Indisches Fleisch wird oft in diätetischen Gerichten und Kindermenü verwendet. Der cremige Geschmack verleiht der Vogelsauce. Verwenden Sie für seine Basis saure Sahne oder Creme. Um die Zufriedenheit der Schale zu verringern, verdünnen Sie die Sauce mit Wasser. Ein Multicooker hilft Ihnen dabei, die Saftigkeit des Truthahns zu bewahren, in der sie den Kochprozess nicht kontrollieren müssen - er wird alles für Sie tun.

Temperament in cremiger Sauce mit Champignons in einem langsamen Kocher

Das Fleisch des Truthahns geht gut mit Pilzen, insbesondere Champignons, schmeckt. Sie haben eine empfindliche Konsistenz und einen aromatischen Geschmack, solche Pilze müssen nicht vorbehandelt werden. Verwenden Sie für Sauce Fettcreme und Shalot -Zwiebeln. Mit diesen Zutaten bleibt das Fleisch saftig.

Die Anzahl der Produkte für 4 Portionen:

• indische Akten - 0,4 kg;
• kleine Champignons - 200 g;
• obstzitronensaft;
• rohe Knoblauchzehen - 3 Stcs .;
• zwiebeln Shalot (lila) - 2 PCs;
• creme 25% Fett - 250 ml;
• der Käse ist solide Parmesan oder eine andere Sorte - 100 g;
• olivenöl - 35 ml;
• thymian, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz zum Geschmack.

Wie man Truthahnfleisch mit Sahne in einem Slow Cooker kocht:

• Das Truthahnfilet waschen, auf einem Handtuch auslegen und trocken. Entfernen Sie den Film mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Venen. Mahlen Sie das Fleisch mit Scheiben, deren Dicke nicht weniger als 1 cm betragen sollte. Drücken Sie den Saft einer Zitrone, mischen Sie sie mit Fleisch und lassen Sie es 7-10 Minuten lang marschieren. Der Truthahn kann bei Raumtemperatur Säfte essen lassen.
• Waschen Sie die Champignons gründlich unter fließendem Wasser aus den Überresten von Sägemehl. Wählen Sie für ein Gericht kleine Früchte. Schneiden Sie sie zuerst in zwei Hälften und dann wieder in 2 Teile. Trocknen lassen.
• Zusätzlich zum Geschmack sollte das Gericht wunderschön sein. Verwenden Sie also anstelle von Zwiebeln Pellot. In Bezug auf den Geschmack ist es viel weicher und hat auch einen lila Farbton. Schälen Sie die Strahlen, schneiden Sie die Ringe. Entfernen Sie die Schale aus den Knoblauchscheiben und hacken Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer.

• Gießen Sie Öl am Boden der Multichane, installieren Sie es in einem Slow Cooker, wählen Sie die „Braten“ -Funktion aus. In einigen Modellen gibt es im Menü keine solche Option, anstatt dass Sie den "Back" -Modus verwenden können. Die Zutaten sollten nur mit offenem Deckel gebraten werden. Sie werden also eine köstliche Kruste bilden und sich bequem mit einem Spatel mischen.
• Wenn sich das Olivenöl erwärmt, laden Sie den Truthahn und braten Sie ihn von allen Seiten, bis ein goldener Farbton erscheint. Dies dauert normalerweise 10-15 Minuten. Ladet mit Champignons zum Fleisch. Braten Sie die Zutaten für weitere 7 Minuten unter ständigem Rühren. Zwiebeln in dieser Zeit sollten durchscheinend werden. Am Ende des Bratens fügen Sie den Knoblauch hinzu, mischen Sie die Produkte und schalten Sie den Slow Cooker aus.

• Mischen Sie in einem separaten Behälter Creme mit Gewürzen und Salz. In einem Wasserbad die Mischung leicht erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen, andernfalls wird die Creme zusammenbricht und Klumpen treten auf. Die warme Flüssigkeit ermöglicht es, sich bis zum Gewürz zu öffnen. Außerdem wird es nicht die Oberfläche der Schüssel verderben, da es noch erhitzt bleibt. Gießen Sie die Creme mit Pilzen und Zwiebeln in das Fleisch.

• Schließen Sie den langsamen Kocher. Kochen Sie das Gericht 35 Minuten lang im "Löschen" -Modus. Hartkäse reiben und 10 Minuten in die Schüssel laden, bis der Truthahn gekocht ist.

• Mischen Sie die Zutaten mit einem Spatel, schließen Sie den Deckel und köcheln Sie die Schale zum Signal. Sie müssen nach dem Kochen nicht darauf bestehen, sofort auf den Tisch zu dienen.

