Sie können auf verschiedene Arten Eintopf kochen: auf dem Herd, im Ofen in einem Topf oder Kessel und in einem langsamen Kocher. Die letzte Option ist zunehmend die Auswahl moderner Hausfrauen, und alles, weil es bequemer und schneller ist, stellt sich das Gericht heraus, dass saftigere und wertvollere Substanzen erhalten bleiben.

Sterne mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher. Traditionelles Rezept

Um ein einfaches, aber leckeres und gesundes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen Multicooker, ein Minimum an Zeit und eine Reihe von Produkten. Der Vorbereitungsprozess von Anfang bis Ende dauert ungefähr 1,5-2 Stunden, aber Ihre Teilnahme liegt nur in der Anfangsphase. Alles andere wird einem elektronischen Topf vertrauen.

Die Liste von allem, was notwendig ist:

• mittelgroßer Zucchini - 1 PC;
• tomaten - 4 PCs. oder ein Löffel Tomatenpaste;
• jeder Kohl - 300 g;
• kartoffeln - 5 PCs;
• paprika - 2 PCs.;
• zwiebeln - 1 PC.;
• knoblauch-1-2 Nelken;
• alle Grüns schmecken;
• salz und Gewürze - nach Ermessen;
• jedes Pflanzenöl ist ein Esslöffel.

Kochsequenz:

1. Zuerst den Kohl mahlen. Es ist notwendig, es zu versuchen, damit der Kohl gleich groß ist, so dass die Quadrate der gleichen Größe erhalten werden (ca. 1 oder 2 cm).
2. Nach dieser Arbeit reinigen wir den Rest des Gemüses und hacken. Zucchini - Kreise oder Würfel, ähnlich - Kartoffeln, Pfeffer, Zwiebeln und Tomaten. Mahlen Sie den Knoblauch mit einem Messer.
3. Gießen Sie ein wenig Öl zum Braten in den Slow Cooker, legen Sie die Zwiebel, schalten Sie den „Braten“ -Modus ein, braten Sie nur die Zwiebel, rühren Sie sie 10 Minuten lang um, dann können Sie das gesamte Gemüse in dieser Reihenfolge legen: Wir setzen Zucchini, Kartoffeln, Kartoffeln ein und Kohl, eine Kugel aus Pfeffer und Tomaten oben (oder Tomatenpaste) und dann fein gehackten oder geschnittenen Knoblauch.
4. Der Eintopf ist nicht gemischt, aber leicht gesalzen und beglötet, nichts wird mehr hinzugefügt. Es ist notwendig, den „Löschen“ -Modus für 1 Stunde festzulegen und dann die Situation zu betrachten. Normalerweise reicht diese Zeit für den Eintopf im Slow Cooker aus, um sich vorzubereiten.
5. Dann müssen Sie das Gericht unter dem geschlossenen Deckel mit dem "Heizung" -Programm buchstäblich 10 Minuten halten und danach können Sie alles mischen, das Gericht mit frisch gehackten Grüns und einem Stück gehackter Knoblauch bereichern. Es wird also duftender sein.

Die Geliebte wird beachtet: Das Gemüse muss ohne Mischen in einem langsamen Kocher gekocht werden, dann werden sie nicht aufbrechen und ihre ursprüngliche Form behalten. Tomaten in diesem Rezept können durch Tomatenpaste in 50 ml Wasser ersetzt werden oder einfach ein wenig Wasser hinzufügen. Salz, getrocknete Kräuter und Gewürze schmecken. Klassiker sind schwarze gemahlene Pfeffer, Paprika sind schwarz und duftend, Lorbeerblatt.

Eintopf mit Kartoffeln und Fleisch in einem langsamen Kocher

Die Vorbereitung des Eintopfs ist nicht kompliziert, aber nicht schnell. Besonders wenn mehrere wichtige Zutaten hinzugefügt werden. Das Fleisch wird nicht schnell gekocht. Um ein köstliches Gericht zu kochen, müssen Sie die Zeit berechnen.

