Eines der köstlichen Produkte des Sommers sind junge Kartoffeln. Es ist an sich so gut, dass es manchmal nicht einmal erhebliche Ergänzungen in Form von Fleisch oder Fisch erfordert. Eine Beilage mit Öl, würzigen Kräutern oder Kräutern kann als volles unabhängiges Gericht dienen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie junge Kartoffeln in einem langsamen Kocher kochen.

Ein paar Worte über junge Kartoffeln

Junge Kartoffeln enthalten, wie viele frisches Gemüse, viele nützliche Komponenten. Mit all dem Reichtum an Vitaminen, Makro- und Mikroelements hat ein solches Produkt einen kalorienarmen Gehalt und kann in seiner reinen Form ein hervorragendes Gericht eines Diätmenüs sein.

Junge Kartoffeln wirken sich positiv auf den Körper aus, beeinflussen die Funktionsweise des Herz -Kreislauf -Systems und wirken als Antioxidans. Übrigens wird ein solches Produkt noch nützlicher, wenn es mit der Schale geht. Glücklicherweise haben junge Kartoffeln eine zarte, dünne und leckere Haut.

Wenn Sie die Kartoffeln vor dem Kochen noch reinigen möchten, können Sie dies auf einige einfache Weise tun: mit einem Messer oder einer harten Bürste abkratzen oder großes Steinsalz verwenden. Dazu müssen die Knollen in einen Beutel gefaltet werden, ein Paar Esslöffel Salz gießen und die Kartoffeln gut mit Ihren Händen reiben.

Die Schale an den Knollen ist sehr saftig und zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, die Haut in einem dunklen Farbton zu malen. Wenn Sie der Maniküre folgen und dunkle Nägel Sie nicht brauchen, reinigen Sie die Kartoffeln in Handschuhen.

Junge Kartoffel mit Knoblauch und Käse in einem langsamen Kocher gebacken

Ein Auflauf junger Kartoffeln wird sehr lange nicht in einem langsamen Kocher zubereitet, und alles, weil dieses saftige Gemüse keine langfristige Wärmebehandlung erfordert. Knoblauch ist das beste Mittel, um dem Gericht ein köstliches Aroma zu geben. Der Käse bildet auch eine köstliche Kruste auf der Kartoffel. Bereiten wir ein solches Gericht aus den folgenden Zutaten vor:

• junge Kartoffeln - 1 kg;
• gemüseöl - 4 EL;
• knoblauch-2-3-Zähne;
• getrockneter Papriki - 1 TL;
• solides Käse - 100 g;
• salz Pfeffer.

Aber die schrittweise Beschreibung des Kochprozesses selbst:

1. Zuerst waschen wir die jungen Kartoffeln unter dem Wasserhahn und eine Streuung mit einem Messer, um die Haut zu entfernen. Schneiden Sie dann die Knollen mit Scheiben. Wenn die Kartoffeln sehr klein sind, dann schneiden wir sie einfach in Hälften.
2. Wir geben das Produkt in eine Pfanne und gießen dort Wasser. Nach 10 Minuten bleibt die zusätzliche Stärke von Kartoffeln, nach der Sie das Wasser abtropfen können.
3. Jetzt gießen wir alle Gewürze und Salz in eine Pfanne mit Kartoffeln. Wir drücken die Knoblauchprothesen oder bröckeln fein und senden sie an dasselbe Schiff. Mischen Sie alles gut mit Ihren Händen.
4. Gießen Sie Gemüseöl in den langsamen Kocher. Es ist besser, wenn es nicht raffiniert ist - also wird der Geruch des Gerichts appetitlicher. Legen Sie junge Kartoffeln in einen langsamen Kocher.
5. Top mit einer gleichmäßigen Schichtkäse. Setzen Sie den "Back" -Modus mit einer Temperatur von 200 ° C ein. Wir backen junge Kartoffeln unter einem Käsepelzmantel in einem Slow Cooker 30-40 Minuten.

Junge Kartoffeln mit Gemüse und geräucherte Würste in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept für junge Kartoffeln hat spanische Wurzeln. Zusammen mit geräucherten Jagdwurst gibt es auch eine große Anzahl von Gemüse. Schauen wir uns eine detaillierte Liste von Komponenten an:

• junge Kartoffeln - 1 kg;
• tomaten in seinem eigenen Saft - 400 g;
• kirschtomaten - 200 g;
• kapern - 20 g;
• jagd Würste - 0,5 kg;
• grüne Oliven - 100 g;
• scharfer Pfeffer - 1 kleiner Pod;
• oregano - 1 EL;
• olivenöl - 100 g;
• salz, Zucker, schwarzer Pfeffer.

Wir kochen junge Kartoffeln nach dem spanischen Rezept in einem Slow Cooker:

1. Wählen Sie eine kleine Kartoffel für das Gericht. Wir stimmen es ab und stecken es in eine Pfanne, woraufhin wir gesalzenes Wasser bis zur halb gekochten Kochen kochen. Wir lassen das Wasser ab.
2. Chilischote. Gießen Sie Olivenöl in die Geräteschüssel und braten Sie den Pfeffer zusammen mit eingelegten Kapern im "Brating".
3. Wir schneiden Würstchen in Kreisen und gießen dort draußen in die Schüssel mit Gemüse.
4. Wir schneiden Tomaten in unseren eigenen Saft in großen Stücken und schicken in 5-7 Minuten an Würste. S Sumarim, Salz und Pfeffer zum Geschmack und fügen Sie getrocknetes Oregano hinzu. Übrigens kann es durch eine neue Option ersetzt werden.
5. Wir werfen auch Oliven ohne Knochen in die Schüssel. Wir kochen das Gericht für 10 Minuten.
6. Der nächste Schritt wird auf den langsamen Kocher junger Kartoffeln übertragen. Jetzt werden wir den „Löschen“ -Modus verwenden und das Gericht weitere 10 Minuten zubereiten.
7. Wir haben die Kirschtomaten in der letzten Kurve den Kartoffeln und vorzugsweise schon beim Servieren an die Kartoffeln gestellt.

Junge Kartoffel mit Hühnchen und Ananas in einem langsamen Kocher

Kurochka mit Ananas ist eine beliebte Kombination, aber versuchen Sie, das gleiche Gericht mit jungen Kartoffeln zu kochen. Der hervorragende Geschmack und die Freude aller, die dieses kulinarische Meisterwerk ausprobiert haben, sind Ihnen garantiert. Wir werden junge Kartoffeln mit Hühnchen und Ananas in einem langsamen Kocher aus diesen Produkten zubereiten:

• junge Kartoffeln - 0,8 kg;
• hühnchenfilet - 500 g;
• ananasaft - 100 g;
• ananas in Dosen - 100 g;
• olivenöl - 1 EL;
• tragen - 1 TL;
• schwarzer Pfeffer und Salz.

Wir machen junge Kartoffeln in einem langsamen Kocher in mehreren Phasen:

1. Gut gewaschen, falls gewünscht, legten wir die jungen Kartoffeln, die von der Haut in einen Topf gereinigt wurden, und kochen auf den Herd oder in einem Multicooker, bis sie halb gekocht sind. Dann in Stücke schneiden.
2. Schneiden Sie das Huhn in Würfel. Erhitzen Sie den langsamen Kocher zusammen mit Olivenöl, im Programm "braten" wir das Filet 10 Minuten lang unter Rühren. Salz und mit Gewürzen würzen.
3. Wir geben junge Kartoffeln in einen langsamen Kocher, gießen die Produkte mit Ananasaft, fügen Ananasstücke hinzu und köcheln Sie das Gericht im Programm „Löschen“, bis die Kartoffel die vollständige Bereitschaft erreicht.

Junge Kartoffel in einem Slow Cooker - Hirtenrezept

Junge Kartoffeln können befriedigend vorbereitet werden, beispielsweise in diesem Rezept. Die Hauptladung mit hoher Kalifornien hier wird durch Fleischkomponenten erzeugt, nämlich geräuchertes Schweinebrust und Spike. Gemüse erwies sich hier als nützlich: Kohl mit Zwiebeln. Bewerten Sie dieses Gericht selbst und wir werden Ihnen sagen, welche Produkte Sie dafür benötigen:

• junge Kartoffeln - 0,5 kg;
• geräuchertes Bruststück - 400 g;
• spick - 100 g;
• weißer Kohl - 200 g;
• zwiebel - 1 PC.;
• salz und schwarzer Pfeffer.

Jungkartoffeln in einem Slow Cooker nach einem Hirtenrezept bereiten sich so vor:

1. Wir schalten unseren Multicooker ein und erhitzen die Schüssel, wodurch der "Braten" -Modus aktiviert wird. Wir zerbröckeln mit kleinen Stücken und gießen in den Boden der Schüssel. Braten, damit das Fett freigesetzt wird.
2. In der Zwischenzeit hacken Sie mit reinen jungen Kartoffeln mit Scheiben. Wenn sich der Speck im langsamen Kocher bewegt, legen wir Kartoffeln, Salz und Pfeffer darauf.
3. Wir reinigen auch die Zwiebel und schneiden in halbe Ringe. Legen Sie eine Schicht über Kartoffeln.
4. Wir schneiden das Schweinebrustbisket in Scheiben und verteilen auch im Slow Cooker eine gleichmäßige Schicht.
5. Wir stechen weißer Kohl und gießen ihn mit der letzten Schicht in den Slow Cooker. Gießen Sie etwas mehr Salz und Pfeffer, schalten Sie den „Löschen“ -Modus ein und kochen Sie junge Kartoffeln für 40-45 Minuten in einem langsamen Kocher.

Junge Kartoffel mit Grün in einem langsamen Kocher

Wir kochen oft junge Kartoffeln mit Dill oder Petersilie, aber in diesem Gericht verwendeten die Grüns die vielfältigsten. Hier finden Sie Spinat, Minze, Koriander sowie verschiedene Gewürze. Möchten Sie ein so duftendes und würziges Gericht machen? Das brauchst du:

• junge Kartoffeln-500-600 g;
• ghee Butter - 50 g;
• spinat - 200 g;
• joghurt - 100 ml;
• tomaten - 3 PCs;
• minze - 1 Zweig;
• cins-2-3 Zweige;
• knoblauch - 3 Zähne;
• cashewnüsse - 50 g;
• zwiebel - 1 PC.;
• paprika - 1 TL;
• tragen - 1 TL;
• salz.

Und hier finden Sie eine detaillierte Beschreibung der Phasen der Zubereitung junger Kartoffeln in einem Slow Cooker:

1. Zunächst müssen Kartoffeln gewaschen und von der Haut befreit werden. Dann werden wir es je nach Größe in Hälften oder Viertel schneiden.
2. In einem langsamen Kocher die Butter schmelzen. Sie können ein wenig Gemüse hinzufügen. Gießen Sie die Zwiebeln in das Öl in das Öl, braten Sie, bis es transparent wird.
3. Dann den Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute braten.
4. Im nächsten Schritt gießen wir junge Kartoffeln in den Slow Cooker und braten ihn, bis wir im „Bratschaden“ -Programm gekocht werden. Während des Kochens müssen wir das Gericht salzen, Paprika und Curry hinzufügen.
5. Wenn die Kartoffel weich wird, fügen Sie Tomaten hinzu, sowie Spinatblätter, die in Streifen geschnitten werden. Gießen Sie gehackte Nüsse mit Cashewnüssen. Schalten Sie nach 3-4 Minuten den Slow Cooker aus.
6. Zum Servieren die Sauce machen. Joghurt mit Grün, Salz mischen. Wasserkartoffeln in Tellern und auf dem Tisch dienen.

Junge Kartoffeln mit Gewürzen und Balsamico -Essig in einem langsamen Kocher

Junge Kartoffeln sind lecker mit frischen Kräutern und getrockneten Gewürzen. Sie können dies selbst überprüfen. Dafür bieten wir Ihnen dieses Rezept an. Um fast jedes Gericht eine köstliche Beilage zu machen, benötigen Sie Folgendes:

• junge Kartoffeln - 1 kg;
• balsamico -Essig - 3 EL;
• olivenöl - 2 EL. l.;
• knoblauch - 3 Zähne;
• getrocknete Gewürze: Rosmarin, Thymian, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss;
• salz.

Gebackene junge Kartoffeln mit Gewürzen in einem Slow Cooker bereiten auf diese Weise vor:

1. Wir reinigen die gewaschenen Kartoffeln und schneiden mit Tellern.
2. Im "Back" -Modus erhitzen wir Gemüseöl. Wir verteilen Scheiben darin, bestreuen mit Gewürzen und zerkleinertem Knoblauch.
3. Backen Sie bei einer Temperatur von 200 ° C junge Kartoffeln 30 Minuten lang in einem langsamen Kocher.
4. Essig in die Schüssel gießen, das Gericht salzen, eingreifen und weitere 6-8 Minuten kochen lassen.

Junge Kartoffeln in einem langsamen Kocher. Video