Oberschenkel Truthahn Hüfte mit cremiger Sauce in einem langsamen Kocher

Zur Vorbereitung in einem langsamen Kocher können Sie jeden Teil des Kadaver eines Truthahns einsetzen. Wenn das Filet schnell trocken wird, behalten die Hüften ihre Saftigkeit, da mehr fettig ist. In Kombination mit cremiger Sauce wird das Fleisch schmackhafter. Kochen Sie das Gericht nicht für die Zukunft aus den Hüften des Truthahns, es sollte sofort am Tisch serviert werden.

Rezeptzutaten für 3 Portionen:

• der Oberschenkel ist groß - 1 Stc.;
• zwiebeln sind ein kleiner Stalk-1-PC.
• weizenmehl - 3 EL. l.;
• creme mit einem niedrigen Prozentsatz des Fettgehalts - 150 ml;
• gekochte Milch - 3 EL. l.;
• knoblauchscheiben - 1 PC;
• maisöl - 2 EL. l.;
• salz, trockener Rosmarin, Kurkuma, gemahlener schwarzer Pfeffer - zu schmecken;
• gemüse aus Petersilie oder Dill - zu schmecken.

Der schrittweisen Verlauf der Vorbereitung der Hüften des Truthahns in einem langsamen Kocher:

1. Kümmere dich zuerst um die Zubereitung von Fleisch. Verwenden Sie die Hüfte für das Rezept in gekühlter Form. In dieser Form wird der Truthahn einen reichen Geschmack haben. Wenn Sie sich entscheiden, aus einer gefrorenen Zutat zu kochen, tauen Sie sie zuvor im Kühlschrankregal auf. Achten Sie darauf, das Fleisch auszuspülen und mit einem Küchentuch trocknen.
2. Schneiden Sie den Film und die Venen ab und lassen Sie das Fett an den Rändern. Schneiden Sie das Fleisch mit einem Messer aus dem Knochen. Sie können einen Truthahn mit der Haut entfernen oder vorbereiten. Legen Sie den Vogel in einen tiefen Teller, fügen Sie Gewürze hinzu. Es ist nicht notwendig, das Fleisch in dieser Phase zu salzen, da das Salz Feuchtigkeit beseitigt und nach dem Kochen trocken wird. Den Behälter abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank neu ordnen.
3. Der Geschmack der Cremesauce wird ergänzt und zarter auf Zwiebeln. Es schmeckt viel weicher als seine „Brüder“. Spülen Sie den Stamm sehr gründlich unter fließendem Wasser aus, da Sand zwischen den Außenschichten bleiben kann. Geben Sie dem überschüssigen Wasser das Gemüse mit Ringen oder halben Ringen ab und schneiden Sie das Gemüse ab.
4. Entfernen Sie das angewiderte Fleisch aus dem Kühlschrank, bereiten Sie Mehl vor. Gießen Sie das Öl in die Schüssel und erwärmen Sie es im "Braten" oder "Back". Jedes Stück in Mehl tauchen, überschüssiges Pulver lösen und auf das Öl übertragen. Braten Sie den Truthahn bis etwa 10-15 Minuten bis zur goldenen Farbe. Versuchen Sie, die Kruste auf allen Seiten der Stücke zu bilden.
5. Laden Sie die Zwiebel in gebratenes Fleisch, mischen Sie die Zutaten vorsichtig miteinander und braten Sie sie 5 Minuten lang an. Trinken Sie Produkte beim Braten so oft wie möglich, da die Zwiebel sehr empfindlich ist. Verwenden Sie dafür einen speziellen Spatel, um die Oberfläche der Multichane nicht zu beschädigen.
6. Mischen Sie die Sahne mit Milch, lassen Sie die Gemische aufwärmen, Salz. Wenn Sie dicke Sauce mögen, fügen Sie Sahne Mehl oder Stärke hinzu. Mischen Sie die Sauce, gießen Sie sie in einen Multicash. Fügen Sie gewaschene und zerkleinerte Grüns hinzu. Schalten Sie den "Braten" -Modus aus. Beginnen Sie nun die Funktion „Löschen“. Bereiten Sie den Truthahn mit einem geschlossenen Deckel 15 Minuten vor. Während des Kochens muss das Gericht gerührt werden. Mit Pasta oder Kartoffelpüree servieren.