Für das Gericht benötigen Sie die folgenden Produkte:

• ein Stück Schweinefleisch oder Rindfleisch - 500 g;
• kartoffeln - 8 PCs;
• zwiebeln - 1 PC.;
• karotten - 2 PCs;
• tomaten - 2 PCs;
• paprika - 2 PCs.;
• aubergine oder Zucchini - 2 PCs;
• jeder Kohl - 300 g;
• wasser - ein Glas;
• knoblauch - 2 Nelken;
• salz und Gewürze sind zu schmecken.

Kochsequenz:

1. Bereiten Sie das Fleisch vor: Spülen Sie das Stück aus, trocken mit Papiertüchern, in Stücke geschnitten, 4 x 4 cm groß.
2. Schalten Sie den Slow Cooker im "Braten" ein, fügen Sie das Öl jedoch nicht hinzu. Legen Sie das Fleisch 15 Minuten lang regelmäßig um Rühren an. Während des Kochens hebt das Fleisch den Saft hervor und belästigt daher die Wände und den Boden nicht sowie brennt.
3. Während das Fleisch gekocht wird, können Sie Zeit haben, Gemüse zu hacken. Alle verbleibenden Zutaten müssen wie folgt gereinigt und geschnitten werden: Zwiebeln mit Karotten mit Würfeln sowie Auberginen und Pfeffer. Knoblauch - fein hacken. Alle diese Produkte müssen in einen langsamen Kocher eingesetzt werden und 10 Minuten lang Braten durchgeführt werden.
4. Dann müssen Sie die Kartoffeln vorbereiten: Reinigen, Waschen und Trocknen, in Quadrate, bis zu 6 cm groß.
5. Wir hacken den Kohl, fügen zu Gemüse mit Fleisch hinzu, mischen Sie alles vorsichtig und kochen Sie weiter 2 Minuten.
6. Dann legen wir die Tomaten (in Würfel geschnitten), fügen Gewürze und Salz hinzu, gießen ein Glas heißes Wasser. Mischen Sie vorsichtig alles mit einem Spatel, woraufhin wir den Deckel schließen, um das Gerät in einen anderen Modus zu wechseln. Wir werden dieses Gericht mit der Option „Löschen“ kochen. Wir setzen den Timer 1,5 Stunden und wenn die Zeit abläuft, werden wir die Bereitschaft des Gerichts und gleichzeitig auf Salz und Gewürze überprüfen. Wenn alles passt, halten wir an und decken es sofort auf dem Tisch ab. Wenn Sie möchten, dass das Fleisch weich ist und in die Fasern verfällt, fügen Sie weitere 30 Minuten hinzu.

Servieren Sie den Eintopf mit Kartoffeln in einem Multicooker, das sofort nach dem Kochen heiß ist und mit gehackten Kräutern bereichert. Das Gericht gilt als unabhängig, also wird Solo serviert, aber es passt gut zu Salaten aus frischem Gemüse, Gurken und Saucen. Guten Appetit!

Sterne mit Kartoffeln im Multicooker "Sommer"

Und dies ist eine Sommeroption zum Kochen von Eintöpfen, wenn es viel frisches Gemüse aus dem vorliegenden Garten entnommen wird. Die Liste der Zutaten kann variieren, da jede Hausfrau in der Lage sein kann, das hinzuzufügen, was er für notwendig hält. Setzen Sie zum Beispiel Zucchini, ein wenig Patchbohnen, grüne Erbsen usw.

Lesen Sie mehr über die Liste von allem, was notwendig ist: Weiter:

• junge Kartoffeln - 5 PCs.;
• aubergine - 1 PC;
• junge Zucchini - 2 PCs;
• karotten - 2 PCs;
• zwiebeln - 2 PCs;
• paprika - 2 PCs.;
• tomaten - 4 PCs.;
• knoblauch - 2 Nelken;
• grüne Erbsen - zu schmecken;
• gewürze und Salz sollen schmecken.

