La carne india a menudo se usa en platos dietéticos y menú infantil. El sabor cremoso le dará a la salsa de pájaros. Para su base, use crema agria o crema. Para reducir la satisfacción del plato, diluya la salsa con agua. Un multoker lo ayudará a preservar la jugada del pavo, cerca del cual no necesita controlar el proceso de cocción; hará todo por usted.

Temperamento en salsa cremosa con campeones en una olla de cocción lenta

La carne del pavo va bien al sabor con champiñones, especialmente Champignons. Tienen una delicada consistencia y un sabor aromático, tales hongos no necesitan ser preactuados. Para la salsa, use cebollas de crema de grasa y shalot, con estos ingredientes, la carne permanecerá jugosa.

El número de productos para 4 porciones:

• archivos indios - 0.4 kg.;
• pequeños Champignons - 200 g.;
• jugo de limón frutal;
• clavo de ajo crudo: 3 pcs .;
• cebollas Shalot (Purple) - 2 PC.;
• crema 25% grasa - 250 ml.;
• el queso es parmesano sólido u otra variedad: 100 g.;
• aceite de oliva - 35 ml.;
• tomillo, pimienta negra molida, sal al gusto.

Cómo cocinar carne de pavo con crema en una olla de cocción lenta:

• Lave el filete de pavo, coloque sobre una toalla y seca. Retire la película con un cuchillo afilado, corte las venas. Molle la carne con rodajas, cuyo grosor no debe ser inferior a 1 cm. Exprima el jugo de un limón, mezcle con carne y deje que se ejecute durante 7-10 minutos. El pavo se puede dejar para comer jugos a temperatura ambiente.
• Lave a los Champignons bien bajo agua corriente de los restos de aserrín. Para un plato, elija pequeñas frutas. Córtalos primero por la mitad, luego nuevamente en 2 partes. Dejar secar.
• Además del sabor, el plato debe ser hermoso, por lo que en lugar de cebollas, use Pellot. En términos de sabor, es mucho más suave y también tiene un tono púrpura. Pela los rayos, corta los anillos. Retire la cáscara de las rodajas de ajo, corta la pulpa con un cuchillo.

• Vierta el aceite en la parte inferior de los múltiples, instálelo en una olla de cocción lenta, seleccione la función de "freír". En algunos modelos no hay tal opción en el menú, en lugar de eso, puede usar el modo "Horne". Los ingredientes solo deben freír con la tapa abierta. Por lo tanto, formarán una corteza deliciosa y se mezclarán cómodamente con una espátula.
• Cuando el aceite de oliva se caliente, cargue el pavo, fríelo desde todos los lados hasta que aparezca un tono dorado. Esto generalmente toma 10-15 minutos. Cargas con Champignons a la carne. Fríe los ingredientes durante otros 7 minutos, revolviendo constantemente. Las cebollas durante este tiempo deberían volverse translúcidas. Al final de la freír, agregue el ajo, mezcle los productos y apague la olla de cocción lenta.

• En un recipiente separado, mezcle crema con especias y sal. En un baño de agua, calienta ligeramente la mezcla, pero no hierva, de lo contrario la crema se acurrucará y aparecerán grumos. El líquido cálido permitirá abrirse a las especias. Además, no estropeará la superficie del tazón, ya que sigue siendo calentada. Vierta la crema a la carne con champiñones y cebollas.

• Cierre la olla de cocción lenta. Cocine el plato en el modo de "extinción" durante 35 minutos. Relche el queso duro y cargue en el tazón 10 minutos hasta que el pavo esté cocido.

• Mezcle los ingredientes con una espátula, cierre la tapa y cocine a fuego lento con la señal. No necesita insistirlo después de cocinar, servir inmediatamente a la mesa.

Hip de pavo de muslo con salsa cremosa en una olla de cocción lenta

Para la preparación en una olla de cocción lenta, puede usar cualquier parte del cadáver de un pavo. Si el filete se seca rápidamente, entonces las caderas conservan su jugosidad, ya que más aceitosas. En combinación con salsa cremosa, la carne se volverá más sabrosa. No cocine el plato de las caderas del pavo para el futuro, debe servirse de inmediato a la mesa.

Ingredientes de receta para 3 porciones:

• el muslo es grande - 1 pc.;
• las cebollas son una pequeña PC de talk-1;
• harina de trigo - 3 cucharadas. L.;
• crema con un bajo porcentaje de contenido de grasa - 150 ml.;
• leche hervida - 3 cucharadas. L.;
• rodajas de ajo - 1 pc.;
• aceite de maíz - 2 cucharadas. L.;
• sal, romero seco, cúrcuma, pimienta negra molida - al gusto;
• verdes de perejil o eneldo - al gusto.