Truthahn -Sauce und Gemüse in einem langsamen Kocher

Um ein herzhaftes Truthahngericht zu kochen, fügen Sie Gemüse hinzu. Creme Sauce ergänzt Karotten und Paprika. Wenn Sie dicke Saucen für Fleisch wirklich mögen, fügen Sie 10 Minuten vor dem Ende des Löschens Hartkäse hinzu. Geben Sie es auf einer feinen Reibe ein.

Liste der Zutaten für 4 Portionen gemäß dem Rezept:

• indisches Filet - 0,5 kg;
• mittelgroße Zwiebeln - 2 PCs.;
• paprika, Karotten - 1 PC. alle;
• creme ist nicht fett (10%) - 350 ml;
• jede Milch - 1 EL;
• ground Paprika, Salz, Pfeffererbsen, Koriander, Curry zum Geschmack;
• butter - 30 g;
• sesamöl - 3 EL. l.

Eine detaillierte Beschreibung des Rezepts zum Kochen:

1. Spülen Sie die Brust des Truthahns aus, entfernen Sie die Venen und schneiden Sie den Film. Fett am Fleisch kann übrig bleiben. Blenden Sie den Vogel mit Papiertüchern und schneiden Sie in einen großen Würfel. Legen Sie den Truthahn in einen separaten Behälter, mischen Sie mit Tragen und gießen Sie Milch. Lassen Sie das Fleisch 30-40 Minuten im Kühlschrank marinieren. Milch macht die Brust zarter und behält ihre Saftigkeit, und Gewürze verleihen Aroma und Geschmack.
2. Achten Sie während dieser Zeit auf Gemüse. Die Karotten waschen, mit Ringen oder Würfeln schneiden. Die Zwiebel schälen, halb Ringe hacken. Schneiden Sie den reinen Paprika in Streifen, nachdem Sie Samen und Membranen entfernen.
3. Öffnen Sie den langsamen Kocher und gießen Sie Gemüseöl. Anstelle von Sesamöl können Sie beispielsweise Oliven oder Mais verwenden. Klicken Sie im Menü auf die Funktion "Braten". Stattdessen können Sie den "Gebäck" -Modus verwenden. Lassen Sie uns eine Wärme zum Aufwärmen geben.
4. Lose Zwiebeln mit Karotten in die Schüssel, braten Sie sie 5-7 Minuten lang. Fügen Sie dann Paprika hinzu und lassen Sie das Gemüse etwa 10 Minuten lang vorangetrieben. Mischen Sie die Zutaten in dieser Zeit oft so, dass sie gleichmäßig gebraten sind. Lassen Sie den Multicooker -Deckel die ganze Zeit offen.
5. Jetzt ist es notwendig, das Menü mit der Option „Löschen“ neu zu ordnen. Die Zeit 30 Minuten installieren. Fügen Sie dem Gemüse einen stacheligen Truthahn hinzu, alle anderen Gewürze mit Ausnahme von Knoblauch. Die Creme erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. In die Schüssel gießen. Es ist unerlässlich, die Flüssigkeit zu erhitzen, da es in einem kalten Zustand die Schüssel während des Kontakts mit einer heißen Oberfläche ruinieren kann.
6. Butter hinzufügen. Es muss nicht zuerst geschmolzen werden. Schließen Sie den Deckel und führen Sie das Programm aus. Nach 20 Minuten fein gehackten Knoblauch laden. Wenn Sie es beim Braten hinzufügen, erwerbt das Gericht einen bitteren Geschmack, da der Knoblauch schnell ausbrennt. Lassen Sie das fertige Gericht 10-15 Minuten lang auf der Option Auto-Gotars gebrüht und servieren Sie dann am Tisch.

Truthahn -Sauce und Aubergine.

Wenn keine Pilze zur Hand waren, ersetzen Sie sie durch Auberginen. In gebratener Form können sie die Meilensteine \u200b\u200boder Champignons erinnern. Sie können das Gericht mit einer cremigen Sauce mit hartem Käse ergänzen. Also wird die Sauce dick. Es ist am besten, einem Truthahn nach diesem Rezept mit Kartoffelpürekartoffeln und einem Gemüsesalat zu servieren.

Sie benötigen so viele Zutaten für 5 Portionen:

• die EUPA der Türkei - 700 g;
• mittelgroßer Auberginen - 2 Stcs.;
• kleine Zwiebeln - 1 PC.;
• fettcreme (25-30%)-200 ml;
• solides Käse - 170 g;
• maisöl oder Olive - 30 ml;
• knoblauch, Salz, Perücke, gemahlener schwarzer Pfeffer, trockener Basilikum zum Geschmack.

Rezept für die Herstellung von Truthahnfilets mit Sahne in einem Slow Cooker:

1. Auberginen in der fertigen Schüssel werden oft Bitterkeit gegeben. Verwenden Sie zum Entfernen junge Früchte, die im Voraus in Salzwasser getränkt sind. Die Aubergine schälen, in einen großen Würfel hacken. In eine Pfanne geben, Wasser gießen (nur kalt) und Salz hinzufügen. Entleeren Sie nach 15 bis 20 Minuten das Wasser durch einen Colander. Legen Sie das Gemüse zum Trocknen auf ein Küchentuch.
2. Kümmere dich jetzt um das Filet. Entfernen Sie alle Venen und filmen Sie das Fleisch, wischen Sie mit Servietten ab. Der Truthahn sollte mit Streifen mit einer Breite von mehr als 1 cm breit geschnitten werden. Reinigen Sie die Zwiebel, in irgendeiner Weise.
3. Wischen Sie das Multichan abwischen, in einem langsamen Kocher installieren und Pflanzenöl auf den Boden gießen. Wählen Sie das Programm "Braten". Lassen Sie den Deckel offen und geben Sie die Uhr 3-4 Minuten Zeit, um sich aufzuwärmen. Legen Sie die Zwiebeln in heißes Öl, braten Sie sie 5-7 Minuten lang oder bis eine transparente Farbe erhalten wird.
4. Fügen Sie Auberginen trocken von Feuchtigkeit zur Zwiebel hinzu. Wenn Sie das Gemüse nicht genug trocknen, erscheint Spray, wenn die Flüssigkeit mit heißem Öl in Kontakt ist. Die Zutaten für 10 Minuten mit konstantem Rühren braten.
5. Fügen Sie Gewürze und Salz zu kalten Creme hinzu, warm auf dem Herd. Bringen Sie die Mischung nicht zum Kochen, die Creme kann zusammengerollt werden. Es ist wichtig, Kälteflüssigkeit Gewürze und Gewürze hinzuzufügen. Wenn sie also erhitzt werden, werden sie ihr Aroma offenbaren. Produkte in der Schüssel mischen.
6. Schließen Sie den Slow Cooker und ordnen Sie das Programm neu an, um „zu löschen“. Sie benötigen 25-30 Minuten, bis das Fleisch je nach Größe der Stücke fertig ist. Überspringen Sie die Knoblauchscheiben durch die Presse und fügen Sie sie 10 Minuten vor dem Multicooker -Signal zusammen mit geriebenem Käse hinzu. Nach dem Kochen das Fleisch servieren und mit cremiger Sauce darauf gießen.

Tempel mit cremiger Sauce ohne Braten in einem langsamen Kocher

Wenn Sie für ein Kindermenü kochen oder eine Diät beobachten, kann das Gemüse für Fleisch nicht vorab. In diesem Fall werden sie roh hinzugefügt und mit einem Truthahn vorbereitet. Sie können die Geschmacksgewürze diversifizieren, aber für Kinder wählen sie nach Alter.

Liste der Zutaten für 4 Portionen gemäß dem Rezept:

• der Truthahn ist nicht fett, das Filet ist geeignet - 0,5 kg;
• karotten, flache Zwiebel-1-PC.;
• frischer Dill - zu schmecken;
• gewürze und Salz - zu schmecken;
• butter - 30 g;
• low -Fettcreme - 150 ml;
• warmes Wasser - 1 Multistakan;
• junge Kartoffeln - 3 PCs.

Wie man die Türkei in einem langsamen Kocher ohne Braten kocht:

1. Der Aktenteil des Fleisches sollte gründlich gewaschen und zum Trocknen gelassen werden. Wenn es Venen oder einen Film gibt, dann schneiden Sie sie. Schneiden Sie den Truthahn in Streifen. Versuchen Sie gleichzeitig, die Teile nicht klein zu machen, sonst wird das Fleisch schnell trocken.
2. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und kaltes Wasser gießen. Lassen Sie nach einer Weile (20-25 Minuten) die Flüssigkeit ab und legen Sie das Gemüse auf die Servietten, so dass überschüssige Feuchtigkeit in sie absorbiert wird. Dies ist notwendig, um überschüssige Stärke von Kartoffeln zu entfernen. Legen Sie das trockene Gemüse zum Dämpfen in den Behälter.
3. Fleisch mit Gemüse in mehrfachen Multichash geben. Sahne, gekochtes Wasser gießen, die weiche Butter verschieben und Gewürze gießen. Salz nach Ihren Wünschen, mischen Sie die Produkte gut. Legen Sie einen Behälter mit Kartoffeln darauf. Stellen Sie sicher, dass Sie das Paarloch öffnen.
4. Schließen Sie den Deckel des langsamen Kochers. Klicken Sie im Menü "Löschen" oder "Dampf" auf das Programm. Für einen Truthahn reicht es aus, 30 Minuten vorzubereiten. Dieses Rezept verwendet junge Kartoffeln, während es auch Zeit zum Kochen hat.
5. Öffnen Sie nach dem Signal den Slow Cooker vorsichtig, um keine Verbrennungen von heißem Dampf zu erhalten. Entfernen Sie das Tablett. Um auf dem Teller zu servieren, die Kartoffeln in eine Schicht legen, das Fleisch mit der Sauce darauf legen und mit gehacktem Dill bestreuen.