Kochschritt Schritt für Schritt:

1. Wir reinigen das gesamte Gemüse und schneiden in große Würfel. Wir haben eine Multicooker -Schüssel in einer Folgeschale eingegeben, aber bisher setzen wir nur die Zwiebel ein und schalten das „Braten“ -Programm für ein paar Minuten ein. Braten Sie die Zwiebel ohne Öl, buchstäblich innerhalb von 1-2 Minuten, dann übertragen wir das Gerät in den „Eintopf“ -Modus und legen dann den Rest der Produkte.
2. Die Abfolge der Zutaten: Karotten - Eintopf mit Zwiebeln für 10 Minuten, dann Kartoffeln, weitere 15 Minuten, dann Aubergine mit Pfeffer und Zucchini. Mit 15 Minuten eintopf, fügen Sie am Ende Tomaten (oder Tomatenpaste, verdünnt in Wasser mit Salz und Gewürzen) sowie gehackten Knoblauch hinzu.
3. Schließen Sie den Deckel des Geräts und löschen Sie im gleichen Modus, bis sie gekocht sind. Dieser Vorgang wird für etwa 40-60 Minuten zugewiesen. Wir betrachten die 40. Minute die Bereitschaft der Zutaten, die Kartoffeln sollten weich sein und der Rest des Gemüses wird viel früher fertig sein.
4. Wenn frische Tomaten anstelle von Tomatenpaste verwendet wurden, müssen Sie das Gericht in der letzten Stufe salzen und pfeffern. Mischen Sie einfach sorgfältig, damit das Gemüse intakt bleibt und sich nicht in Gemüsebrei verwandelt.

Servieren Sie das fertige Gericht sofort heiß, aber in kaltem Form wird es auch Lob wert sein. Guten Appetit!

Eintopf mit Kartoffeln und Pilzen in einem langsamen Kocher

Jede Hausfrau weiß, dass der Eintopf sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- und Abendessen sowie zu jeder Jahreszeit serviert werden kann. Das Gericht wird immer angemessen sein, es kann durch saisonales Gemüse diversifiziert werden und den Geschmack des klassischen Rezepts mit neuen Zutaten bereichern. Diesmal - wir werden einen Eintopf mit der Zugabe von Pilzen kochen.

Die Liste von allem, was notwendig ist:

• kartoffeln - 4 PCs.;
• karotten - 2 PCs;
• zwiebeln - 1 PC.;
• tomaten - 3 PCs;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• junger Zucchini - 1 PC.;
• knoblauch - 1 Nelke;
• bratenöl - 2 EL;
• pilze von Champignons - 300 g;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Detaillierter über die Konsistenz des Kochens:

1. Wir putzen und hacken: Zwiebeln, Pfeffer, Tomaten, Zucchini und Kartoffeln. Alles muss in Würfel gleicher Größe geschnitten werden.
2. Vorbereitung von Pilzen: Sauber aus dem Film, spülen Sie es auf einen Colander, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und mit Scheiben zu schneiden.
3. Karotten - gereinigt, können mit einem Messer gehackt werden, Sie können reiben.
4. Jetzt das Verlegen der Produkte in dieser Reihenfolge: Gegossen Öl in die Multicooker -Schüssel, schaltete das „Braten“ ein, legte Zwiebeln, braten 2 Minuten, fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten lang zusammen.
5. Fügen Sie dann den Rest der Produkte in jeder Sequenz, Salz, Pfeffer und Mischen hinzu.
6. Sie benötigen auch Wasser, Sie müssen so viel Wasser gießen, damit es nur kaum Gemüse abdeckt. Vorbereiten Sie dann 40 Minuten im Modus „Löschen“. Sie müssen sich jedoch auf die Leistung des Geräts konzentrieren. Vielleicht reicht die angegebene Zeit nicht aus. Aber zu lange ist es unerwünscht, auch Eintopf zu kochen, da Gemüse in Brei verwandeln kann und ein solches Gericht unansehnlich aussieht.

Eintopf mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher auf Griechisch

Bereiten wir ein griechisches Gericht in einem langsamen Kocher zu. In Griechenland nennen die Anwohner dieses Gericht "Briam". Es wird so vorbereitet: Traditionell werden alle Gemüse in einem Kessel gebildet und im Ofen gebacken. Wir passen dieses Rezept an, um Eintopf in einem Slow Cooker zu machen.

Wir werden solche Produkte brauchen:

• zucchini - 2 PCs;
• kartoffeln - 4 PCs.;
• aubergine - 2 PCs;
• paprika - 2 PCs.;
• zwiebeln - 1 PC.;
• tomaten-1-2 PCs;
• olivenöl - 3 EL;
• tomatensaft - ein halbes Glas;
• salz und Gewürze zu schmecken;
• knoblauch - Kopf;
• frische Petersilie - ein Haufen;
• feta -Käse - zum Servieren;
• oliven - zum Servieren.

Vorbereitung des Eintopfs:

1. Wir reinigen das gesamte Gemüse, spülen unter dem Wasserhahn, schneiden in großen Stücken mit Ausnahme von Kartoffeln aus. Es muss in dünne Scheiben geschnitten werden.
2. Knoblauch - Reinigen Sie aus der Hülle.
3. Wir legen das Gemüse in einen Slow Cooker in einer solchen Reihenfolge: zuerst Kartoffeln mit einer Schicht, dann Aubergine, dann Zucchini und Petersilie. Jede Schicht kann leicht mit einer Mischung aus Salz mit Pfeffer versteckt werden.
4. Dann müssen Sie das restliche Gemüse auslegen und all dies mit Gemüseöl und Tomatensaft gießen. Legen Sie den Knoblauchkopf in die Mitte des Gerichts und ertrinken, damit er unter einer Gemüseschicht vollständig versteckt ist.
5. Sie müssen dieses Gericht im "Back" -Modus backen, genug 40-45 Minuten und dann 15 Minuten im "Heizungsmodus".
6. Die Fütterung des fertigen Gerichts: Heiß, sofort nach dem Kochen. Legen Sie leicht frisch gehacktes Gemüse und Oliven in jeden Teller, dekorieren Sie mit Käsestücken, mit Olivenöl bestreuen. Guten Appetit!

Eintopf mit Kartoffeln und Truthahn.

Wir kochen gesundes und leckeres Essen in einem langsamen Kocher. Der Prozess dauert nicht viel Zeit und überraschenderweise ist der Eintopf sehr schön, Gemüsestücken bleiben intakt. Aber viele Hausfrauen erzielen jahrelang ein solches Ergebnis und halten dann ihre Geheimnisse heimlich.

Die Liste von allem, was notwendig ist:

• mittelgroße Kartoffeln - 5 PCs;
• zucchini - 1 PC.;
• karotten und Zwiebeln - 1 PC;
• türkei - 300 g;
• schwarzer Pfeffer, Erbsen, Lorbeerblatt und Salz - zu schmecken;
• sauerrahm - 3 EL.

Vorbereitung des Eintopfs:

1. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser mit Papiertüchern aus, schneiden Sie in Stücke, aber nicht zu klein. So dass jedes Stück etwa 3 mal 3 cm groß ist. Das Fleisch muss leicht salz sein.
2. Kartoffel - waschen, reinigen, wieder waschen und in Würfel schneiden.
3. Alle anderen Komponenten müssen ebenfalls auf die gleiche Weise gereinigt und geschnitten werden, damit die Würfel eine Größe haben.
4. Falten Sie einen langsamen Kocher in einer solchen Sequenz ein: Fleisch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, Zucchini (falls jung, nicht reinigen). Jede Schicht ist leicht mit einer Mischung aus Salz mit Gewürzen getrimmt. Vergessen Sie nicht, Lorbeerblatt und Pfeffer mit Erbsen zu setzen. Knoblauch - nach Belieben.
5. Gießen Sie ein halbes Glas warmes Wasser in einen langsamen Kocher und geben Sie eine dicke saure Sahne auf die letzte Schicht - mehrere Löffel.
6. Bereiten Sie den Eintopf 1,5-2 Stunden lang mit einem geschlossenen Deckel im „Löschen“ -Modus vor, mischen Sie nicht. Überprüfen Sie eine Stunde nach Beginn des Programms eine Stunde. Wenn Sie der Meinung sind, dass es genügend Zeit gibt und alle Komponenten vorbereitet sind, können Sie das Gerät ausschalten.
7. Dekorieren Sie das Gericht zum Geschmack: Grün, Federn von grünen Zwiebeln, heiß servieren. Guten Appetit!

Eintopf mit Kartoffeln und Speck in einem langsamen Kocher

Wenn Sie schnell etwas kochen und es gesund und lecker machen müssen, hilft es dem Eintopf. Dieses Gericht wird von Männern geschätzt, die köstlich und befriedigend zu Abend essen möchten und sich einfach kein Abendessen ohne Fleisch und Kartoffeln vorstellen.

Vorbereitung von allem, was nach der Liste notwendig ist:

• zwiebeln mit Karotten - 1 PC;
• junger Zucchini - 1 PC.;
• jeder Kohl - 250 g;
• paprika - 1 PC;
• speck - 50 g;
• kartoffeln - 5 PCs;
• knoblauchzehe;
• gewürze und Salz - zu schmecken;
• wasser - ein Glas;
• sauerrahm - 3 EL;
• grün - zum Servieren.

Kochen:

1. Wir kochen das Fleisch wie folgt im langsamen Kocher: Entfernen Sie die Haut, schneiden Sie den Speck mit Teilen, köcheln Sie im Slow Cooker im „Löschen“ -Modus 10 Minuten lang. Es ist wichtig für uns, dass sich das Fett auszieht und das Fleisch leicht gebräunt ist.
2. Der Timer des Geräts kann sicher für 60 Minuten eingestellt werden. Wenn Sie den Rest der Produkte sofort ohne Stopp vorbereiten.
3. In der Zwischenzeit wird das Fleisch gekocht, wir reinigen das Gemüse schnell: zuerst und schneiden in Würfel, dann Kohl und Pfeffer - ähnlich. Falten Sie das gesamte Gemüse in einem langsamen Kocher und lassen Sie sie kochen.
4. Der Zucchini muss gereinigt werden, wenn es ausgereift ist, von einem jungen Gemüse können Sie die Haut nicht entfernen. Schneiden - große Würfel und sofort an den Slow Cooker senden. Das Intervall zwischen der Verlegung von Gemüse beträgt mindestens 2-3 Minuten, so dass jede Schicht Zeit hat, ein wenig zu brechen.
5. Kartoffeln standardmäßig in Würfel schneiden und nach dem Zucchini auch an den Slow Cooker mit einer Pause von 2-3 Minuten senden.
6. Gemüse wird unter einem geschlossenen Deckel gedüpft, es gab Zeit, schnell eine Tankstelle zu machen. Es ist notwendig, gehacktes Knoblauch, Salz und Gewürze mit trockenen Kräutern (falls gewünscht) in einer Schüssel zu kombinieren, saure Sahne und Wasser hinzuzufügen. Alles gründlich mischen. Dieser Dressing muss in die Multicooker -Schüssel zum Gemüse gegossen werden, und mischen Sie vorsichtig mit dem Spatel.
7. Eintauchen Sie in die Sauce, bis das Programm abgeschlossen ist, und lassen Sie das fertige Gericht 15 Minuten lang unter einem geschlossenen Deckel und wechseln Sie das Gerät in den "Heizungsmodus".

Es ist bereit, den Eintopf zu platzieren, es ist Zeit, den Tisch zu setzen, um dieses leckere und herzhafte Gericht heiß zu präsentieren. Bereichen Sie den Eintopf mit frischen Kräutern und einer neuen Portion Knoblauch und gehen Sie zum Essen. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Appetit!

Sterne mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher. Video