen.
6. Wir reinigen die Kartoffeln und schneiden in Würfel, wie immer die Suppe zubereiten. Kartoffel Sie müssen es mit Kohl ins Fleisch gießen und etwas Wasser hinzufügen.
7. Salz, trockene Gewürze können nach dem Kochen hinzugefügt werden. Wir schalten das Programm "Suppe" ein, wir senken den Deckel immer noch nicht. Sie müssen auf den wichtigsten Prozess warten - Kochen, dann können Sie Salz hinzufügen, und der Pfeffer ist gemahlen und getrocknetes Lorbeerblatt und, falls gewünscht, sogar eine ganze akute Pastete.
8. Das ist es, das Programm setzt 20 Minuten ein. Wir warten darauf, dass alle Produkte vorbereitet werden. Wenn die Kartoffeln bereits weich sind, können Sie das Gerät früher als die angegebene Zeit ausschalten.

Bigus im Slow Cooker stellte sich als reich und duftend heraus. Sie sollten auf jeden Fall dieses Armee -Gericht probieren. Sie können dem Teller zerkleinertes frisches Grün sowie einen Löffel saurer Sahne hinzufügen.

Bigus in einem langsamen Kocher. Video

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