El curso gradual de preparar las caderas del pavo en una olla de cocción lenta:

1. Primero cuide la preparación de la carne. Use la cadera para la receta en forma refrigerada, de esta forma, el pavo tendrá un sabor rico. Si decide cocinar de un ingrediente congelado, entonces antes desconfíe de él en el estante del refrigerador. Asegúrese de enjuagar la carne y secar con una toalla de cocina.
2. Corta la película y las venas, y deja la grasa en los bordes. Corta la carne del hueso con un cuchillo. Puede quitar o preparar un pavo con la piel con él. Pon el pájaro en un plato profundo, agregue especias. No es necesario saltar la carne en esta etapa, ya que la sal eliminará la humedad, y se secará después de cocinar. Cubra el recipiente, reorganice el refrigerador durante 30 minutos.
3. El sabor de la salsa de crema se complementará y se hará más tiernas en las cebollas. Sabe mucho más suave que sus "hermanos". Enjuague el tallo muy bien bajo agua corriente, ya que la arena puede permanecer entre las capas externas. Dé el exceso de agua para drenar y cortar las verduras con anillos o media anillos.
4. Retire la carne disgustada del refrigerador, prepare la harina. Vierta el aceite en el tazón y caliéntelo en el modo "freír" o "horneado". Sumerja cada pieza en harina, resuelva el exceso de polvo y transfiera al aceite. Fríe el pavo hasta el color dorado durante unos 10-15 minutos. Trate de hacer la forma de la corteza en todos los lados de las piezas.
5. Cargue la cebolla en la carne frita, mezcle cuidadosamente los ingredientes entre sí y fríalos durante 5 minutos. Beba productos durante la frito con la mayor frecuencia posible, ya que la cebolla es muy delicada. Use una espátula especial para esto para no dañar la superficie de los múltiples.
6. Mezcle la crema con leche, deje que las mezclas se caliente, sal. Si le gusta la salsa espesa, agregue harina o almidón a la crema. Mezcle la salsa, vértelo en una multicash. Agregue verduras lavadas y trituradas. Apague el modo de "freír". Ahora comience la función de "extinción". Con una tapa cerrada, prepare el pavo durante 15 minutos. Durante la cocción, se debe revolver el plato. Servir con pasta o puré de papas.

Turquía -Sauce y verduras en una olla de cocción lenta

Para cocinar un plato de pavo abundante, agregue vegetales. La salsa de crema complementará las zanahorias y el pimiento. Si realmente le gustan las salsas gruesas para la carne, agregue queso duro 10 minutos antes del final de la extinción. Retírlo en un rallador.

Lista de ingredientes para 4 porciones según la receta:

• filete indio - 0.5 kg.;
• cebollas medianas - 2 pcs.;
• pimiento dulce, zanahorias - 1 PC. todo el mundo;
• la crema no es gorda (10%) - 350 ml.;
• cualquier leche - 1 cucharada;
• pimentón molido, sal, guisantes de pimienta, cilantro, curry al gusto;
• mantequilla - 30 g.;
• aceite de sésamo - 3 cucharadas. l.

Una descripción detallada de la receta para cocinar:

1. Enjuague el pecho del pavo, retire las venas y corte la película. La grasa en la carne se puede dejar. Cegue el pájaro con toallas de papel y corte en un cubo grande. Coloque el pavo en un recipiente separado, mezcle con transporte y vierta leche. Deje que la carne se marine durante 30-40 minutos en el refrigerador. La leche hará que la seno sea más tierna y retendrá su jugosidad, y las especias darán aroma y sabor.
2. Durante este tiempo, cuide de las verduras. Lave las zanahorias, corte con anillos o cubos. Pele la cebolla, pica en la mitad de los anillos. Corte el pimiento puro en tiras después de quitar semillas y membranas.
3. Abra la olla de cocción lenta, vierta aceite vegetal. En lugar de aceite de sésamo, puede usar cualquiera, por ejemplo, oliva o maíz. En el menú, haga clic en la función "freír". En su lugar, puede usar el modo "Pasties". Damos una calidez para calentar.
4. Cebollas sueltas con zanahorias en el tazón, fríalas durante 5-7 minutos. Luego agregue pimiento dulce y deje que las verduras se frure durante unos 10 minutos. Durante este tiempo, a menudo mezcle los ingredientes para que estén uniformemente fritos. Deje la tapa multicrocautor todo este tiempo abierto.
5. Ahora es necesario reorganizar el menú a la opción "extinción". Instale el tiempo durante 30 minutos. Agregue un pavo de púas a las verduras, todas las demás especias excepto ajo. Calienta la crema, pero no hierva. Vierta en el tazón. Es imperativo calentar el líquido, ya que en un estado frío puede arruinar el tazón durante el contacto con una superficie caliente.
6. Agrega mantequilla. No necesita derretirse primero. Cierre la tapa y ejecute el programa. Después de 20 minutos, cargue el ajo finamente picado. Si lo agrega durante la freír, el plato adquirirá un sabor amargo, ya que el ajo se quema rápidamente. Deje que el plato terminado se prepare durante 10-15 minutos en la opción Auto-Gotars, luego sirva a la mesa.

