Το Losyatin είναι ένας μάλλον συγκεκριμένος τύπος κρέατος, τον οποίο δεν βρίσκετε συχνά στα ράφια με προϊόντα κρέατος. Η γεύση του κρέατος του Moose για τους ανακαλύπτες αυτού του προϊόντος μπορεί να φαίνεται αρκετά ασυνήθιστη, αλλά αν μαγειρέψετε το μους σύμφωνα με όλους τους κανόνες, τότε το πιάτο είναι απλά εκπληκτικό, εκλεπτυσμένο και απίστευτο. Αυτό το άρθρο περιγράφει αρκετές συνταγές για το μαγείρεμα του Moose σε μια αργή κουζίνα.

Losyatin goulash σε μια αργή κουζίνα

Στην αρχαιότητα, η Losyatin βρισκόταν στα τραπέζια μόνο ανάμεσα στους πλούσιους ευγενείς. Σήμερα, αυτός ο τύπος προϊόντων κρέατος είναι διαθέσιμος σε όλους. Το Losyatin θεωρείται ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής, επειδή η σύνθεσή του περιέχει έναν αδιανόητο αριθμό ιχνοστοιχείων και θρεπτικών ουσιών. Είναι πολύ απλό να μαγειρεύετε ένα moose, ειδικά αν έχετε έναν απαραίτητο βοηθό κουζίνας - μια αργή κουζίνα.

Για να προετοιμάσετε ένα goulash από ένα moose σε μια αργή κουζίνα, χρειάζεστε το ακόλουθο σύνολο συστατικών:

• moose Meat - 800 g.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Εραστής φύλλα - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Βραστό νερό - 2 multistacan;
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι στο γούστο σας.

Στάδια του μαγειρέματος Goulash από ένα moose σε μια αργή κουζίνα.

1. Πλύνετε το κρέας, τοποθετήστε το σε ξεχωριστό δοχείο και ρίξτε ξίδι για να αφαιρέσετε ένα συγκεκριμένο άρωμα.
2. Μετά από δύο ώρες, αφαιρέστε το κρέας, ξεπλύνετε, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και κόψτε τους μεσαία κύβους.
3. Αλάτι το μους.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε, κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
5. Βάλτε την αργή κουζίνα σε λειτουργία τηγάνισμα, ρίξτε το ηλίανθο.
6. Στείλτε το μουσεία στο θερμαινόμενο λάδι μαζί με ένα μισό κρεμμύδι. Τηγανίστε τα συστατικά για 10-15 λεπτά.
7. Μετά από το χρόνο, βάλτε το υπόλοιπο ακατέργαστο τόξο στο τηγανισμένο κρέας.
8. Προσθέστε νερό, φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι στο δοχείο πολλαπλών ματιών.
9. Η συσκευή τοποθετείται στη λειτουργία κατάσχεσης. Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες.

Παρά την ασυνήθιστη κρέατα, είναι δυνατόν να εξυπηρετηθεί το γούλας από ένα μους ως πρόσθετο σε ένα πιάτο από κουάκερ ή πουρέ πατάτας.

Losyatin σε ένα cavial σε μια αργή κουζίνα

Στον Καύκασο, ένας σκελετός που γίνεται σε αυτή τη συνταγή ονομάζεται Chenahi. Παραδοσιακά, παρασκευάζεται σε ένα μεγάλο καζάνι πάνω από μια ανοιχτή φωτιά. Οι σύγχρονες νοικοκυρές που χρησιμοποιούν προηγμένες τεχνολογίες στην κουζίνα αντικατέστησαν έναν τέτοιο χρόνο -καταναλώνοντας τον τρόπο να προετοιμάσουν το Chenachi σε μια αργή κουζίνα. Το τελικό πιάτο στην έξοδο δεν είναι χειρότερο, και μερικές φορές το κρέας του moose βγαίνει ακόμα πιο τρυφερό και ζουμερό από το μαγειρεμένο σε ένα καζάνι στο ποντάρισμα.

Ένας κατάλογος προϊόντων που θα πρέπει να προετοιμάσουν τις λωρίδες σε μια κοιλότητα σε μια αργή κουζίνα:

• losyatin - 800 g;
• Λευκό κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 PC.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Νεαρή κολοκυθάκια - 1 PC.
• Νέες μελιτζάνες - 1 PC.
• Αγγιού - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• ντομάτες - 2 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• Βραστό νερό - 1,5 multistakan;
• Φρέσκο \u200b\u200bκόλιαντρο - 1 δέσμη.

Προετοιμάζουμε ένα losyatin στο Καυκάσιο, ακολουθώντας τέτοια στάδια.

1. Πλύνετε το μους, βάλτε ένα ξεχωριστό δοχείο και ρίξτε μια άλμη.
2. Μετά από δύο ώρες, ξεπλύνετε το προϊόν κρέατος, κόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Βάλτε την αργή κουζίνα σε λειτουργία τηγάνισμα, ρίξτε το ηλίανθο.
4. Στείλτε το moose στο θερμαινόμενο λάδι και τηγανίζετε για 10 λεπτά.
5. Ρίξτε 1,5 βραστό νερό multicostaca σε ένα πολυκεντρικό δοχείο.
6. Η συσκευή τοποθετείται στη λειτουργία Stewing και το κρέας βασανιστηρίου για 1 ώρα.
7. Καθαρίστε δύο τύπους κρεμμυδιών, καρότων, πατάτας και μελιτζάνα.
8. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, καρότα με δαχτυλίδια, πατάτες και μελιτζάνα - κύβους.
9. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε το σε μικρούς κύβους.
10. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις σε μισά δαχτυλίδια.
11. Ξεπλύνετε το κόλιαντρο, αλέστε με ένα μαχαίρι.
12. Όταν η αργή κουζίνα κάθεται έξω από το τέλος της λειτουργίας πυρκαγιάς, ανοίξτε τη συσκευή και τοποθετήστε τα λαχανικά σε στρώματα, έχοντας προηγουμένως αλάτι και πιπέρι κάθε στρώμα.
13. Τα στρώματα θα πρέπει να πάνε στην ακόλουθη ακολουθία: Moose, κρεμμύδια δύο τύπων, πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνα, ντομάτες, κοραλλιογενές.
14. Η μονάδα τοποθετείται και πάλι στη λειτουργία "σβήνοντας". Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα.

Κατά την σερβίρισμα, το πιάτο μπορεί να αναμειχθεί ή να τοποθετηθεί προσεκτικά σε ένα πιάτο χωρίς να καταστρέψει τα στρώματα.

Losyatin με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Στην αρχαιότητα, η Losyatin με μανιτάρια πραγματοποιήθηκε με μεγάλη εκτίμηση για υψηλούς αξιωματούχους και ευγενείς. Σήμερα, αυτό το εξαιρετικό φαγητό δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του και αγαπήθηκε ακόμη και από τα πιο επιλεκτικά γκουρμέ. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα μανιτάρια με μανιτάρια δεν είναι πολύ μεγάλο αριθμό συστατικών, πράγμα που σημαίνει ότι το πιάτο είναι διαθέσιμο για άτομα με μέσο εισόδημα.

Συστατικά που χρειάζονται για την προετοιμασία του moose με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα:

• moose Meat - 1 kg.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• champignons - 500 g.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Λευκό κρασί - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Βραστό νερό - 1 multistakan?
• Πράσινα (μαϊντανό, άνηθο ή βασιλικό) - 1 δέσμη.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ένα μους με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε το μους, απολαύστε το λευκό κρασί για δύο ώρες.
2. Μετά από το χρόνο, ξεπλύνετε το προϊόν του κρέατος και κόψτε σε μεσαία κύβους.
3. Βάλτε την αργή κουζίνα σε λειτουργία τηγάνισμα, ρίξτε το ηλίανθος στο δοχείο.
4. Στείλτε κομμάτια από το μους στο θερμαινόμενο λάδι.
5. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι την κρούστα.
6. Προσθέστε νερό στα περιεχόμενα του multicooker.
7. Η συσκευή τοποθετείται στη λειτουργία κατάσβεσης για 1,5 ώρες.
8. Μετά από το χρόνο, η αργή κουζίνα δεν ανοίγει, αφήστε το κρέας σε λειτουργία θέρμανσης για 30 λεπτά.
9. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα champignons. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, καρότα - λωρίδες, champignons - σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.
10. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας, αλάτι τα περιεχόμενα της συσκευής, προσθέστε πιπέρι και ανακατέψτε.
11. Και πάλι, ρυθμίστε τη λειτουργία σβήνοντας για 40 λεπτά.
12. Ξεπλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
13. 5 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στο δοχείο Multicooker.

Συνιστάται να σερβίρετε το τελικό μους με μανιτάρια ως πρόσθετο στο πλάι, μαζί με μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Loosatina με αποξηραμένα φρούτα σε μια αργή κουζίνα

Το Losyatin θεωρείται ένας τύπος κρέατος χαμηλού λουλουδιού, ωστόσο, όπως και κάθε άλλο παιχνίδι. Ταυτόχρονα, το Moose είναι πολύ θρεπτικό, έχει πλούσια γεύση και ασυνήθιστο άρωμα. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις στη χρήση του Moose στα τρόφιμα, αυτά περιλαμβάνουν: την εγκυμοσύνη, τη γαλουχία και την ατομική μισαλλοδοξία. Για όλα τα υπόλοιπα, το κρέας Moose μπορεί να γίνει μια πολύτιμη πηγή ιχνοστοιχείων και εξαρτημάτων που απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας. Ένας από τους τρόπους για να φτιάξετε ένα moose είναι μαζί με τα αποξηραμένα φρούτα σε μια αργή κουζίνα. Διαβάστε για αυτόν παρακάτω.

Τα συστατικά που χρειάζονται για την παρασκευή του Moose με αποξηραμένα φρούτα σε μια αργή κουζίνα:

• losyatin - 600 g;
• ζωμό βοείου κρέατος -1 multistakan?
• αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα) - 200 gr.
• Βραστό νερό - 3 γυαλί.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Στάδια μαγειρικής με αποξηραμένα φρούτα σε αργή κουζίνα:

1. Ξεπλύνετε το μους, ρίξτε νερό και απορροφήστε για δύο ώρες.
2. Μετά από το χρόνο, κόψτε το κρέας του μους σε μικρά κομμάτια και χτυπήστε και στις δύο πλευρές.
3. Βάλτε την αργή κουζίνα σε λειτουργία τηγάνισμα, ρίξτε το ηλίανθο.
4. Στείλτε ένα μους στο θερμαινόμενο λάδι, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε ένα ρόδινο κρούστα.
5. Μεταφέρετε το ημιτελές κρέας σε ξεχωριστό δοχείο.
6. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους.
7. Στείλτε μια αργή κουζίνα και περάστε για 5-7 λεπτά.
8. Βάλτε το μους στο τόξο, αλάτι.
9. Πλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα, τοποθετήστε το κρέας.
10. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το ζωμό, την πάστα ντομάτας, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε τα συστατικά σε μια αργή κουζίνα με το προκύπτον μίγμα.
11. Η συσκευή τοποθετείται στη λειτουργία κατάσχεσης. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μια ώρα και μισή.

Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο εορταστικό τραπέζι ή να καταναλωθεί σε μια καθημερινή διατροφή.

Losyatin σε μια αργή κουζίνα. βίντεο