A muchas amas de casa les gusta usar el despegue de carne para preparar platos calientes básicos, porque es sabroso, barato y no requiere habilidades especiales. Los estómagos en la olla de cocción lenta siempre son jugosos y suaves, y si aún no los ha probado, recomendamos usar una de las recetas anteriores a continuación.

Estómagos en una olla de cocción lenta

Este plato se puede servir con cualquier guarnición a su gusto, incluidos cereales o pasta ordinaria. Los ventrículos fragantes de pollo son moderadamente elásticos y tienen un sabor único.

Qué componentes se necesitan para cocinar estómagos en una olla de cocción lenta:

• ventrículos de pollo - 500 g;
• cebollas - 1 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• ajo - 2 prueba;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. L.;
• salsa de soja sin aditivos - 2 cucharadas. L.;
• hoja de laurel;
• pimienta de Jamaica;
• especias - al gusto.

En esta receta, la salsa de soja reemplaza por completo la sal, pero si lo desea, se pueden usar ambos ingredientes.

Cómo hacer estómago en una olla lenta:

1. Enjuague el estómago, limpie de las venas y la grasa. Cortar en pequeñas piezas.
2. Picar la cebolla gruesa, rallar las zanahorias.
3. En un tazón multicoloker, calienta el aceite de girasol y fríe el estómago. Cuando la mitad del líquido se evapore, agregue cebollas y zanahorias. Cocine en el modo "Horne" hasta que se evapore toda la humedad.
4. Diluta la pasta de tomate en 100-150 ml de agua, sal, pimienta y vierta en el tazón.
5. Pase el ajo a través de la prensa y también agregue al resto de los ingredientes.
6. Para cocinar, revolviendo de vez en cuando, 10 minutos en el modo de "hornear". Añadir más agua si es necesario.
7. Después del tiempo especificado, establezca el programa "extinción" y prepare estómagos en la olla de cocción lenta durante 60 minutos. Durante este tiempo, se volverán muy tiernos y suaves.
8. Antes de servir, espolvoree el plato con hierbas frescas.

Estómagos con papas en una olla de cocción lenta

Un plato completo y muy abundante atraerá a aquellos que aman una cocina casera simple y sabrosa. Tales estómagos en una olla de cocción lenta son especialmente buenos en invierno, si se sirven con encurtidos y chucrut. El plato se calentará instantáneamente y llenará el cuerpo con calor agradable. Una gran opción para hacer un almuerzo abundante para una gran empresa.

Los ingredientes necesarios para la preparación de estómagos en una olla de cocción lenta:

• estómago de pollo - 1 kg;
• patatas - 6 pcs;
• champiñones - 300 g;
• zanahorias - 1 PC;
• cebollas - 1 PC;
• sal, especias - al gusto;
• aceite de girasol.

Se pueden usar champiñones: Champignons, Oyster Mushrooms, Honey Mushrooms, etc. Para el aroma, se recomienda agregar al menos 5-10 gramos de hongos blancos. Si usa champiñones blancos secos, sumérjalos en agua caliente durante 20 minutos y cuele la infusión y use para la salsa.

Este número de ingredientes está diseñado para 4-5 porciones.

Cómo cocinar estómagos de pollo en una olla lenta:

1. Pele los estómagos de exceso de grasa, venas y enjuague bien con agua. Muy a menudo, las piedras pequeñas se encuentran con estómagos mal tratados, que luego puedes romper el diente. Por lo tanto, es importante enjuagar a fondo cada pieza.
2. Corta el estómago en trozos pequeños o deja todo (como quieras).
3. Caliente el aceite en el tazón, coloque el programa "extinguiendo" y establezca el temporizador durante 90 minutos. Pase el estómago en la olla de cocción lenta a la señal, revolviendo periódicamente. Agregue un poco de agua si es necesario. No es necesario saltar en esta etapa: la sal hará que los estómagos sean más estrictos.
4. Cuando pasa durante 60 minutos, agregue papas picadas por trozos pequeños y zanahorias ralladas.
5. Corta los champiñones con rodajas y tumba sobre el resto de los ingredientes.
6. Después de la señal de sonido, sal y pimienta los estómagos en la olla de cocción lenta, mezcle y deje en el modo de "calentamiento" durante 15 minutos.
7. Antes de servir, espolvoree el plato con hierbas frescas.

Estómagos guisados \u200b\u200ben una olla de cocción lenta

Los fanáticos de las salsas fragantes atraerán a este plato. Por lo general, la carne de res o carne de cerdo se usa para preparar algo similar, pero si desea ahorrar, use ventrículos de pollo. ¡Una amante hábil e ingeniosa siempre podrá hacer una cena abundante y deliciosa con los ingredientes más comunes!

Qué productos se necesitarán para cocinar:

• estómago de pollo - 600 g;
• cebollas - 1 PC;
• ajo - 2 dientes;
• zIRA - 1 cucharadita;
• mostaza - 2 cucharadas. L.;
• harina - 1 cucharada. L.;
• agua - 250 ml;
• aceite de girasol;
• cebollas, especias - para probar.

Estos ingredientes son suficientes para preparar el almuerzo para tres.

Cocinar tomará aproximadamente una hora.

Cómo hacer deliciosos estómagos guisados \u200b\u200ben una olla de cocción lenta:

1. Pele los estómagos de la grasa, enjuague en agua fría y córtelo.
2. Corta finamente la cebolla, aplasta el ajo con un panel de cuchillo.
3. En el tazón, calienta un poco de aceite de girasol en modo "freír", fríe el estómago hasta la corteza.
4. Agregue cebolla, ajo, mostaza, sal y pimienta al gusto, mezcle y cocine durante otros 5 minutos. Retire el ajo, cambie el programa para "extinguir" y cocine a fuego lento los estómagos en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.
5. Después de la señal, agregue zira, harina al tazón, vierta un vaso de agua, mezcle y cocine en el modo de "calentamiento" durante 15 minutos. Durante este tiempo, la harina se hinchará y obtendrá una salsa fragante espesa.

Estómagos de pollo con arroz en una olla de cocción lenta

Le sugerimos que cocine un almuerzo económico, pero muy sabroso con estómagos de pollo. En una olla de cocción lenta, que lo hace más fácil, y todo el proceso tomará un mínimo de tiempo.

Se necesitarán los siguientes ingredientes para preparar un almuerzo presupuestario:

• estómago - 500 g;
• pimienta búlgara - 1 PC;
• cebollas verdes - 1 paquete;
• arroz - 300 g;
• mantequilla - 30 g;
• sal, especias - al gusto.

Hacer estómago en una olla de cocción lenta es muy simple:

1. Pele los estómagos del exceso de grasa y enjuague bien.
2. Instale el programa de hornear y fríe los estómagos en una olla de cocción lenta en una pequeña cantidad de mantequilla.
3. Cuando el líquido se evapore, agregue un vaso de agua, cambie al programa "extinción" y establezca el tiempo en el temporizador durante 60 minutos.
4. Prepare el arroz configurando el recipiente correspondiente sobre el tazón.
5. Al vencimiento del tiempo especificado, agregue el pimiento picado a los ventrículos en los ventrículos, sal y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
6. Antes de servir, espolvoree con cebollas verdes.

Estómagos en salsa de crema agria en una olla de cocción lenta

La salsa de crema agria hace que los estómagos en una olla de cocción lenta sean más tiernas y fragantes, por lo que si le gusta la salsa jugosa para el guarnición, le recomendamos que cocine este plato en particular. Y como guarnición, puedes cocinar incluso la pasta más ordinaria, ¡con tal salsa, parecerán ser una delicia real!

Qué ingredientes se necesitan para hacer estómago en una olla de cocción lenta debajo de la salsa:

• estómago - 500 g;
• crema agria - 250 g;
• caldo de pollo - 1 taza;
• aceite de girasol;
• sal, especias - al gusto.

Si no había caldo de pollo, puede reemplazarlo con agua. Para un mayor aroma, recomendamos agregar 10 gramos de hongos blancos secos. Viertalos durante 20 minutos con agua hirviendo, corta la pulpa y agregue a la salsa, y cuele la infusión y use en lugar de caldo.

Método de preparación de estómagos bajo salsa de crema agria:

1. Pela y enjuague los estómagos.
2. Cada uno de ellos se corta en 3 partes y frey en aceite de girasol en modo "freír" hasta la apetitosa corteza.
3. Vierta el caldo en el tazón (agua, infusión de champiñones), sal y agregue sus especias favoritas al gusto.
4. Hervir el caldo, cambiar el programa a "extinguir" y preparar estómagos de pollo en una olla de cocción lenta durante 30 minutos.
5. Vierta la crema agria en el tazón, agregue los champiñones blancos, si cocina con ellos, mezcle y continúe saliendo hasta que se espese. Si la crema agria se encontró con baja en grasa, puede agregar 1-2 cucharadas de harina de trigo para que la salsa se vuelva viscosa.

Puede servir estómago en una olla de cocción lenta con cualquier guarnición.

Estómagos crujientes en una olla de cocción lenta

Casi todas las recetas sugieren que los ventrículos serán suaves y tiernos, pero ¿qué pasa si quieres destruir algo para el almuerzo? ¡Ofrecemos hacer estómago en una olla de cocción lenta de acuerdo con la receta a continuación! Se pueden servir en el segundo con una guarnición o poner sobre la mesa como un delicioso refrigerio.

¿Cuáles son los componentes?

• estómago de pollo - 500 g;
• cebollas - 1 PC;
• aceite de girasol;
• sal, especias - al gusto.

Si desea hacer que el plato sea más nítido, puede agregar pimiento rojo finamente picado durante la freír.

El método de preparar estómagos crujientes en una olla de cocción lenta es muy simple:

1. Pele el estómago y enjuague bien.
2. En el tazón del multicolder, calienta el aceite de girasol y fríe los estómagos en el programa de "freír" a la corteza.
3. Vierta un vaso de agua en el tazón, cambie al programa de "extinción" y cocine a fuego lento los estómagos en la olla de cocción lenta hasta que estén suaves.
4. Corte la cebolla en anillos medios finos y agregue al tazón. Continúe a fuego lento debajo de la tapa abierta hasta que el líquido se evapore por completo.
5. Cuando toda la humedad deja, sal y pimienta los ingredientes al sabor, vierta un poco de aceite de girasol, cambie el programa a "pasteles" y fríe los estómagos en la olla de cocción lenta hasta la corteza dorada.

Si sirve el plato como un refrigerio, se recomienda colocar estómagos en una toalla de papel para deshacerse del exceso de aceite.

Estómagos guisados \u200b\u200ben una olla de cocción lenta: receptor de video

Una forma alternativa de preparar estómagos guisados \u200b\u200ben la olla de cocción lenta se describe en detalle en las instrucciones de video a continuación: