Los muslos de pollo, aunque no la parte más dietética del pájaro, pero quizás una de las más deliciosas. La carne delicada y suave con suficiente grasa se puede usar en la preparación de muchos platos: hornear en marinada, cocinar a fuego lento con verduras, freír debajo de una crujiente, etc. En este artículo, hemos recolectado para sus recetas para las caderas de pollo en una olla de cocción lenta.

Cojas de pollo con ciruela de cereza en una olla de cocción lenta

Las caderas de pollo, anteriormente en escabeche en pickled en muelle dulce y picante de salsa de soja, miel y condimentos, se hornean en una olla de cocción lenta con ciruela de cereza agria y fragante. Para esto, se necesitará un plato simple y sabroso:

• pollo Hips - 4 PC.;
• red Cherry Plum-8-10 PCS.;
• granada seca - 1 cucharada;
• miel - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 50 g;
• salsa de soja - 50 ml;
• queso duro - 100 g;
• ajo - 3 dientes;
• pimienta negra - al gusto;
• sal al gusto;
• perejil picado - 1 cucharada.

Trataremos el proceso de hacer caderas de pollo con una ciruela de cereza en una olla de cocción lenta:

1. El pollo tierno antes de cocinar es mejor marinado, ya que está lleno de olores apetitosos, adquiere una suavidad aún mayor y un sabor interesante. Entonces, para crear la marinada, conecte el aceite vegetal, la miel y la salsa de soja en un tazón. Agregue especias allí: granada seca, pimienta negra y sal. Puede usar cualquier otro condimento a su discreción. Para hacer que el pollo sea más sabroso, también colocamos dientes de ajo picados en la marinada.
2. Retire la piel de las caderas y dobla en un recipiente adecuado. Mezcle la marinada y vierta por encima. Cubrimos y lo enviamos al refrigerador durante un par de horas.
3. Vierta un poco de aceite vegetal en la forma de un multokero y lubrique las paredes y el fondo. Sacamos las caderas de la marinada y colocamos el tazón. Cortamos las mitades nubladas en las mitades, sacamos las semillas y colocamos las ciruelas en la parte superior y entre los trozos de carne. Los restos de la salsa también se vierten en la forma.
4. Vierta rebanadas ralladas o finas de queso en la parte superior. Encendemos el modo de "horneado" y en este programa a una temperatura de 180-200 ° C, hornee las caderas de pollo en una olla de cocción lenta durante 40-50 minutos. Al final, espolvoree con perejil y sirva.

Pollo de pollo en una marinada de jengibre en un multicroquedor

Kuryatin va bien con casi cualquier fruta. Las combinaciones más populares son un pollo con piñas, con ciruelas pasas o con manzanas. Si te alejas de los gustos tradicionales, puedes encontrar métodos de preparación no menos interesantes, por ejemplo, como esta receta de las caderas de pollo en una marinada abárica de jengibre en una olla de cocción lenta. Para él necesitaremos:

• albaricoques sin huesos - 1 taza;
• pollo caderas-5-6 PCS.;
• pC de cebolla-1;
• vinagre de vino - 2 cucharadas;
• salsa de soja - 2 cucharadas;
• jengibre finamente picado - 1 cucharada;
• aceite de girasol - 2 cucharadas;
• sal y pimienta negra - al gusto.

Preparemos las caderas de pollo en la marinada de jengibre-apricotado en una olla de cocción lenta:

1. Ponemos una sartén en la estufa con un fondo grueso, vierte aceite vegetal y ponemos una columna de jengibre finamente picada. Shalot cebolla también corta y agregue al jengibre. Freír todo esto durante 5 minutos.
2. Vierta vinagre y extinguen los productos en una sartén hasta que el líquido se evapore.
3. Agregamos salsa de soja y albaricoques, pimienta negra y sal a la sartén, cubrimos con una tapa y estofado hasta que las frutas se vuelvan completamente suaves.
4. Nos enfriamos toda esta masa en un estado cálido y pura la licuadora. Recibimos Marinada.
5. Limpiamos las caderas de pollo de la piel y las llenamos con una marinada enfriada. Cubrimos el recipiente con una tapa y colocamos el refrigerador durante 8 horas.
6. Lubrique la forma de moldeo del mulicoerker. Sacamos trozos de pollo de la salsa y nos recostamos en la parte inferior, vierte sobre la parte superior con la marinada.
7. Después de establecer el modo de "hornear", cocinamos caderas de pollo en una olla de cocción lenta a una temperatura de 180 ° C durante 40-45 minutos.

Cojas de pollo con pasas y manzanas en una olla de cocción lenta

El pollo y las manzanas son una de las combinaciones clásicas de productos. Las frutas agrias le dan a tal plato su aroma delgado, y la zestry dulce lo complementa con algo de picante. La lista de productos para la preparación de tales caderas de pollo en la olla de cocción lenta es muy corta y consiste en solo unos pocos puntos:

• pollo caderas-5-6 PCS.;
• manzanas dulces - 3 pcs .;
• pasas - 50 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• especias para pollo - al gusto.

Cocinar las caderas de pollo en una olla de cocción lenta:

1. Cortamos manzanas en mitades o cuartos y cortamos las semillas. Fruits brillantes con toboganes delgados. Enjuague las pasas.
2. Lubrique el tazón del dispositivo con aceite vegetal. Extendimos las rodajas de manzana al fondo. Espolvorea con pasas en la parte superior.
3. Mis caderas de pollo, retire la piel como se desee. Sin una piel, la carne no será tan grasosa, pero alguien prefiere dejarla.
4. Coloque los trozos de carne en un tazón y mezcle con especias para pollo. Si es necesario, estamos suprimiendo.
5. Ahora cambiamos el pollo sobre una almohada de manzana. Activamos el modo de "horneado" y cocinamos las caderas de pollo en una olla de cocción lenta a una temperatura de 180 ° C a 200 ° C 45-50 minutos.

Cojas de pollo con berenjena en una olla de cocción lenta

Para estas caderas de pollo en una olla de cocción lenta, prepararemos una deliciosa salsa de verduras y crema. El sabor de la leche va bien con la delicada carne de aves de corral, y las verduras en este plato son más simples y asequibles. Aquí hay una lista de productos que necesitamos:

• pollo caderas-4-5 pcs.;
• berenjena - 1 PC.;
• cebollas - 1 PC.;
• pimienta búlgara - 1 vaina;
• ajo - 3 dientes;
• harina - 1 cucharada;
• crema - 200 ml;
• aceite de girasol - 2 cucharadas;
• sal, pimienta negra;
• verdes - para probar.

Cocine las caderas de pollo con berenjena en una olla de cocción lenta de acuerdo con las instrucciones:

1. Primero, fríe los muslos de pollo, para los cuales vertimos aceite vegetal en la olla de cocción lenta y la calentamos en el modo de "freír". Lavamos las caderas, enrollamos las especias y las colocamos en aceite caliente, donde las cocinaremos durante 5-6 minutos en cada lado, creando una corteza de sonrojo.
2. Transferimos la carne al plato, y en el aceite restante colocamos la cebolla picada y el ajo picado. Después de 2 minutos, agregue pimienta dulce, picada por tiras.
3. Pele la berenjena y corta en cubos. También los vertimos en una olla de cocción lenta. Saltamos todo esto y extinguimos 10-15 minutos.
4. Vierta la harina en el tazón y mezcle con verduras. Vierta la crema y mezcle hasta que nuestra masa se espese. Pimienta y desprecia al gusto.
5. En la salsa resultante, sumerja el pollo frito. En el programa de "extinción", preparamos las caderas de pollo en una olla de cocción lenta durante 20-25 minutos.
6. Al final, vierta las verduras picadas.

Cojas de pollo en una marinada de cerezas en una olla de cocción lenta

Hay muchos marinados interesantes para el pollo. Una opción inusual y original es la marinada de cerezas. Las caderas de pollo empapadas en una salsa así, y luego horneadas en una olla de cocción lenta, adquieren no solo un sabor agradable, sino también un hermoso tono. Esto es lo que necesitamos para tal plato:

• pollo Hips - 6 pcs.;
• cerezas sin huesos - 200 g;
• cebolla - 1 PC.;
• salsa de soja - 3 cucharadas;
• mordida balsámica - 1 cucharada;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• ajo - 3 dientes;
• pimiento rojo, pimienta negra, cilantro, sal - al gusto.

Cocinar las caderas de pollo en una marinada de cerezas en una olla de cocción lenta:

1. Cerezas, lavadas y liberadas de los huesos, moler en una licuadora.
2. Corta finamente la cebolla y agréguelo a las papas de cereza. Vierta la salsa de soja y el vinagre balsámico allí, coloque ajo picado, vierta sal y especias.
3. Mezcle la marinada y tome la preparación de la carne. Lavo el pollo, retiro la piel, pongo una salsa y vierto la salsa. Cubrimos y ponemos el refrigerador durante varias horas.
4. Lubrique el tazón del dispositivo con aceite, coloque las caderas en la parte inferior, agua con la marinada. Instalamos el programa "Horne" y a una temperatura de 180-200 ° C, hornea las caderas de pollo en una olla de cocción lenta durante 50-60 minutos.

Cueras de pollo con aceitunas y apio en una olla de cocción lenta

No a todos les gusta el apio fragante, pero debe tenerse en cuenta que con los platos de carne su olor se combina muy bien. Por ejemplo, le damos una receta para las caderas de pollo en una olla de cocción lenta, y para ellas necesitaremos:

• pollo Hips - 4 PC.;
• celery - 2 tallos:
• olivas - 10 PC.;
• aceite de oliva - 1 cucharada;
• ajo - 2 dientes;
• pimienta roja y negra, sal - al gusto.

Preparación en fases de las caderas de pollo en una olla de cocción lenta:

1. Mi pollo y quitar la piel. Cortamos aceitunas en las mitades, para un plato es mejor tomar aceitunas sin huesos. Picamos el apio en trozos grandes, cortamos el ajo con platos.
2. Vierta todos los demás productos en un tazón con caderas de pollo, vierta aceite de oliva y vierta especias con sal. Mezcla todo esto con tus manos.
3. Cambiamos los ingredientes en el tazón mulicooker, activamos el modo "horneado". Cocamos caderas de pollo en una olla de cocción lenta a una temperatura de 200 ° C 40-45 minutos.

Cojas de pollo con pimienta y albahaca en una olla de cocción lenta

La carne cocinada según una receta de este tipo es muy fragante y tierna. Aquí agregamos pimienta dulce y picante, albahaca fresca, tomillo y salsa de Shesterhir Unus, así como ralladura de limón fragante. En la preparación de estas caderas de pollo en una olla de cocción lenta, usamos:

• pollo Hips - 6 pcs.;
• agua - 150 ml;
• pimienta búlgara - 2 vainas;
• chili Pepper - 0.5 pod;
• paprika molido - 1 cucharadita;
• limón - 0.5 pcs.;
• tomillo - 3 ramitas;
• rosemary - 3 ramitas;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• salsa Wostershire - 1 cucharada;
• vinagre de vino - 2 cucharadas;
• albahaca: varias hojas.

De los ingredientes anteriores, cocinamos caderas de pollo en una olla de cocción lenta:

1. Mis caderas y quitar la piel, y en la carne hacemos varias incisiones.
2. Coloque los trozos de pollo en el tazón del dispositivo, pero no vierta el aceite. En el programa de "freír", fríe las caderas durante varios minutos por cada lado, para que estén ligeramente arrastrados.
3. En un tazón o en un tazón de licuadora, extendimos la pimienta cortada pelada, dientes de ajo, hojas de albahaca, pimentón molido. Vierimos la salsa Unusterhir y el aceite de oliva, el jugo de la mitad del vinagre de limón y vino, así como agua. Agregue una pequeña ralladura de limón. Usando una licuadora, convertimos todo esto en una masa homogénea.
4. Vierta las caderas de pollo en una olla de cocción lenta con esta mezcla, coloque las ramitas de tomillo y el romero en la parte superior. En el programa "horneando" a una temperatura de aproximadamente 200 ° C, prepare el plato durante 30 minutos.
5. Freír la pimienta búlgara dulce por separado o hornear en el horno, y luego extender sobre las caderas al servir.

Cuerillas de pollo en la receta inglesa en una olla de cocción lenta

Prepararemos estas caderas de pollo en una olla de cocción lenta con champiñones y la salsa más tierna de la leche y la mantequilla. Un plato muy simple, sin pretensiones, pero muy sabroso que haremos de tales componentes:

• pollo caderas-6-8 pcs.;
• pimiento dulce - 1 pc.;
• bulbos - 1 PC.;
• almidón - 1 cucharada;
• mantequilla - 50 g;
• leche - 300 ml;
• setas frescas - 200 g;
• sal pimienta.

Cocamos caderas de pollo en una olla de cocción lenta de acuerdo con las instrucciones a continuación:

1. Mis caderas y eliminar la piel de ellas. Corte los champiñones pelados, pimienta y cebolla.
2. En la olla de cocción lenta ponemos un trozo de mantequilla y en el modo de "freír" fríamos la carne de todos los lados durante varios minutos.
3. El siguiente paso es agregar champiñones y cebollas. Cocamos pollo con verduras durante 5 minutos, después de lo cual le ponemos pimiento dulce. Saltamos todo esto y espolvorea con pimienta. En el programa de "extinción", preparamos las caderas de pollo en una olla de cocción lenta durante 5-6 minutos.
4. Vierta la leche en el plato y cocine a fuego lento en la salsa durante 30 minutos.
5. Disolver el almidón en el agua. Quitamos el pollo terminado de la salsa de leche y lo colocamos en un plato, y vertimos almidón en la olla de cocción lenta. Con constante agitación, estamos esperando el engrosamiento del líquido, luego regar las caderas de pollo con la salsa resultante.

Cojas de pollo según la receta de Yamaisky en una olla de cocción lenta

La parte más interesante de esta receta para las caderas de pollo en una olla de cocción lenta es la marinada. En él encontrará muchos ingredientes diversos que se fusionan, creando un sabor inusual pero muy agradable. Aquí hay una lista de todo lo que necesitamos:

• pollo caderas-5-6 PCS.;
• piña - 250 g;
• batate - 700 g;
• aceite de girasol - 50 ml;
• canela - 20 g;
• azúcar morena - 80 g;
• jengibre fresco - 50 g;
• pimienta fragante - ¼ cucharadita;
• salsa de soja - 50 g;
• ajo - 4 dientes;
• jugo de lima - 30 ml;
• nuez moscada - ¼ cucharadita;
• tomillo - 2 ramas;
• cebollas verdes: varias plumas;
• galapeno Pepper - 2 pcs.;
• pimienta negra, sal - al gusto.

Según la receta de Yamaisky, las caderas de pollo en una olla de cocción lenta se preparan de la siguiente manera:

1. El jengibre se limpia y tres en un rallador, cebollas verdes desmoronadas, dientes de ajo y picantes pimientos halapeños. Batir las verduras en una licuadora, agregar sal, salsa de soja, jugo de lima, canela y azúcar morena, nuez moscada, aceite vegetal, pimienta negra y fragante, nuez moscada.
2. Soy mi pollo, libero de la piel, me froto con una marinada afilada y lo puse en pepinillo durante varias horas.
3. Limpiamos las batallas y la piña, cortamos en cubos. Pon las piezas en una taza engrasada de multicroquedor.
4. Presentamos las caderas de pollo en la parte superior y colocamos las ramitas de tomillo.
5. En el programa "horneando" cocinamos caderas de pollo en una olla de cocción lenta durante 50-60 minutos.

Cueras de pollo en una olla de cocción lenta. Video