El multicroperador juguetonamente lidiará con los platos más complejos y cualquier ingrediente. Ofrecemos cocinar hoy los calamares en una olla de cocción lenta en una de las recetas propuestas a continuación. Serpientes y ensaladas, una hermosa alimentación y combinaciones de sabor audaz: si aún no ha preparado calamar en una olla de cocción lenta, ¡es hora de comenzar!

¿Cuál es el calamar útil?

Es muy raro que todos los nutricionistas estén de acuerdo en su opinión, pero con los calamares todo es exactamente eso. Los médicos creen que la carne de calamar es más útil que la carne de animales. Contiene un gran porcentaje de proteínas fácilmente digeribles, yodo, vitamina E y selenio. Las dos últimas sustancias en conjunto contribuyen a la neutralización efectiva de metales pesados \u200b\u200ben el cuerpo.

El uso regular de los calamares adecuadamente cocidos ayuda a normalizar la presión arterial, reducir el colesterol y mejorar el trabajo del sistema cardiovascular. Los calamares son muy útiles para los niños para el desarrollo armonioso de músculos y esqueletos. En personas mayores y mujeres embarazadas, contribuyen a la excreción del exceso de líquido y no permiten hinchazón.

Los calamares se consideran un producto dietético. 100 gramos de carne contienen solo 90-95 kcal (crudos), los calamares hervidos son un poco más de alto calorías-110 kcal, en fritos-180 kcal y en ahumados-245-260 kcal.

Calamares en el multicroquedor "anillos italianos"

Para preparar este apetitoso bocadillo, necesitará vino seco y seco. La salsa italiana le dará calamares en un mulicooker agradable notas de sabor y enfatizará su aroma al mar. Tal refrigerio se puede preparar para un picnic, bajo ver un partido de fútbol o simplemente para reuniones amistosas. Además de la salsa de vino, sirva a la salsa de crema agria y aguda a los anillos para que todos puedan disfrutarlos por placer.

Qué ingredientes se requerirán para hacer calamar en una olla de cocción lenta:

• calamar - 500 g;
• huevo- 2 pcs;
• harina - 6 cucharadas. L.;
• vino blanco seco - 6 cucharadas. L.;
• jugo de limón - 3 cucharadas. L.;
• mantequilla - 2 cucharadas. L.;
• agua - 300 ml;
• olivas - 2 cucharadas. L.;
• ajo - 2 dientes;
• perejil fresco - 2 cucharadas. L.;
• aceite de girasol;
• sal, pimienta - al gusto.

Para hacer calamares en un murciélago en una olla de cocción lenta, siga las instrucciones de paso por paso:

1. Pele los cadáveres de calamar y corta con anillos de 1 cm de espesor.
2. Haga una mezcla de vino y jugo de limón y espolvoree con calamar.
3. Mezcle la sal con harina y enrolle los anillos de todos los lados.
4. Sumerja el calamar en huevos batidos y coloque en aceite de girasol caliente. Para hacer esto, configure el modo de "freír" y vierta aproximadamente 100 ml de aceite en el tazón.
5. Freír el calamar en una olla de cocción lenta durante 1.5-2 minutos en cada lado. No es necesario más tiempo, de lo contrario se volverán difíciles.
6. Coloque los anillos en una toalla de papel para que el vidrio sea exceso de aceite.
7. Cuando todos los anillos están fritos, puedes hacer la salsa. Derrita la mantequilla en la olla de cocción lenta, agregue la harina y fríe ligeramente la mezcla, como en la preparación de la salsa Behamel. Agregue agua, rompa todos los grumos, hierva. Luego vierta el jugo de limón, la sal, la pimienta, agregue las verduras y apague la olla de cocción lenta. Revuelva la salsa constantemente durante la cocción. Cuando se enfríe un poco, vierta aceitunas picadas, ajo, mezcle y vierta en una salsa. Se puede servir tanto frío como caliente, pero después de estar de pie durante un día, se vuelve aún más fragante.

Los calmadores se preparan en una olla de cocción lenta muy rápidamente, por lo que puede hacer este refrigerio cuando los invitados están en el umbral.

Calamares debajo de salsa de tomate en una olla de cocción lenta

Definitivamente es imposible decir un refrigerio o ensalada: tales calamares en una olla de cocción lenta pueden ser ambas al mismo tiempo. Síralos con huevos hervidos, hierbas y una ensalada saldrá. Por otro lado, puede preparar un plato combinado con puré de papas o arroz y obtener una cena completa.

Los productos necesarios para la preparación de calamares en una olla de cocción lenta:

• calamar - 800 g;
• tomates - 4 PC;
• ajo - 2 dientes;
• vino blanco - 150 ml;
• perejil - 1 paquete;
• limón - 1 pc;
• sal, pimienta - al gusto;
• aceite de oliva.

Los amantes de un agudo pueden complementar la lista de ingredientes con pimiento rojo o piezas de chile.

Cómo cocinar calamares en una olla de cocción lenta debajo de una salsa de tomate:

1. Rutle los cadáveres de los calamares y córtelos con anillos con un grosor de no más de 1 cm.
2. Pica finamente el ajo y el perejil con un cuchillo.
3. Rallar los tomates o moler en puré de papas en una licuadora.
4. Instale la olla de cocción lenta en el programa de "hornear", vierta un poco de aceite de oliva en el tazón y fríe el ajo en ella.
5. Cuando el ajo le da el aroma, agregue calamares y fríe, revolviendo periódicamente, 5 minutos.
6. Vierta el vino y espere a que evapore casi todo. Tomará unos 4 minutos.
7. Vierta el puré de tomate, agregue perejil y una pizca de pimienta afilada. Baje la tapa, cambie el programa para "extinguir" y prepare calamares en una olla de cocción lenta durante 20 minutos.
8. Después del tiempo especificado, agregue el jugo exprimido de todo el limón, la sal y la pimienta al gusto.
9. Deje el calamar en la olla de cocción lenta en modo "calefacción" durante 10 minutos, luego sirva sobre la mesa.

Relleno de calamar de camarones en una olla de cocción lenta

¿Te perdiste la cocina mediterránea o simplemente quieres probar algo nuevo? En este caso, esta receta de calamares en la olla de cocción lenta tendrá su gusto. ¡Ningún amante de los mariscos puede resistir las golosinas tan seductoras!

Qué ingredientes se necesitan para la preparación de calamares rellenos en un multicroquedor en un niño a base de niños:

• calamar (carcasa) - 4 pcs;
• calamar (aletas y tentáculos);
• camarones - 250 g;
• huevo - 2 pcs;
• cebollas - 1 PC (pequeña);
• queso duro - 40 g;
• perejil - 1 paquete;
• harina - 3 cucharadas. L.;
• sal, pimienta - al gusto;
• tomates - 250 g;
• vino blanco - 200 ml;
• aceite de girasol.

Este número de ingredientes está diseñado para 2 porciones.

Método de preparación de calamares en una olla de cocción lenta:

1. Lubrique el tazón múltiple con aceite de girasol, instale el programa de hornear y fríe ligeramente los camarones pelados. Poner un plato.
2. Llene un poco de mantequilla y fríe las cebollas finamente picadas (la mitad de la cabeza) para que se vuelva translúcida. Pon el arco en camarones.
3. Muela las aletas y los tentáculos de calamares, agregue a los camarones.
4. Rallar el queso en un rallador fino.
5. Hervir los huevos atornillados y cortar en cubos pequeños.
6. Fino perejil finamente.
7. Mezcle todos los ingredientes, sal y pimienta al gusto y llene los cadáveres de cadáveres de calamar con una mezcla.
8. Arregle los bordes con un palillo de dientes o cose con hilos.
9. Enrolle los cadáveres en harina y fríe en aceite hasta que una corteza ligera durante 2 minutos en cada lado. No busque una corteza crujiente densa, de lo contrario, los calamares en la olla de cocción lenta rápidamente se volverán difíciles.
10. Cuando todos los cadáveres se fríen, haga la salsa con el aceite restante en el tazón después del calamar. Fríe la segunda mitad de la cebolla en ella. Cuando adquiere un hermoso tono dorado, vierta vino y espere la evaporación completa del alcohol (2-3 minutos después de la ebullición).
11. Agregue los tomates picados en una licuadora, baje la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos en el modo de "extinción".
12. Agregue agua para lograr una consistencia más líquida, cocine a fuego lento otros 30 minutos.
13. 5 minutos antes del final del programa, sal y pimienta al gusto.
14. Después de la señal de sonido, baje los cadáveres rellenos en la salsa, cambie al programa de calefacción y prepare calamares en una olla de cocción lenta durante otros 15 minutos.

Los calamares en salsa de tomate son buenos con vegetación y verduras frescas, y deben lavarse con el vino seco blanco restante.

Consejos útiles: cómo cocinar el calamar en una olla de cocción lenta correctamente

Nos hemos preparado para usted una lista de recomendaciones útiles que ayudarán a cocinar el calamar en una olla de cocción lenta correctamente y sabrosa:

1. Para limpiar rápidamente el calamar, verterlos con agua hirviendo, y la piel en sí se bajará inmediatamente. Después de que necesite lavar los cadáveres en agua fría.
2. Los calamares de cocción no deben ser más de 3 minutos, de lo contrario se convertirán en "caucho". Si los dejaste en agua hirviendo por más tiempo, hierva de 30 minutos para que nuevamente se vuelvan suaves. Pero en este caso, perderán peso y no serán tan útiles.
3. Para que el calamar en la olla de cocción lenta salga tierna y fragante, hierva 2 litros de agua, agregue sal al gusto, guisante y hoja de laurel. Continúe hervir durante unos 5 minutos, después de lo cual, alternativamente, disminuya cada cadáver en el tazón, contando hasta diez a 10 segundos lo suficiente como para cocinar calamares. Consíguelo con una cuchara ranurada y continúe con la siguiente.
4. En cuanto al guiso y la fritura, también es importante no sobreexponer a los calamares: cocinarlos no más de dos minutos. Puede parecerle a alguien que la carne no se prepare para un período de tiempo tan corto, sin embargo, créanme, esto es suficiente para los calamares.
5. Y finalmente, si tiene miedo de que el tratamiento de calor rápido no tenga tiempo para destruir todos los microorganismos peligrosos, recuerde el hecho de que en muchos países los calamares generalmente se comen crudos, condimentos solo con varias salsas. Este es un producto absolutamente seguro, siempre que sea fresco y de alta calidad.

Calamar relleno en una olla de cocción lenta: receta n. ° 2. Video

Otra receta para el calamar relleno en una olla de cocción lenta, que requerirá un poco menos de tiempo y habilidad. Una gran opción para un almuerzo delicioso y útil.

La información más completa le espera en el video a continuación: