Nachdem wir die Küche der Völker der Welt gemeistert haben, empfehlen wir Ihnen, auf das rumänische Gericht zu achten, das auch in Moldawien und in der westlichen Ukraine zubereitet wird. Mamalyga ist ein einfaches Gericht, sodass Sie Mamalyga in einem langsamen Kocher kochen können.

Mamalyga in einem langsamen Kocher

Dieses Gericht wird von vielen Hausfrauen zubereitet, da sich Mamalyga in dieses Rezept weit über die Grenzen der Heimat hinaus verliebte. Mamalyga wird aus Maismehl durch Kochen zubereitet. Aber es stellt sich nicht als Maisbrei, sondern ein Gericht aus, das einem Kuchen oder einem Brotziegel in Form ähnelt. Mamalyu ist üblich, einen starken Faden auf partionierte Stücke zu schneiden.

Lassen Sie uns einen Mamalyga in einem Slow Cooker aus einem solchen Produktsatz vorbereiten:

• wasser (3 Tassen;
• maismehl aus kleinem Mahlen - ein Glas;
• nicht raffiniertes Pflanzenöl - 50 ml;
• salz und Gewürze sind zu schmecken.

Zubereitung des Gerichts in Phasen:

1. Maismehl muss feines Schleifen aufnehmen, sofort Wasser, Butter und Gewürze mit Salz zubereiten, wonach Sie fortfahren können. Zuerst müssen Sie trockene Komponenten in einer Schüssel mischen, mischen, Öl hinzufügen und eine nasse Masse aussehen, die wie Konsistenz, nassem Sand, in eine Multicooker -Schüssel aussieht.
2. Gießen Sie Wasser, mischen Sie und Sie können das Programm sofort auswählen. Dies ist der "Brei" -Modus, der Timer wird automatisch freigelegt.
3. Nach dem Signal müssen Sie die Schüssel aus dem langsamen Kocher entfernen, sie vorsichtig umdrehen (oder Sie können zuerst den Mamalyu mit einem Spatel so anheben, um sie nicht zu beschädigen) und auf einen Teller zu übertragen.
4. Lassen Sie das Mamal abkühlen und bedecken Sie sie mit einer Serviette. Eine Viertelstunde reicht aus, dann können Sie in partionierte Stücke schneiden, die mit einem starken Faden bewaffnet sind. Das Messer in diesem Fall ist kein Assistent. Mamalyga kann heiß serviert werden, aber es ist besser, ihr Zeit zum Brauen zu geben.
5. Sie können Mamalyg sofort am Tisch dienen. Dieses Gericht passt gut zu Salaten aus frischem Gemüse, Gemüse, Fisch (in irgendeiner Form), saurer Sahne, Feta -Käse oder Hängen. Darüber hinaus wird Mamalyga das Unternehmen edle Getränke - anhaltende Schuld oder starke Cognac machen. Guten Appetit!

Mamalyga in einem langsamen Kocher mit Pilzen und einem Besen

Die Einfachheit, dieses Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten, ist eine Gelegenheit, zu experimentieren und unterschiedliche Zutaten hinzuzufügen. Anstelle von Pflanzenöl können Sie beispielsweise ein Stück Butter aufstellen, Sie erhalten ein sehr aromatisches Gericht, das wie Ghee schmeckt.

Welche Produkte werden benötigt:

• maismehl - 500 g;
• gepoktet oder gefiltertes Wasser - 1 l;
• frische Pilze zum Beispiel Champignons - 200 g;
• brynza - 150 g;
• butter - 2 EL;
• salz und schwarzer Pfeffer, trockene Gewürze - zu schmecken.

Vorbereitung von Mamalyga:

1. Wir arbeiten in 2 Phasen: Wir haben alle Produkte so vorbereitet, dass alles zur Hand ist. Wir beginnen mit der Tatsache, dass Sie zuerst Maismehl durch ein Sieb sehen müssen, um Zauberinnen und Müll loszuwerden.
2. Parallel dazu ein Wasserkocher, weil wir kochendes Wasser brauchen. Sobald das Wasser kocht, gießen Sie das Mehl an den Arbeitsplatz des Multicookers, gießen Sie gerade gekochtes Wasser und mischen Sie gut, so dass es keine Klumpen gibt.
3. Salz und Gewürze - Um zu schmecken, fügen Sie den Mischungsprozess hinzu. Gewürze können in Harmonie schwarzen Pfeffer und harmonisch in Harmonie verwendet werden, und alles andere ist in Ihrem Ermessen. Sie können eine Mamalyga in einem Multicooker akut machen, indem Sie eine Prise Red Pfeffer oder Piquant hinzufügen, wenn Sie Paprika hinzufügen.
4. Ein paar Esslöffel Butter legen, mischen. Übrigens kann anstelle von Butter ein Gemüse verwendet werden, aber nur ohne Geruch. Zum Beispiel Olive.
5. Wir werden dieses Gericht im "Brei" -Modus kochen, der Timer dieses Programms wird automatisch installiert. Im Prozess der Verdunstung der Flüssigkeit besteht keine Notwendigkeit, dem Mamalyga die richtige Form zu verleihen. Berechnen Sie ungefähr rechtzeitig 20 Minuten lang nicht weniger.
6. Während sich Mamalyga in einem langsamen Kocher vorbereitet, müssen Sie Pilze in Gemüse oder Butter braten. Wenn Sie möchten, können Sie zuerst die zerkleinerte Zwiebel braten (damit es schmackhafter ist), und fügen Sie Pilze, Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzu und braten Sie sie, bis sie gekocht sind.
7. Brynza muss in Stücke geschnitten werden, frische Grüns - gehackt.
8. Nach dem Signal muss der Mamalyg mit einem Gitter, auf dem gedämpfte Geschirr zubereitet werden, aus dem Slow Cooker entfernt werden und in eine flache Schale übertragen werden. Mamalyga muss mit Pilzen, Feta -Käse und reichlich mit zerquetschten frischen Kräutern dekoriert werden. So einfach und nur ein herzhaftes Gericht zum Abendessen kochen. Guten Appetit!

Mamalyga in einem Multicooker in Georgianer

Es ist üblich, Mamalyu in Georgia zu kochen, es ist gleichzeitig Brei und Brot, alles hängt vom Futter ab. Das Gericht kann als einzigartig bezeichnet werden, da es aus einfachen Produkten zubereitet wird: Maismehl, Wasser, Salz und Öl. Es ist üblich, Georgian Mamalyu in einem Kazan mit dicken Wänden zu kochen, aber der Slow Cooker kann dieses Gerät einfach ersetzen. Solche Mamalyga werden sich nicht von Georgian unterscheiden, die auf traditionelle Weise vorbereitet werden.

Welche Zutaten werden benötigt:

• mehl oder Maismüsli aus kleinem Mahlen - ein Glas;
• wasser (3 Tassen;
• ungesalzenes Fett - 100 g;
• jeder Käse zur Auswahl: Suluguni “,„ Adyghe “ - ein Stück;
• salz und schwarzer Pfeffer sind gemahlen - zu schmecken;
• frisches Grün - zum Servieren.

Wie man ein georgisches Gericht kocht:

1. Es ist notwendig, das Fett herauszubringen, also schneiden wir das Schmalz auf Teile, schicken es an den Slow Cooker und aktivieren die Option „Braten“. Sobald sich das Fett bewegt, müssen Sie die Hänge fangen und das geschmolzene Fett in die Schüssel gießen.
2. In einer Pfanne (es kann nach Salilen nicht gewaschen werden) müssen Sie Wasser gießen - 3 Tassen, sofort Salz, einen halben Teelöffel und 1 EL Ghee hinzufügen.
3. Aktivieren Sie den Modus "Suppe" oder "Dampf". Sie können den Deckel sofort schließen, um die Wasserheizung zu beschleunigen. Sobald Sie sehen, dass das Wasser kurz vor dem Kochen steht, müssen Sie das Mehl (vorzugsweise heraus sieben) oder eine kleine schleifende Kruste einschenken, sofort mischen, damit Getreide oder Mehl nicht mit Klumpen greifen.
4. Als nächstes müssen Sie den Inhalt ständig umrühren, damit Sie mit einem offenen Deckel arbeiten müssen. Dies sind die Regeln für die Herstellung von Mamalyga in einem Slow Cooker. Sie können sich von Zeit zu Zeit umrühren, wenn Sie sehen, dass das Müsli anschwillt. Es ist besser, einen Holzlöffel zu rühren.
5. Sie können das Mamal im Slow Cooker lassen und den "Pilaf" oder "Reis"/"Brei" auswählen, wobei Sie den Prozess der Herstellung eines Slow Cookers anvertrauen. Machen Sie sich keine Sorgen, Mamalyga wird noch schmackhafter als wenn sie in einem Topf gekocht und ständig gerührt würden.
6. Der fertige Mamalyga muss wie Grabungen auf einen Teller übertragen werden und die richtige Form geben.
7. Wenn es abkühlt, schneiden Sie mit einem Faden in portionierte Stücke. Aber im Moment ist es zu früh, um an den Tisch zu dienen, weil wir uns an das Rezept halten werden. Es gibt 2 Methoden zur Einreichung. Das erste ist immer noch ein heißer Mamalyga, um mit Käsestücken zu dekorieren. Mamalyga ist heiß, der Käse beginnt zu schmelzen und es mit seinem Aroma einweichen, bereichern den Geschmack dieses Ungewöhnlichen für viele, Gerichte.
8. Oder Sie können es so machen: Schneiden Sie das Mamal mit Faden, während Sie auf portionierten Stücken heiß, aber nicht zu klein sind. Und dann Fett im Multicooker in einem Multicooker in einem Multicooker in zwei Seiten im "Braten" -Modus braten. Servieren Sie die Stücke von Mamalyga sofort, bis sie zusammen mit Käse und frischen gehackten Kräutern abkühlte. Guten Appetit!

Mamalyga in Milch in einem langsamen Kocher

Damit das Mamal lecker wird, kann es nicht auf dem Wasser, sondern auf Milch erfolgen. Sie können nur Milch verwenden oder einen halben Teil Wasser und die gleiche Menge Milch nehmen. Es wird auch sehr lecker, da wir in einem Slow Cooker kochen, und dies ist ein modernes Analogon eines dicken Kasan, in dem sie früher eine Mamalyga zubereiteten.

Welche Produkte werden benötigt:

• flutmais kleines Mahlen - ein Glas;
• milch - 3 Gläser;
• salz ist zu schmecken.

Vorbereitung von Mamalygs in einem Slow Cooker mit der Zugabe von Milch:

1. Mamalyga ist ein bulgarisches, georgianisches, rumänisches Gericht und ein Gericht anderer Nationen. Jedes Land hat ein eigenes Vorbereitungsrezept und seine eigenen Bräuche. Die Rumänen setzen sich also nicht an den Tisch, wenn kein Mamalyga darauf vorhanden ist. Es wird anstelle von Brot und manchmal als Hauptgericht serviert.
2. Es gibt viele Möglichkeiten, Maisbrot zuzubereiten, wir werden Mamalyga in einem langsamen Kocher kochen, aber in Milch.
3. Zuerst müssen Sie ein Sieb Maismehl durchsuchen und dann im Ofen trocknen.
4. Wir nehmen 3 Gläser Milch, Sie können 2 Gläser Milch und ein Glas Wasser nehmen. Basierend auf einem Glas Maismehl sollten Sie immer 3 Gläser Flüssigkeit nehmen.
5. Milch muss gekocht werden, Sie können in einem langsamen Kocher oder auf einem Herd. Wenn Sie dies in einem langsamen Kocher tun, kocht die Milch im "Suppen" -Modus schneller. Wenn die Milch im Begriff ist zu kochen, ist es notwendig, einen dünnen Maismehl mit kontinuierlichem Rühren eines Silikons oder einem Holzspatel in sie zu gießen. Sie müssen sorgfältig einmischen, damit Klumpen keine Zeit haben, sich zu bilden.
6. Mamalyg muss im Modus „Löschen“ oder „Brei“, zuerst umrühren, mit offenem Deckel weiter gekocht werden.
7. Fügen Sie Salz zum Geschmack hinzu, es ist besser, nichts aus Gewürzen hinzuzufügen, und bereichern Sie diese unkomplizierte Gericht mit Grün, Sauerrahm, Feta -Käse.
8. Mamalyg muss gekocht werden, bis der Haferbrei dickte und die Masse nicht an einen Holzspatel haftet. Dann können Sie anhalten, ein Stück Butter hinzufügen und den Deckel senken, damit die Mamalyga 15 Minuten lang in einen langsamen Kocher in einen langsamen Kocher infundiert.
9. Als nächstes können Sie dem Gericht eine abgerundete Form geben und es vom Slow Cooker entfernen. Sie können sowohl gekühlt als auch heiße Mamal am Tisch servieren, nachdem Sie mit einem Faden geschnitten wurden. Mit einem Messer, sogar sehr scharf und mit einer breiten Klinge, schneiden sie Mamalyga nie, weil es an der Messerklinge klebt, aber mit einem Faden können Sie leicht und schnell ein Maisschale in portionierte Stücke schneiden. Sie können das Mamal auch mit einem Holzmesser schneiden, wenn sich ein solches Gerät in Ihrem Arsenal befindet.
10. Die Präsentation - mit Gemüse dekoriert, mit einem Löffel Sauerrahm, Käse oder einem Stück gekochtem Fisch.
11. Mamalyga auf diesem Rezept kann mit Zucker zubereitet werden, es wird auch sehr lecker!

Mamalyga mit Käse in einem langsamen Kocher

Brei, Brot oder Maiskuchen? Jeder kann dieses Gericht anders bezeichnen und als Hauptgericht nicht nur dienen. Wie viele Völker, so viele Mamalyga -Rezepte. Wir werden einen von ihnen zusammen betrachten und dieses Gericht auch in einem langsamen Kocher zubereiten.

Welche Produkte werden benötigt:

• curop Mais kleines Mahlen oder Mehl - ein Glas;
• butter - 30 g;
• der Käse "Parmesan" - 30 g;
• wasser - 2,5 Tassen;
• kleines Salz - Geschmack oder kleine Prise.

So kocht man einen Gerichtsschritt:

1. Das Müsli muss sieben und dann kaltes Wasser füllen. Wenn Sie Maismehl verwenden, kann es im Ofen getrocknet werden, Mamalyga wird lecker.
2. Das Müsli muss in einen langsamen Kocher gegossen, Wasser gießen, Salz und Butter setzen.
3. Mit der Option „Löschen“ mit einem geschlossenen Deckel 45-50 Minuten kochen.
4. Sobald der Slow Cooker den Prozess des Kochens des Gerichts abschließt, hören Sie das Signal - dies bedeutet, dass Sie den Käse auf einer feinen Reibe reiben und sie auslösen müssen.
5. Nach diesen Aktionen ist es notwendig, das Gerät zu wechseln und den „Back“ -Modus einzustellen, um die Maisschale auf die Bereitschaft zu bringen. Genug 10 Minuten.
6. Servieren: Unmittelbar nach dem Signal kann Mamalyg aus dem langsamen Kocher genommen werden, auf eine flache Schüssel geben, in Stücke mit einem Holzmesser oder Faden geschnitten und heiß mit jeder Beilage serviert werden.

Dieses Gericht wird mit Salaten, Fleisch, Fisch, Käse und Kräutern kombiniert. Sie sind angenehmer Appetit!

Mamalyga in einem Multicooker köstlich

Aus gewöhnlichem Maismüsli können Sie ein köstliches Gericht machen. Zum Beispiel Mamalyu, aber nicht einfach, auf Wasser, mit Butter und Salz, aber etwas Leckeres, so dass alle hausgemachten Ihre Bemühungen in der Küche schätzt. Wie immer - in Assistants Multicooker hilft dieses Gerät bei der Kochen jedes Gerichts und reduziert den Aufenthalt in der Küche.

Wir brauchen solche Produkte:

• kleines Maismüsli - 2 Gläser;
• wasser (3 Tassen;
• salz Brynza - 150 g;
• schweinefleisch - 500 g;
• butter - 40 g;
• salz und gemahlener Pfeffer - in einer Prise;
• frisches Schmalz - 200 g;
• wein ist ein Glas.

Konsequente Küche:

1. Fett und Fleisch müssen unter fließendem Wasser trocken gewaschen und in Würfel gleicher Größe geschnitten werden.
2. Das Wasser muss gekocht werden, Salz, Wasser sollte in einen langsamen Kocher gegossen werden, das „Suppen“ -Programm aktiviert werden und wenn das Wasser in einem langsamen Kocher kochen, gießen Sie einen dünnen Strom aus Getreide aus. Jetzt müssen Sie sich nicht umrühren, wir werden ein wenig anders kochen als nach anderen Rezepten.
3. Sobald Sie das Müsli beendet haben, sollte sich die Rutsche in der Mitte des Topfes bilden, das Wasser kocht allmählich und bedeckt es. Sie müssen den Deckel schließen und genau 5 Minuten warten.
4. Dann müssen Sie eine Fliege nehmen, das Gerät ausschalten, den Topf entfernen und auf den Tisch legen. Dann - kneten Sie den Brei ein wenig. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Sie die Beschichtung beschädigen können, muss Brei in einen anderen Behälter übertragen werden.
5. Sobald die Masse homogen und ohne Klumpen ist, muss sie erneut in die Schüssel des Geräts zurückgegeben werden, und aktiviert das Programm „Löschen“. Die Kochzeit ist eine halbe Stunde. Die Oberseite des Gerichts kann so geebnet werden, dass es in der fertigen Form von Mamalyg harmonisch aussieht.
6. In der Pfanne müssen Sie das Schmalz legen und dann das Fleisch hinzufügen, mit Schnüffeln mischen, braten, bis sie gekocht sind, aber so dass das Fleisch nicht überglücklich ist. Keine Notwendigkeit zu salzen!
7. Sobald das Fleisch fertig ist, müssen Sie Brynza reiben. Servieren Sie die Mamalyga heiß und legen Sie 3 Gerichte auf den Tischen: Mais, Fleisch mit Hängen und Feta -Käse. Der Käse ist salzig, also haben wir das Fleisch nicht gesalzen. Fügen Sie dieser Pracht ein Glas Wein hinzu und wünschen Ihnen einen angenehmen Appetit!

Mamalyga in einem langsamen Kocher. Video