Dampf Truthahn mit cremiger Sauce in einem langsamen Kocher

Einige Hausfrauen kochen lieber Truthahnfleisch. Für einen solchen Prozess ist ein Multicooker perfekt. Gleichzeitig können Sie Nudeln oder Kartoffeln kochen. Sahneauce für dieses Rezept wird separat zubereitet.

Nehmen Sie solche Produkte für 5 Portionen gemäß dem Rezept:

• datei Truthahnfleisch - 700 g;
• große Nudeln - 200 g;
• senfsauce - 30 g;
• creme von Fettgehalt - 200 ml;
• butter ist nicht fett - 70 g;
• weizenmehl - 10 g;
• salz, Paprika, Kurkuma, schwarzer Pfeffer - nach ihrem Geschmack;
• jedes frische Grün - zu schmecken.

Ein Schritt -by -Step -Rezept für Truthahncreme Multicooker:

1. Die Brust des Vogels sollte gewaschen werden, den Film mit den Adern schneiden. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche des Fleisches mit einem Küchentuch trocknen, damit die Marinade es gleichmäßig umhüllt. Schneiden Sie das Filet in großen Stücken.
2. Mischen Sie Senf mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer getrennt. Reiben Sie den Truthahn mit einer Mischung, übertragen Sie ihn in die Folie und schließen Sie ihn, aber nicht fest. Sie müssen einen Platz für die Dampfzirkulation verlassen. Um das Fleisch zum Zubereiten zuzubereiten, wickeln Sie jedes Stück in einen separaten Foliestreifen. Legen Sie den Vogel in einen dampfenden Behälter.
3. Gießen Sie das gereinigte Wasser gemäß den Anweisungen Ihres Multicooker -Modells zum Dämpfen in die Schüssel. Salzen Sie die Flüssigkeit, laden Sie Nudeln hinein. Verwenden Sie große Zutat, damit sie beim Kochen nicht kochen.
4. Setzen Sie das Tablett oben auf den Multicaches und schließen Sie die Abdeckung der Ausrüstung. Wählen Sie das Programm im Menü "Warm -up". Kleine Truthahnstücke werden in 20 bis 25 Minuten vorbereitet. Es ist wichtig, ein Loch für den Dampf auf dem Deckel zu lassen.
5. Während des Kochens Fleisch, die Sauce kochen. Gießen Sie die Creme in einen Metallbehälter, fügen Sie alle anderen Gewürze und Gewürze hinzu. Ziehen Sie den Herd an, schalten Sie das langsame Feuer ein und erhitzen Sie es, aber nicht kochen. Heiße Creme lenkt sich schnell zusammen. Öl hinzufügen, es in der Creme vollständig auflösen lassen. Gießen Sie dann das Mehl in Teile. In dieser Phase der Kochsauce rühren Sie sie ständig so, dass das Mehl keine Klumpen verfolgt. Testen Sie den Geschmack bei Bedarf Salz. Wenn die Sauce eindickt, legen Sie sie beiseite.
6. Entfernen Sie das fertige Fleisch aus der Folie und lassen Sie Wasser von Nudeln ab. Legen Sie die Nudeln auf den Teller, dann den Truthahn. Gießen Sie das Gericht mit Sauce darüber, bestreuen Sie mit frischen Kräutern und genießen Sie den Geschmack.

Mit einem langsamen Kocher können Sie einen saftigen und leckeren Truthahn kochen, und ein zarter Geschmack von Fleisch verleiht eine Cremesauce. Um das Gericht duftend und mundverwässert zu machen, raten erfahrene Hausfrauen Sie, sich an das obige Rezept zu halten. Guten Appetit!

Drogenfleisch mit Pilzen und Karotten in cremiger Sauce, Video