Turquía -Auce y berenjena.

Si no había hongos a mano, reemplácelos con berenjenas. En forma frita, pueden recordar los hitos o los campeones. Puede complementar el plato con una salsa cremosa con queso duro. Entonces la salsa se volverá espesa. Es mejor servir un pavo de acuerdo con esta receta con puré de papas y una ensalada de vegetales.

Necesitará tantos ingredientes para 5 porciones:

• el hechicero del pavo - 700 g.;
• berenjena mediana - 2 pcs.;
• pequeñas cebollas - 1 pc .;
• crema de grasa (25-30%)-200 ml.;
• queso sólido - 170 g.;
• aceite de maíz u oliva - 30 ml.;
• ajo, sal, peluca, pimienta negra molida, albahaca seca al gusto.

Receta para hacer filetes de pavo con crema en una olla de cocción lenta:

1. Las berenjenas en el plato terminado a menudo se les da amargura. Para eliminarlo, use frutas jóvenes, que se empapan de antemano en agua salada. Pele la berenjena, corta en un cubo grande. Pon en una sartén, vierta agua (solo fría) y agregue sal. Después de 15-20 minutos, drene el agua a través de un colador. Pon el vegetal en una toalla de cocina para secar.
2. Ahora cuida el filete. Retire todas las venas y la película de la carne, limpie con servilletas. El pavo debe cortarse con tiras con un ancho de más de 1 cm de ancho. Limpie la cebolla, corta de cualquier manera.
3. Limpie el multican, instale en una olla de cocción lenta, vierta aceite vegetal en el fondo. Elija el programa "Freing". Deje la tapa abierta y dé el reloj durante 3-4 minutos para calentarse. Coloque las cebollas en aceite caliente, fríelo durante 5-7 minutos o hasta que se obtenga un color transparente.
4. Agregue la berenjena seca de la humedad a la cebolla. Si no se seca la verdura lo suficiente, aparecerá en aerosol cuando el líquido con aceite caliente esté en contacto. Freír los ingredientes durante 10 minutos con agitación constante.
5. Agregue especias y sal a la crema fría, caliente en la estufa. No hierva la mezcla, la crema se puede rizar. Es importante agregar condimentos y especias al líquido frío. Entonces, cuando se calienten, revelarán su aroma. Mezcle productos en el tazón.
6. Cierre la olla de cocción lenta, reorganice el programa para "extinguir". Tomará 25-30 minutos hasta que la carne esté lista dependiendo del tamaño de las piezas. Omita las rodajas de ajo a través de la prensa, agréguela junto con el queso rallado 10 minutos antes de la señal multoereista. Después de cocinar, sirva la carne, riego en la parte superior con salsa cremosa.

Templo con salsa cremosa sin freír en una olla de cocción lenta

Si cocina para un menú para niños u observa una dieta, entonces las verduras para la carne no pueden ser pre -frying. En este caso, se agregan crudos y se preparan con un pavo. Puede diversificar las especias de sabor, pero para los niños, elija las de acuerdo con la edad.

Lista de ingredientes para 4 porciones según la receta:

• el pavo no es gordo, el filete es adecuado: 0.5 kg.;
• zanahorias, cebolla poco profunda-1 pc.;
• eneldo fresco - al gusto;
• especias y sal - al gusto;
• mantequilla - 30 g.;
• crema baja en grasa - 150 ml.;
• agua tibia - 1 MultiStakan;
• patatas jóvenes - 3 pcs.

Cómo cocinar pavo en una olla de cocción lenta sin freír:

1. La parte del archivo de la carne debe lavarse a fondo, deja que se seque. Si hay venas o una película, córtelas. Corta el pavo en tiras. Al mismo tiempo, trate de no hacer piezas pequeñas, de lo contrario la carne se secará rápidamente.
2. Pele las papas, corta en trozos y vierte agua fría. Después de un tiempo (20-25 minutos), drene el líquido y coloque el vegetal en las servilletas para que el exceso de humedad se absorba en ellos. Esto es necesario para eliminar el exceso de almidón de las papas. Coloque el vegetal seco en el recipiente para el vapor.
3. Coloque la carne con verduras en multichash. Vierta la crema, el agua hervida, cambie la mantequilla ablandada y vierta especias. Sal a tu gusto, mezcle bien los productos. Pon un recipiente con papas en la parte superior. Asegúrese de abrir el orificio del par.
4. Cierre la tapa de la olla de cocción lenta. Haga clic en el programa en el menú "Extinging" o "Vaporing". Para un pavo, será suficiente preparar 30 minutos. Esta receta utiliza papas jóvenes, durante el tiempo que también tendrá tiempo para cocinar.
5. Después de la señal, abra cuidadosamente la olla de cocción lenta para no obtener quemaduras de vapor caliente. Retire la bandeja. Para servir en el plato, coloque las papas en una capa, coloque la carne con la salsa en la parte superior, espolvoree con eneldo picado.

Pavo de vapor con salsa cremosa en una olla de cocción lenta

Algunas amas de casa prefieren cocinar carne de pavo. Para tal proceso, un multoker es perfecto. Al mismo tiempo, puedes cocinar pasta o papas. La salsa de crema para esta receta se prepara por separado.

Tome dichos productos para 5 porciones según la receta:

• archivo de carne de pavo - 700 g.;
• pasta grande - 200 g.;
• salsa de mostaza - 30 g.;
• crema de cualquier contenido de grasa - 200 ml.;
• la mantequilla no es grasa - 70 g.;
• harina de trigo - 10 g.;
• sal, pimentón, cúrcuma, pimienta negra, a su gusto;
• cualquier verdura fresca, al gusto.

Una receta de paso por paso para el multicrooker de crema de pavo:

1. El pecho del pájaro debe lavarse, recortar la película con las venas. Asegúrese de secar la superficie de la carne con una toalla de cocina para que la marinada la envuelva uniformemente. Corta el filete en piezas grandes.
2. Mezcle por separado la mostaza con sal y pimienta negra molida. Frote el pavo con una mezcla, transfiéralo a frustrar y cierre, pero no con fuerza. Debes dejar un lugar para la circulación de vapor. Para hacer la carne para prepararse, envuelva cada pieza en una tira separada de papel de aluminio. Pon el pájaro en un recipiente humeante.
3. Vierta el agua purificada en el tazón de acuerdo con las instrucciones de su modelo de multiccoerker para el vapor. Salt el líquido, cargue la pasta en él. Use un ingrediente grande para que no hervan durante la cocción.
4. Además de las múltiples, configure la bandeja, cierre la cubierta del equipo. Elija el programa en el menú "Caliente". Pequeños trozos de pavo se prepararán en 20-25 minutos. Es importante dejar un agujero para el vapor abierto en la tapa.
5. Mientras cocina carne, hierva la salsa. Vierta la crema en un recipiente de metal, agregue todas las demás especias y condimentos. Ponte la estufa, enciende el fuego lento y el calor, pero no hierva. La crema caliente se acurrucará rápidamente. Agregue aceite, deje que se disuelva por completo en la crema. Luego vierta la harina en partes. En esta etapa de salsa de cocción, revuelva constantemente para que la harina no se desvíe. Pruebe el sabor, si es necesario, agregue sal. Cuando la salsa se espese, póngalo a un lado.
6. Retire la carne terminada de la lámina, drene el agua de la pasta. Pon la pasta en el plato, luego el pavo. Vierta el plato con salsa en la parte superior, espolvoree con hierbas frescas y disfrute del sabor.

Usando una olla de cocción lenta, puede cocinar un pavo jugoso y sabroso, y un delicado sabor de carne le dará una salsa de crema. Para hacer que el plato sea fragante y desgarrador, las amas de casa experimentadas le aconsejan que se adhiera a la receta anterior. ¡Disfrute de su comida!

Carne de droga con champiñones y zanahorias en salsa cremosa, video